Supervive con hábitos de hace 40.000 años 🥩 con Juan Bola
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- Опубліковано 28 лип 2024
- Episodio 18 de @antifragilpodcast con Juan Bola, experto en Nutrición Evolutiva 🍽️
Juan Bola es nutricionista, técnico en Actividades Físicas y Deportivas y uno de los mayores referentes españoles en todo aquello referente a la alimentación low carb, la dieta cetogénica y el ayuno intermitente. Su objetivo es divulgar una filosofía nutricional y un estilo de vida más acorde a nuestra fisiología y genética como Homo sapiens que somos. IG: @juanbolanutritrainer
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para una vida más saludable, resiliente y... ANTIFRAGIL ! 💪🌵
ÍNDICE MARCAS DE TIEMPO:
0:45 Introducción
3:30 Quien es Juan Bola
8:35 Estudio de nutrición y dietética
13:01 Como es la dieta perfecta? Y epigenética
14:20 Como mejorar tu alimentación
17:13 Colesterol
20:35 Ritmos circadianos y comer sin sol
23:30 Cuidar el cabello de manera natural sin químicos
25:45 El agua fría y caliente
29:10 Café
34:00 Cafeína y teína para entrenar
36:35 Anti nutrientes
43:40 Fruta y carbohidratos de forma estratégica
50:48 Salmón y metales pesados en pescados TALL DE 10 MIN HASTA 1H
1:00:45 Proteína animal, carne roja y huevos
1:03:30 Cáncer de colon, dieta carnívora y cetogénica
1:12:00 Delgado no saludable y grasa visceral vs parda
1:18:05 Globalización alimentaria “aguacate, aceituna, dieta mediterránea y vino”
1:23:00 Hábitos saludables y snacks de movimiento
1:26:45 Ayuno intermitente y autofagia
✍️💬 ¡Comparte tus pensamientos y preguntas en comentarios! 🙂👍
Salud ! 👋❤️
Mil gracias por este Podscat! Sois muy grandes. Todo lo mejor ❤
Que bueno eres hermano, de todos los que promocionan hábitos saludable tu eres mi top 1 el primero en ver, tu libro Super bueno 🇨🇺
Espectacular 👌
Una preguntita??
Hígado de bacalao??enlatado???
Lo estoy viendo mientras tomo mate, difícil dejarlo para la rutina de un argentino, gracias a los 3 increíble información!
Me ha encantado este Podcast !! Los diversos temas que tratáis y la sencillez con al que habla y explica Juan Bola me podía haber tirado horas escuchandos. Los 3 sois los más !!
Yo con 33 años reverti mi pre diabetes con una alimentación carnívora cetogenica con algunos lacteos, combinada con ayunos intermitente, ejercicios de fuerza, tomar el sol, dormir bien,
Yo con 53.....Soy Vegetariano desde siempre y soy perfecto.....y que?😂
qué envidia, cuantas veces he imaginado mi inicio de diabetes T1 con todo lo que sé ahora y pudiendola revertir a tiempo,,,,ahora ya voy tarde...son 17 años casi
@@canalmax2228 suerte
Y si cambias la dieta pero sigues implementando todo lo demás tendrías mejores resultados a largo tiempo. Hay que saber distinguir entre casualidad y causalidad ❤
@@monkeydiegoluffy3416 nop
Buenísimo! No conocía a Juan Bola. Siguiendo dieta cetogenica y low carb desde hace 5 años y estoy mejor que nunca 💅❤️
Muchas gracias, cuánto sentido común!!! ❤❤❤
Juan Bola eres un krak!!Felicidades a todos!❤
Una maravilla!!! Gran contenido!!! GRACIAS CHICOS!!😊
Tremendo podcast! Enhorabuena y mil gracias por compartir este tipo de contenido con nosotros. Súper agradecido 🙏🫶🏼🙌
Amo a Juan bola excelente profesional de vida de salud no pudo ser más claro ❤ su libro es una joya todos deberían leerlo y aprender tanto sobre nutrición y salud 🎉
La entrevista de 10! Ya le vi en Eclécticos, volveré a verla un par de veces más, puede cambiar vidas a largo y corto plazo, lo de los antinutrientes es una locura
Juan eres el mejor me encanta todo lo que aportas e intento aplicar todos tus consejos!
Este tío es un auténtico referente.
Gracias siempre, Juan.
Geniales como siempre todos los invitados, y la gente que pelea y pone notas en contra de lo que se dice, creo que estás son herramientas poderosas y cada uno toma lo que le resuena y lo adapta a su vida. Estamos aquí para aprender y no todo aplica para nuestro estilo de vida y está bien. Gracias chicos amo ver sus videos.❤❤
¡Bravo!
