ЭТО ВАЖНО. Как по ошибке украсть у себя высоту колонны. Температура воды из дефлегматора

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 149

  • @DvOtDi
    @DvOtDi Рік тому +2

    Поддерживаю! Переохлаждение флегмы - зло!

  • @АндрейГл-ч8с
    @АндрейГл-ч8с Рік тому +3

    Благодарю. Всё коротко и чётко.

  • @olegvlasov8966
    @olegvlasov8966 Місяць тому

    Александр, день добрый! Подскажите пожалуйста, на сколько можно наклонить кожухотрубный дефлегматор? Хочу под НУО поставить царгу 20 см как вы советуете в вашем видео. А то у меня под ним огрызок 5 см))) Если наклоняю деф градусов до 10 то помещается.

  • @АлексейСамыгин-г6р

    Не знаю как там можно настроить 50-60гр, у меня если вода на выходе 40гр делаю, то струйка совсем маленькая, меньше я чисто физически не могу воду смесителем убавить, если только полностью закрыть) колонна 1.5, в общем длина от бака до узла отбора 90 см, из них забиваю спн 70 см и 2 пыжа, на выходе получаю спирт 96-96.5, но меньше 96 не бывает в струе, при всех коррекциях по температуре, делал температуру воды на выходе и 10-20гр, разницы в изменении крепости не заметил, а на моей короткой колонне она бы была ощутима, если бы 20 см царги выключилась, сразу бы крепость упала до 94гр, то что вы говорите, это теория, на практике все по другому

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      На практике у вас просто не хватает мощности чтобы вывести колонну в педзахлебный режим. Вот так думаю

    • @АлексейСамыгин-г6р
      @АлексейСамыгин-г6р Рік тому

      @@ManHobbi как бы хватает, плита iplate t 24, но сам не делал этого, на 1000вт держу, и без предзахлеба нормальный продукт получается, конечно можно на 1100-1400 поднять, но тяжело определить предзахлеб, вот сейчас приедет диоптр, буду экспериментировать

    • @АлексейСамыгин-г6р
      @АлексейСамыгин-г6р Рік тому

      @@ManHobbi сначала выставил 1100вт, при отборе голов пошел пар из штуцера связи с атмосферой, убавил до 1000, так и оставил и тело отбирать, попробую конечно, самому стало интересно, добавлю на отборе тела нагрев, но мне кажется температура воды все равно не повлияет на крепость, может на 2-3 дюймовых аппаратах и будет разница, на 1.5 думаю нет

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Эксперименты наше всё. Но диоптр надо дождаться

    • @vladimirtkachenko8080
      @vladimirtkachenko8080 Рік тому

      У меня крепость падает, только с увеличением скорости отбора.

  • @vladimirtkachenko8080
    @vladimirtkachenko8080 Рік тому +9

    Колонна 1,5" 1 м, заполнена СПН, УО по пару, температура на выходе 30-40 град, больше не сделать, скорость отбора 600мл/ч всегда крепость 96,6.

  • @300-33
    @300-33 10 місяців тому

    Привет бро. Спасибо за видео. Подскажи пожалуйста из димрота какая должна быть температура?

  • @СергейС-в8ь
    @СергейС-в8ь Місяць тому

    Как стабилизировать температуру в колонне? После отбора голов, максимум отбирается 100 мл. тела и продолжает расти, возможно ли, что это дефект завода производителя?

  • @СерёгаСерёга-л7ц

    У меня при царге 1м 1.5 дюйма с СПН 3х3, температура воды из дефлегматора, при отборе голов температура 49-50°, а при отборе тела около 60°. Отбор голов на скорости 200- 250 мл/час. Отбор тела 850мл/час.

  • @69rus55
    @69rus55 10 місяців тому

    Подскажите как добиться такой температуры, убавить воду или добавить нагрев?

