الله يرحم المؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات والله يعطيكم طول العمر كل شي حلو في أيام زمان وناس أيام زمان منها اللحم المجفف والسمك المجفف والرز الحالي مع السمك الخباط الله يعطيك الصحه والعافيه بو ناصر
شفت فيديو لواحد في داغستان وهم عندهم ثلوج عايشين في ثلّاجة، ومع هذا يشرّقون اللحم هكذا في الهواء، لكن ربّما بدون ملح. ويطبخون منه شُربة بالعدس البنّيّ ومكرونة. يمدحها الرحّالة المتحدّث.
تجربه جميله ومنور يابوناصر وسالك هل يمكن عمل الاسماك نفس الحم هو الي يسمونه فسيخ ولا غير كذا اشوف في السوق السمك سمك ناشف يبيعوه بس مدري ايش الافضل مع الحم او السمك والله يبارك فيك واعذرنا اذا صار احراج من سوالي وتحياتي لك من اعماقي وربي يوفقك صراحه انت موسوعه كامله ومحتواك جميل جدا لاعدمناك وتقبل مروري والله يحفظك وترانا مشتاقين للكرفان طلعه جديده واكشن وحركات .....
السلام عليكم الفسيخ غير لكن بالنسبه عندنا للسمك يملح وينشر بالهواء الخارجي نفس هذه الطريقه لحفظه لمده طويله لعدم وجود طرق الحفظ الحديثه تبريد او تجميد والسمك المملح المجفف يسمى خباط ولا اعرف غيره هو والمتوت صغير جدا
ياهلا فيك أبو رامي وتسلم على الكلام الطيب وكلام أخي ابو سعود اللي رد عليك صحيح يختلف واضيف أن الفسيخ يوضع السمك في براميل ويوضع ملح بين السمك ويترك حتى يذوب وتكون ريحته جداً قوية أما السمك المجفف في الشمس تكون ريحت خفيفة
@@user-bn6rh1vp7p تسلم الفسيخ عندي فكره عنه يختلف إخلاف كلي عن التجفيف لأنه يعتمد على التخزين والتخمير حتى يتفسخ السمك وهناك بالخليج طريقة لتخزين وتخمير للسمك الصغير ويسمى المهياوة ولكل بلد له طريقة في طريقة الحفظ أو التجفيف .
عساك على القوه يابو ناصر
والله يعطيك الصحة والعافية
تسلم الله يقويك ويعافيك
اسلام عليكم
ما شاء الله تبارك الرحمن عليك
ربي يجعله صحة وهنآء
تسلم الله يحفظك
فيديو ممتع بارك الله فيك واطال الله في عمرك ⚘️
تسلم الله يحفظك
عوافي ياعمي بو ناصر
تسلم الله يعافيك
السلام عليكم
الله يسلم يديك ويرحم والديك
ذكرتني بجدتي لأمي الله يرحمهم ويرحم والديك وأموات المسلمين .
مشكور على تصوير هالفكره
وعليك بستين عافيه
وعليكم السلام أبو سعود والله يعافيك والتصوير هذا للجيل الحالي اللي يعرف هذه الطريقة القديمة
الله يرحم المؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات والله يعطيكم طول العمر كل شي حلو في أيام زمان وناس أيام زمان منها اللحم المجفف والسمك المجفف والرز الحالي مع السمك الخباط الله يعطيك الصحه والعافيه بو ناصر
ياهلا فيك أخي جاسم تسلم الله يعافيك صدقت الله يحفظك
مشاءالله عمي ناصر ذكرتني بأيام زمان في لحم المجفف 🥺 لكن لازال الوالد والوالده يعملوه الله يحفظهم
تسلم الله يحفظك والله يخلي لك والديك وهذه الطريقة اللي يتعود عليها مايتركها
الحجاج بعد ذبح الهدي ينقلون اللحوم بتعليقها على جانب الناقلة بعد تقديده و وضع الملح عليه و هذا معروف في نجد و الفصيم خاصة
شفت فيديو لواحد في داغستان وهم عندهم ثلوج عايشين في ثلّاجة، ومع هذا يشرّقون اللحم هكذا في الهواء، لكن ربّما بدون ملح. ويطبخون منه شُربة بالعدس البنّيّ ومكرونة. يمدحها الرحّالة المتحدّث.
منور ابوناصر ذكرتني بالوالد الله يرحمه كان يرش الحم الابل المطبوخ بالملح ويحطه بشوال وبعد كم سبوع مايطبخه ياخل منه بعد تنظيف الملح منه😢
ياهلا ومرحبا فيك النور نورك والله يرحم والدك وأموات المسلمين
الف هنا وشفا عليك يا بو ناصر.
تحياتي
لا تنسوني من صالح دعائكم
تسلم الله يحفظك
الفكّة من أكياس البلاستيك؛ لو وضعته في خيشة يكون أفضل؟
تجربه جميله ومنور يابوناصر
وسالك هل يمكن عمل الاسماك نفس الحم هو الي يسمونه فسيخ ولا غير كذا اشوف في السوق السمك سمك ناشف يبيعوه بس مدري ايش الافضل مع الحم او السمك
والله يبارك فيك واعذرنا اذا صار احراج من سوالي
وتحياتي لك من اعماقي وربي يوفقك صراحه انت موسوعه كامله ومحتواك جميل جدا لاعدمناك
وتقبل مروري والله يحفظك وترانا مشتاقين للكرفان طلعه جديده واكشن وحركات .....
السلام عليكم
الفسيخ غير
لكن بالنسبه عندنا للسمك يملح وينشر بالهواء الخارجي نفس هذه الطريقه لحفظه لمده طويله
لعدم وجود طرق الحفظ الحديثه تبريد او تجميد
والسمك المملح المجفف يسمى خباط
ولا اعرف غيره هو والمتوت صغير جدا
ياهلا فيك أبو رامي وتسلم على الكلام الطيب وكلام أخي ابو سعود اللي رد عليك صحيح يختلف واضيف أن الفسيخ يوضع السمك في براميل ويوضع ملح بين السمك ويترك حتى يذوب وتكون ريحته جداً قوية أما السمك المجفف في الشمس تكون ريحت خفيفة
تسلم ايدك يا عم افتكر انه قريب من طريقة البسطرمة
الله يسلمك صحيح قريب من طريقة البسطرمة وإختلاف البسطرمة يخطى بالبهارات والخلطات لذالك يكون لونها أحمر
@@user-iy9ki5mr3l ربنا يبارك في عمرك وصحتك ياريت بقى تجرب الفسيخ اطعم بكثير نفس طريقة اللحم بس سمك بوري
@@user-bn6rh1vp7p تسلم الفسيخ عندي فكره عنه يختلف إخلاف كلي عن التجفيف لأنه يعتمد على التخزين والتخمير حتى يتفسخ السمك وهناك بالخليج طريقة لتخزين وتخمير للسمك الصغير ويسمى المهياوة ولكل بلد له طريقة في طريقة الحفظ أو التجفيف .
@@user-iy9ki5mr3l تشرفت بمعرفت حضرتك ابنك محمد فتحي
@@user-bn6rh1vp7p ياهلا فيك وحياك الله والله يحفظك