영상에 다 넣지 못한 내용 잠깐 말씀드릴게요. 5년 전 "왜 시판 냉면은 평양냉면의 맛을 내지 못할까?"라는 단순한 의문에서 시작된 평양냉면 만들기가 50번의 실패 끝에 세상에 나왔을 때 시장에서 처참히 패했습니다. 고객의 맘과 맛을 사로잡지 못한 탓이겠죠. 제가 생각하는 평양냉면은 고기육수+동치미+조미료+설탕+소금 정도면 그럴싸한 맛을 만들 수 있다고 자부하는데요 공장에서 규격화 대량화하다 보니 조미료와 고기 농축 진액만을 쓸 수밖에 없어 어중간한 맛이 될 수 밖에 없더라고요 봉피양 시판냉면 역시 그 범주에서 벗어나지 못한 아쉬움은 있지만, 그래도 잘~ 만든 제품입니다. 그리고 이 가격에 판매할 수 있다는 게 부러울 따름입니다. 즐겁고 편안한 저녁시간 되세요. 감사합니다.
평양냉면 몇번 먹어봤어요. 사람마다 입맛은 다르지만..맛있는지 모르겠어요ㅜㅜ 꼭 불린 얇은메밀소바를 싱거운 고깃국물에 먹는 느낌이예요..차가운 음식을 싱겁게 먹는게 어렵네요..콩국수 먹을때처럼 간을하고 맛있는 김치와 같이먹으면 쉬운데... 한국 나와서 산지 20년차라 잘 모르겠지만..아기 이유식용 냉면 같은...
유명한 상점 이름걸고 비싸게 파는 상술이라고 밖에 생각밖에 안듭니다. 마트에서 세일해서 4인분에 6천원하는(물+비빔) 너무 맛있게 먹고 있습니다. 비빔은 마늘다진거+참기름 더 추가하고.... 물은 생겨자만 추가합니다. 음식에 대한 자부심이 있으니 비싼가격으로 내놓았겠지만.. 자부심에 맞는 퀄리티는 미달인듯 하네요.
bosi Mu 전통은 아닙니다 현재 남한의 노포들 방식이 전통은 맞아요 고난의 행군이라고 들어보셨는지 모르겠는데 1995년부터 1998년까지 있었던 북한의 식량난입니다 이때 전체적인 식재료의 부족으로 평양냉면의 면이 많이 변합니다 감자전분의 비율이 늘어나고 식소다가 가미되어 면이 검은색이 됐습니다 남한 평양냉면의 하얀 면과는 아예 결이 틀려요 또 국민의 정부 시절 수많은 취재진들이 옥류관 냉면을 취재했지만 문재인 정부의 정상회담때만큼 남북의 평양냉면 먹는 방식이 극적으로 다르다고 주장한 기사는 찾아볼 수가 없습니다 오히려 북한의 냉면이 변한거라고 유추할 수 있는 부분이죠 물론 남한 사회에 맞춰서 남한의 평양냉면도 그 나름대로의 변화가 있었겠지만 북한만큼 다이나믹하진 않았을겁니다 유명한 노포인 우래옥의 초대 요리사는 당시 냉면으로 유명했던 75년 전통의 평양 명월관 출신입니다 ‘전통’에는 남한의 평양냉면이 더욱 가깝다고 볼 수 있죠 분명히 ‘평양’냉면인데 분단과 이념으로 이런 웃긴 일이 벌어진 거 같습니다
면에다가 식초를 듬뿍 뿌려먹는 방식을 예로 들며 소위 ‘밍밍론’에 반박하시는 분들이 많은데, 옥류관의 식초는 남한의 평범한 식초와는 다를뿐더러, 애초에 북한의 전통적인 방법도 아닙니다 김일성이 그렇게 먹고 ‘이렇게 먹어야 제일 맛있다’ 며 써붙혀 놨더니 그 이후 모든 인민들이 따라했다는 설이 있습니다
영상에 다 넣지 못한 내용 잠깐 말씀드릴게요.
