I TRE TIPI DI CAVATELLI (PARTE 1) - RICETTE DELLA NONNA MARIA
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- Опубліковано 5 лип 2024
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I cavatelli fatti in casa sono un tipo di pasta tra i più antichi del mondo, appartenente alla cultura del meridione. Se chiudo gli occhi e penso alla Nonna Maria e al Nonno Sabatino, viene subito in mente questa pasta.
Ingredienti:
1 kg di semola di grano duro
2 cucchiai di olio
1 manciata di sale fino
1 pentolino di acqua tiepida (circa 4 tazze da utilizzare per lavorare l'impasto)
É possibile congelare la pasta ed utilizzarla secondo necessitá!
English:
Homemade cavatelli are some of the oldest pasta in the world, belonging to the culture of the south of Italy. If I close my eyes and think of Nonna Maria and Nonno Sabatino, this pasta immediately comes to mind.
Ingredients:
1 kg of durum wheat semolina
2 tablespoons of oil
1 handful of fine salt
1 small pot of warm water (about 4 cups to use to work the dough)
You can freeze the dough and use it as needed!
español:
Los cavatelli caseros son algunas de las pastas más antiguas del mundo, pertenecientes a la cultura del sur de Italia. Si cierro los ojos y pienso en Nonna Maria y Nonno Sabatino, esta pasta viene inmediatamente a mi mente.
ingredientes:
1 kg de sémola de trigo duro
2 cucharadas de aceite
1 puñado de sal fina
1 olla pequeña de agua tibia (alrededor de 4 tazas para usar para trabajar la masa)
¡Puedes congelar la masa y usarla según sea necesario!
Français:
Les cavatelli faits maison sont parmi les pâtes les plus anciennes du monde, appartenant à la culture du sud. Si je ferme les yeux et pense à Nonna Maria et à Nonno Sabatino, ces pâtes me viennent immédiatement à l’esprit.
ingrédients:
1 kg de semoule de blé dur
2 cuillères à soupe d'huile
1 poignée de sel fin
1 petite casserole d'eau tiède (environ 4 tasses à utiliser pour travailler la pâte)
Vous pouvez congeler la pâte et l'utiliser au besoin!
Nonna Maria hai le mani d'oro. Oltre alle ricette bellissime che fai, dai anche consigli su come affrontare qualsiasi cosa nella vita. Grazie per tutto. Sei grande.
Troppo simpatica la signora Maria grande❤
Ciao!
Sono brasiliano e vivo in Italia da un mese. Ho scoperto il tuo canale su youtube e sono innamorato della tua bella famiglia e delle ricette della nonna.
Questa donna meravigliosa, Nonna Maria... è troppo brava e saggia ❤
Parole sante Nonna ,Sei una donna meravigliosa ,Grazie x TUTTO .Li farò volentieri🙋🏻♀️❤👍
Nonna sei magrissima è bellissima ❤️😘 non farci mancare le tue meravigliose ricette e la tua compagnia ❤️
Amo , nao sei nada de italiano , mais adoro suas receitas e tua familia
Mi tirate su il morale con la vostra allegria...sono una cuoca anch'io e i cavatelli adora farli anche la mia nipotina ..grazie..è buona giornata
Ma che gentili! Ricetta in tante lingue, siete internazionali...così fate apprezzare in tutto il mondo le le tradizioni della magnifica Puglia! Nonna Maria, sei una BOMBA di simpatia!!!
nonna Maria sei meravigliosa , e tuo marito simpaticissimo, ti sta' guardando con gli occhi dell amore! tanta fortuna a voi e alla vostra bellissima famiglia!❤️
La manualità di nonna Maria ogni santa volta mi riempie gli occhi di gioia mista a commozione...... grazie grande donna!!!!!!❤️
Quanta antica maestría in quelle tue mani nonna Maria! Brava Federica orgogliosa delle sue radici. E poi quanta ammirazione nello sguardo attento di nonno Sabatino, che segue tutto quello che nonna dice! Quello sguardo rivela, ancora una volta, la loro complicità e il loro amore. Grazie sempre.
Eccomi nonna Maria da oggi ci sono anch'io ad ammirarvi. Siete splendide.questa clausura forzata con voi diventa meno pesante.Grazie2❤
È il primo video che vedo fino alla fine!
Divertimento, amore per la cucina e della propria terra!
Siete adorabili ❤️ grande nonna 😁
Federica sei fortunatissima ad avere una nonna che ti insegna a fare queste meravigliose , ti raccomando impegnati un giorno sarai contenta
Nonna Maria condivido pienamente quello che avete detto, al giorno d'oggi certi gesti fanno immensamente piacere. Grazie di 💓 vi adoro 😍😍😍
E' un piacere per gli occhi veder lavorare la nonna..solletica la mia parte pugliese e mi ricorda quando a Gallipoli osservavo la mia di nonna fare tutto ciò...grazie di cuore...