Dejé el cafe en agosto del 2023 y puedo decir que ha sido una de las mejores decisiones de mi vida. Game changer en cuanto a calidad de vida. Ya no conozco la ansiedad o el insomnio
Enhorabuena a los tres. Un gran podcast 👏👏👏👏👏☺️
Muchisimas gracias!❤
Una pasada! Yo desperté con una enfermera nutricionista que apoya al 100% la alimentación cetogenica y estudia con gente de cáncer y epilépticos. ...una crack y después me enganche a esto y he aprendido con muchas personas que saben mucho y doy mil gracias por ello!! Que médico es el que nombra juan del que aprendió mucho? No les entiendo....
Pero di el nombre de la doctora por favor 😊
Gracias ☘️
Gracias muchachos por la entrevista a Juan. Un lujo❤💥
Me ha encantado!!
Me ha encantado este episodio !! Gran podcast
Intereante. Gracias Chuck, gracias Gerard.
Óscar comentó que estar a delgado no es estar sano. En mi caso naci de 7 meses pensé 780 gramos estuve 3 años y Medio hospitalizado y constantemente me dan neumonías y crisis asmática y estoy intentando cambiar eso en una dieta cetogenica llevo dos semanas y espero mantener ese ritmo. La verdad estoy haciendo en mi casa y batallando con toda mi familia porque elos consumen mierda a diario y me es difícil mantener el foco. Y salirme de ese estado mental.
Mucha fuerza, es un gran reto, pero no pelee, paz, sea usted el ejemplo ya vera que cambiaran, paciencia, furrza, ánimo
Ánimo compañero, nutrete bien y seguro que encontrarás una gran mejoria. Una vez que veas la diferencia ya no querras volver a las mierdas.
Los campesinos de donde yo desciendo, tenían plantaciones de café, y desde muy pequeños nos daban café,y tenían tantos hijos como la edad fértil de la madre lo permitía, la semillas de café no son blancas, y las de cacao menos,y también tomé chocolate natural desde que tengo memoria
❤❤❤❤❤❤❤❤❤ gracias chicooosss
Genial!!
Genio !!!❤
😵💫 este señor está súper obsesionado con el tema y felicidades . Un master ,! Saludos desde México
Muy buenas las reflexiones que te hace ver juan
Uffff muy muy bien , 👍 , por agregar que agua fría estabiliza el HRV la variabilidad de la frecuencia cardiaca .
Buenísimo video 🙌🏼
Muy interesante !!!
Oh por favor agrega una lista de alimentos que debemos comer diarios aparte huevos carne de res ..que verduras se debe comer..me parece mut interesante esta platica ...se deben hacer más estas plaricas de la nutrición verdadera y real.
excelente
Me ha flipado este podcast! Sin duda el mejor de todos los que he escuchado. Me ha resultado muy interesante la parte del cuidado corporal. Llevo una larga batalla en ese aspecto y me impacta que no uséis ni gel ni champú. Yo por mi trabajo no puedo. Conocéis algún producto o ingrediente con el cual poder ducharme que no sea "químico"
Brutal, que bueno. Chocolate café y productos marinos a debate muy bueno
Al fin escucho un nutricionista que la tiene clarisima, además hace sentido.
Solo le falto hablar de la importancia de suplementar micronutrientes después de los 30 o 40 años
Vamos a ver Juan.
Amén de que los ultraprocesados, lo refinado, los azúcares etc hay que evitarlos al 100%. Ahora resulta (que no lo pongo en duda) que los cereales, los tubérculos, las frutas , el café no son lo recomendable tampoco al 100% al menos como base de una alimentación cotidiana y saludable, debido a las transformaciones que han sufrido a lo largo de los años entre otras cosas por el hombre.
Resumiendo,la alimentación saludable serian las grasas que tan demonizadas estuvieron hasta ahora.
Grasas como carnes, pescados huevos y frutos secos.
Bien! Y mi duda es: Estaremos de acuerdo que esos alimentos de una forma u otra también han sufrido y sufren la “mano de hombre“ viéndose afectada su calidad por innumerables factores negativos como hormonas,antibióticos, pesticidas etc.
Por lo que la solución me imagino sería optar por productos exentos de esas practicas (BIO/ECO)como si fuesen aptos para cualquier bolsillo y fáciles de conseguir.
¿ Y si esos arroces, patatas, legumbres se pudiesen optar por versiones ECO/BIO como las carnes , pescados etc, seguirán siendo igual de no recomendables?