5년 전
"왜 시판 냉면은 평양냉면의 맛을 내지 못할까?"라는 단순한 의문에서
시작된 평양냉면 만들기가 50번의 실패 끝에 세상에 나왔을 때
시장에서 처참히 패했습니다. 고객의 맘과 맛을 사로잡지 못한 탓이겠죠.
제가 생각하는 평양냉면은 고기육수+동치미+조미료+설탕+소금 정도면 그럴싸한 맛을 만들 수 있다고 자부하는데요
공장에서 규격화 대량화하다 보니 조미료와 고기 농축 진액만을 쓸 수밖에 없어 어중간한 맛이 될 수 밖에 없더라고요
봉피양 시판냉면 역시 그 범주에서 벗어나지 못한 아쉬움은 있지만, 그래도
잘~ 만든 제품입니다.
그리고 이 가격에 판매할 수 있다는 게 부러울 따름입니다.
즐겁고 편안한 저녁시간 되세요.
감사합니다.
말에 뼈가있는 말씀이시네요. 동감합니다!
@@raincoat-e6p ㅋ...
@@raincoat-e6p 영상 보시고 댓글다세요
혹시 상무님이 만드신 제품은 가격이 얼마정도였나요?
@@raincoat-e6p 이렇게 독해 능력이 후달리니ㅉㅉ
평양냉면 먹고싶어지는 영상입니다 엄지 두개 보내요 ^^
리뷰가 역시 ! 전문가답네요 !!
뫼바우식품의 면은 온라인 판매를 안하나요?
와우 상무님 너무 감사합니다!!
Oh 예리하십니다 감솨💯💯💯
좋은리뷰에요.
너무 좋아요 맛상무님 ㅎㅎ 맛있게 봤습니다~
평양냉면 몇번 먹어봤어요.
사람마다 입맛은 다르지만..맛있는지 모르겠어요ㅜㅜ
꼭 불린 얇은메밀소바를 싱거운 고깃국물에 먹는 느낌이예요..차가운 음식을 싱겁게 먹는게 어렵네요..콩국수 먹을때처럼 간을하고 맛있는 김치와 같이먹으면 쉬운데...
한국 나와서 산지 20년차라 잘 모르겠지만..아기 이유식용 냉면 같은...
맛상무조아여
두목 그렇게 드시면 허리디라인돼유
맛상무 참피디 밥굽남 잡솨같은 리얼하고 거짓없는 유투버가 많아짐 하네요
냉면볼려고 눌렀는대.. 삼겹살이 더 좋은듯 ㅎ
우리나라에서 재대로 된 평양냉면집이 있는지 모르겠습니다. 냉장식품중에 냉면육수가 그나마 좀 났다싶은제품이 cj이긴한데 오리지널을 먹어본적이 없어서 이맛이 평양냉면인지도 모르겠네요
조직에 몸 담구고있을때 많이 담궜는지 술한잔 드실때도 담궈 버릇이 나오네요 지립니다 두목님
와 놉은양반갇은대 진짜일할줄아는분갇음 오래봤는대 구도할께요
와... 7142님 채널타고 왔는데.. 내용이 아주 대박이네요 ^^
자주와서 좋은 정보들 많이 얻어가야겠어요 ㅎㅎ
살포시 선물놓고 갑니다. 오늘도 좋은하루 되세요.
삼겹살에 고사리 미나리 김치 뭐든 다 맛있는거같아요 평양냉면 진짜 맛있는집을 않가봐서 식당가서 먼저 먹어보겠습니다ㅋㅋ
리뷰 감사합니다^^
협찬받은 것도 아니고 돈도 받은 게 아닌데도
맛상무님은 광고 하나 할게요 라며 추천을 하는데
뒷광고 받는 것들은 양심에 털 난게 분명함
똥꼬에도 털 졸라 나버려라
거의 유명한곳 이름 빌려서 만든 공장제품들 70퍼는 그럼그렇지란 소리가 나오더라고요
브루스타 버튼까지 담궈버리시는 두목님 아낍니다.