  • @P0pobkin0MAN
    @P0pobkin0MAN Рік тому

    А если после дефлегматора стоит холодильник? Возможно, из холодильника вода должна теплой выходить? И не из соображения экономного расхода воды, а из соображения корректного температурного режима работы дефлегматора т холодильника?
    Или вы считаете, что после того, как колонна стабилизировалась, подачу на дефлегматор можно выключить совсем и оставить только подачу на холодильник? А откуда тогда будет флегма браться в колонне?
    Я прикрываю подачу воды на дефлегматор так, чтобы пары "прорывались" через поворот на 180 градусов к холодильнику, и слежу, чтобы вода с холодильника была бы просто теплее, чем на входе, регулирую подачу воды. Я что-то делаю не так?
    Я скорее соглашусь с вами, если колонна с отбором по жидкости и после дефлегматора более ничего нет. Весь продукт сливается через узел отбора. И то, штука интересная: если я прикрою подачу воды на дефлегматор, или даже на холодильник, играющий роль дефлегматора, то как-то образование флегмы резко сокращается, т.е. мощности дефлегматора-холодильника недостаточно. И при этом при всем 20-литровый куб и 2 кВт индукционная плита, клампы 1,5". Вода скважинная, после системы водоподготовки, температура воды не более 10 С.

  • @georgeharvey9512
    @georgeharvey9512 Місяць тому

    А при такой температуре сам холодильник должен быть холодный ?

  • @ИванЦаревич-з2э
    @ИванЦаревич-з2э Рік тому +2

    А при прогреве колонны тоже должна быть горячая? Тогда спирты будут прорываться.
    Если будет идти холодная из дефлегматора, то и спирты не пройдут через него. Не очень понял

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Что такое прогрев колонны? Работа на себя?

    • @ИванЦаревич-з2э
      @ИванЦаревич-з2э Рік тому

      @@ManHobbi ага

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      При работе на себя и отборе голов не должна меняться температура и мощность. Иначе тогда можно весь баланс нарушить

  • @kopyilov_mikhail
    @kopyilov_mikhail Рік тому +2

    Это ещё и экономия воды спасибо

  • @СерёгаСерёга-л7ц

    Здравствуйте. Вопрос от подписчика. При осуществлении дробной перегонки с дефлегматором, имея термометр в царге. При росте температуры в царге. Можно ли временно отключать или понижать нагрев, до восстановления прежней температуры в царге?

  • @ВладимирЖивицкий-у6г
    @ВладимирЖивицкий-у6г 8 місяців тому

    Узнаю свой дефлематор. Русич, 12 трубок, 5 перегородок. Использую в качестве холодильника при ректификации, справляется " на ура".

  • @сергейбрызгалов-ф3ы

    Здравствуйте подскажите пожалуйста производитель моего Русич лайта запрещает объединить выход воды из дефлегматора и холодильника. Но на просторах интернета вижу как многие объединяют в один шланг

    • @АлексБ-х4и
      @АлексБ-х4и 8 місяців тому +1

      Когда объединяют трудно регулировать. Не видишь, что с дефа, что с холодоса.
      В рубашечнике другая беда. Лучше включать последовательно.

  • @saneyka88
    @saneyka88 Рік тому +1

    Привет! Я вот задумался, когда купил колонну, 50 см+4 пыжа сетки, деф 2 поворота и холодильник. При первых 2х перегонах все было быстрей и деф был горяченький. Последний раз делал, решил на деф добавить охлаждения и это так долго стало перегоняться. Вообще опыт всего 4 раза ( перегон на колонне), вот щас и думаю, что я наверно сильно деф охладил последний раз, просто при первых 3х разах напиток шел 92° а вот щас 90° и после отдыха стал 89

    • @saneyka88
      @saneyka88 Рік тому

      Пыж докупил, сейчас царга будет полностью набита без пробелов

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Привет. К любому аппарату надо пристрелять я. 4 раза это ещё не опыт) Пробуйте увеличить нагрев и выводить воду как я сказал. Не прям 50, но просто стремитесь к горячей воде на выходе

