Ta façon d'exprimer les phénomènes de la nature et qui sort, je le resens fooort, du fond du cœur, me fait la chair de poule.. tu es vraiment adorable !!! Ahlam
Bonjour Marie Sophie, Gratitude pour toute l,énergie déployée à nous transmettre la VIE ….🎉 S,il te plait, peut on conserver de la,il dans l,huile ? J,ai lu sur la toile, que c,était à éviter 🙄😳 J,aimerais rajouter des gousses d,ail dans mon pot de tomates à l,huile 🙏💫😝 Tout de bon pour toi et cette communauté ❣️
Bonjour Marie Sophie Le vieux couple Tomate et Basilic, j'adore! ! C'est parti pour la conservation des tomates, merci pour ce temps que vous nous offrez. Bien à vous. Christelle
Très, très intéressant… à la fois les recettes proposées et surtout cette présentation si joyeuse par vous Marie-Sophie👍 du soleil pour commencer la journée..Merci🧑🍳
Merci infiniment Marie Sophie pour votre vidéo ! Même si je ne crusine pas encore, c'est un délice se vous suivre et un bouquet d'air frais à respirer ! 😊💜💜💜💜💜💜💜
Merci beaucoup Marie Sophie, je vous adore. A savoir que quand on plante du basilic près des tomates, ça aide aussi à éloigner les nuisibles qui peuvent attaquer les tomates. Je vous embrasse.
Bonsoir Notre Marie-Sophie est un puits de savoir!!😍 Je vais essayer la recette à l'huile , je fais un petit peu la même chose avec de l' ail coupé , toutes les semaines pour en avoir sous la main tout le temps pour les salades...
Merci Marie Sophie pour vos pétillantes présentations . Concernant la conservation des nutriments en déshydratation , j’ai lu que les 39° marquent une température maxi à ne pas dépasser . J’utilise un séchoir solaire KSS correspondant à mes besoins pour 2/3 personnes .
Attention. 30 degrés est aussi une température qui favorise les moisissures ! Faut mettre plus fort au début et baisser ensuite … je crois ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Merci beaucoup Marie Sophie pour toutes ces préparations. Je n'avais pas encore essayé les tomates sous huile et je vais en faire aussi. C'est très intéressant pour avoir des tomates en hiver
Grand merci. Peut- on l actofermenter des petites tomates sans les déshydrater ? Ainsi que les concombres (je n ose pas essayer..)! J ai essayé avec le citron, délicieux👍. Merci.
Oui, mais il fait les ouvrir ou les percer avec une aiguille si elles sont petites. Tout est dit dans l’article du mariesophiel.com/blog-raw-food/ ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Bonjour Marie Sophie 😀 C'est un vrai bonheur ,tu as de très belles tomates un régal pour les yeux , est ce que je peux les déshydrater au four 🤔 la lacto _fermentation je maitrise 😃 , Affeçtueusement 💕
Bonsoir Marie Sophie Merci pour ces toujours excellents conseils pour la conservation. Vous nous régalez ! Convient il de conserver les bocaux au frigidaire ? À très bientôt
Les poivrons ne sont pas aussi acides que les tomates. Il faut les lactofermenter avant de les mettre dans l’huile. Revoyez la. Idée. C’est bien expliqué ✨😉✨
Cou marie sophie Question: je n ai pas de déshydrateur. Si je mets mes tomates directement dans l huile suis je obligée de mettre du sel aussi avec les tomates (sel non soluble dans l huile comme tu l'as précisé) ou seule l huile suffit quand je mets uniquement mes tomates (sans basilic) ? Merci pour toutes ces videos !! Anne
Possible de conserver au réfrigérateur pas précaution. Je les cale pour ne pas qu’elle remontent. Voir live sur la lactofermentation. Joyeusement ! Marie-Sophie
Bonjour, j'ai deux questions svp : peut-on lactofermenter des tomates non déshydratées? et y a-t-il des risques de botulisme avec les gousses d'ails crues fendues en chemise dans l'huile d'olive avec des herbes de Provence?