다이어트중인데 삼겹살 정말 먹고싶네요
대신 만족하고갑니다
담에 봉피양 한번 먹어보고 프네요
고추...짜는부분 왜이렇게 욕같이 보일까요 ㄸ
오늘도 감사합니다!!!
맛이사님 동생이 힘들어하 면종 케에합시다 당심만 잘살지말고
틀
영상 고맙습니다~^^
냉면과 삼겹은 찰떡 궁합이죠 보는 내내 침꼴깍 좋아요 😀
맛있게 드시네요 ₩
저 고사리 안좋아하는데
구어먹으니 맛있더라구요ㅋ
삼겹에 냉면은 진리쥬~^^
해외에서 배송 받을수있는 방법 없나요?
봉피양 평냉 정말 그립습니다
판매처에 문의 하심이..
천연사이다 맛잇쯤
악수를 청했더니 두목님이 살짝놀라셔서. ㅎ ㅎ. 잘보고갑니다 두목님~~~~~
오복가위 왠만한 고깃집에서 다 사용함 가격은 모르겠고 성능은 매우좋음
집에서 먹는 평양냉면 한반도냉면 추천합니다. 마켓컬리, 쿠팡 1위 ~~
맛상무님 다시봐도 맛나게 생겼습니다 ㅎㅎ 😂 💕
대신 맛 봐 준다고 해도 새롭게 먹는 법을
가르켜 주시고 고맙습니다 🙏
침이 꼴깍 넘어가네요
최고입니다 감사합니다 ㅎㅎ
평양냉면 매니아로서 바가운 소식이기도 하네요~~
좋은정보 감사합니다 ^^
거의 대부분 맛집이라는 곳에 가서 감동받은적은 딱 1번뿐
그게 어디에요
저도 서울내 평냉 맛집이라는데 이곳저곳 가봤는데 우래옥이 입에 맞더라구여
평양냉면은 담백하면서도 시원한 맛이 일품이네요~^^
채널 초반때부터 쭉 보고있지만 쭉쭉 성장하시는게 구독자로써 기분이 참 좋네요 ㅋㅋ 가끔은 소소하게 요리 레시피를 알려주시던 컨텐츠도 많이 그립습니다. 잘보고갑니다
이제는 평양냉면보다는 서울냉면이 더 어울릴 거 같은 맛이던데요...북한식당에서 먹는 평양냉면하고 맛이 완전 다르더군요 8천원이면 평양냉면 좋아하는 사람이라면 사먹겠죠
냉면리뷰인줄알았는데 삼겹살이 먼저 나와서 당황했지만 저는 끝까지 봅니다ㅋㅋㅋ
봉피양은 첨들어보는데..우리나라 지명인가?
유명 냉면집입니다
가격 선넘네 ㅋㅋ
두목님이 식품회사 전문가라서 전문적인 리뷰를 들을 수 있었네요 ㅎ
평양냉면을 한 번도 안 먹어봐서 궁금해서 사먹어 볼까 했지만 나중에 평양냉면집 가서 먹어봐야겠네요.
봉피양 직접가서 먹으면 놀라운가격에 이마를 탁치게 되죠 진짜. ㅋㅋㅋㅋㅋ
유명한 상점 이름걸고 비싸게 파는 상술이라고 밖에 생각밖에 안듭니다.
마트에서 세일해서 4인분에 6천원하는(물+비빔) 너무 맛있게 먹고 있습니다.
비빔은 마늘다진거+참기름 더 추가하고....
물은 생겨자만 추가합니다.
음식에 대한 자부심이 있으니 비싼가격으로 내놓았겠지만.. 자부심에 맞는 퀄리티는 미달인듯 하네요.
와 냉면 먹고싶네요..
8천원이면
요새 브랜드 제품 냉면 4인분 정도의 가격인데
안에 들어가는게 너무 적긴 하네요.
