Армянская ГАТА / КЯТА по СЕМЕЙНОМУ рецепту из МАМИНОЙ тетрадки / ВЫПЕЧКА на праздник
Вставка
- Опубліковано 15 кві 2024
- Друзья, я очень люблю семейные теплые вечера и посиделки с большим чайником чая и домашней выпечкой. Сегодня покажу вам, как приготовить вкусную гату по нашему традиционному рецепту
РЕЦЕПТ
400 г муки
180 г маргарин Пышка
180 г сметаны
1 яйцо
1/2 ч.л. соды или 1 чл разрыхлителя
соль щепотка
20 г сахар
можно ванил сахар
НАЧИНКА
250 г муки
250 г сахара
100 г масло сливочное
ванил сахар
Реклама. ООО "КРЦ "ЭФКО-КАСКАД"
ИНН: 3122503751. Erid: LatgBTLeW - Навчання та стиль
Я все детство провел в Армении, и у нас для выпечки практически никогда не использовали маргарин, только сливочное масло. И я сейчас сам пеку гату и всё остальное только на масле, получается очень вкусно!
I pravil'no shto margarinom ne pol'zuetes'. Rastitel'nye masla, a tem bolee hydrogenated, ne prednaznacheny dlya chelovecheskogo pitaniya.
Очевидно что это рекламное видео и вряд ли уважающий себя повар станет готовить на маргарине. А тем более если печь для себя. Зря Милан еще на маму сослалась. Но блюдо красивое, конечно попробую приготовить.
@@bolevar73 сейчас маргарин вкуснее некоторого масла. Я пеку и на том и на этом и на маргарине действительно иногда вкуснее выпечка
На маргарине Пышка вкуснее выпечка . Сейчас не поймёшь сливочное это вообще масло и с каким составом .
@@user-uw5uq9ky9d даже слабенькое масло лучше хорошего маргарина. Так говорили некоторые специалисты. Я предпочитаю 72% слив масло в выпечку. Всяко лучше растительных жиров
Гата - это здорово. Спасибо.
Не могу не отметить, дорогая Милана, что материнство вам к лицу.
Миланочка , после рождения сына вы стали ещё прекраснее.❤
Какая прелесть-голос малыша на заднем фоне
Армянская гата это безумно вкусно 🥰👍
Огромная благодарность Вам за радость,которую несете своим существованием на этой прекрасной Земле 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🩷
Какая вы прекрасная стали :) были раньше потрясающая, а после рождения сына вообще восхитительная.
Самый удивительный момент в видео : рецепт мамы Миланы один в один (за исключением названия маргарина) соответствует рецепту, записанному моей мамой году эдак в 1960-м со слов её соседки - бабушки Пайцарик. Причем дело происходило в Туркменистане!)) Классика, господа!
Милана обожаю вас и ваши рецепты какая вы замечательная семья 😊👍❤❤❤❤❤
Милана вы великолепно выглядите, молодая мамочка 🌺
Благодарю 🙏🏻
Гата любимейшая моя выпечка.только сверху просто необходим рисунок вилочкой..чтобы сохранить колорит этого многонационального прекрасного рецепта❤❤❤ печенья
Очень Вкусное,, Кята Ереванская '', пеку и наслаждаюсь вкусом из детства!!! Можно начинку ореховую далать!!!
Согласна с вами полностью, с мамой тоже в основном выпечку готовим на маргарине, получается пышнее.
Миланочка, спасибо большое за рецепт гаты, я много уже твоих рецептов попробовала, очень нравится шоколадная картошка, заварное пирожное, вот теперь ещё один вкусный рецепт увидела. Обязательно сделаю. Счастья и здоровья тебе и твоей семье. Ты молодец!!!
В Абхазии тоже делают это блюдо, наверно наши местные армяне завезли, всем нравится,но у нас его называют када от слова гата пошло теперь понятно 🔥🔥 очень люблю ❤
Я смотрю на вас, вы стали такой женственной. До родов девочка, девочкой были. А сейчас даже буд-то голос поменялся. И благодарю за очередную вкусняшку.
Люто голосую за халву из муки! Таких рецептов много, конечно, но очень хочется увидеть ваш вариант) 🙏
Что за невидаль😮 из муки. Типа пишмание?
@@user-wp1fx2te9z нет, там другой вкус получается
Восхитительная Милана🎉🎉🎉
Спасибо за хорошее настроение, вкусную подачу рецептов❤❤❤
Мой муж грек обожает каду нашу🇦🇲❤️🇬🇷очень часто пеку и иногда поджариваю муку ❤
Огромное ❤❤❤❤❤СПАСИБО что пишите рецепт 👍🙏🏻🙏🏻☕️🥮🎬🎥🎞️🤩
Милана-золотые руки!!!👍👍👍❤️❤️❤️
У моей мамы в тетрадке этот рецепт называется Бакинская кята) и у нее рецепт со сливочным маслом)
Все правильно,потому что это азербайджанская кята-национальная сладость🙌🏻
Бакинская кята круглая . Там тесто другое. Очень вкусно тоже.
