Vom Feld bis zum Markt - Hinter den Kulissen der Spargelproduktion
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- Опубліковано 11 кві 2024
- Während der 100-tägigen Spargelsaison strebt Andreas Eberhardt danach, hochwertigen Spargel zu ernten und auf den Markt in Stuttgart zu bringen. Sein Engagement erstreckt sich vom Anbau auf dem Feld bis hin zum Verkauf, um die beste Qualität sicherzustellen und Kunden zu begeistern.
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#landwirtschaft #ernte #spargel - Наука та технологія
Wenn man sieht, was an Logistik benötigt wird, um Spargel anzubauen, zu ernten und zu verkaufen, erklärt sich der Preis!
Ich muss sagen, dass der Chef mehr macht, als die meisten. Klar, er zahlt nur Mindestlohn, aber wenn die Arbeiter dafür Essen, Wäsche und Unterkunft vom Betrieb gestellt bekommen, finde ich das bereits einen guten zug.
ob sie für Essen, Wäsche und Unterkunft nichts zahlen müssen, wurde nicht gesagt
Nur Bares ist Wahres!
❤ Heimat ❤ zum Wohl die Pfalz ❤
❤️❤️
wurde etwas zu den unterbrings bedingungen gesagt? etwas zu den abgaben die nach dem mindestlohn erfolgen für zimmer essen etc?
Hat wohl nen Grund warum das nicht gesagt wurde
Ich liebe die Pfälzer ❤ .
LG
Ein Ossi
Aber die Küche ist für einen Thüringer nicht so gut gewürzt und sie ist auch überhaupt kein Vergleich 😢
Und ich bin ein Thüringer Mädel 😂
@@simonebachmann6524
Hallo ,
Thüringer Mädel mochte ich schon immer .
Bin ja auch öfters in eurem schönen Land 👍👍👍.
LG
@@e-amore4709 vielen lieben Dank 😊
@@e-amore4709 jetzt wohne ich in Trier
Andreas ist einer der besten Chefins unter den ich gearbeitet viel gelernt schade das wir keine Kontakt mehr haben
Weisses gold 😊
Also für die Gesundheit vom Chef ist das aber auch nichts... jeden Tag 24h Wach sein und nur ab und zu kurz schlafen. Er muss lernen abzugeben etc. und sich vielleicht auf den Verkauf zu konzentrieren. Aber vielleicht war es nur für die Kamera der eine Tag.
Er arbeitet dafür auch nur ein halbes Jahr und hat dann ein halbes Jahr frei
Das ist das weiße Gold 🙏aber ich kann nur sagen, dass nicht jeder Boden dafür geeignet ist. Ich komme aus einem Spargel Land, das ist Herbsleben und liegt im Unstrut Hainich Kreis. Da hat der Spargel noch seine Wirkung 🙏. Heute kauft man Spargel und er sieht zwar danach aus, aber mehr auch nicht
7,8€/kg auf dem Großmarkt 😳.
Das finde ich Recht teuer (Samstag bei Lidl deutscher Spargel 7,98€/kg) Also ich hab mit 3-4€/kg auf dem Großmarkt gerechnet...
für 3-4 Euro pro kg gräbt der deutsche Spargelbauer lieber seine Felder um. Da würde er ein Minusgeschäft machen, da die Ernte und das sortieren wegen der vielen Handarbeit am meisten kostet.
Ketten wie Lidl oder Aldi haben keinen 1er Spargel und kaufen dazu noch 1-2 Tage alte Ware ab. Die alte Ware bekommt der Spargelbauer sonst nicht verkauft und deswegen der günstige Preis.
Auch machen Handelsketten wie eben Lidl oder Aldi mit anderen Produkten ihren Gewinn. Für schwarze Zahlen sorgen da zum Großteil ihre Eigenmarken. Spargel ist mehr ein Lockobjekt damit der Kunde kommt und nicht zur Konkurrenz geht.
Jetzt mal eine ganz doofe Frage: Was macht der Mann mit seinem Hof denn das Jahr über, wenn keine Spargelsaison ist?
Das würde mich schon mal interessieren.
Da stellt sich dann die Frage, ob man da keine Solarpanele auf hohen Masten montieren könnte, die man während der Spargel-Saison nicht als Sonnenspiegel einsetzen könnte, um die Wärme der Tunnel zu erhöhen. Wenn die Spargel-Saison ausgelaufen ist, die Sonnensegel zur Sonne hin ausrichten und mit der Solarstrom-Einspeisung Geld verdienen. ^^
Cooles Video und viele Grüße
Danke für dein Feedback. 😊Hier findest du mehr Informationen zum Hof von Andreas Eberhardt: www.spargelhof-eberhardt.de/
Das Spargelsaison ist, bedeutet das Spargel dann gererntet wird. Im rest des Jahres muss die Spargelpflanze gepflegt werden und wächst aus dem Damm heraus um die sonne zu Tanken und resevestofffe einzulagern. Also arbeit haben die das ganze Jahr das geld dafür müssen Sie aber in den 3 Monaten verdienen. Spargel ist eine mehrjährige Kultur also die Felder sind nicht nach 3 Monaten leer.
@@alexanderbriesch7977 Danke das wusste ich bislang noch nicht. Viele Grüße
@@LandesschauRP Ja, das fehlt in der Reportage das ganze Wachstum und generell der Anbau.. Der Spargelanbau besteht ja nicht nur aus der Ernte
Was würde der Spagerl one Rumänien machen!? 😶🌫️
Ich kaufe mir nur ein Glas im Jahr.
Aber jetzt sah ich schon welchen frisch für 19 € Neunzehn und das ist zu teuer. Der ischmeckt mir, aber jedes Jahr immer teurer.
ist doch nicht teuer wenn die Qualität stimmt. Ist nunmal viel Handarbeit dabei und die kostet eben. Ein Handwerker kostet dich 60-100 Euro die Stunde nur die Arbeitszeit.
Selber hab ich noch nie Spargel gekauft, ist für mich nichts besonderes
Grüner spargel find ich besser
Mal probieren
Toller Bericht - nur die Scheiss-Blues-Musik geht mir allmählich auf die Nerven...
Solang der typ Billiglöhner findet aus dem Ausland wird er vermutlich auch dieses Jahr reich werden. Allerdings nicht mit mir. Spargel gibts auch im Supermarkt aus dem Ausland
Und da wird besser bezahlt? Da machen es Asylbewerber oder andere Ausländer
Ah und du meinst die Arbeiter im Ausland wo es keinen Mindeslohn gibt verdienen mehr als die bei ihm!? 😂😂😂😂😂 ich bin ja immernoch für einen IQ Test bevor man die Kommtarfunktion in Sozialen Netzwerken benutzen darf!
Mindestlohn !
reich werden die alle nicht, vor allem weil du sehr viel Land brauchst um guten Spargel anzubauen. Ausserdem bekommen die ausländischen Saisonarbeiter alle den deutschen Mindestlohn. Das Wort Mindestlohn kennt man in Ausland oft gar nicht.
Auch clever, die Saisonarbeiter stellen sogar den Fuhrpark, also ist nicht jeder einzelne beim Bauer angestellt sondern nur ein Subunternehmer aus Rumänien 😅