예에전에 냉면 비교하시는 영상부터 냉면 쉽게 만드는 영상인가 그거말고도 냉면 리뷰가 많았어서 맛상무님 냉면사랑은 백미터 멀리서도 알아볼수잇어욥!! 믿고보는 냉면리뷰! 저는 아직도 평냉맛은 잘모르겠어여... 그저 함흥냉면이 최곱니다👍
원래 비싸고 맛없는 냉면 입니다
맛상무님은 대돈내산이시죠? 믿고 봅니다.
삼겹살 접겠습니다
그래도 고기집 서비스 주는게 괜찬뜻ㅎ
역시 두목의 리뷰는 전문가만 이야기 해 주는 내용이 담겨있어서 너무 좋아요 :) 저는 저런 냉면은 못 먹을거 같고...
저번주에는 초계면 만들어 먹었는데
내일은 직접 담근 열무물김치에 냉면육수 타서 소면이나 말아먹어야겠어욬ㅋㅋㅋ
오늘도 너무 잘 보고갑니다 두목
Haha 간단하게 3인분🤤🤤🤤
퐁피양 냉면 먹다가 인터넷으로 시켜먹었는데 맛은 진짜로 비슷합니다 하지만 그냥 여러분이 생각하시는 상큼한 냉면이나 함흥냉면 기대하시는분들은 사시지 않는거 추천합니다 하지만 평양냉면생각하고 드신다면 괜찮습니다
봉피양... 돈 많이벌면 봉피양가서 플렉스 하겠다던 남편... 아직 못 가봤다죠 ㅋㅋㅋ 이 영상 보라고 해야겠네요
저희 동네에 평양냉면 유명한집이 있는데 요즘엔 보편화된 냉면맛에 익숙해서인가 동생은 밍밍하다며 안좋아하더군요. 평소 깔끔한 맛을 좋아하시는 분들은 좋아하실것 같아요.
에라이 난 둥지냉면 먹겟다
같은 공장에서 나온 면도 같이 리뷰해주셨으면 좋았을 것 같습니다.
원래 고사리 고기기름에 볶아먹으면 진짜 맛있는뎅ㅎㅎㅎㅎ
상태가 쪼금 이상하긴 했나봐요~ 그리고 삼겹살 먹을때 고기기름에 김치
구워먹는 건 진짜 국룰인뎅ㅠㅠㅠㅠ으악
대전 월평동 '부라보회관'에 가시면 고사리 와 대패를 같이 구워먹을수 있습니다.
8천원인데 중국산을쓰네 ㅋㅋㅋ
냉면면 4인분에 천몇백원 육수 싼거250원×4 = 천원
공감요
비싸도 사먹는 냉면매니아들이 많아서 그런거 같아요.
물론 전 이해불가..
저 돈이면 파스타 만들어 먹을듯
오복가위 농사용으로 많이 쓰고있어요ㅎ
대전 판암동 원미면옥 정말 사람들이 많이 가던데 리뷰 부탁드립니다!!!!!
판암 면옥은 어떤가요??
@@꾸르히 판암면옥보다 원미면옥을 사람들이 훨씬 많이 가더라구요 ㅎㅎ
이마가 다른 글자로 보인다면 조용히 좋아요 누르시오...
무릎!
2:22 한국인 특
집 앞 육전냉면 8000원하는데 개꿀맛 먹고싶네
예전 오복평양냉면 저는 잘사다먹었습니다. 다시출시하시길 ㅜ
가성비는 없는 걸로...
절삭력이 좋은 가위 ㄷㄷ
진잠 한마음냉면도 유명합니다~
옛날엔 삼겹살 먹을때 삼겹살만 딱 단촐하게 올려 먹었는데
요샌 삼겹살 가격이 너무 올라서 그런지 갖가지 채소 버섯 등을 많이 올려먹네요ㅋ
채소 많이 먹게 돼서 좋은 것도 있지만 저렴한 수입삼겹살들도 좀 많이 들어왔으면 좋겠어요😎
삼겹살이 맛있어보이는 영상..
