температурный датчик надо по середине ставить , а так разница между верхом и низом до 5 градусов будет, и кран на входе в коптильню от дымогенератора, а так нормально
Доброго времени суток. Если вы обшиваете коптильню полностью внутри металлом,то разницы какя вагонка ольха,липа или дуб нет.Главное что-бы не сосна. Почему у меня именно все из ольхи,да потому-что липа сейчас стала в одну цену с ольхой.Поэтому как - то удешевить проэкт сейчас уже не получиться
@@Коптимсебесами насколько я понимаю, Вы сначала обшиваете вагонкой камеру внутри, затем эту же вагонку покрываете нержавеющим листом. В чём смысл использования вагонки под листом нержавейки?
Добррго времени суток.Смотря какого продукта.Если это например свинная вырезка или ошеек,то 200 кг в эту коптильню помещаеться легко.Если это бедра курицы или крылья,то тогда и ста кг не вместишь
При +60 как себя будет чувствовать уплотнительная резинка? Возможно даст в сам дым свои вонючие запахи, и вообще эт не полезно не фига) думаю лучше использовать силекон
Доброго времени суток.На данный момент у нас полномасштабная война.Даже если-бы у меня и была возможность сделать коптильню, то материал на неё найти просто нереально !
Красивая камера получилась, автор малорик, видно что не тяп-ляп делал.! Возникло несколько вопросов: 1. Насколько рационально использование деревянного бруса при сооружении такого большого шкафа? 2. Где гарантия , что каркас не поведёт со временем? 3. Использование алюминия в камере. Материал не устойчив к солям и щелочам. Не лучше ли уже заморочиться и нагнуть уголков из нержавейки? 4. Метизы в камере. Нержавеющая сталь или оцинковка? 5. Слив. Зачем ставить домашнюю( бутовую) систему слива? Не проще вварить трубу, хотя бы 32мм и ничего забиваться не будет?!
Спасибо за хвалебные слова,очень приятно!Отвечаю на ввши вопросы: Использование бруса более чем рациональн,ибо он увязываеться с двух сторон вагонкой,а внутри дополнительно еще и металлом,после чего становиться очень сбитая монолитная констркукция. 2. Если коптильня внутри полностью зашита нержавейкой,а снаружи стоит под навесом,то с каких дел будет вести какркас? 3.Как показала практика ,ничего с аллюминием не происходит,а на счет уголков из нержавейки,я так делал на своей первой коптильне,не годиться,потому-что они получаються острые как хорошо наточенное лезвие ножа и об них при мытье коптильни очень легко порезаться 4. Оцинковки в камере нет нигде вообще.Оцинковка это яд и спользовать ее внутри коптильной камеры категорически нельзя 5 Слив в коптильне я считаю вообще бесполезной вещью,но клиент настоял,а я сделал.
@@Коптимсебесами ну если так, какую гарантию на каркас Вы можете предоставить? ( Год, два, 15лет). 2. Не понимаю, для чего удорожать себестоимость камеры ,захоранивая под нержавейку вагонку? Ведь этого никто не увидет и разницы с ней либо без нее не почувствует. А все мифы про то что " я копчу на улице , при -25 " -это бред. Камера должна работать при адекватной температуре, иначе проблем с конденсатом от дымгена вам не избежать. 3. Острые углы. Вообще никаких проблем. Всё элементарно шлифуется обычной мелкой липестковой наждачкой на болгарке. 4. Алюминий в камере. Вы видели что происходит с той же крыльчаткой конвектора через полгода интенсивного пользования и ухода за камерой щелочными средствами? Да её химия просто съедает. 5. Слив. Считаю неотъемлемым отребутом в камере. Никакие лотки - диросборники на полу на фиг не нужны. Отработал, помыл рабочее место и всё!!! Автор, без обид, не хочу показаться умником, просто все эти моменты проходил на своем пути. В целом , повторюсь опять же, работа достойная, заслуживает уважения! Продолжайте в том же духе!
Доброго времени суток и вам! +380632831823 Звоните или пишите на этот номер телефона. На нем есть вайбер, ватсап и телеграмм. Отвечу на все ваши вопросы.
Доброго времени суток.Коментарии по цене в чат я не даю,вот мой контактный номер телефона ,на нем есть вайбер и ватсап,звоните,пишите,я все вам расскажу: +380632831834 Евгений
Рекомендую!!!!
Пацан с яйцами!!!
с сливом проблем не будет, залить кипятка и все жиры смоются.
Одна из лучших коптилок что я видел жаль далековато мастер находится🤣
Спасибо за хороши комент
Отлично снято! Супер автоматика!
Спасибо большое!
температурный датчик надо по середине ставить , а так разница между верхом и низом до 5 градусов будет, и кран на входе в коптильню от дымогенератора, а так нормально
КРАСОТА!!!!
Вопрос #6.
В чём рациональность установки ольховой вагонки под лист нержавейки? Как это работает?
Доброго времени суток.
Если вы обшиваете коптильню полностью внутри металлом,то разницы какя вагонка ольха,липа или дуб нет.Главное что-бы не сосна.
Почему у меня именно все из ольхи,да потому-что липа сейчас стала в одну цену с ольхой.Поэтому как - то удешевить проэкт сейчас уже не получиться
@@Коптимсебесами насколько я понимаю, Вы сначала обшиваете вагонкой камеру внутри, затем эту же вагонку покрываете нержавеющим листом. В чём смысл использования вагонки под листом нержавейки?
@@maksryabchenko7040
Служит дополнительным утеплителем и опорной основой для металла.
