Janchi Guksu (Korean Noodle Soup) | Honeykki
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- Опубліковано 7 жов 2024
- Today I made Janchi guksu. Janchi guksu is noodles in broth with toppings.
Janchi guksu is literally translated into “Party noodles” because it’s a dish served at parties.
It is especially served at weddings, wishing a long and happy life for the couple.
So, in Korea, people say “When are you serving us noodles?” to ask “When are you getting married?”
If you have requests for other foods, leave a comment.
Ingredients (For 2 person)
noodles(somyeon) for 2 person
Broth: 1L water, dried anchovies, dried kelp, soy sauce and salt to taste
Topping: 1/3 zucchini or aehobak, 1/3 carrot, 2 eggs, salt to taste
Sauce(*optioanl): 2Tbs soy sauce, 1/2Tbs chopped garlic, 1/2Tbs sesame oil, 1tsp sesame seeds
1Tbs red pepper powder, 3~4Tbs chopped green onion or chives
Recipe
Broth
1. Bring broth ingredients to a boil in a pot.
2. Once boiling, lower the heat to low, take out kelp.
3. Add a bit of soy sauce for color and season to taste with salt.
You can use this broth both hot or icy-cold in summer.
Topping
1. Julienne zucchini(aehobak) and carrot. And then stir-fry with salt.
2. Beat the eggs with salt, pour it on a pan and fry it in a thin sheet (jidan).
3. Cool the jidan completely and julienne.
Noodles
1. Add and cook noodles in boiling water.
For bouncy noodles, add cold water about 2~3 times whenever the pot overflows.
2. Rinse the noodles in cold water and drain.
3. In a bowl, serve noodles, broth and topping. done!
Music - Memory accdion LY (음원제공: 모두컴)
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오늘의 메뉴는 잔치국수입니다.
간단해보이지만 전혀 간단하지 않은 메뉴예요.
육수내는게 힘들다면, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 국수장국 제품을 사용하셔도 좋아요.
요즘 날씨가 쌀쌀해졌는데 감기 걸리지 않게 조심하세요! :)
Today I made Janchi guksu. Janchi guksu is noodles in broth with toppings.
Janchi guksu is literally translated into “Party noodles” because it’s a dish served at parties.
It is especially served at weddings, wishing a long and happy life for the couple.
If you have requests for other Korean food recipes, leave a comment.
저희집은 진짜 간단하게 멸치국물+볶음김치+계란지단 조합으로 먹어요ㅎㅎ
김소희 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저희집도요
Hy Hy 볶음김치 없어도 맛있지만 있는게 더 아삭아삭하고 맛있어서ㅎㅎ
허성현 크으
멜로디 이 조합 좋죠ㅎㅎ
김소희 우리집도!!!
꿀키님, 인터뷰하신거 보고왔어요. 한식에 제일 신경을 쓰신다길래 너무 감동적이구 감사해서 달려왔어요!! 외국나와있는데 일식,중식,태국식등 다른 아시아 지역의 음식에 비해 한식에대한 인지도는 매니아층 빼곤 현저히 낮은 수준이더라구요. 꿀키님 영상을 더욱 많은외국인들이 보고 한식을 널리 알렸음 좋겠어요❣️정말 더보기나 자막에 영어가 꼼꼼히 써져있네요.☺️ 흥하셔요‼️‼️‼️
I mainly watch this youtube channel because of the sounds and the awesome filming quality i don't really cook 😂❤️
Me too
@0lay You're a mukbang fan!
쿨키님 어쩜그리도 음식을
예쁘게잘 만드시는지
음식은 눈으로도먹는답니다
감사
꿀키님, 제가 인도네시아에서 왕 팬 입니다! 동영상을 잘 봤습니다. 간단한 레시피 알려주셔서 너무너무 감사합니다. 영감을 받았습니다 ^^
나중에는 세면으로도 한번 드셔보세용ㅎㅎ 소면보다 얇아서 면이 더 촤라랴한느낌으로 드실수있어용 따로 면에 간 안해도 국물이 더 잘 스며들고용!!!
촤라라라!!! 한번 먹어볼게용!
Thank you for such carefully thought out videos. They're always so peaceful and lovely to watch the editing is talented. The description is a nice addition I love learning small parts of culture like that. I really love this channel thank you ^^
Each of your videos is honestly a masterpiece and the recipes come out so delicious Thank you for your work😍
꿀키님 이 브금 자주쓰시는 것같네용ㅎㅎ이쯤되면 꿀키님 전용 브금 아닙니꽈!!ㅋㅋ 이 브금은 뭔가 시골느낌도나고 평화로워져서 너무 좋아요!! 그리고 전 김치없으면 잔치국수는 못먹겠더라고요ㅠㅠ 맛이너무 담백해갖꼬ㅛㅠㅠ
저는 고명으로 김치를 올리면 그냥 김치맛 국수인거같아서, 김치는 반찬으로 곁들여 먹는 편이예요.