ㅋㅋㅋㅋ누가봐도 광고가 아닌걸 알겠다 상무형!!!
맞죠 ㅠㅠ 냉면도 냉면이지만... 레트르트 식품들도 어쩔수 없는 그맛으로 귀결....
그냥 냉면집에서 사먹겠습니다 ㅠㅠㅠ
02:36 역시 두목님.... 아작하신 모습도 강렬합니다.
하 냉면 넘 먹고 싶네요ㅠㅠㅠ
외국인과 결혼해서 외국에 사는데
지금 코로나19로 갈수가 없어서
삼겹살은 한국음식점이 근처에 있어
먹는데 냉면은 찾기 힘드네요....
여기도 냉면은 일단 있는데
한국의 그 고구마 전분 맛이 안나요
영상 잘보고 갑니다 ㅠㅠㅠㅠ....
농심 둥지냉면 ㄱ
@@hoapham1208 이거 클릭하지 마셈
@@Abe_Hiroshi12
감사합니다 찾아볼게요!
@@자색고구마박건후 감사합니다!
@@yuji6734 아니야.. 그거 맛없어요ㅠㅠ
어릴적 대전 은행동 사리원부터 시작해서 지금은 원내동 한마음냉면까지 냉면 너무 좋아합니다~
근데 다른 지역가면 그 익숙한 맛이 안나더라구요
ㅎㅎ 이상 76 용이었습니다
왜냐면 봉피양이 미슐랭 가이드에 선정되었는데 유일하게 서울 송파구에 잇는 그 한곳입니다 그렇기 때문에 저 가격에 팔수 있는걸지도 모르겠네여
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ 파채를 호호 불어드셔요
ㅋㅋㅋ 평양냉면 몇번 먹어봤는데 밍밍한 맛이 아직도 적응이 잘 안되네요!
평양냉면 이제 안먹음 ㅋ 하도 양념장 식초 넣으면 같이가는 사람들이 뭐라해서ㅋㅋ 원래도 듬뿍 넣어먹는건데 말이지요ㅋㅋ
개인적으로 평냉 많이 안먹어봤지만. 평가옥 이런데 평냉은 슴슴 육향 떱떱이런맛이라도 나는데 봉피양은 정말... 왜먹지? 라는 진짜 걸레맛입니다 . 그냥 쓰레기ㅋㅋㅋ동치미 베이스라고 하기엔 성의도 없는듯. 쉰내나는 얼갈이 백김치랑 꾼내나는 맛도 사랑할수 있는데 . 얘는 정체성이 없음. 봉피양 양곰탕 이런건 맛있는데 평냉은 쓰레기
고기는 언제 먹어도 맛있죠. 근데 구운계란이라.. 영상에서 보긴봤는데 해본적은 없네
시판냉면은 왠지 모르게 잘 안먹는데 글 읽어보니 납득이 가네요.
그나저나 유튜브에 그 사건땜에 참피디 님을 비롯해서 많은 유튜버들이 고생하는데 맛상무님도 피해안보고 무사히 유튜브하면 좋겠습니다.
우리동네 삼겹살200그람에 냉면 배달까지13500원인데.... 8000원짜리 기성품냉면이라.... 먹을일없을꺼같네요
오프라인 봉피양 가게에서는 평냉 하나에 14000원 받더라구요 ㅎ
봉피양이 벽제갈비 브랜드 중에 하나라 그런지.. 가격대는 제품으로 나온게 더 낫네요 ㅎ
이름만 빌려서 파는 듯. 사먹을 필요는 절대 없는 듯.
제목에 냉면이었는데 초반에 삼겹살 구워드심에 진정 한입쌈 하고싶었어용ㅋ
냉면은 거의 평양냉면인듯.
함흥파인 저는 조금 안맞을지모르지만 두목님이 드시는걸보니 시원하게 물냉면 생각이나네요!!
오늘도 조아요 ~ 꾹 눌러드리고
맛나게 잘먹고갑니당 ~ ^^
담궈!!
