Risotto de Azafrán - Chef Stefano Barbato
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- Опубліковано 24 лип 2024
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He hecho el risotto de azafrán tal y como lo dices en el video, incluido las medidas de las cantidades. El primero de tus risottos que hice fue el de espárragos y esta buenísimo. Luego hice el de fresas que también esta muy bueno, pero el de azafrán se corona como el mejor risotto que he probado en mi vida, autentico espectáculo, así que cuando en el video lo pruebas y dices que esta buenísimo no exageras para nada, llevas toda la razón. Un abrazo, el gran chef Stefano Barbato!!
Querido Stefano. Ayer hice risotto de hongos con tu receta y quedó verdaderamente espectacular. Muchaa gracias, sos un ídolo.
Recetas sencillas y muy bien explicadas, todo muy ameno, Stefano cordinar es lo tuyo felicitaciones
GRACIAS STEFANO, hoy hice tu receta del Risotto con Azafrán y, créeme, quedó de maravilla. Hice un golazo de media cancha y toda la familia...¡feliz!. No quedó un solo grano de arroz ni en los platos y, mucho menos, en la olla. Realmente, tú receta es ESPECTACULAR!! Te deseo como siempre, que sigan tus éxitos. Recibe mis cordiales saludos desde mi bello país, PERÚ.
Muchas gracias por compartir sus recetas, toda familia encantada que yo he aprendido cocinar rizotto
Lo acabo de hacer y ha sido todo un éxito. Hemos repetido todos. Muchas gracias por esta maravillosa receta.
La receta una delicia la voy a preparar y gracias por tu humor Stefano!!!
Gracias por compartir , deliciosooo
"Y de verdad espectacular espectacular " 🤣🤣🤣👏👏👏 lo hago siempre contigo y de verdad...de verdad ❤️
Sos un genio Stefano!!!! Gracias por tus videos!!!!
Se aprende ,contigo amigo. Gracias x tu compartir..
Me encanta este tío!! Esta es la verdad pasión por la cocina 😎😎😎
Excelente ...se ve genial
Gran recesta buen chef el estilo para elaborar los platos es unico felicitaciones
Espectacular rissotto. Excelente.
Espectacular!!!!
Excelente. Lo hemos preparado en casa y ha quedado deliciosísimo. Fenomenal. De un Ruso y una Puertorriqueña. Felicidades, queremos más vídeos así de claros y divertidos.
Fantástico plato. Gracias
Lo haré!! Se ve buenisimo!!!
Bravo Chef ,bravo artista
Muchas gracias, se ve delicioso, se me hace agua la boca, me encanta. Saludos y muchas gracias.
Espectacular Chef!!!Saludos desde Buenos Aires!!!
Como cada plato suyo que veo, éste no deja de provocar mil sensaciones en mí. Espectacular desde cómo lo preparas y cómo lo degustas.....intenso....apasionado... risueño. A mí me encanta! 😃
Increíble risotto! Bravíssimo!
Voy a seguir los pasos de tu receta porque se ve riquisimo el risotto!! Gracias por compartir tu sabiduría!🌟🌟🌟🌟🌟
Te ganaste un like estoy estudiando cocina y justo mañana debo hacer un risotto de asafran
El final fue epico y me rei muchisimo jajaja
Gracias chef, saludos desde puerto rico 👍
Un saludo desde Valencia,Chef Barbato :) Acabo de hacer risotto siguendo su receta. El resultado es epectacular!!! Miles de gracias!
Delicioso. Gracias.
Excelente ... me suscribo .
Son un fuera de serie👌
Genio!!!!
Espectaculaaaaar
Eres mi favorito...!
Me encantas
Que ricooooo!¡
Gracias 😀
Riquísimo!!
Desde luego se nota que te quedó muy bueno
¡Voy a probar su receta!
que rico y el plato re bueno
Excelente. Rápido y sin tanto hablar tonterias. Grazie mile!!!
Te quiero stefano. Grazzie per tutti ;-)
Groso!!!
Nunca lo hice con vino, buena opción, gracias chef, me encantó el vídeo buena onda, se lo vio distinto, estuvo bueno
Sin vino no es rissoto...
que delicia felicidades al chef
Hola Stefano Que cantidad para 8 personas , mil gracias un fuerte 🤗 ♥
Hay delisioso
Grazie mile
Muchas gracias mi amor
Besos querida
que buena pinta, voy a hacerlo solo una pregunta me valdria el arroz bomba?
Gracias un saludo
Eres lindo.
Chef que otro tipo de arroz me podria servir ya que el arroz arborio es muy caro aqui?
Doble Carolina
Alguien me podría decir qué tipo de arroz ha utilizado Stéfano para el risotto? Era un arroz tipo bomba? Sea cual sea el aspecto es impresionante se me cae la baba cada vez que le veo probar sus platos jejeje
El Chef usa Arroz Carnaroli. Otro arroz que podrias emplear es el Arroz Arborio.
Necesitas el arroz ARBORIO , es grano grueso corto y cremoso.
Éste risotto es considerado un risotto neutro ?? Alguien me puede ayudar
cuanto tiempo hay que cocinar el arroz?? en otras palabras como se cuando el arroz esta cocinado para pasar a la fase de la mantequilla y el parmesano! Gracias
aprox 15 minutos y lo pruebas que esté al dente
son 18 minutos gg
Sí el paquete de arroz dice 18 minutos sacarlo del fuego a los 15 minutos le agrega manteca y queso revuelve y tapa por 10 minutos.
Puede ser una olla de acero inoxidable con triple fondo?
Sí
¿Como puedo calentar mi risotto de ayer, sin microondas, en la estufa? Es que no puedo añadir más caldo porque lo salaria.
A baño María...
ESPECTACULAR ESE RISOTO STEFANO, PERO FALTO LA GATITA, ELLA ES LA QUE DEBE CONTROLAR TODO Y PROBAR LOS PLATOS
Con que carne puedo hacer ?
Con ninguna.
Con carne sería un guiso.
Mucho conplicado me gusta lo pracctico
Vaya un restaurante...