Che dire.. ogni video fa riflettere sulla grande arte italiana del buon mangiare, nei tuoi c'è sapienza, passione, grinta e tanto altro in te, sei unico!!!
Che bel video!! Complimenti e w il prosciutto e w tutta l'Emilia!!!!! E io sono Campano ma amo tutto dell' Emilia R. Il cibo il territorio, il vino le donne .....i motori i cantanti .....Grazie di Esserci e W IL CRUDO DI PARMA E DINTORNI.
Gran lavoro ,complimenti davvero ,il grembiule di sicurezza comunque lo metterei ,anche perché la gente che ti guarda potrebbe provarci e pugnalarsi se lo fai per la prima volta è un attimo ,.Due parole sulla sicurezza ci starebbero bene magari non ci fai caso perché per Lei che è un professionista sto lavoro e routine ma a chi guarda credo sia necessario passare certe informazioni ,scusa il mio intervento 🙏👍
Every year we come with the whole family by car to Italy from Russia, we did not feel such an atmosphere and love anywhere else, you showed it so tasty that I mentally came back to Lucca and felt it again, we love Italy with all our heart, GRAZIE MILLE
Davide sei un maestro. Una tecnica sicura e veloce. Complimenti per i contenuti del tuo canale. Si vede che sei una bella persona che tiene tanto al cliente. Sono di Varese. Peccato non averti vicino come macellaio di fiducia. Buon lavoro
Ma perché quando affilano i coltelli non li puliscono prima di tagliare??? Ce l'unico consiglio sono io che lo faccio?? Ogni volta che di lima un cortello sulla lama restano tutte le spore nere e ferrose della lama, non penso che facciano tanto bene..
Bravissimo. Ma se posso, perché hai buttato l'osso e gli altri pezzi? Secondo me erano ottimi, per una pasta e piselli, cavolfiore, o altre pietanze! Grandissimo comunque!
ciao davide,complimenti per il tuo canale(una meraviglia)mi ricorda quando ero bambino.nel veneto.ammazavano il maiale praticamente facevano tutto salame e capicollo.sopresse .la fine del mondo vedendoti mi e/VENUTA LA VOGLIA di fare salsiccie(dopo 60 anni).succede che mi vengono scure,il gusto non e/CATTIVO sono buone ma non presetabili qua in swizzera ci mettono il SALNITRO.io penso che sia velenoso,come dicono, ho visto che tu non usi conservanti.sapresti dirmi cosa sbaglio,cosa posso fare?/ ti ringriazio per qualche consiglio.tanti AUGURI DI BUONE FESTE : grazie
Anche l'acciaino valà se lo usi a contatto nel cibo.. fa un piacere.. mi ha rovinato il video vedere una cosa simile.. spero almeno lo pulisci tutti o giorni.. per il resto bravo..
Ciao Davide! Scusa la mia ignoranza in materia, volevo togliermi una curiosità... hai detto che la cotica se non si rifila risulta affilata come un rasoio e che va a bucare il sacchetto. Ma quando si fanno le asole per bloccare le corde... vedo che si formano punte acuminate di cotica che potrebbero bucare comunque il sacchetto? Oppure la parte legata non va imbustata? Scusa la domanda da profano, è solo a titolo informativo, grazie!
Ciao Davide...ho una pancetta da porchettare ma e' senza cotenna..il procedimento in forno è sempre a 220 gradi i primi 40 min.e poi a 170 gradi...o cambia....pesa 5 kg. Ciao mitico..grazie Dante
Ciao Davide vorrei porti una domanda, il sale di Cervia che usi è anche sale nitritato? Perché in alcune ricette per affumicatura dicono di usare quello di nitritato.grazie ciao.
Davide spero tu legga il mio commento, premessa che sei un grande hai una abilità indiscutibile, ho solo un commento al min 2:22 per cortesia non piantarti il coltello così alla pancia, se ti scappa o qualcosa ti puoi fare davvero male. Riguardati e stai attento mi è preso un colpo
Come si dice per piacere, quel secondo ossicino che va tolto dopo l'osso grande? stingo? no la nocetta ma quello a stecchino diciamo, quello piccolo in verticale
Que espetáculo, o amigo baila com a faca no pernil, a habilidade dele é impressionante..., fica quieto aí Nino, na atrapalhar o vídeo! Essa foi a melhor parte! Abraço aqui do Brasil 🇧🇷
Hai da ridire anche sulla stagionatura di un Parma? Mmmh allora sei tu pignolo🤣😁😊 però posso dirti una cosa? Ho appena visto disossare un San Daniele e sinceramente quel modo l'ho trovato meno invasivo di questo che fai tu. Ti parlo da persona non del mestiere, ma ho visto che il prosciutto è pulito ma meno invaso. Ti metto il link. Saluti ua-cam.com/video/rcsRsWxgW5M/v-deo.html trovi il pezzo verso la fine 6:08
Che dire.. ogni video fa riflettere sulla grande arte italiana del buon mangiare, nei tuoi c'è sapienza, passione, grinta e tanto altro in te, sei unico!!!
