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01:28 - 재료소개 및 냉침국물 만들기02:33 - 월동무 썰기 03:38 - 헹군 무 절이기04:33 - 절인 무 고춧가루로 색입히기05:42 - 깍두기 양념 만들기08:20 - 쪽파, 청양고추, 붉은 고추 썰어 넣고 소금간09:33 - 양념국물 넣고 버무려 실온에서 익혀 완성10:39 - 시식 및 끝인사-----------------------------------------------[준비재료]월동무 2.4kg, 쪽파 10대, 청양고추 1개 ,붉은 고추 1개 (무절임양념)생수 5컵, 굵은 소금 1/2컵, 설탕 1/2컵 (다시마북어냉침)생수 10컵, 건다시마 사방 5cm 4장, 북어채 10g (깍두기양념)고춧가루 2컵, 다진 새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 어간장 또는 멸치액젓 2큰술, 매실청 5큰술, 소금 2큰술
항상 맛난음식 알려 주셔서 감사합니다 ^^♡
아. 침고여요~~~
선생님~~진짜 어떡해요~~밥을 진짜 부르네요^^ㅎㅎ 뱃살 어쩌지요?ㅎ 오늘 두번째 담갔어요~~~^^밥을 또 사랑하게 될 것 같네요~^^
애기들도 좋아할것같아요꼭 시도할게요감사합니다 🎉
넘 맛있어 보여요 어제 지난 영상보고 제주무로 깍뚝기 담았어요 이번에는 조금 작게 자르네요 또 해봐야 겠어요❤❤❤
보은샘 국물떠먹는까두기 샘 래시피대로 만들어 하루실온 보관 지금먹는데. 안익었는데도 정말맜있구요 신기한게. 간이 어쩜그리 딱. 맞는지 와우. 보은샘 짱짱짱입니다
너무너무 맛나죠?
한 숟가락 국물 깍두기 신기하지만, 얼마나 맛있으면 망고 감독님께서 김치통 들고 가시는지....ㅋ.ㅋ 주말에 도전해볼래요~^^ 샌님! 항상 잘보고 있어요. 감솨 감솨해요~♡
최근까지 석박지 먹었었는데 무우로 만든게 그렇게 땡기더라구요~~남편도 잘 먹는 깍두기 저도 좋아하는 깍두기 레시피 잘 배워놔야겠네요😊얼마전 식당에서 국밥을 먹는데 국물깍두기 엄청 맛있던 기억이 났어요, 칼국수에도 잘 어울리는 깍두기 좋아요🤩
인런 상큼한 반찬 땡기는데 깍두기 좋네요 이거 사리곰탕면이랑 먹으먼 엄청난데...
우왕 ~~깜놀했네요 제고향 만리포 근처동네인데 거기가셨네요~~ㅎㅎ미니국물깎뚜기 우리남편 물김치대신 만들어줘야겠네요~~
ㅎㅎ아 그래요? 반갑습니다
보은쌤~ 레시피는 대박입니다어제밤에 만들었어요~마트가서 재료사서 했더니~ 기가막히게 맛납니다~ 황태채와 다시마의 조합은 긋~~~냉침 배워서 했구요.. 국물있는 미니깍두기맛~ 너므 맛있어요하루정도 놔두고 냉장고로 넣으려구요😊
느무 맛난 깍두기예요 ㅎㅎ
역시 쌤이십니다. 저도 북어포 냉침하거덩요. 북어대가리 끓여서 하면 쓴맛 나더라고요.
망고감독님 맛 표현이 최고이네요수고많으셨습니다 맛있는 국물깍두기 담야겠어요
주말에 국물깍두기 담으려 보려왔슴당~~잘먹겠습니다.
谢谢老师！
여름무 이방법하면 먹을만 할까요? 임산분데 깍두기가 너무먹고싶어요.... 요즘무가너무맛이없..ㅠ
혹시 우래옥 겉절이도 해 주실래요!냉면에 아주 이상한 조화예요.배추를 절이지 않고 한듯한데 ..도저히 따라할 자신이 없어요..부탁드릴게요.엄마가 드시고 싶어하는데.방법이 없어요.
안녕하세요 양념장을 만드는중인데 조금 달아요 뭘 넣어야 할까요 ..😢😢
선생님 지금 해놨는데 국물색이 넘 뻘개요ㅎㅎ고춧가루 2컵은 종이컵 개량 맞을까요?
네 200cc 종이컵 분량입니다
절임 무는 씻나요? 그냥 물기만빼고하는지 , ^^
선생님~ 1큰술은 밥수저로 수북이 한수저인가요 아니면 15ml계량스푼 깎아서 한수저인가요?
깍아서 1큰술 입니다
음식을 잘하시니까요
완전 신혼 초에 한 번 실패하고 절대 도전하지 않는 깍두기 ㅠㅜ
저도요 ㅡㅡ:;
끓이지않고 냉침이 더 낫나요?밥을 갈아서넣지않아도되나요?
네 그대로만 하셔요
절여서 씻나요??