😊 👍 ✌ ~~~ 💃 ~ ~ ☆
혹시 뫼바우 검색하니까 쿠팡에 춘천막국수라고 나오는데 맞나용?
네 맞습니다
아 라이브서 봤떤 영상이네용 ㅎ
계란 구워 먹어봐야겠어요 ㅎ
가위 조하요 ㅎㅎㅎㅎ
오복 가위 조하요 ㅎ
2:22 ㅋㅋㅋㅋ 습관성 호호
어후... 8천원 가격 실화입니까? 면과 육수만 달랑 있는데 4천원에도 사먹을까 말까일텐데... 말그대로 쓸 데 없이 비싸보입니다.
중국산가지고 저 가격이면 안먹지요
개인적으로 냉면리뷰보다는 삼겹살리뷰가 조금 더 좋은것 같습니다 ㅎㅎ.
봉피양이 소비자를 봉으로 안다는 뜻인가요? 고명하나없이 국물이랑 면으로 8천원? 적정가 3500원이라고 생각합니다. 저거 만든 양아치 회사는 도태되면 좋겠어요.
쥰내 맛없음
3:52 욕하시는줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
착한생각^^
평양냉면은 밍밍하게 먹는게 정석이라면서 겨자,식초 넣으면 하수라고 평양냉면 부심 부리는 사람들 개많았는데, 얼마전에 티비에서 진짜 평양 냉면집 가보니까 밍밍하긴 개뿔 겨자 졸라 넣어먹음.
ㄹㅇ얼터짐;;
평양에서도 이게 진짜 전통조리법이라며 식초겨자 때려넣고 새콤달콤하게 먹는데;;;
대체 어디서 밍밍부심이 기원하였는지 알아보는것도 재미있을듯
순정순정하면 맛잘알로 보일까봐💕그것도 허세죠 뭐 ㅎㅎ
bosi Mu 전통은 아닙니다
현재 남한의 노포들 방식이 전통은 맞아요
고난의 행군이라고 들어보셨는지 모르겠는데 1995년부터 1998년까지 있었던 북한의 식량난입니다
이때 전체적인 식재료의 부족으로 평양냉면의 면이 많이 변합니다
감자전분의 비율이 늘어나고 식소다가 가미되어 면이 검은색이 됐습니다
남한 평양냉면의 하얀 면과는 아예 결이 틀려요
또 국민의 정부 시절 수많은 취재진들이 옥류관 냉면을 취재했지만 문재인 정부의 정상회담때만큼 남북의 평양냉면 먹는 방식이 극적으로 다르다고 주장한 기사는 찾아볼 수가 없습니다
오히려 북한의 냉면이 변한거라고 유추할 수 있는 부분이죠
물론 남한 사회에 맞춰서 남한의 평양냉면도 그 나름대로의 변화가 있었겠지만 북한만큼 다이나믹하진 않았을겁니다
유명한 노포인 우래옥의 초대 요리사는 당시 냉면으로 유명했던 75년 전통의 평양 명월관 출신입니다
‘전통’에는 남한의 평양냉면이 더욱 가깝다고 볼 수 있죠
분명히 ‘평양’냉면인데 분단과 이념으로 이런 웃긴 일이 벌어진 거 같습니다
면에다가 식초를 듬뿍 뿌려먹는 방식을 예로 들며 소위 ‘밍밍론’에 반박하시는 분들이 많은데, 옥류관의 식초는 남한의 평범한 식초와는 다를뿐더러, 애초에 북한의 전통적인 방법도 아닙니다
김일성이 그렇게 먹고 ‘이렇게 먹어야 제일 맛있다’ 며 써붙혀 놨더니 그 이후 모든 인민들이 따라했다는 설이 있습니다
물론 ‘밍밍론’이 정답은 아닙니다
음식은 자기 좋을대로 먹는거죠
하지만 밍밍론자들이나 그를 극혐하시는 분들이나 서로에 대한 존중이 결여되어 있는 듯 합니다