Grazie mille dei bei complimenti , mi hai caricato 👍
Pov: l'algoritmo ti ha portato qua.
Ditemi che non sono l'unico a rilassarmi nel vedere uno che taglia un prosciutto😂
No.
e propio vero anchio lo guardo molto spesso non so cosa sia ma questo video mi soddisfa
No
No no, a me viene addirittura la bavetta alla bocca.🤤🤤🤤😋🤣🤣
No... E nn capisco perché!!!
Che bel video!! Complimenti e w il prosciutto e w tutta l'Emilia!!!!! E io sono Campano ma amo tutto dell' Emilia R. Il cibo il territorio, il vino le donne .....i motori i cantanti .....Grazie di Esserci e W IL CRUDO DI PARMA E DINTORNI.
Yes yes best of luck from Africa ilands of Mauritius 🇮🇹❤️❤️🇲🇺👍
Nessuno:
Io alle 3 di notte: come disossare un prosciutto in 4 pezzi
estremamente utile alle 3 del mattino 🤣🤣🤣🤣
@@DavideFantinati maestro sono estremamente contento che lei mi abbia risposto, continui così e in bocca al lupo per tutto❤
Ore 3:03 😅
"Un attimo che sto facendo un video NINO!"
@@daniellakeogh7239 ц
Me l’hai spoilerato hahaha maledetto
Sono 4 o 5 volte che ritrovo questo video in home e non riesco a smettere di riguardarlo ogni volta che lo trovo
Davide.. Davide
UN ATTIMO CHE STO FACENDO UN VIDEO NINO!!
AHAHAHAHAHAH so morto
😂😂😂
Complimenti! Veramente bravo, non è una cosa proprio semplice
Grande sia lui che il prosciutto
Povero nino 😂😂😂, video molto rilassante e interessante
I tuoi video mi calmano un sacco,boh sei un grande
Xanax Davide. Una volta al di . 🤣🤣🤣🤣🤣
Sei un grande incapace prima.vai imparare credimi
@@giorgiorigoni5263 perché scusa?
@@giorgiorigoni5263 tu grande invidioso. 😂
Grande Davide, sei bravissimo
Bello leggere commenti di persone non competenti, ma che si affascinano a guardare lo svolgersi di questo mestiere
Dankeschön gerne wieder!Übrigens deine Sachen sind der Hammer 🔨 Natürlich Abo da gelassen!
Grazie per la fiducia
Bravo Davide, complimenti.
Grazie
Bravo , bravissimo !
Davvero complimenti !
Un artista ... GRANDISSIMO
...bella mano...
Complimenti👍
E ora siamo a 100.000. Questo video è l'inizio di un canale di successo. Ti auguro un milione di iscritti
Grazie Flavio gentilissimo
Gran lavoro ,complimenti davvero ,il grembiule di sicurezza comunque lo metterei ,anche perché la gente che ti guarda potrebbe provarci e pugnalarsi se lo fai per la prima volta è un attimo ,.Due parole sulla sicurezza ci starebbero bene magari non ci fai caso perché per Lei che è un professionista sto lavoro e routine ma a chi guarda credo sia necessario passare certe informazioni ,scusa il mio intervento 🙏👍
Sei un professionista.