¿¿Y si baso mi dieta en grasas saludables como carnes pescados huevos etc, voy a tener una calidad de vida y una salud muchiiiisimo mejor que una persona que se alimenta como decís vosotros de avenas, cereales integrales, verdura, patatas , frutas,) etc…????
¿Cuantos años de vida le voy a quitar?
Otra cosita, ¿ si los jabones/champús son malos (que es evidente que lo son) las personas que nadan por ejemplo, se hacen inmunes al puto cloro que está chupando la piel cuando nadas por no poder quitártelo con jabón aunque sea lo más bueno y puro posible? Y el pelo del cloro de la pisicina se va a auto regular también y expulsará el cloro todo absorbido. O por el contrario al no usar jabones ni champús lo que voy a conseguir es que la piel se me quede como la de un bolso al sol y el pelo ….El pelo ya no tendré.
Disculpad mi ignorancia y escepticismo, y sin acritud lo digo pero al final uno no sabe debido a las dudas que surgen de tanto escuchar que a pesar de estudios como decís surgen.
Al final poco se esclarece. Los detractores por ejemplo de dietas Keto sacan sus estudios, los pro de Paleos y Ketos sacan los suyos …¿ Quién tiene la razón ?
En fin. De todas maneras, gracias por la entrevista. Es muy enriquecedor escuchar una teoría más sobre hábitos alimenticios.
Saludos y salud !
Dejate de estudios, compruebalo por ti mismo y ya verás. Y por muchas porquerías q tenga la carne o el pescado siempre será mejor que los cereales, que solo sirven para cebar animales y a humanos.
muy bueno¡¡¡...
El café depende de cómo se beba. Con leche o sin leche.
Antes el proceso del café era tostado al sol. Ahora es a máquina.
El chocolate se fermenta para procesarse creo pero no sé si todos hacen eso.
Genios
100% con el tema del café
Juan si vivo mas en meses d frio y verano corto,que dieta seria mas ideal?
El dr que habla del cafe a prueva de bala dice que el cafe es igual que hacer ejercicio por eso no puede ser malo ❤
Que buena entrevista
😮 me encantan, porfa expliquen algún momento lo del no poo y cómo recuperar el cabello 🙏🏽
Basicamente es no utilizar champú, y lavar el pelo con agua fria o como mucho con huevo y cosas naturales
BRUTAL!!! 🥩🍗🍖🥓🧀🥚
Gracias 🥩🥩🥩
Si las infusiones hacen mal,con que puedo acompañar mi desayuno?
El chocolate que te vende en el super es una mierda!!!! Mi mujer hace chocolate en casa con las habas del cacao, y no tiene nada que ver.... Uffff enamorado de ese chocolate, olor, sabor, textura!!!
Cuando lo suben a Spotify?
aquí tenéis chavales!!!
Estamos hechos de tejido muscular oseo etc entonces es lógico que el mantenimiento de nuestro organismo es mas facil efectivo y optimo si le damos tejido como alimento. Es simple. Pero si le damos vegetales estamos obligandolo a hacer el trabajo mas pesado que es transformar el vegetal en musculo para poder ser utilizado. Es simple entender las ventajas de alimentarse con proteina animal. Somos animales
yo tenia unos suegros que en verano mas o menos lo que hacian era un ayuno por semanas y de alimentos, es decir, la primera semana solo comian fruta, la segunda añadian verdura y legumbres y la ultima comian carne manteniendo lo demas, lo hacian para tirar de las grasas almacenadas y asi quitarse de ello, uno era bombero y la otra profesora de gimnasio, todos los dias daba se comia todas las clases, asique los dos tenian un desgaste energetico bastante alto (el bombero siempre se mantenia en el gymnasio y bien), la verdad que no se hasta que punto esa dieta seria buena para alguien sedentario
y?
Genial video! Cuando habláis del plástico, me pasó algo por la cabeza, que pensáis de la férula para el bruxismo? Los dentistas te dicen que duermas a diario para siempre con eso y no deja de ser plástico y en la boca
Y en cuanto a recipientes cual sería mejor? Y en cuanto a la comida, que tal veis la gelatina 0?
Pienso igual con respecto a lo que planteas. Mi odontólogo me insiste en usar el protector de silicona para el bruxismo, yo pienso que el ácido de la saliva degrada micropartículas y te las tragas. No quiero eso en mi sistema.
Increíble,,, Juan eres muy top para mí,,, muchas gracias a los tres😊
Salió el doctor Abellán en tengo un plan a hablar de la carne roja y ciertos estudios para mal, relacionados con el cáncer, a saber .....