오 그렇군오오!! 다음에는 그렇게두한번 먹어봐야겠어요ㅎㅎ
엄마가 일요일 오후에 자주 해주던 음식이라 간단한 건줄 알았는데 아니었네요 ㅠㅠ from. 간만에 엄마 국수 먹고 싶은 어른
간단한 거 맞아요! 꿀키님은 여러 가지 추가하셨지만 그냥 멸치로만 육수 내고 육수에 다른 간 없이 양념장만 넣고 국수 위에 호박+계란 볶은 것만 얹어먹어도 꿀맛이에요! 저희 집은 이렇게 먹어요 ㅎㅎ 전 오히려 엄청 어려운 건 줄 알았는데 엄마가 보여주시고 나서 생각보다 엄청 쉬워서 자취하면서도 자주 해먹습니다!
I came here Jin BTS cooked this one in BTS in the soop it sounded very yummy
본지 오래 된 것 같은데, 요리 블로그가 이렇게 스타일리쉬 해도 되나 싶은 생각이 볼 때마다 들어요^^
저번에 꿀키님이 간장국수 만드실때 알려주신 방법으로 소면삶으니까 맛있더라고요! 끓어넘칠때 찬물붓고 또 한번더 끓어넘치면 찬물붓고 불끄니까 면이 맛있었어요~ 잔치국수도 도전!
표고버섯대 찢어서 달달하게간장에 볶아서 고명으로 올리면 고기같아서 짱맛있어요!!!국수를 위해서 다른요리에 표고버섯만 쓰고 대만모아서 냉동보관한다는......ㅋㅋㅋ 저희집은 국수정말 좋아해서 다양하게 올려먹는데 저의 최애고명입니다ㅋㅋㅋㅋㅋ이번주 날씨 계속 우중충할거 같은데 한번 말아먹어야겠네요 ㅎㅅㅎ!
김율무 표고버섯대라니 +ㅁ+
J K 넹 저는 간장이랑 매실청을 쓰고있으니까 설탕도 좋을것같아요~!
꿀키님도 감기 걸리지 않게 조심하세요
개취로 볶음김치와 김가루 올리면 취향저격..💥
Thank you for this recipe. It’s so easy. Gonna make this rn. ❤
가끔 담백한 잔치국수가 먹고싶은 날이 있는데...ㅎㅎㅎ 오늘 먹어야겠네욤!
뭔가행복해지는영상
진짜힐링영상이ㅣ다ㅏ♥
I always love honeykki taste in music for her videos!!!
thank you 🙏
맛있는 잔치국수💓💓제가 제일좋아하는 음식이예요 ㅎㅎ
꿀키님!! 제가 그냥 생각해본건데 만드신 요리를 먹방이나 리얼사운드나 asmr로 따로 찍어서 올려보시는건 어떨까요!! 항상 볼때마다 느끼는건데 먹는것도 듣고보도싶네요ㅠㅠ
잔치국수를 좋아하는데 해먹어본적잉없었는데 이거보고 한번따라해봐야겠네요ㅎㅎ
물론 음식도 음식인데 진짜 꿀키 동영상은 언제봐도 영상미가 ㅎㄷㄷ한 것 같음, 그랜드 부다패스트에 비견될 정도임
이것이 마지막 계란요리겠군요. 당분만 계란이 들어간 모든 디저트부터 식사까지 엉엉 ㅠㅠ
면+고명 한가득해서 딱 먹고 그릇 들어서 국물 호로로로로로로록 하고싶다.......
저희는 양파까지 추가한 고명을 그냥 같이 볶아서 얹어먹어요. 딱 찬바람불때 생각나는 메뉴네요 이번 주말에는 잔치국수 해먹어야겠어요~
제가 먹엇던 잔치국수는 단무지를 저 동영상의 당근처럼 체쳐서 고명에 같이 넣어 먹었었는데 정말 맛잇어용 ❤❤❤
Those who have food channel their family are so lucky they get to eat yummy yummy everyday ㅠㅠ
색은 기가막히게 내시네요 진짜👍👍
제가 제일 좋아하는 음식이에요!!👋🏼
내사랑 잔치국수.. 양념장이랑 먹으면 넘 맛있어요.. 저도 저번주에 해먹었는데 또 먹고싶네요
활은 당신을 좋은 요리로 만들어줍니다
고맙십니다
디포리로육수내면 진짜 최고👍🏻👍🏻
간단한듯 간단하지 않은 잔치국수를 뚝딱뚝딱 간단하게도 해내는 엄마.... 존경합니다! 그런의미에서... 엄마 잔치국수 해죠...❤️
아공 함 배워서 해 드시는게,,,,
진짜 꿀키님 영상 없으면 무슨 낙으로 사나
Hi honeykki😊
More of korean street foods video pleassee❤️❤️❤️ Thanks & keep up the good work👍😘
우와 진짜 맛있겠다ㅠㅠㅠ 잔치국수 완전 좋아하는데 꿀키님 짱..ㅠㅠ♥
um thats looks so good im rattled
Thank you for Korean lyrics with English translation 🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😇😇😇😇😇😇😇😇😇😇🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥘
쌀쌀한날씨에국수먹으면...크...