Bellissima Nonna Maria!!!! Cercherò di farli!! bello ascoltare la sua filosofia!!! come é vero, io ne só qualcosa, della fede e della forza che dobbiamo avere... La nipotina é bravissima!!! diventerá una grande cuoca!
Baci dal Brasile!!
Waooooo che meraviglie quante cose buone sto imparando,. Grazie 🙏 siete stupende 👍👌👏😋😋😋❤️🥰
Incroyable ! Les bonnes pâtes italienne ! Quelle travail ! Vous êtes la meilleure cuisinière ! J'ai hâte de connaître plus de votre recette ! J'ai vous salut ! Mon respect !
Un affettuoso saluto ed abbraccio alla nonna Maria, che nonostante le meravigliose ricette è un esempio di essere umano che trasmette insegnamenti meravigliosi e parla con il cuore!
Sono nato in Brasile, nipote di italiani immigrati in Brasile e vivo in nord Italia, Veneto. Addirittura orgoglioso della mia origine (tutte le due), vedo in Lei la figura della mia nonna già mancata.
Grazie, grazie, un giorno vengo in Puglia a conoscere questa gente meravigliosa!!! Forte abbraccio
Buongiorno ho fatto i cavatelli con voi e mi è sembrato di tornare indietro nel tempo. A quando insieme alla mia nonna da ragazza cucinavo e lei mi insegnava i suoi segreti, con tanto affetto e tenerezza tanto amore nei suoi gesti. Mi mancherà sempre, però oggi ti ringrazio di avermi fatto emozionare tornando indietro con la memoria e grazie di avermi fatto imparare qualcosadi nuovo. P. S. I miei cavatelli sono venuti un pò cicciottelli. Ma fa lo stesso mi sono divertita.
Lgjl😮
I consigli della nonna sono parole sante.
Adorooooo!!!!! Vi guarderei per ore 😊 siete fantastiche !!! Grazie per il tempo che ci donate 😘😘😘
Condivido ampiamente, un gesto piccolo conserva un significato profondo che è rivolto a chi sa coglierlo. Tutto ciò di cui parli mi riempie il cuore di amore e di fiducia verso la vita. Grazie di cuore di esistere ❤️❤️❤️❤️❤️🙏🏻
Love watching you girls with your grandparents I never knew mine,we came to Australia 🇦🇺 when I was 2 so I never got to see them ever again it must be beautiful growing up with grandparents.Keep these fantastic videos coming ♥️ from Australia 🐨
I too would have loved to have my nonni around. That's why with my own children I have always made sure they see their grandparents regularly and now only the two nonne are left. Cheers from Melbourne, Australia!
Ermannoseiunbastrfdop
L acqua ci vuole colds o fredda grazie e brava
Adoro assistir teus vídeos nona, com essa quarentena , acaba que fazer macarrão feita a mão é uma terapia. Deus abençoe tu e tua linda família.
Amo este Canal aprendi tanta bela coisa com a brava Nonna Maria e sua simpática Neta Frederica é o Nonno uno simpaticone
Complimenti starei ore e ore a seguirti siete spettacolari non solo x la cucina ma x la simpatia e i saggi consigli che dai riguardanti la vita 😘
Non è solo scuola di cucina È SCUOLA DI VITA. Grande nonna Maria 👌🏻
Sono salentina ma ho vissuto a lungo a Milano e in Liguria ma con l'arrivo di mio figlio sono ritornata al sud. Vi adoro!
Grande nonna Maria, mi fai rivivere i bei tempi di quando ero a Bari. Meravigliosa, sempre in gamba nonnina :-)
Nonna sei un mito 😘una cosa mi piace di te il tuo sapere della cucina la impari anche ai tuoi nipoti un abbraccio a tutti voi😘😘
Nonna Maria complimenti x i suoi video e i suoi consigli. Continuate cosi con le vostre splendide ricette semplici e buonissime.. siete una bella famiglia!!
Nonna è una diva sempre bella e con delle mani d'oro ❤️👏👏👏
È proprio vero ..ormai non ci appaga più niente e i piccoli gesti semplici fatti con amore chi ha l occhio lungo li apprezza ....certo che si condivido quello che dici nonna!😘
La signora Maria Mi ricorda la mia affezzionattissima mamma
Cara nonna ti adoro 😍😍😍bellissima ricetta ,quel tavoliere è spettacolare. ..un bacio al nonno
Hermosa!!!! Gracias por tu sabiduría
Nonna hai le mani di fata perché sei una fata e sei bellissima e in forma.Ti voglio bene.😍
Siete troppo forti, bellissima famiglia,!!!!