Bonjour Laurène, oui on peut lactofermenter des tomates dans les dehsydrater, je le précise dans la vidéo. Pour l’ail tel quel dans l’huile, j’ai des réserves à cause du botulisme. Je préfère le lactofermenter avant et le conserver dans l’huile après… mais il se conserve tout aussi bien dans la saumure. Joyeusement ! Marie-Sophie
Pas de deshydrateur ds le camping car … Je peux quand même essayer de les lacto fermenter ??? Merci bcp Marie Sophie Myriam , la gmere ds son camping car
Bonjour Marie-Sophie, la bande de texte sur la partie basse de votre vidéo est vraiment gênante, je ne sais comment vous pourriez réduire son impact visuel tout en la conservant. Merci pour vos vidéos, le fond « carte postale » est magnifique mais que de vent !
Elle ne doit pas savoir qu elle va ficher en l air son couteau. Il faut un couteau à dents pour les tomates. Son couteau va perdre son fil de coupe. Un gourde de 1ère cette maigreur.
je ne comprends pas ces commentaires de personnes aigries qui répandent leurs fiels Mais passez votre chemin et allez agresser ailleurs Toujours facile d'être indélicat en cachant ses coordonnées
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Ta façon d'exprimer les phénomènes de la nature et qui sort, je le resens fooort, du fond du cœur, me fait la chair de poule.. tu es vraiment adorable !!! Ahlam
Un grand merci, j'ai goûté ma préparation de tomates déshydratées lactofermentées un vrai délice.
Encore un grand merci 🙏🙏🙏🙏
✨❤️✨😍✨🙏✨🤗✨
✨❤️✨😍✨🙏✨🤗✨
Un ptit coucou de Nantes
On est tous ensemble de coeur en cuisine
Bravo
✨❤️✨
Super très bonne idée
Muchas gracias Marie Sophie
Bonjour Marie Sophie,
Gratitude pour toute l,énergie déployée à nous transmettre la VIE ….🎉
S,il te plait, peut on conserver de la,il dans l,huile ? J,ai lu sur la toile, que c,était à éviter 🙄😳
J,aimerais rajouter des gousses d,ail dans mon pot de tomates à l,huile 🙏💫😝
Tout de bon pour toi et cette communauté ❣️
Bonjour Marie Sophie
Le vieux couple Tomate et Basilic, j'adore! !
C'est parti pour la conservation des tomates, merci pour ce temps que vous nous offrez.
Bien à vous.
Christelle
Bonjour Marie Sophie , heureuse de découvrir cette technique de conservation pour les tomates, un tout grand merci. Soleil au coeur à vous.
Mais c’est super toutes ces façons de conserver les tomates 🍅 merci 💫
Très, très intéressant… à la fois les recettes proposées et surtout cette présentation si joyeuse par vous Marie-Sophie👍 du soleil pour commencer la journée..Merci🧑🍳
Bonjour Marie Sophie, merci pour le partage 🙏
Merci beaucoup pour vos super conseils et merci aussi pour votre douceur 😃🤗😉😘
Merci infiniment Marie Sophie pour votre vidéo ! Même si je ne crusine pas encore, c'est un délice se vous suivre et un bouquet d'air frais à respirer ! 😊💜💜💜💜💜💜💜
Excellent format Marie-Sophie !! À la fois pratique, ludique et pédagogique, le tout arrosé d'humour et de gaieté 🌈
Merci pour ces partages 🤗
Merci Marie Sophie ! Quel bonheur d'apprendre à marier tomates basiliques et de explorer et nous partager tant de savoir ! 🌹
Trop chou le vieu couple tomate basilic qui veulent vivre ensemble 😂🙌🏼♥️🍅🌱
Merci beaucoup Marie Sophie, je vous adore. A savoir que quand on plante du basilic près des tomates, ça aide aussi à éloigner les nuisibles qui peuvent attaquer les tomates. Je vous embrasse.
✨👍✨🙏✨😍✨
Bonsoir
Notre Marie-Sophie est un puits de savoir!!😍
Je vais essayer la recette à l'huile , je fais un petit peu la même chose avec de l' ail coupé , toutes les semaines pour en avoir sous la main tout le temps pour les salades...