    • @saneyka88
      @saneyka88 Рік тому

      @@ManHobbi вот дождусь автоклав, поставлю на него колонну и прогоню, сс, есть 6 литров в заначке

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +1

      Отличный план)

  • @ivan_pushkarev_master
    @ivan_pushkarev_master Рік тому

    Подскажи мне разумный человек. Вкорячил я 1ну колпачковую тарелку в диоптр. Колонна 2" , отбор по жидкости . И после его установки колонна стала дольше держать температуру в УО т.е. до более высоких температур в кубе.
    вопрос: дает ли эта модификация вероятное увеличение выхода ? и как влияет на качество спирта ?
    да, колонна с 1 царгой 50см. за 96.6 не гонюсь , 92-94 вполне устраивает .

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Сложный вопрос. Я бы диоптр просто спн засыпал и не морочился. И видно, и полезная высота царги возросла

  • @СергейЛапшин-щ2г

    При температуре выхода воды из дефлегматора 50-60 градусов, какая будет температура тела? Ведь рекомендуют, чтобы тело было не более 30 градусов?

    • @saneyka88
      @saneyka88 Рік тому +6

      Тело охладится в холодильнике

    • @IGOR-g1o5h
      @IGOR-g1o5h Рік тому

      @@saneyka88 Доохладителе

  • @TheGreenSuslik
    @TheGreenSuslik Рік тому

    Всегда любил смотреть твой канал, один из не многих кто рассказывает именно свой личный опыт и очень расстроен тем, что ты расспрастраняешь массовое заблуждение. Температура воды на выходе это первую очередь про расход воды, особенно если у тебя дефлегматор димрота. Проведи эксперимент, вставь миницаргу с термопортом перед насадкой и померь там температуру

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Про расход воды понятно. Измерения проводил. Я прекрасно осознаю что флегма смешивается и температура выравнивается, но при холодной воде на выходе дефлегматора температура флегмы попадающей на насадку заметно ниже

    • @TheGreenSuslik
      @TheGreenSuslik Рік тому +1

      @@ManHobbi и какие температуры получал? У меня разница была в пару-тройку градусов всего. У Че Гевары был ролик к стати с 2" стеклянной колоны про захлебы, он там же показывал как ведет себя флегма максимально охлажденная. В том числе по нему я сделал вывод что заморачиваться этим ради качества а ретефикации нет смысла

    • @СтарыйМорякСтарыйМоряк
      @СтарыйМорякСтарыйМоряк 11 місяців тому

      Подскажите пожалуйста.Колонна с уо по жидкости.Если делаю температуру воды из дефлегматора 50, то пар из дефа выходит в тса и даже при 35 градусах воды на выходе, пар немного просачивается.Может, деф слабый?

    • @TheGreenSuslik
      @TheGreenSuslik 11 місяців тому

      @@СтарыйМорякСтарыйМоряк , может, но я бы лучше тогда темепературу воды на выходе поднял просто

    • @СтарыйМорякСтарыйМоряк
      @СтарыйМорякСтарыйМоряк 10 місяців тому

      @@TheGreenSuslik Температуру воды на выходе можно повысить уменьшением подачи этой воды.У меня к примеру, температура воды на выходе 35 град.Пар пробивается чуть чуть из тса.Уменьшаю подачу воды,температура на выходе 45-50 град.Но пар начинает ещё сильнее пробиваться.В этом и был мой вопрос.

  • @Геннадий73-и9й
    @Геннадий73-и9й 10 місяців тому

    У меня вода из дефа со спичку и градусов 70 и не пропускает деф пар,а убавить воду уже не получается.Деф МЗБО два дюйма 8 трубок по 12мм.Как выйти из ситуации,кроме повышения мощности нагрева?

    • @vezdehod840
      @vezdehod840 3 місяці тому

      Деф послабже

  • @АлександрКовальчук-ж2щ

    2 царги в сумме 900мм, СПН нерж, 1,5 дюйма, диоптр, УОЖ, холодильник. Если делаю t° ~ 55, из трубки связи с атмосферой начинает прорываться спирт. Приходится прибавлять напор воды.