계란 내일모레다시 판매한다고 하니 다행이에욥 :) 잔치국수 먹고싶네요
Makes an absolutely delicious and nourishing lunch.
꿀키님 최고에여👍🏻 언젠간 저도 꿀키님처럼 척척척 해서 완성했으면 좋겠어요 하하
멋진 예술이였습니다.
조개살 사다가 들기름에 볶아서 고명으로 해도맛나요~
Korean janchi guksu !!!
Ahhhh sooo good !!! 🇰🇷🎎🖖
이거보고 짐싸서 고향 내려갑니다.
엄마 나 배고파ㅜㅜ
일요일 점심에는 꼭 잔치국수를 먹었죠 ㅋㅋㅋ
비오는날 정말 딱이예용 !!! >_
오늘 한번 해먹어봤는데 진짜 맛있어요!!!😍
행복해요 볼때마다:
it looks nice! i love korean food and cuisine
오늘 처럼 쌀쌀해진 날 잔치국수라니 ❤
헐 저희집만 김치말고 양념장해서 먹는게 아니었어..!항상 식당가면 김치만주길래..ㅜ그래서 식당에서는 잔치국수 안먹고 집에서만 먹어요..!!양념장 맛이 좋거든요!
와 국수가 되게 예쁘다
this video and the food are beautiful
꿀키님 스폰지밥에 나오는 게살버거 해주세요
Here after watching UNCANNY COUNTER
Merci
Oh my gosh. This looks very delicious.
우아!!! 너무 마싰는다
꿀키님! 김치말이국수에 수육 해주세요❗️❗️
저희집은 볶음김치랑 어묵볶은거도 고명으로 올려 먹는데 진짜 맛있어요
어묵볶음이라니!!! 저도 다음에 한번 올려볼게요!
honeykki 꿀키 우왕 꿀키님 댓글이당 넹넹 꼭 올려서 드셔보세용🤗
맛있겠당.. 침 쥬륵.. 😢
ㅠ 이제 한동안 계란요리를 못보다니이
사실 잔치국수 영상을 올리기전에 다른 디저트 영상을 준비하고 있었는데, 계란이 많이 들어가서 업로드를 조금 미뤘어요.. ㅠㅜ
honeykki 꿀키 그놈의 계란..!
정갈한 느낌.. 너무 좋아요. 색감도 좋고 소리도 좋고 레시피도 좋고... 뜬금없지만 칼을 잘 관리하신건지 잘썰리는거같아서 부럽네요 (?) 주부가 되니까 별게 다 눈에띄네요 ㅜㅜㅎㅎㅎ
Yummy 🤤
I love watching relaxing vids omg skl
진심 맛있겠다....
훌륭한 레시피, 아름다운 프레젠테이션, 모든 것이 매우 맛있고 특이해 보입니다! 맛있는 것도 준비했습니다... 제 최신 새해 레시피를 평가해 주세요. 구독해 주셔서 미리 감사드립니다!🙏🙏
집마다 다르구나ㅋ 우리집이랑도 또 다르네
꿀키님 후르츠산도 만들어주세용😭
아 계속 잔치국수 먹고싶었는데 ㅜㅅㅜ
Pati ba dito may tuyo hahaha
저 고명만드는 과정이 넘 귀찮아서 항상 사먹음...ㅋㅋ
잘먹고 갑니다^^~
자막을 조금크게해주세요
하 위꼴 ,,,,,, 요새 잔치국수가 느무 땡겨요 해먹어야겠어요 ٩( ᐛ )و
Amazing awesome.e
헉..
저도 좀전에 점심으로 국수먹었는데 ㅋㅋㅋ저희집은 국수가 두종류에요 이런 잔치국수랑 김치넣고끓인 김치국수 ㅋㅋㅋㅋ김치국수가 고명도필요없고 더 간단해서 자주해먹는데 가끔은 잔치국수에 부침개땡겨요
맜있겠당~~
워 맛나겄다
김치랑 김이 없다니....?!!그래도 넘나 맛나 보여요 >
꿀키님! 영화 택시운전사에서 나온, 별거 없이도 맛있는 주먹밥 만들어주시면안될까요?부담되시면 제 댓글 삭제하셔도 괜찮구,, 무시하셔도 좋습니다! 항상 영상 잘보고있어요.수능끝나면 집에서 부모님께 해드리려고 몇개 짚어놨어요. 감사합니다 :)
내일 아침 인건가 크으
너무 먹고픈데 계란없이 잔치국수 어떻게 맛나게 먹나...ㅜㅜ
선댓후감상
Came here after watching Crash Landing On You ❤️
음 뷰리풀!
헐 맛있겠다
Don't mind me. I'm only here because I have read Heavenly Eats from Webtoon and now I'm fcking starving. 😭
먹고싶네요 ~~ㅠㅠ
😋😋😋😋
맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠ
대박쓰베이비..