ketogenic souffle pancake diet! Low Carb Keto Pancake keto baking Sugar Free KETO RECIPE glutenfree

Today's menu is souffle pancakes
If you put it in your mouth, it will melt and make you smile.
Souffle pancakes are great for brunch and desserts
It is high in sugar and is expensive when we eat outside. But if you follow this recipe, you can make souffle pancakes at home without fail and without worrying about sugar. Plus you can add toppings to your liking, so it's no better!
Per 1 pancake
Net Carb: 1.3g
Fat: 15.8g
Protein: 6.5g
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* 재료 : Ingredients
- 반죽 : 계란2 아몬드가루30g 휘핑크림25ml 베이킹파우더 1t 소금한꼬집 바닐라엑스트라 1t 생략가능) 코코넛오일1스푼
- 토핑 : 블루베리20g 휘핑크림50ml
- pancake knead
2 Eggs
30g almond flour
25ml heavy whipping cream
1 Teaspoon of Baking Powder
pinch of salt
1 Teaspoon of Vanilla Extract(optional)
1 Tablespoon of coconut oil
- topping
20g blueberry
50ml heavy whipping cream
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저는 다이어트와 인슐린저항성을 향상시키기 위해 저탄고지 식단을 실천하고 있습니다. 대사과정과 대사속도를 고려하여 매번 같은 재료를 통해 음식을 만들기보다는 보다 다양한 식재료를 이용하여 음식을 조리함으로써 다양한 영양분을 섭취하고 몸이 변화하는 것을 즐기며 기쁘게 키토제닉 생활을 해나가고 있습니다. 좋은 레시피를 다양한 사람들과 공유하기 위하여 일주일에 한번 이상 유튜브 영상을 업로드 하고 있습니다.
I have lchf’style meal for improving insulin resistance and losing weight.
Considering the metabolic process and metabolic rate, I am making a happy ketogenic life by eating various nutrients and enjoying the change of the body by cooking food using more various ingredients than making food with the same ingredients every time. I upload UA-cam videos more than once a week to share good recipes with various people.
* 키토하루
INSTAGRAM @ketoharu
BLOG blog.naver.com/doitchew
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[@후후후-n1q]

잘봤어요 오븐없이 후라이팬에 해서 더 좋네요

[@삶의밀도]

* 과정 : recipe
1. 볼을 준비하고 각각의 볼에 계란 노른자와 흰자 분리한다
Prepare the bowls and separate egg yolks and egg whites from each bowl
2. 계란 노른자 반죽을 만드는동안 흰자는 냉장실에 보관해둔다
While making egg yolk knead, keep the whites in the fridge
3. 노른자에 휘핑크림을 넣는다
Put whipping cream in yolk
4. 아몬드가루와 베이킹파우더를 체에 걸러 노른자반죽에 넣어준다
Sift almond flour and baking powder into yolk knead.
5. 소금한꼬집과 바닐라 엑스트라를 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다.
Add a pinch of salt and vanilla extras and mix well.
이 레시피의 반죽은 달지 않습니다. 달달한 반죽을 원할 때에는 스테비아 2~4g을 넣어줍니다.
This recipe is not sweet. If you want sweet knead, add 2 ~ 4g stevia.
6. 흰자를 꺼내 머랭을 칩니다.
Take out the whites and make meringue
머랭은 한쪽 방향으로만 쳐야하며 거품기를 들어올렸을 때 뿔이 생기거나 볼을 머리위로 들어올렸을 때 흐르지 않는 상태가 되면 완성이 된 것입니다
Meringues are made only when the whisk is rotated in one direction, and when the whisk is raised, horns are formed, or when the bowl does not flow when the bowl is raised above the head, it is completed.
머랭에는 설탕이 들어가야 단단한 머랭이 됩니다. 하지만 이 레시피는 설탕이 들어가지 않기 때문에 설탕을 넣은 것만큼의 머랭은 되지 않습니다. 그렇기에 9번에 등장하는 팁을 사용하여 두툼한 수플레를 만들어줍니다.
Meringues only contain sugar to make hard meringues. But since this recipe does not contain sugar, it is not as meringue as sugar. So make a thick souffle using the tips from #9.
7. 완성된 머랭을 3등분하여 조심스럽게 노른자 반죽 볼에 섞는다.
Divide the finished meringue into three pieces. Carefully mix the meringues in the yolk knead bowl.
수플레가 더 퐁신하고 봉긋하게 잘 부풀어오르는데는 머랭이 꺼지지 않는 것이 중요합니다. 그래서 주걱을 이용하여 머랭과 반죽을 아래에서 위로 올리면서 섞어준다
It is important that the meringue does not go out so that the souffle is more swelling and swelling. So use a spatula to mix the meringue and knead from the bottom up
8. 팬에 코코넛오일을 1스푼 두르고 약불로 예열합니다.
Put a tablespoon of coconut oil in a pan and preheat it over low heat
9. 반죽을 1스푼씩 굽고 밑면이 노릇해지면 2~3장씩 겹겹이 겹쳐줍니다.
coop out the knead little by little and bake in a pan.
When the bottom is brown, combine them together
원래는 반죽 한스쿱씩을 반복적으로 올려주면서 도톰하게 해주나, 설탕을 넣지않은 머랭은 단단하지 않기때문에 둘을 합쳐서 도톰한 팬케이크를 만들어줍니다. 이 방법이 실패없는 수플레팬케이크의 특급 비법이다.
Originally, it is thickened by repeatedly adding one scoop of knead, but since the meringue without sugar is not hard, it is piled up to make thick souffle pancakes. This method is a secret recipe for fail-free souffle pancakes.
10. 완성된 팬케이크를 접시에 담고 과일이나 생크림으로 토핑해주면 완성! 저당질식사를 위해서 오늘은 블루베리를 올려보았어요
Plate the well-baked souffle pancakes. Topping with fruit or fresh cream is completed. Today I put blueberries for low-carbs