Outdoor kochen | Paella auf Holzfeuer | Hummer | Muscheln | Flusskrebse
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- Опубліковано 13 вер 2024
- Outdoor Paella cooking.
Wir kochen Paella auf offenen Feuer.
Zutaten:
Meeresfrüchte
- Hummer
- Pazifik Muscheln
- Flusskrebse
Gewürze:
- Tomate frito
- Olivenöl
- Salz
- Safran
- Wasser
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Paella Meeresfrüchte ⎮ spanische Paella ⎮ Garnelen ⎮ Scampi
• Paella Meeresfrüchte ⎮...
Für unsere Outdoor Paella haben wir extra eine Feuerstelle gebaut.
Hier ein link zur Bauanleitung:
www.mein-schoe...
Ein link zur Info über Paellas auf Holzfeuer:
vaellocampos.c...
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Wikipedia sagt zur Feuerstelle:
Eine Feuerstelle ist:
- ein geeigneter Platz für ein offenes Feuer, siehe Lagerfeuer oder zum Grillen, siehe Grillplatz
- eine historische Bezeichnung für einen Herd
eine Feuerung, auch Feuerstätte genannt
- historisch eine statistische Bezeichnung für ein Wohngebäude (veraltet Hausgesess) bzw. eine Haushaltung („Mannschaft“).
Outdoor Cooking nicht nur für Naturburschen
Draussen Kochen für Jedermann
Das Kochen im Freien - oder auch Outdoorcooking - erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Zu recht, wie wir meinen. Finde bei uns die passeden Produkte fürs Kochen unter freiem Himmel in der Natur. Die ursprünglichste Art zu Kochen ist die am offenen Feuer. Das tun wir Menschen schon seit Jahrtausenden. Ein knisterndes Lagerfeuer oder glühende Kohlen oder üben auf uns eine Faszination aus und wir verbinden es mit der Zubereitung unseres Essens.
Dutch Oven, Perkolator, Gusspfanne & Co
Der Dutch Oven ist aus einem gut sortierten BBQ Shop nicht mehr weg zu denken. Es ist ein dreibeiniger gußeiserner Topf mit gußeiserenem Deckel. Dieser Topf kann am Lagerfeuer platziert werden oder es werden glühende Kohlen unter dem Topf und auf dem Deckel platziert. Der Dutch Oven wird seit dem 18. Jahrhundert in Australien und USA zum Kochen, Braten und Backen am offenen Lagerfeuer verwendet. Auch der Perkolator ist am offenen Lagerfeuer zu verwenden. Es ist eine Blechkanne mit Perkolatorprinzip bei dem das kochende Wasser durch ein Röhrchen in der Kanne aufsteigt und dann von oben durch das im Siebbehälter befindliche Kaffeepulver oder die Teeblätter wieder nach unten in den Perkolator läuft. Auch die Pfanne aus Gußeisen oder die früher weit verbreitete Eisenpfanne, welche am offenen Lagerfeuer Verwendung findet, ist bei einem zünftigen Frühstück draußen in der Natur unverzichtbar.
Outdoor Cooking für alle die Bock drauf haben.
Waren es früher Camper oder naturliebende Freigeister so interessieren sich heute immer mehr Grillbegeisterte für den Bereich Outdoor Cooking. Warum ist das so? Outdoor Cooking bereichert neben dem Grillen das Kochen unter freiem Himmel im heimischen Garten.Schichtfleisch ist ein klassisches Gericht aus dem Dutch Oven und es ist so einfach und bereichter deine Draußenkochkünste. Es ist ein Gericht, welches nur im Dopf funktioniert. Outdoor Cooking kann aber auch das Zubereiten von Sandwiches, das Grillen am Lagerfeuer, Steak Caveman uvm. beinhalten. In dieser Kategorie findest du viele Helferlein fürs Outdoor Cooking und auch Anregungen was du noch so ausprobieren kann und vielleicht noch nicht kennst.
Outdoor cooking differs substantially from kitchen-based cooking, the most obvious difference being lack of an easily defined kitchen area. As a result, campers and backpackers have developed a significant body of techniques and specialized equipment for preparing food in outdoors environments. Such techniques have traditionally been associated with nomadic cultures such as the Berbers of North Africa, the Arab Bedouins, the Plains Indians, pioneers in North America, and indigenous tribes in South America. These methods have been refined in modern times for use during recreational outdoors pursuits.
Currently, much of the work of maintaining and developing outdoor cooking traditions in Westernized countries is done by the Scouting movement and by wilderness educators such as the National Outdoor Leadership School and Outward Bound, as well as by writers and cooks closely associated with the outdoors community.
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Outdoor, ich liebe es 😻
Ich bin ein bisschen neidisch auf dein Outdoor kochen 🙌😍 Hammer!
Sagtest du Hammer oder Hummer 🦞🤣🤣🤣 Outdoor kochen ist einfach genial 🤩 vielen Dank 🙏