@@reginayagubova2721 , круглая кята это Карабахская)
Очень вкусное печенье, недавно открыла его для себя, еще так же делаю с армянским слоеным тестом, о ля ля!😊
Миланочка, спасибо! Очень приятно Вас смотреть, все легко и просто и вкусно ❤
Миланочка, рецепт пахлавы от тети Лили, я испекла, все были в восторге. Теперь пол Краснодара печет😊Огромная благодсрность тете Лиле.
Милана, спасибо большое за рецепт! Вы так готовите вкусно, слюнки текут! Спасибо ❤
Эту вкуснятину пеку с измельчённым грецким орехом смешаным с сахаром,любимое печенье.
Миланочка ты умничка, красавица, удачи вам во всем,сынулечке поцелуйки
Благодарю Вас ❤
Спасибо за рецепт 🔥
И это правда, на маргарине выпечка гораздо вкуснее
Пошла готовить 😍
Милана, спасибо за рецепт❤ Моя мама пекла точно также на маргарине и в моей тетрадке так и записано " МАМИНА ГАТА " . Когда мне снится мама я пеку её любимую ГАТУ🙏
Благодарность за рецепт!!!❤❤❤
Идеально 😍
❤❤❤❤❤❤❤
Умница!
Очень люблю это печенье ! Спасибо за рецепт. Комменты за кадром умиляют😊 скоро будет дегустировать сам ❤
Умничка большая. 👍
Да! Есть у меня рецепт вафель. На масле они получаются мягкие! А на маргарин хрустящие💥
Спасибо большое Миланочка за рецепт!! Всё что приготовила по вашим рецептам ( а приготовила уже много)получилось замечательно . Пойду печь очередную вкуснятину
Спасибо,Миланочка!слюнки текли глядя на вкусняшку.обязательно сделаю
Спасибо за видео и рецепт Милана ❤❤❤❤🍪💖💐🌹🌹🌹🌹
Захотелось приготовить !😍😍
Спасибо за рецепт! Обязательно нужно испечь и насладиться!
Блузка потрясающая!
Только вчера пекла эти печенюшки мои внуки очень их любят.❤
Умница,супер!❤❤❤❤❤😂
милаш! а малыш басистый, не сглазить, и говорливый( в маму)! счастья вам!
Dear Milana, thank you very much for this recipe! Love from Vienna ❤ Marina
Красоточка! Милашка, я тебя обожаю! Как ты все вкусно рассказываешь, завтра выходная, попробую приготовить!
Миланочка, Вы Умница. Слышим сладкий голосок.Растите Здоровенькими.❤❤❤❤❤❤❤
Волшебники ! Только захотела испечь,искала рецепт ))) ДЯКУЮ. НАЙКРАШІ !
Да, помню, помню, халва плюс сливочное масло на сковороде, вот оно было нашей конфеткой в 70х годах в Армении❤
Имела ввиду мука плюс масло😅
Спасибо, Милана! Так чего-то вкусненького хотелось, и вот- видео в руки))))
SUPER !!! 🥰😍🤩
Обожаю Миланочку.
Милана! Вы Гениатор! Завтра забабахаю на 2 порции😍🥰
Лайк за рецепт Армянской Гаты ❣ У меня уже есть несколько рецептов армянской гаты, к ним добавляется и ваш
Мой рецепт похож, соотношение ингредиентов чуточку отличаются . Пеку только на масле, причем очень качественном. В тесте применяю еще мацун , можно напополам со сметаной( мацун должен быть качественный, тогда он достаточно густой и в тесто не требуется много муки). Пеку при более высокой температуре, разогреваю духовку до 220, потом в процессе приготовления снижаю до 200 град,в прочем, возможно дело в моей духовке. Это о Гате. А так очень нравиться ваш канал , много « бабушкиных» рецептов , проверенных годами, и потому правильных.
Сегодня делала гату на маргарине мне понравилось почему бы и нет спасибо маме за рецепт😊
Про маргарин - бабуля так готовила!❤❤❤
Можно не на тёрку, а в муке ножом порубить и руками растереть в крошку
Милана, спасибо за напоминалку, слунки потекли, давно не готовила, пошла печь❤❤❤❤
Здравия, мира, благополучия❤
Раньше маргарин другой был,поэтому на нем можно было печь.Теперь сливочное масло почти как маргарин советских времен.Считаю лучше на сливочном масле печь.
Милана, добрый день, ❤
Спасибо большое, попробовала несколько ваших рецептиков, все получается.
Вообще, смотрю на ваш позитив и медитирую, очень люблю ваш канал, снимайте ещё, люблю смотреть все!!!
И на повторе тоже!
Спасибо ☺️
Миланушка, дорогая, спасибо огромное за рецепт, выглядит шикарно. А за муку Вы сказали, ещё с практики жарю всегда муку, хоть в подливку, хоть котлетки запанировать,рыбку пожарить. Мужичок требует внимания. Мира, 🕊️🕊️🕊️ здоровья, добра 🙋🙋🙋👍👍👍👍😻😻😻😻😻😻😻Огромный привет Донбасс-Краснодон
И маленькая пометка прям на экране что это реклама маргарина когда показывается пачка Пышки 😂 Берите сливочное масло кому финансы позволяют, только вкуснее будет😂
Миланочка , Большое спасибо за рецепт, будем готовить. Комментатор ❤ на заднем плане особо порадовал😂.