“El que sale de ahí lo tiene complicado” Así es…. 😢
el chocolate negro se oscurece por el antranilato por la fermentación del grano, no por la acrilamida fruto del tueste, ojo
Intento llevar una dieta casi perfecta...pues ademas me sacare ,el chocolate y el salmon.
Cafe solo tomo un cortadito al dia,de momento seguire.
Hace 40000 años no teníamos fuego, por ende si comíamos carne era cruda. Segundo cazar en esa época ( con que) hacha flecha con que ; somos el animal más debil del planeta. Y entonces cómo lo analizamos.
La articulación del hombro del ser humano es la más poderosa y con mayor rango de movimiento del reino animal.
Se cree que la caza la realizábamos lanzando piedras, por ejemplo. Y sí que comíamos carne cruda, hasta que aprendimos a cocinarla y así empezamos a absorber mayor cantidad de nutrientes. Lo que a su vez nos permitió desarrollar más nuestro cerebro.
Un saludo!
Disculpame pero el uso del fuego por hominidos se data entre 1,4 y 1,7 millones de años. Saludos
El café solo en la mañana, cierto.
Con la carne de vaca hay que tener cuidado con la grasa y en el cómo se cocina. Pero para mi, que entreno hace más de 10 años, la considero un super alimento.
Yo Amo la carne ❤
TOP ARRIBA ESPAÑA.
La mejor dieta en el futuro será la que sea mas sostenible
La dieta más sostenible es la ganadería de pastura libre. Se puede realizar en cualquier terreno (incluso escarpado y pedregoso, donde las máquinas no pueden acceder), el medio ambiente no sufre de destrucción de hábitats ni desforestacion, el suelo se renueva y nutre con el abono de los propios animales y se alimentan de pasto (su alimento primordial, no cebos refinados de cereales ultraprocesados).
El animal de pastura libre es rico en omega 3, a diferencia del animal de ganadería intensiva. Este último es alto en omega 6 (pro inflamatorio) debido a los piensos a base de cereales como la soja.
El veganismo es una moda basada en mentiras y marketing, enriqueciendo a grandes empresas y enfermando a la población. Lo más ético es comer lo que se debe comer, pero de la forma más natural posible. Pero el ser humano ha impactado y modificado el planeta desde sus orígenes, es parte de nuestra esencia.
Juan!!! Incluye las chiretas en ese libro de recetas!! Que se note tu origen!
Y tenlo por seguro que vivirás muchos años si continúas con tu mate y haces ejercicio y comes de todo un poco. La comida procesada muy de vez en cuando
Che, una duda: qué carajos se puede entonces comer?
¿Dónde se consigue carne de pasto? ¿Carne ecológica?
🤟🌟💪
Creo q os ha faltado hablar de los lácteos y de los frutos secos
Jajajaja las huevas de sepia si que se conocen en mi Ceuta y toda la zona de Cádiz comemos de toda la vida las huevas de choco....
Unos estudios dicen que nuestro aparato digestivo está adaptado para ser vegetariano… otros dicen que hay que comer mucha proteína animal. Unos expertos dicen que hay que beber 2 litros de agua al día… Otro por ahí dice que el agua sin sal es mala. Que los huevos sí pero no; grasas animales son veneno, pero son indispensables. Que el café sólo aporta beneficios, pero resulta que también es malísimo. Que si la avena integral es maravillosa por los betaglucanos, el arroz integral por la fibra soluble…pero también son perjudiciales. Semillas sí, semillas no. Y la fruta, mejor ni hablo.
¿En qué cojones quedamos?¿Lo comprobamos dentro de 40 años, a ver quién ha llegado mejor?
ME gusta atender a Juan Bola. La primera vez que supe del fue en NETKAIZEN... me deberian dar un 20% de descuento con Mario Luna. Era chiste.
En el proximo PODCAST me gustaria saber , que piensan del DESODORANTE con ALUMINIO?💪
Me gusta esta gente . Pasean el perro , hacen ejercicio caminan ; y de que trabajan o roban la plata
La semilla del cacao no es blanca...
CARLOS STRO
DR JASON FUNG
PEDRO GREZ
ERNESTO PRIETO GRETACOS...
Entonces cómo es posible que los veganos adventistas de Loma Linda sean la población registrada con mayor longevidad y calidad de vida en la vejez?