Bonsoir de Normandie Marie Sophie . Merci pour tous vos conseils . C'est tellement agréable !
Merci Marie Sophie pour vos pétillantes présentations .
Concernant la conservation des nutriments en déshydratation , j’ai lu que les 39° marquent une température maxi à ne pas dépasser .
J’utilise un séchoir solaire KSS correspondant à mes besoins pour 2/3 personnes .
Attention. 30 degrés est aussi une température qui favorise les moisissures ! Faut mettre plus fort au début et baisser ensuite … je crois ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Iaorana! Merci pour ces bonnes recettes, trop bien de conserver! Amicalement!
Merci beaucoup Marie Sophie pour toutes ces préparations. Je n'avais pas encore essayé les tomates sous huile et je vais en faire aussi. C'est très intéressant pour avoir des tomates en hiver
Merci pour ces dellicieuses recettes tres utile
Les poivrons à l'huile c'est également top.
MERCI,MERCI,MERCI....👍💖💖💖💥
Merci ❤️👍
Grand merci. Peut- on l actofermenter des petites tomates sans les déshydrater ? Ainsi que les concombres (je n ose pas essayer..)!
J ai essayé avec le citron, délicieux👍. Merci.
Oui, mais il fait les ouvrir ou les percer avec une aiguille si elles sont petites. Tout est dit dans l’article du mariesophiel.com/blog-raw-food/ ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Bonjour Marie Sophie 😀
C'est un vrai bonheur ,tu as de très belles tomates un régal pour les yeux , est ce que je peux les déshydrater au four 🤔 la lacto _fermentation je maitrise 😃 ,
Affeçtueusement 💕
Au four traditionnel 50*C la porte entrouverte ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Bonsoir Marie Sophie
Merci pour ces toujours excellents conseils pour la conservation. Vous nous régalez ! Convient il de conserver les bocaux au frigidaire ? À très bientôt
Bonsoir Marie Sophie, une question : doit on utiliser la même technique (deshydratation avant l huile) pour les poivrons? Merci à vous
Les poivrons ne sont pas aussi acides que les tomates. Il faut les lactofermenter avant de les mettre dans l’huile. Revoyez la. Idée. C’est bien expliqué ✨😉✨
Cou marie sophie Question: je n ai pas de déshydrateur. Si je mets mes tomates directement dans l huile suis je obligée de mettre du sel aussi avec les tomates (sel non soluble dans l huile comme tu l'as précisé) ou seule l huile suffit quand je mets uniquement mes tomates (sans basilic) ? Merci pour toutes ces videos !! Anne
Si pas de déshydrater four traditionnel à 50 degrés porte ouverte ! Et regardez le live sur la lactofermentation ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Wow a quel endroit êtes vous c magnifique derrière
✨🙏✨😊✨🌈✨
🥰🥰🥰🥰
Bonjour merci , j’ai lus que les informations tomates sont meilleures cuites température basse avec séchoir c’est sec 🌹
Bonjour , pour les tomates cerises , fait il les couper ou les déshydrater entières ? Merci pour toutes ces belles recettes 🙏🌟
Les couper pour les déshydrater ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Merci beaucoup pour le temps que vous prenez à répondre à chacun 🙏
Merci pour l’idée de conserver mon basilic qui commence à s étioler …sel et huile
Quand tu prélèves les tomates elles ne remontent pas après ? Tu conserves au frigo une fois entamé ? Merci d’avance
Possible de conserver au réfrigérateur pas précaution. Je les cale pour ne pas qu’elle remontent. Voir live sur la lactofermentation. Joyeusement ! Marie-Sophie
Je vous découvre merci. Je me demande ou trouvez-vous votre eau de mer
Je la puise en bas de chez moi. ✨😉✨
Bonjour, j'ai deux questions svp : peut-on lactofermenter des tomates non déshydratées? et y a-t-il des risques de botulisme avec les gousses d'ails crues fendues en chemise dans l'huile d'olive avec des herbes de Provence?