Яка цена компюторно блока і чи можна заказать такий як на відео?
Спасибо за видео, просто супер 👍👍
Спасибо и вам за хороший коммент.Очень приятно!
Сколько кВт. тэны для этих размеров коптильни,и мощность моторов конвекции,напишите пожалуйста,спасибо!
Тэны по 2.5 кВт две штуки.Моторы конвекции 2 штуки по 30 ватт.
Здравствуйте и сколько стоит такая красота?
Здравствуйте, конденсата сверху не собирается?
Огонь 👍👍👍
Спасибо большое.Очень приятно!
Сколько будет стоить?
Стоемость можно узнать ?
Можете меня набрать по этому номеру телефона:
0632831834
Клас. Коптілка бомба!!!
Спасибо большое,очень приятно!
Привет! 200 кг не вместишь ты в нее. Максимум 100,это уже проверенно. Объём коптильни в 1000 литров вмещает примерно 100 кг
Добррго времени суток.Смотря какого продукта.Если это например свинная вырезка или ошеек,то 200 кг в эту коптильню помещаеться легко.Если это бедра курицы или крылья,то тогда и ста кг не вместишь
Согласен, но когда коптилка забита битком вплотную, то тоже это не хорошо, долго сохнет и плохо прокапчивается
@@Хочуикопчу
С этим я с вами абсолютно согласен.Чем меньше продукции в коптильной камере,тем быстрее и качественнее получаеться изделие
При +60 как себя будет чувствовать уплотнительная резинка? Возможно даст в сам дым свои вонючие запахи, и вообще эт не полезно не фига) думаю лучше использовать силекон
Здравствуйте, на данный момент вы занимаетесь производством коптильных камер? Хотель бы узнать цены, по доставке возможность и тд
Доброго времени суток.На данный момент у нас полномасштабная война.Даже если-бы у меня и была возможность сделать коптильню, то материал на неё найти просто нереально !
@@Коптимсебесами Понял, берегите себя и своих близких🙏
@@Dasazaful
Спасибо большое.Вы тоже!
Красивая камера получилась, автор малорик, видно что не тяп-ляп делал.!
Возникло несколько вопросов:
1. Насколько рационально использование деревянного бруса при сооружении такого большого шкафа?
2. Где гарантия , что каркас не поведёт со временем?
3. Использование алюминия в камере. Материал не устойчив к солям и щелочам. Не лучше ли уже заморочиться и нагнуть уголков из нержавейки?
4. Метизы в камере. Нержавеющая сталь или оцинковка?
5. Слив. Зачем ставить домашнюю( бутовую) систему слива? Не проще вварить трубу, хотя бы 32мм и ничего забиваться не будет?!
Спасибо за хвалебные слова,очень приятно!Отвечаю на ввши вопросы:
Использование бруса более чем рациональн,ибо он увязываеться с двух сторон вагонкой,а внутри дополнительно еще и металлом,после чего становиться очень сбитая монолитная констркукция.
2. Если коптильня внутри полностью зашита нержавейкой,а снаружи стоит под навесом,то с каких дел будет вести какркас?
3.Как показала практика ,ничего с аллюминием не происходит,а на счет уголков из нержавейки,я так делал на своей первой коптильне,не годиться,потому-что они получаються острые как хорошо наточенное лезвие ножа и об них при мытье коптильни очень легко порезаться
4. Оцинковки в камере нет нигде вообще.Оцинковка это яд и спользовать ее внутри коптильной камеры категорически нельзя
5 Слив в коптильне я считаю вообще бесполезной вещью,но клиент настоял,а я сделал.
@@Коптимсебесами ну если так, какую гарантию на каркас Вы можете предоставить? ( Год, два, 15лет).
2. Не понимаю, для чего удорожать себестоимость камеры ,захоранивая под нержавейку вагонку? Ведь этого никто не увидет и разницы с ней либо без нее не почувствует. А все мифы про то что " я копчу на улице , при -25 " -это бред. Камера должна работать при адекватной температуре, иначе проблем с конденсатом от дымгена вам не избежать.
3. Острые углы. Вообще никаких проблем. Всё элементарно шлифуется обычной мелкой липестковой наждачкой на болгарке.
4. Алюминий в камере. Вы видели что происходит с той же крыльчаткой конвектора через полгода интенсивного пользования и ухода за камерой щелочными средствами? Да её химия просто съедает.
5. Слив. Считаю неотъемлемым отребутом в камере. Никакие лотки - диросборники на полу на фиг не нужны. Отработал, помыл рабочее место и всё!!!
Автор, без обид, не хочу показаться умником, просто все эти моменты проходил на своем пути. В целом , повторюсь опять же, работа достойная, заслуживает уважения! Продолжайте в том же духе!
Доброго времени суток! Сколько отдельно компьютер стоит?
Доброго времени суток и вам!
+380632831823
Звоните или пишите на этот номер телефона. На нем есть вайбер, ватсап и телеграмм. Отвечу на все ваши вопросы.
На ватсап написал
Каким способом коптил в данном видео продукты?
Горячим способом
Здравствуйте коптилка бомба ракета))) и сколько стоит такая красота. Где вы территориально находитесь?
Доброго времени суток.Коментарии по цене в чат я не даю,вот мой контактный номер телефона ,на нем есть вайбер и ватсап,звоните,пишите,я все вам расскажу:
+380632831834 Евгений
Какя мощность такой коптильни?
7.7 квт
один тэн 2.5 думаю хватил бы на этот объем
Летом бы хватило,зимой нет.Проверено на своей коптильне.
Десять ярусов