Eso no es así, los resultados de ese estudio no revelan eso. Estudia a fondo ese artículo y te darás cuenta, y sino puedes ver la entrevista que Jesse Chapus le hace a Bart Kay en la que él desgrana ese estudio, aviso... chasco a la vista
Son estudios pagados amigo despierta
@@Druida-tj4lm gracias por la recomendación. Estoy viendo la entrevista ahora. La veré por completo atendiendo a cada detalle aunque nada más empezar ya ha dicho que una dieta vegana a partir del quinto año es totalmente nefasta para la salud. No tendría medio alguno desde mi humilde posición para contradecir tal afirmación excepto por el hecho de que yo mismo sigo una dieta vegetariana estricta desde hace 14 años y mi salud no se ha resentido en absoluto, no presento ninguna carencia, mis análisis son perfectos y mi composición corporal refleja una masa magra bastante por encima de la media de mi talla. Al llevar tantos años, como es lógico, conozco a muchas personas que se han alimentado igual que yo durante bastante más de 5 años y tampoco presentan esa salud nefasta que este investigador asegura debería darse.
@@secolacream me alegro sinceramente de que te vaya bien con tu dieta. Aún así creo que la comprensión de la fisiología humana que comparte Bart Kay nos puede servir a cualquiera, seamos carnívoros o no. Un saludo
@@Druida-tj4lm siempre es intelectualmente saludable estar abierto a escuchar y a comprender (teniendo siempre presente las propias limitaciones) las distintas aproximaciones a la realidad que el debate científico nos brinda. Me gustaría aportar también una recomendación para quien guste de enriquecer sus conocimientos. Hay un filósofo de la ciencia Asturiano llamado Gonzalo Quesada que tiene su propio canal y se centra mucho en la crítica hacia la nutrición, su canal es @ScienceData . Un saludo.
Todo con moderación. El veneno está en la dosis y en la frecuencia
obviamente, pero tomarías un poco de veneno de rata en bajas dosis ??? no es mejor no tomarlo ???
i pa mi haora creo
la carne actua como un detox?? ostias me ha dejao planchao
La molécula neu5g que es lo último según el de la paradoja vegetal....no es bueno 😢😂
Que peligroso es internet .....cada uno hecha la suya....
La carne tampoco da energía, son los carbohidratos y recientemente se comprobó que las grasas tambien (OMS), donde estudiaron ustedes? En un almacén 😣
Dios mío,ahora todos kieren ser como nuestros ancestros y en mi opinión cada vez veo nuevas generaciones más débiles y más cómodas tanta información tanto gurú si la mayoría de la juventud es de cristal nadie de hoy volverá atrás son modas dentro de 2 años habrá más obesidad y diabetes incluso los ke hoy están hablando de esto ya.... Está bien la educación empieza con los padres etc hoy hay tanta variedad de comida si hubiera sido cuando mi generación de pekeño era lo mismo potaje pescado agua del grifo pescado ,en la nevera solo había lo justo fruta de temporada hasta bocadillos de aceite y azúcar nos daban,pero con el bocadillo en la mano salíamos a jugar y lo comíamos corriendo
Gran contenido. Aplaudo la divulgación, coincido en la gran mayoría de su posicionamiento. No obstante, me parece una argumentación infundada atribuir tanto peso a la evolución Darwinista. Los hechos fisiológicos no se apoyan en línea causal a la teoría. Una forma de ser antifragil también es cuestionar la versión histórica de las culturas y de la salud. Sería interesante algún invitado que toque el revisionismo histórico y su papel en toda esta desvalorización del ser humano que está tan clara en estos tiempos. Gracias! 😊
Si señor come carne roja todos los días y no comas fruta porque es mala hace 400000 años se comia lo que podía 😅
era saludable la fruta hace 400000 pero la fruta de hace 400000 no la fruta de ahora que es manipulada. y no se parece nada a la de 400000
Sin café, ni te....ni chocolate..... qué vamos a desayunar? 😮
🥚🥚🥚🥚🥚
Hablais de "chocolate", y el chocolate cacao puro 100%??
Peor
@@SantiagoEspaillat como va a ser peor puro que con azúcar🤣🤣🤣🤣🤣
@@uriramirezzz chocolate es alto en cobre y oxalatos. Es un anti nutriente que hace que demandes mayor cantidad de minerales como magnesio, zinc, potasio. Solo a largo plazo vas a sufrir las consecuencias.
Para mi el cafe es un ritual es magico es un estilo de vida es el elixer de los no veo el mundo sin cafe
Le cuesta
Hay alguien que no tenga perro?. Vaya epidemia.
Jajaja literal
I N C R E I B L E episodio una vez más!!!🎉
No mas
tu mismo es plurar
Demasiados anglicismos, sobran. 😅
Keep Calm
Ketocharlatán.