Vi seguo proprio volentieri, spontanee e originali!!! Buona serata !
😘😘😘😘😘😘grazie !
sono sicuramente da provare a casa!!!
simpaticissimi e bravissimi come sempre
Cara Federica, tu hai un tesoro a portata di cuore. Purtroppo ho perso i miei nonni da piccola e piu' invecchio piu' ne sento la mancanza. Ti ringrazio di aver condiviso i tuoi nonni con noi.
Complimenti signora....è simpaticissima e bravissima
Troppo dolci nonna Maria e nonno Sabatino
Bravissima Fede!! Con Albi... E tutti gli altri... Cagnolino compreso!!!!
Buongiorno nonna Maria, sei un portento!!! Hai tanta forza e tanta buona volontà! Bravissima ❤️❤️❤️!!! Ti apprezzo molto, sei una supernonna!!!👍👍👍
Spettacolari siete .che bella famiglia .con il sole nell anima. Da cucinare tutte ste bonta'
Adoro... BRAVE! Non sapete quanto mi rilassa fare la pasta fatta in casa 😇
Ma che belli che siete ❤nonno Sabatino mi fa impazzire 😀troppo simpatico 😍
Nonna Maria sei stupenda, mi ricordi tanto la mia nonna lei era di Francavilla fontana, e molte delle ricette che fai me li cucinava la mia nonna, grazie nonna Maria
Complimenti NONNA MARIA buone ricette e nessuno spiega bene come te e tua nipote.Graziw per i suggerimenti e la simpatia.💐😘
Fenomenale!!
Eh beh, grazie, mi hai fatto ricordare la mia nonna..... Anche io volevo sempre imparare a fare le orecchiette e tutto ció che faceva a mano. Ti seguo con molta gioia e un tuffo nel cuore. Grazie
I vostri video sono tutti bellissimi, ma questo a mio parere è il più bello di tutti un bacione alla nonna Maria 😘👍💓
Nonna Maria mi ricorda mia nonna. È veramente carissima!
State facendo un ottimo lavoro, sul vostro canale possiamo guardare le ricette italiane ma anche conoscere la cultura Italiana.
Un abbraccio dalla Grecia!
Allora, non trovo il commento che avevo inviato, ma mi sono accorta di aver visto l'ultima parte del video. Mi ero persa il meglio. Nonna Maria che è un figurino, davvero!!! E tutti i saggi consigli per le paturnie mentali che ci affliggono. Grazie di cuore, un caro abbraccio
BRAVOOOOOOO !!!!!!!! 🌺🌺🌺🌺🌺
Grande nonna ❤️ti seguo sempre 💋
Siete una meraviglia bravi 🙏🏽✨
Adesso ho capito!!!! I video sono due, ma oggi il regalo è mitico!!! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ciao video bellissimo sia per la ricetta che per gli insegnamenti😊
Sempre ottimista e saggia, brava nonna Maria, nella tua semplicità dici cose vere, frutto di esperienza, e prepari cose spettacolari. Sempre così
Idolo indiscusso!!!
Siete stupende ❤️
Thank you nonna Maria, I will try to make for my family, very healthy.
Che nonna meravigliosa, è una donna fantastica ed una cuoca eccezionale 🙂
Che belli sti video, sono rilassanti e divertenti
Ed io che sto perennemente a dieta mi consolo solo guardando 😭
Brava nonna e brava tu che porti questa gioia per gli occhi e per il palato 👍👍👍🙂
Ciao nonna Maria anch'io faccio la pasta fresca fatta in casa sono pugliese come te io sono di Andria e amo le cose fatte in casa le cose tradizionali della nostra cara Puglia. E bello che insegni alle tue nipoti sei una donna in gamba assomigli alla mia nonna materna me la ricordi molto un bacio
Faccio i miei complimenti alla tua nonna e a te, e concordo con ciò che dice lei, nella vita bisogna lottare ed essere ottimisti, e quando dice che non si deve mai rinnegare il posto a cui si appartiene ha pienamente ragione. Non ti devi vergognare che sei del sud, anzi ne devi andare fierissima e poi con rispetto parlando sei una bellissima donna del SUD come lo è la tua nonna. Brave a entrambe un cordiale saluto e tanta tanta fortuna, serenità, pace e felicità a te e a tutta la tua amata famiglia. Siete splendide, vedermi fare questa tradizionale usanza famigliare mi ha fatto emozionare e sorridere di gioia e la vostra solarità e simpatia mi hanno cambiato la giornata grazie per tenerci ancora alle cose semplici vere e importanti.