Grazie
Comunque Davide è veramente molto bravo e Mastro
Complimenti !!! È la prima volta che vedo disossare un prosciutto sei eccezionale!!!! Anche come cuoco . Bravissimo ❤
BRAVISSIMO
Spettacolare. Grande 😉
Cmq io il prosciutto intorno all' Oddo lo avrei mangiato
Ti adoro 😂😂😂
un mostro 💪
Bravo molta manualita'👍👏
un attimo che sto facendo un video!!! :) cmq spettacolo molto bravo
Che splendore🤪👍🏻🤤👏🏻😁👏🏻👏🏻👏🏻
complimenti sei davvero bravo mi sono da poco iscritto
Grazie Eugenio
Immediately eachother to go to Italy 🇮🇹, thank you, very tasty, BRAVO!!!
hanks you are very kind, if you go to Italy I'll make you feel
Every year we come with the whole family by car to Italy from Russia, we did not feel such an atmosphere and love anywhere else, you showed it so tasty that I mentally came back to Lucca and felt it again, we love Italy with all our heart, GRAZIE MILLE
Grazie a te
Che maestria
Madonna mi stai facendo venire un acquolina in bocca che bono il prosciutto
Questo video è arte davide😍
lo fai sembrare veramente semplicissimo. non lo è per niente!
A culinária Italiana é um espetáculo.
Okay, I'm gonna buy it pre-sliced.
1:51 hahahahaha
Respekt sehr gute arbeit👍
Dank
Però armeggiare quel coltello molto affilato senza nessuna protezione allo stomaco e le mani non è molto educativo attenzione!!!!#!
Davive hai una bella mano per disossare il prosciutto. Complimenti
Morale del video: FAME
Bonnie Tyler in sottofondo è il top!
Preciosa pieza, muy parecido al jamón en España, me encanta compartir esta cultura mediterránea con ustedes, amigos italianos.
Grazie
Pero no sé puede comparar con el jamón español es muy inferior en calidad y sabor.
@@pepeillorueda8627 para ti
Anyone else stressed out about the broth bones going into the garbage?!
No
@@porcodio582 3 people clearly are, so...
@@abdul-hadidadkhah1459 y'all the only three, y'all aren't shit
@@porcodio582 shit now 4, we're better than you.
@@abdul-hadidadkhah1459 757 people agree with you, 7035 agree with me
Salluti grande dellla CANADA Québec
Ciao Mitch .
Ma si vede anche in Canada 🤣🤣🤣🤣🤣
Ciao Grazie
Bravo
Davide sei un maestro. Una tecnica sicura e veloce. Complimenti per i contenuti del tuo canale. Si vede che sei una bella persona che tiene tanto al cliente. Sono di Varese. Peccato non averti vicino come macellaio di fiducia. Buon lavoro
Paolo , grazie mille, ho apprezzato molto il tuo comento.
Il top 🏆 bravo molto bravo complimenti
Grazie
Grande Davide
CIAO , GRAZIE
Ma perché quando affilano i coltelli non li puliscono prima di tagliare??? Ce l'unico consiglio sono io che lo faccio?? Ogni volta che di lima un cortello sulla lama restano tutte le spore nere e ferrose della lama, non penso che facciano tanto bene..
Hai perfettamente ragione, bisognerebbe per lo meno passarci una carta.
Grande molto bar o, però quando affili il coltello ti consiglio poi di asciugarlo
Il cameraman che ride 😂😂
Looks like he knows what he's doing
thank you
Bravissimo
Bravissimo. Ma se posso, perché hai buttato l'osso e gli altri pezzi? Secondo me erano ottimi, per una pasta e piselli, cavolfiore, o altre pietanze!
Grandissimo comunque!
e vero sono ottimi , ma ne disosso tanti che delle ossa e scarti ne ho parecchi
Un fenomeno!
Grazie , troppo gentile
@@DavideFantinati che zona siete,Parma?
MODENA
@@DavideFantinati macelleria e vendita?
@@stevejabo si
bravo !
Grazie
ciao davide,complimenti per il tuo canale(una meraviglia)mi ricorda quando ero bambino.nel veneto.ammazavano il maiale praticamente facevano tutto salame e capicollo.sopresse .la fine del mondo vedendoti mi e/VENUTA LA VOGLIA di fare salsiccie(dopo 60 anni).succede che mi vengono scure,il gusto non e/CATTIVO sono buone ma non presetabili qua in swizzera ci mettono il SALNITRO.io penso che sia velenoso,come dicono, ho visto che tu non usi conservanti.sapresti dirmi cosa sbaglio,cosa posso fare?/ ti ringriazio per qualche consiglio.tanti AUGURI DI BUONE FESTE : grazie
Un drago sto fante!
Clean the knife after sharpening it the metal chips in the meat
you are right
Anche l'acciaino valà se lo usi a contatto nel cibo.. fa un piacere.. mi ha rovinato il video vedere una cosa simile.. spero almeno lo pulisci tutti o giorni.. per il resto bravo..