    • @harumeya
      @harumeya Рік тому

      Такая же петрушка от 42 до 53 вонь начинает пробиваться а с 55 брызги небольшие спирта. Приходится держать температурный режим от 35 до 40.

    • @АлександрКовальчук-ж2щ
      @АлександрКовальчук-ж2щ Рік тому

      @@harumeya видимо, или насадка у нас с Вами неравномерно набита, или руки из жопы.
      Других вариантов не вижу

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      А длина холодильника какая?

    • @harumeya
      @harumeya Рік тому

      @@ManHobbi 350 мм 8 трубок по 10 мм 9 перегородок

    • @harumeya
      @harumeya Рік тому

      @@ManHobbi 2 дюйма

  • @СтаниславТерлецкий-г2ж

    Как раз на днях перегонять собрался, и решил озадачиться этой темой. А на первом погоне, когда брагу перегоняем такой же температуры придерживаться?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Первый перегон просто на максимальной скорости. Там же без дефлегматора, просто сколько сможет выжать холодильниу

    • @СтаниславТерлецкий-г2ж
      @СтаниславТерлецкий-г2ж Рік тому

      @@ManHobbi У меня клюшка медная отрицательная с димротом для первого перегона, а для второго колонна с димротом вертикально установленным. Для димротов настройки те же, что и для кожухотрубников?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +2

      Да смысл похож. У димротов правда повыше температура воды обычно всегда

    • @СтаниславТерлецкий-г2ж
      @СтаниславТерлецкий-г2ж Рік тому

      @@ManHobbi Прямо горячая, чтобы на выходе шла? Под 60 градусов?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +2

      Когда работал на димроте у меня градусов под 70 лилось

  • @АлександрПономаренко-т9м

    Всё относительно каждый термометр сейчас врет ..... но экспериментально на моем начинает ся отбор если поднять хотя бы до 60 градусов при 50 всё уходит флегмой обратно

  • @ВалераФ-е8з
    @ВалераФ-е8з Рік тому

    Всем привет, вопрос такой, а если пойти от обратного. Перегоняю фруктовую брагу, температура воды на выходе 50, крепость дистиллята 95, хочу 92, если увеличить подачу воды, то и крепость должна понизиться? Сейчас нет возможности проверить, фрукты пойдут летом. Кто проверял, теория верна?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Теория другая. Надо просто убрать 1 пыж или спн. Полупустая царга решает

    • @ВалераФ-е8з
      @ВалераФ-е8з Рік тому

      @@ManHobbi спасибо за ответ, у меня колонна по мотивам Счастливчика, в царге мочалки, игрался по высоте от 35 до 50 см, результат один, вот после ролика и подумал о переохлаждении флегмы.

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +1

      Скорость отбора тогда повысьте. Я зерновые гоню на 3 пыжах в 50см царге. Крепость 90-92 делаю. Аромата и вкуса навалом. Кальвадос так же

    • @ВалераФ-е8з
      @ВалераФ-е8з Рік тому

      @@ManHobbi спасибо, буду пробовать

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      На здоровье! Потренируйтесь на кукурузной. Там как раз хорошо уловить зависимость нужной крепости от ароматики. Потом как раз и фрукты-ягоды пойдут. Удачи в экспериментах

  • @Позитив-у9м
    @Позитив-у9м Рік тому

    Одиним из важнейших параметров является температура в ТСА. Мощность холодильника у всех разная. Нужно настроить температуру воды на выходе максимально теплую или даже горячую, но при этом температура в ТСА не должна превышать 40 градусов.

    • @СерёгаСерёга-л7ц
      @СерёгаСерёга-л7ц 9 місяців тому

      Это понятно что мощности холодильников, дефлегматоров разная, но закон физики один для всех. Это температура при которой будет испарятся пар и происходить его конденсация. Сделай стандартную бражную колонну и сам убедишься. А так зачем чьи то слова пересказывать.

