Cantine scolaire : la lutte contre le gaspillage alimentaire

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Les cantines tentent de plus en plus de limiter le gaspillage alimentaire. EN Haute-Marne, le groupe Scolarest prépare chaque jour près de 1400 repas pour les enfants de l'agglomération de Chaumont. Mais désormais, les portions sont plus petites et les déchets sont comptés. Grâce à des tables de tri, les enfants peuvent voir le poids de ce qui n'a pas été mangé et a été jeté.

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Chez nous en Belgique on fait pas attention aux assiettes de nos enfants il gaspille et des fois ils jettent leur assiette et qu'ils n'ont rien mangé