Bravo 💐Dona Maria e Frederica 💐👏👏👏👏👏👏amei a aula 💐💐👏👏👏👏
Belle persone...
Anime grandi... fate la differenza in questo mondo molto venale
Sei bravissima grazie per aiutarci
Qué maravilla !! Oggi ho fatto la pasta e è buonissima!!
Quanto sei bella Nonna!!! Vi seguo dall'Argentina e mi fai venire i ricordi da piccola quando cucinavo insieme alla mia nonna e la mia bisnonna. Mia bisnonna era delle Marche ❤ hai ragione su tutte le cose che hai parlato su l'amicizia e la vita su essere orgogliosi degli origini
Spettacolo fantastica nonna😍
Ricetta appena eseguita, fantastico!
Nonna Maria sei grande una persona saggia e piacevole seguirti.
Vi guardo sempre con tanto piacere, sono d'accordo con la signora Maria, ha ragione !
Fantastica nonna Maria cucinare con te è un immenso piacere un mix di sapere e buon umore che riscalda l anima grazie di cuore ❤️
Que dádiva ter uma nonna que ensine essas receitas maravilhosas.
3:00 :58 3:00
4:42
Sei un amore ti amo come parli affettuosa con i tuoi nipoti sei un Angelo.le tue ricette da sognare 👍
Mmmmmmmm so le 10 di sera e mi hai fatto venire fame...Nonna Maria TOP ^_^
Bravissima non mi stanco di vedere tua nonna e simpatica e solare una lunga vita entrambi
Tante grazie!!! Vi mando un abbraccio di Argentina!!!!
Sei bravissima 👏 e dai buoni consigli.
Brava nonna lavora sempre con amore lo trasmette anche alle nipote bravissima un abbraccio.
Vabbè siete stupende, vi adoro ❤️
Un piacere vedere queste ricette fatte con simpatia.
Bravissima complimenti si vede che è un esperta a fare questo tipo di pasta.👍👍👏👏👏
Ciao...Carissime..quanta acqua...ci vuole x 2etti..di Semola dura ..Grazie Nonna MARIA...!!Siete .
SIMPATICHE..MOLTO VI ADORO!..♡♡♡♡un Grandissimo bacio da ROMA...ci sono stata in Puglia...e Stupenda e la gente..e' di Una Cordialita ' ..IMMENSA!!!!♡♡♡♡
Bravissime!
Bravissima nonna Maria,sei l'orgoglio dell'Italia 👏👏👏👍👍👍😘😘😘😘
Siete una famiglia fantastica!!! Complimenti alla nonna Maria!!!
Mi piacciono un sacco i tuoi video, troppo divertenti 😂
viendo la a usted parece tan sencillo!!! tiene una manos fantasticas!!! felicitaciones nonna Maria
Mi congratulo con sua nipote.. anzi no,con i suoi nipoti,per aver avuto questa idea!! Non sapere quanto siete ricche ad avere una nonnina cosi❤ io sono di Bari ma vivo a taranto!! Ogni sera mi metto a letto e guardo i vostri video!! Buona vita a voi,siete una famiglia favolosa❤ nu vas alla nonna mariiiii 😂😂
Grazie per aver dedicato un commento anche a noi nipoti!! Speriamo che quello che stiamo facendo possa far sentire tutto il l’amore ai nonni ♥️ siete diventati nuova parte di noi!
Bravissima è un piacere ascoltarti
Bravissima Nonna grazie delle buonissime ricette ,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗💙❤️
Grazie Yolanda, mi segui su Instagram? Un abbraccio
E boh...io sono innamorata della nonna Maria😍😍😍😘
Grande nonna Maria ,continua cosi con la tua carica di simpatia.
È palese che metto il mi piace senza averlo visto no? Appena caricato! Sono sicura che sarà un bel video come sempre!
Nonna Maria sei una perla di saggezza, contivido tutto di quello che dici. E grazie alle belle nipotine di contivideare la loro nonna con noi
Un hermoso trabajo echo por una bella y amorosa nonna me hace acordarme de la mia 😊
quanti ricordi! Purtroppo i miei nonni non ci sono più ... ma quando si facevano cicatelli o i cavatielli in casa era festa! bravi!
Certo che ai ragione nonna Maria bisogna riscoprire i valori più semplici per essere felici avvolte andiamo in cerca di chissà che cosa per essere contenti quanto poi basta così pochissimo per non contenti ma addirittura feliciiiiiiiiiiiiiii io li chiamo gesti d'amore che anno un valore molto più importate di qualsiasi cosa ti abbracciooooooooooooooo