  • @user14298
    @user14298 Рік тому

    Не совсем понял,кран то один,значит и в холодильнике будет примерно такая же температура,т.е. скорость надо совсем снижать?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +1

      Если у вас бражная колонна, то должно быть 2 игольчатых крана на холодильник и дефлегматор отдельно

    • @user14298
      @user14298 Рік тому

      @@ManHobbi. Так и есть . Вы хотите сказать,что при отборе тела через дефлегматор надо пропускать такой напор воды,который будет успевать нагреваться до 50 градусов. Но примерно после отбора половины тела мне приходится добавлять напор ,чтобы удерживаться на спиртовой полке и вряд-ли из этой затеи что то получится.

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Я же не говорил про эталонные 50 градусов. Простотаода должна быть горячая, а не холодная и не прохладная

  • @ДмитрийЦевадзе

    Спасибо за видео.

  • @Makcimal
    @Makcimal Рік тому

    Не знаю почему...колонна, с узлом отбором по жидкости, тэн...дефлегматор при отборе холодный, но при попытке сделать воду горячей из дефлегматора...все начинает выходить из верхнего носика, и выхода со связи с атмосферой...

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Похоже что холодильник слабоват

  • @Anton_Krivilev
    @Anton_Krivilev Рік тому

    здравствуйте. а каких размерах желательно должен быть дефлегматор и если кожехотрубный сколько трубок и диаметром и да на двух дюймовку. ? а то так получилось у меня 2 холодильника 45 см и 9 трубок. заеб..... настраивать если настрою то завоздушивание то если вода холодней стане или давление. проще сказать приключения сбубном около аппарата. но получается 95.5 %. и да пытался искать в интернете не кто внятного не пишет. зарастание спасибо и прости что тупые вопросы задаю

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Здравствуйте. Размеры все достаточно субъективны. От мощности зависит. У меня все от Русич Лайт. Мне в режиме колонны с узлом хватает 1 холодильника, мощность 3квт

    • @Anton_Krivilev
      @Anton_Krivilev Рік тому

      @@ManHobbi большое спасибо. понял. что понравится то и покупай но ориентироваться по мощности. примерно половина от нынешнего дефлегматора холодильника. что бы не парится с настройкой

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Баланс должен быть. Но охлаждение у меня с запасом чтобы воду зря не лить

    • @Anton_Krivilev
      @Anton_Krivilev Рік тому

      @@ManHobbi хорошо. начну выбирать на озоне себе и большое спасибо. насчет воды не переживая 38 руб куб. а вот электричество подскочило 5.2 руб за киловат

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Да, электричество подорожало. А может вам лучше узел отбора купить и работать просто в режиме ректификационной колонны? Тогда и одного холодильника хватит из тех что уже есть

  • @ДмитрийТимошенко-ф8р

    Здравствуйте . А если на тарельчатой колонне гоню , и тарелка барботирует , значит всё нормально ?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +1

      Здравствуйте. На то они и тарелки

    • @ДмитрийТимошенко-ф8р
      @ДмитрийТимошенко-ф8р Рік тому

      @@ManHobbi то есть не париться по поводу температуры ?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      В тарельчатых чуть по другому процесс

  • @valdemar7807
    @valdemar7807 Рік тому +1

    Температура как следствие. Настраивайте коэффициент дефлегмации. Оптимально около четырех. Температура сама встанет.

  • @musbobbb
    @musbobbb 8 місяців тому

    Спасибо, значит, я сначала буду воду запускать в холодильник, а с него - в димрот наверху. Так, получается, легче будет отрегулировать температуру флегмы...