Complimenti, una Parola: Bravo.👋👋👋👋👋🍀
Bravissimo davvero!!! Ammiro ed invidio quella sicurezza che hai nel tagliare! Io se batto dieci colpi di mannaia non batto mai nel solito punto!
oh those bones are good for beens same from pork chop after outting it to dry ,.
Yes, it's true
Soccia questo mi sembra il migliore tra i tuoi video, si vede proprio che hai la manualità qui.
Pero...Che skills e tecnica Che hai,bravo veramente, pero nn m 'hai detto Che marca sn I coltelli affilatissimi che usi hihihi
Scusa mi e sfuggito .
Uso dei coltelli a noleggio , sono victorinox, ogni 15gg mi ritirano i vecchi e mi portano quelli affilati
respekt . bravo .
Grazie
Sono un ragazzo di 15 anni ma posso vantarmi di sapere come si disossa un prosciutto
e una cosa in piu da mettere nel bagaglio esperienza 👍
bravo Davide
Bravo ....ma mettiti la rete di protezione quando disossi un prosciutto .....
si hai ragione
Bravo
la classe non è acqua bravo
Bravissimo
grazie
Ciao Davide! Scusa la mia ignoranza in materia, volevo togliermi una curiosità... hai detto che la cotica se non si rifila risulta affilata come un rasoio e che va a bucare il sacchetto. Ma quando si fanno le asole per bloccare le corde... vedo che si formano punte acuminate di cotica che potrebbero bucare comunque il sacchetto? Oppure la parte legata non va imbustata? Scusa la domanda da profano, è solo a titolo informativo, grazie!
Ciao Davide...ho una pancetta da porchettare ma e' senza cotenna..il procedimento in forno è sempre a 220 gradi i primi 40 min.e poi a 170 gradi...o cambia....pesa 5 kg. Ciao mitico..grazie Dante
Rapido 💪
Home 2020
Ciao a chi lo vede nel 2078
Слезы наказываются,все вкусное в мусорку,ппц...
I love italy everything about italy beautiful culture my dream to live in italy, eat this meat everyday
Ciao Davide vorrei porti una domanda, il sale di Cervia che usi è anche sale nitritato? Perché in alcune ricette per affumicatura dicono di usare quello di nitritato.grazie ciao.
Maestro
The butchering of a perfect jamon Iberico de Bellota......!🧐
Muuuuito boom!!!
Davide spero tu legga il mio commento, premessa che sei un grande hai una abilità indiscutibile, ho solo un commento al min 2:22 per cortesia non piantarti il coltello così alla pancia, se ti scappa o qualcosa ti puoi fare davvero male. Riguardati e stai attento mi è preso un colpo
Complimenti....Si vede che non è il primo che fai☺...Saluti dalla Sardegna
Valla destrozo de jamon
condimento 19 meses
Come si dice per piacere, quel secondo ossicino che va tolto dopo l'osso grande? stingo? no la nocetta ma quello a stecchino diciamo, quello piccolo in verticale
ahahahahahahahah grandissimo NINOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO AHAHAHAHAHAHAHAHHAHHA
Bravissimo e preciso pochissimo scarto però almeno guanto e parananza di ferro è molto pericoloso
Grande Davide sempre bei video si vede che sai lavorare sei modesto è molto simpatico 😉👍
grazie mille
Que espetáculo, o amigo baila com a faca no pernil, a habilidade dele é impressionante..., fica quieto aí Nino, na atrapalhar o vídeo! Essa foi a melhor parte!
Abraço aqui do Brasil 🇧🇷
Você entende bem italiano meu. Um beijo da italia
@@Wencess87
Meu próximo país para conhecer é a bela Itália e seu povo SUPER CARINHOSO, um grande beijo aqui do Brasil 🇧🇷
BRAVISSIMO
Top
Hai da ridire anche sulla stagionatura di un Parma? Mmmh allora sei tu pignolo🤣😁😊 però posso dirti una cosa? Ho appena visto disossare un San Daniele e sinceramente quel modo l'ho trovato meno invasivo di questo che fai tu. Ti parlo da persona non del mestiere, ma ho visto che il prosciutto è pulito ma meno invaso. Ti metto il link. Saluti
ua-cam.com/video/rcsRsWxgW5M/v-deo.html trovi il pezzo verso la fine 6:08
Il disosso in 4 pezzi è molto invasivo, ma guarda questo
ua-cam.com/video/xxLGPeEI5Ec/v-deo.html
I 770 dislikes sono i vegani