Tarta Ópera de frambuesas - Raspberry Opera Cake
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- Опубліковано 10 січ 2018
- Vamos a preparar paso a paso, una Tarta Ópera de frambuesas. Con tres capas de bizcocho Gioconda, dos capas de crema de mantequilla, una ganache , y una confitura de frambuesas.
Ver video "crema de mantequilla ": : • Crema de mantequilla f...
Ver video "Glaseado espejo": • Glaseado rojo brillante
Ver receta escrita y detallada: www.bavette.es/tartas-y-paste...
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Ya se nos ha hecho muy normal a todos que haya videos tutoriales, sin embargo yo no me canso de agradecerles a personas como usted que comparten sus conocimientos de manera tan generosa. Estoy aprendiendo más con usted que cuando hice el diplomado en repostería. Gracias, Chef.
Te agradezco por tener la posibilidad de mirar tu canal y inspirarme todos los dias en hacer nuevas cosas y muy ricas.
Wow!!! Preciosa y exquisita, como todas tus dulces obras!!!! Te felicito!!!!
Obras de arte!!! Elegantes, perfectas y deliciosas!!!👏❤😍
Espectacular!!,como todas tus obras maestras 👏👏👏👏
muchas gracias por uno mas d sus excelentes videos mis felicitaciones cheff es lo maximo 😉
espectacular y se ve super deliciosa. gracias por su generosidad al compartir todo este conocimiento. bendiciones!!!
Preciosa, y muy exquisita se ve hay que precisar...gracias por la tutoría bendiciones.
Siempre su trabajo de alta calidad y elegancia wooow mi encanta la receta c aparece deliciosa
Sólo puedo decir impresionante como todo lo qué hace muchas gracias por enseñarnos tanto saludos desde Tenerife
Se ve tan pero tan rico y hermoso gracias por enseñarnos maestro
Mil gracias e preparado Varias de tus recetas y son perfectas
mil gracias por tus recetas Ettore
Una verdadera obra de arte y además se ve deliciosa muchas gracias!
Maravillosa creación!!! Siempre me quedo boquiabierta viendo tus creaciones, te felicito por ello . Ojalá pueda hacer alguna y quede tan espectacular y deliciosa con las tuyas. Un saludo
Hola eres toda una inspiración esta muy lindo elegante y Tu lo hacer ver tan fácil de preparar lo voy a intentar
WoW chef que obra de arte se ve divina y deliciosa 👏👏👍👌💕💕
Mil gracias me quedo riquísima esta torta tus explicaciones son muy claras y las cantidades exactas
Gracias por compartir sus conocimientos, felicidades!
Me encanta!!!muchas gracias por compartir esta receta 😊
Gracias por estas fantasticas recetas👏👏
Mil gracias, mil bendiciones, Dios te bendiga 🙏
Se ve deliciosa!!! Mil gracias por compartir!
Mmmmmmm 😱 frambuesas deliciosas 😋😋 m encantan.
Gracias chef una vez mas una rct excente toda una opera de sabor.
Saludos chef y mil bendiciones desde el Estado de México
Increiiiiible como siempre me encanta, gracias!
como siempre espectacular gracias
Muy buena versión he probado la clásica tarta ópera y me salió riquísima ahora toca probar está seguro saldrá igual de rica.muchas gracias por compartir con nosotros tus recetas 😘😘😘
Maravilloso me encanta
Muy profesional, muchas gracias por compartir
Mis respetos es un gran maestro pastelero
Espectacular !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Claro que lo voy a preparar se ve roquicimo
Me encantan tus pasteles y salen genial solo ay que seguir las técnicas gracia chef
Hermoso como todo los usted hsce
Delicioso y elegante .te felicito.tratare de hacerlo gracias.
Gracias por compartir la receta
Excelente con lo que me gusta los frutos rojos 🍇🍒🍓. Lo haré para disfrutar en familia ,espero me quedé bien . Saludos desde Perú 😊🙋
Thank you by putting the direction in English. Love it
siempre veo para aprender más sobre pastelería 😀
You are amazing ,, i like all what you do , and your receipe is perfecto
Very unique much luv chef for the English subtitles tnx
Espectacular
How Amazing was That 😍😍 I Adore it, Thank you so so so much Chef Ettore. 👑👑👑 greetiing 😊😊
Lindaaaaa torta 👏👏👏
Wooo que rico se ve 😋😋😋
Sensational Bakes you are awesome Chef .
Hermosa. Ahora a imitarla. Gracias
Beautiful indeed. Personaly,i will have used raspberry mousse instead of ganache. Do not hesitate to well imbibe the cake with syrup. Thank you chef Ettore.
Espectacular 🤩
Se ve delicioso, me encantó !! 😆
Espectacular🙌🏽
as always !! great
Beautiful!!! 😉 happy new year chef 🥂🍾 😘
Eres el mejor ❤
Lovely sir thanks a ton
Omg omg this is perfect.
Todo lo hace más fácil el 10 en Argentina fue el día del pastelero mi felicitaciones,me encantan sus vídeos ...