Уже не перекричать )
Хочу, хочу, хочу😊
Гату любим, печем, на сл масле, я о другом. Милана- расцвела! Такая женственная, красавица!
Вкуснятина!!!
У нас в маминой тетрадке, без яиц. И всё прекрасно получается. Только чуть- чуть соды в сметану , замесить и на 2 часа в холодильник.
Мои дети ..уже в USA называют это бабулины "кятушки - гатушки" 😊
И ещё мне нравится нарезать и не разделять, чтобы индивидуально печь, а после выпекания уже разъединять...мой любимый процесс 😊
😊😍😍😍😍обожаю! На маргарине вкусно!🎉🎉🎉
Я ела гату в семейном кафе в ереванском районе Конд
Добавить в начинку измельчённый грецкий орех обжаренный, очень вкусно😊
Знаменитый «Ереванский плит» -« Երեվանսկի պլիթ☕️🌼
Миланочка, я однажды просто забыла положить яйцо, и Вуаля, результат тот же😂
Миланочка, а я уже и так делаю гату по вашему рецепту. Просто без белка, как вы и сказали в конце того видео. Получается просто вкуснятина-невероятина!
А ещё у меня история.
Вчера я делала насыпной пирог с яблоком и чёрной смородиной по вашему рецепту. Очень давно не делала этот пирог и что-то вспомнила о нем неожиданно. Так вот, вчера сын пришёл после дзюдо, покушал и сел пить чай с долгожданным пирогом. Мы рецепт с ним за день до этого смотрели вместе и я ему говорила, вот смотри, это тётя Милана, когда ты родился, я смотрела её рецепты и поэтому сейчас умею делать столько вкусностей, особенно твои любимые тортики с самыми изумительные начинками.
Милана, вы очень значимый Человек для меня. Я и правда начала печь на основе ваших видео! Уже 7 лет как❤
А все началось с того, как я увидела пахлаву в вашем исполнении в программе тили тили что-то там... С Гузеевой) ну и влюбилась сразу.
Супер история ❤️
Кята!❤
Я хочу мутаки!! Я не знаю что это такое, но мне надо 😅 приготовьте для нас ❤❤❤
Обожаю я гату.
Миланочка, Вы- солнечная, светлая душа, спасибо Вам за видеоуроки, и дай Вам, Леше, малышику, и всей семье Бог здоровья и счастья.
Я пекла неимоверное количество вкусняшек по Вашим рецептам, и всегда - отличный результат. Моя нежнейшая любовь- пирожковое тесто, пирожки с капустой, просто ИДЕАЛ.
(Если кому-то не заходит маргарин, ну это же из опыта семьи; нашему поколению и маргарин не всегда доставался, и если мама сказала, что маргарин подходит для рецепта, это просто значит, что этот рецепт выверен и для сложных времен. Берите масло если Вы против маргарина, просто имейте в виду, что ежели чо...маргарин отлично сработает тоже.)
❤️❤️❤️
Здравствуй, Миланочка.
приготовьте пожалуйста с авокадо что-то
Спасибо за рецепт, Милана! А главное, спасибо за секретики!) Про них мало от кого узнаешь) Будем пробовать!)
Милана, потеряла ваш очень классный рецепт печенья с абрикосовым джемом. Оно очень очень вкусное!!! Можете написать список ингредиентов или ссылку?
👏👏👏👍
❤❤❤😊😊😊
какая красота а как вкусно представляю .а есть рецепт гаты без глютена ????
😂
Ну можно наверное взять безглютенлвую муку и попробовать 😊
Милана добрый день!Подскажите пожалуйста мощный и хороший измельчитель!🙏🏻
❤
Милана ❤❤❤ как называется измельчитель?
Печенье изготовлю на выходных!!
Маргарин, конечно, можно, но один раз- только ради маминого рецепта😊
Выглядит очень аппетитно. А я думала, что кята бываеть только круглая в виде булки, как в "Кавказской пленнице".
Раньше почти вся выпечка была на маргарине, но маргарин был на подсолнечном масле. Сейчас я не видела ни одного маргарина на подсолнечном масле. Везде написано в составе растительное масло, т.е. в составе может быть пальмовое масло. Только из-за этого не беру его. Давно не смотрела, может сейчас что-то изменилось. Если в составе будет подсолнечное масло с удовольствием буду печь на нём. А пока ни за что.
Спасибо Милана! А ореховая начинка ,Вам,меньше нравится?
❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт. Теперь он и в моей тетрадочке, даже маргарин получился такой же (не специально). Дети не дали даже остыть😊
Маргарин давно вычеркнуть из жизни
Интересно, а если вместо пшеничной муки в начинку добавлять другую,например,кокосовую?
На производстве в основном выпечка идёт на маргарине,она более пышнее и по цене доступнее чем на масле
Сегодня испекла гату..но плсему то у меря она тверда, получилась...или должна быть такой
А вот Гата требует же орех грецкий ? Вот в начинку бы добавить .