  • @alexfrefe1204
    @alexfrefe1204 Рік тому

    Если с дефа 50-65,то какая с холодильника ?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому +2

      Вообще плевать. Главное чтобы продукт шел прохладный

  • @АнтонПорфирьев-т7э

    Хорошо объяснили, спасибо! У меня с этим проблемы, особенно зимой когда вода в магистрали очень холодная. Больше 42⁰ не настроить. Струйка совсем тонкая получается и при таком напоре, если перепады давления в водопроводе, вообще бывает вода не идет. Наверное холодильник слишком большой. Колонна 1,5. Мощность 1200вт. Может поднять мощность до 1300 -1400вт?

    • @АндрейГл-ч8с
      @АндрейГл-ч8с Рік тому +1

      Может редуктор на воду поможет.

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Правильно мыслите. Мощность нужно поднимать. Ну и при таких скачках воды использовать узел отбора

  • @tolyn3401
    @tolyn3401 Рік тому

    ТСЖ. Самогонщик Жора,покойный о том же.

  • @ИванСытилин-ъ8ц

    Всем здравия,господа винокуры,возможно,вопрос не по теме,но спасите начинающего коллегу,ибо я в печали(((
    Как делать вторую перегонку зерновой браги?Я сделал брагу на кодзях,получил безумно приятно пахнущий спирт сырец,во время второй перегонки,отбирая головы,я чуть с ума не сошел от того,как они пахли-куда лучше сахарного ацетона,дошло дело до тела-и я получаю 94-95 градусный самый обычный ндрф на своей бражной колонне((((Собственно,вопрос-как делать вторую перегонку,мож дефлегматор убрать?Или как понизить спиртуозность тела?

  • @СерёгаСерёга-л7ц
    @СерёгаСерёга-л7ц 9 місяців тому

    Вроде знающий человек, а говоришь о температуре воды 50°на выходе из дефлегматора, у меня на бражной колонне уже при 32° начинается конденсация пара и идут редкие капли, а при 50° уже отбираю показательно головы. И переохладить флегму не так уж просто, это бред

  • @СергейАнатольевич-ь8с

    "Холодная флегма льется на горячий пар и это очень плохо. Нарушается ТМО". А разве ТМО прекращается? Мы же говорим об уже установившемся режиме. ТМО идет на всей высоте насадки.
    ААА... прошу прощения. Разговор идет о бражной колонне, а я о ректификационной. Не стал удалять, пусть остается сообщение. Может, кому-то буде полезно, чтоб понять разницу между этими колоннами. В бражной этот узел называется проходной дефлегматор. А правильнее - проходной холодильник. Дефлегматор - устройство, конденсирующее всю флегму.

  • @andruha_sokol
    @andruha_sokol Рік тому

    А у меня гоадусов 80-90 идет. Скорость отбора 900-1100. 93*. Колонна 1,5

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Как-то многовато

    • @sergeybordunov6149
      @sergeybordunov6149 Рік тому

      93* маловато, можно хвостов подпустить. Да и отбор на полуторадюймовой очень большой, для нормального спирта 700 мл. максимум. А по воде, то после 60*С уже может образоваться накипь.

  • @АлександрКузнецов-л8у

    Незамерял... Но горячая идёт, аж шланг в сопли!))))

  • @АндрейБондаренко-е3х

    А если дефлегматор змеевиком?

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Это что за дефлегматор?

    • @АндрейБондаренко-е3х
      @АндрейБондаренко-е3х Рік тому

      @@ManHobbi у меня феникс народный и там мини дефлегматор, вот внутри змеевик

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Я может ошибаюсь но этот аппарат просто аппарат с сухопарником

    • @АндрейБондаренко-е3х
      @АндрейБондаренко-е3х Рік тому

      @@ManHobbi нет! Там идёт мини дефлегматор, сухопарник , холодильник

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      Посмотрел картинку и не увидел на нем. Трубка внутри царги?

  • @ВладимирЛем-ц3м
    @ВладимирЛем-ц3м 4 місяці тому

    Чушь, конечно это, с этим переохлаждением флегмы

  • @АндрейГордеев-з6э

    Спасибо.Очень познавательно!

    • @ManHobbi
      @ManHobbi  Рік тому

      На здоровье!