Wow.. awesome! 👍
te doy la enhorabuena ettore....no soy nadie para puntuarte, pero te doy un 10 sobre 10, cuando empecé a estudiar x mi cuenta pastelería, me puse un reto, hacer la ópera de diferentes sabores, pistacho, te etc, etc, al ver esta receta me alegrado ver q el camino q he seguido es paralelo al q tu enseñas, Gracias, me has hecho sentirme muy feliz, y además valoró todas tus recetas, xq llegar x si sólo es muy duro, y al ver tu regalo, estas ayudando a mucha gente y entre ellos yo! mil gracias
Gracias a ti por seguirme, un abrazo!!!
You are super awesome pastry chef ever I love it so much your video💯💯💯🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗💕💕💕💕😍😱🤤👍🏻👍🏻👍🏻
Просто шедевр нет слов👍👍👍👍👍👍
Very nice, you deseeve millions of subscribers 👏👏
👍👍👍👍👍👍nice chef
Oh lala perfect 👌
Thanks for English subtitles
Trop beau bravo
Thank you for mentioning the details in English as well☺️😁
Complimenti Chef !
virei tu fan
Muchas gracias por compartirnos tus conocimientos, mil bendiciones gracias gracias, saludos desde México
Babeando estoyyyyyyyyy 😋😋😋😋😋
Si no tengo pectina, con qué y cómo puedo sustituirla? Gracias! Me encantan tus recetas y ésta si aclaro esa duda es la que haré para mi cumpleaños 😊
Me ha encantado. Es una maravilla!! Gracias :)
Hola Me encanta tus recetas soy noura
Ole y ole gracias chef
Grazie mille
Buenas tardes una ópera espectacular se podría hacer la crema de mantequilla de frambuesas y podría decirme como hacerla gracias por sus recetas tan bien explicadas y tan deliciosas
Me encantó este video, será que lo pueda hacer con cualquier otro fruto rojo ??
Rip for people that give a dislike to this wonderful cake
Well ..... There are opinions for everyone. Thank you very much for the comment and support. A hug!
Esta tarta esta de ensueño!
Красота! !!!!
👌👌👌👏👏 una maravilla
Surly great video
.1000000000000000liks
godd job
Gracias por esos videos chef. Una pregunta: podemos dejar esa tarta terminada durante 2semanas en congelador? Va a quedar igual? Lo digo sobre todo por la mermelada de frambuesa si aguantara la congelaciòn. Y Gracias
La verdad q las clases x video son una locura sin retorno, estas despegado
Me encanto el video y la receta pero como la puedo hacer de fresa.Gracias muy profesional.
Con la misma cantidad de fruta, cambiando las frambuesas por fresas.
La hice en mi trabajo y la verdad me quedo espectacular, (solo q note q la parte de abajo se separaba un poco la crema de la confitura) la próxima será solo configurar y una sola capa de crema, pero el sabor es exquisito
Hola mi maestro preferido, una pregunta que pasa si a esta masa le agrego una cdita de polvo de hornear, quisiera me salga más alto, gracias, a la espera de su amable respuesta.
Hola, me gustaria que hicieras el pastel baumkuchen aleman de 20 capas ^_^
Bravo 👏 chef s'il te plaît 😍 les ingrédients en français
Holaaa
Quisiera saber si el bizcocho gioconda podria colocar la mezcla en un molde para torta ?? Para usarlo como torta y rellenarlo??
Estoy fascinada con las recetas !! Unas obras se arte
Gracias
Maestro
👍👍👍
Un encanto el postre !!! Recuerda siempre decirnos el tamaño del molde por favor ...gracias !!😊😊
Siempre lo digo, mirate el video otra vez, y veras que digo..."marco para tartas de 20 cm" en el minuto 5:16.
Saludos.
Qué delicia maestro !! El cumpleaños de mi marido es la próxima semana y la voy hacer .Ya hice la tradicional ópera tuya y estaba exquisita.Me puedes decir cuál es el colorante que usas para el glaseado? Y dónde se consigue .De ser complicado puedo usar un glaseado de chocolate espejo ? Gracias
Es un colorante Higrosoluble, de color rojo. En cualquier tienda de repostería lo tienes, o si lo miras en tiendas online mucho mejor.www.megasilvita.com/colorante-en-gel-red-red-rojo-intenso-wilton.html
😍😍😍😍😍
Perfecta!!!!! Preguntita:los pures de fruta como el frambuesa q has utilizado o el de mango son de fruta fresca ?
Si, si te refieres a si es natural el puré, si. Tambien lo venden ya elaborado, pero no tiene el mismo sabor, es mejor que sea fruta natural o como en este caso, frambuesas congeladas. Las pones al fuego suave hasta que se haga una especie de compota, lo triyuras todo, y cuelas.
Bavette-Gastronomia gracias!!!
Bavette-Gastronomia hola chef buenas tardes , qué cantidad de fruta y qué cantidad de azúcar , se necesita para esta receta . Muchas gracias
muy buenas tartas chef ,excelentes como todas....tengo una pregunta chef tiempo de duración de la tarta en refrigeración gracias
Refrigerada puedes conservarla un par o tres de días como máximo.
Donde puedo encontrar los instrumentos que utilizas el molde? Y cuanto mide