Bonjour Laurène, oui on peut lactofermenter des tomates dans les dehsydrater, je le précise dans la vidéo. Pour l’ail tel quel dans l’huile, j’ai des réserves à cause du botulisme. Je préfère le lactofermenter avant et le conserver dans l’huile après… mais il se conserve tout aussi bien dans la saumure. Joyeusement ! Marie-Sophie
😍🤗😘🤤💓
Bonjour Marie Sophie, j'ai une question bête... pourquoi ne passe-t-on pas les feuilles de basilic à l'eau ? moi je les rince toujours un peu..
Possible… en les séchant délicatement , mais pas recommandé. Elles n’apprécient pas trop car elles perdent de leur saveur. Joyeusement ! Marie-Sophie
@@mariesophiel-naturawchef ah d'accord ! merci pour l'info Marie Sophie, je ne passerai pas sous l'eau la prochaine fois ^_^ belle soirée à vous
🙏🏻😘😎🧚🏻✊🏻
Bonjour Marie Sophie, est il absolument indispensable de deshydrater les tomates en vue de les lacto-fermenter ?
Elles sont tellement aqueuses ! Oui, c’est préférable de les déshydrater avant ou alors les lactofermenter au sel sans eau. Joyeusement ! Marie-Sophie
@@mariesophiel-naturawchef avez vous déjà essayer de les l actofermenter au sel, sans eau ?
Bonjour Marie Sophie combien de temps la déshydratation 1h à 50 et combien de temps à 45. Merci .... belle journée. A bientôt
Selon les tomates le temps est différent. C'est au toucher. De plus c'est selon comment vous les coupez
Merci Bea ! Oui, cela prend tout de même une bonne journée et nuit pour les tomates cerise ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Bonjour, combien de temps doivent rester les tomates dans le déshydrateur ? Merci
Question déjà posée. Réponse plus bas. Joyeusement ! Marie-Sophie
Les vitamines commencent à souffrir à partir de 40 degrés
Dans quelle vidéo expliquez-vous comment lacto-fermenter les poivrons ?
Regardez la vidéo sur la lactofermentation ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Bonjour Marie-Sophie. Parmi la multitude de deshydrateurs, lequel conseillez-vous ?
Le daisy’drateur ! Sans hésiter ! La semaine prochaine il est de nouveau disponible sur mon site ! Joyeusement ! Marie-Sophie
@@mariesophiel-naturawchef Merci ! 👍🥰
Pourquoi les feuilles de basilic ne se lavent pas?
Pourriez vous m'informer quand le déshydrateur sera de nouveau en vente ? Merci
La semaine prochaine normalement. C’est le meilleur sans hésiter. Joyeusement ! Marie-Sophie
Pas de deshydrateur ds le camping car …
Je peux quand même essayer de les lacto fermenter ???
Merci bcp Marie Sophie
Myriam , la gmere ds son camping car
✨❤️✨
Bienvenue au club des nomades... depuis la Suisse et ses nombreux lacs. Bon, le fond de mer m’irait aussi 😃😊😂
@@denise-respir ah ah super !!
Pas encore été visiter de ce côté …..
Merci
Bonne fin de soirée
Oui, vous pouvez les lactofermenter, mais dans ce cas, sans saumure, juste avec du sel (1%).
@@catherineschmidt4263 merci bcp Catherine
Je vais donc essayer
Cool de pouvoir s aider ainsi merci merci
Bonjour Marie-Sophie, la bande de texte sur la partie basse de votre vidéo est vraiment gênante, je ne sais comment vous pourriez réduire son impact visuel tout en la conservant. Merci pour vos vidéos, le fond « carte postale » est magnifique mais que de vent !
escusez, moi.quel est ton age?
58 ans 😀
Moi, j'ai49 ans et je parai veille.
où sont tes chiens et les chevaux?
Pas dans la cuisine 😂mais pas très loin …
Elle ne doit pas savoir qu elle va ficher en l air son couteau. Il faut un couteau à dents pour les tomates. Son couteau va perdre son fil de coupe.
Un gourde de 1ère cette maigreur.
je ne comprends pas ces commentaires de personnes aigries qui répandent leurs fiels Mais passez votre chemin et allez agresser ailleurs Toujours facile d'être indélicat en cachant ses coordonnées