물통 만지고 깍두기 버무리시면..^^;;물통도 균이 있으니까요
아고 ㅡ야외에서 어쩔수 없는 환경을 이해해 주시길
1
보은쌤덕분에 시댁에 해드렸더니 깍두기넘~~맛있다고 칭찬칭찬들었어용😊❤ 덕분에 사랑받는며느리 되봄요~^-----^
제가 더 감사합니다
정말 미니국물 깍두기 꼭 해볼내요 침고이네요 잘배웟어요
냉침 육수만 봐도 이미 맛보장 ㅎㅎ무는 소화제니까 많이 해 먹을께요
냉침배워갑니다!
무 몇개에요? 중간크기에요?
무 2개입니다
망고 감독님 얼마나 맛있길래 갖고 튀실까?냉침 꼭 해서 만들어 봐야겠어요 한옥 배경 영상도 너무 좋아요 😅😊❤
01:28 - 재료소개 및 냉침국물 만들기
02:33 - 월동무 썰기
03:38 - 헹군 무 절이기
04:33 - 절인 무 고춧가루로 색입히기
05:42 - 깍두기 양념 만들기
08:20 - 쪽파, 청양고추, 붉은 고추 썰어 넣고 소금간
09:33 - 양념국물 넣고 버무려 실온에서 익혀 완성
10:39 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
월동무 2.4kg, 쪽파 10대,
청양고추 1개 ,붉은 고추 1개
(무절임양념)
생수 5컵, 굵은 소금 1/2컵, 설탕 1/2컵
(다시마북어냉침)
생수 10컵, 건다시마 사방 5cm 4장, 북어채 10g
(깍두기양념)
고춧가루 2컵, 다진 새우젓 2큰술,
다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2작은술,
어간장 또는 멸치액젓 2큰술, 매실청 5큰술, 소금 2큰술
항상 맛난음식 알려 주셔서 감사합니다 ^^♡
아. 침고여요~~~
선생님~~진짜 어떡해요~~밥을 진짜 부르네요^^ㅎㅎ 뱃살 어쩌지요?ㅎ 오늘 두번째 담갔어요~~~^^밥을 또 사랑하게 될 것 같네요~^^
애기들도 좋아할것같아요
꼭 시도할게요
감사합니다 🎉
넘 맛있어 보여요 어제 지난 영상보고 제주무로 깍뚝기 담았어요 이번에는 조금 작게 자르네요 또 해봐야 겠어요❤❤❤
보은샘 국물떠먹는까두기 샘 래시피대로 만들어 하루실온 보관 지금먹는데. 안익었는데도 정말맜있구요 신기한게. 간이 어쩜그리 딱. 맞는지 와우.
보은샘 짱짱짱입니다
너무너무 맛나죠?
한 숟가락 국물 깍두기 신기하지만, 얼마나 맛있으면 망고 감독님께서 김치통 들고 가시는지....ㅋ.ㅋ 주말에 도전해볼래요~^^ 샌님! 항상 잘보고 있어요. 감솨 감솨해요~♡
최근까지 석박지 먹었었는데 무우로 만든게 그렇게 땡기더라구요~~남편도 잘 먹는 깍두기 저도 좋아하는 깍두기 레시피 잘 배워놔야겠네요😊
얼마전 식당에서 국밥을 먹는데 국물깍두기 엄청 맛있던 기억이 났어요, 칼국수에도 잘 어울리는 깍두기 좋아요🤩
인런 상큼한 반찬 땡기는데 깍두기 좋네요 이거 사리곰탕면이랑 먹으먼 엄청난데...
우왕 ~~깜놀했네요
제고향 만리포 근처동네인데 거기가셨네요~~ㅎㅎ
미니국물깎뚜기 우리남편 물김치대신 만들어줘야겠네요~~
ㅎㅎ아 그래요? 반갑습니다
보은쌤~ 레시피는 대박입니다
어제밤에 만들었어요~
마트가서 재료사서 했더니~ 기가막히게 맛납니다~
황태채와 다시마의 조합은 긋~~~
냉침 배워서 했구요.. 국물있는
미니깍두기맛~ 너므 맛있어요
하루정도 놔두고 냉장고로 넣으려구요😊
느무 맛난 깍두기예요 ㅎㅎ
역시 쌤이십니다. 저도 북어포 냉침하거덩요.
북어대가리 끓여서 하면 쓴맛 나더라고요.
망고감독님 맛 표현이 최고이네요
수고많으셨습니다
맛있는 국물깍두기 담야겠어요
주말에 국물깍두기 담으려 보려왔슴당~~잘먹겠습니다.
谢谢老师！
여름무 이방법하면 먹을만 할까요? 임산분데 깍두기가 너무먹고싶어요.... 요즘무가너무맛이없..ㅠ
혹시 우래옥 겉절이도 해 주실래요!
냉면에 아주 이상한 조화예요.배추를 절이지 않고 한듯한데 ..도저히 따라할 자신이 없어요..부탁드릴게요.엄마가 드시고 싶어하는데.방법이 없어요.
안녕하세요 양념장을 만드는중인데 조금 달아요 뭘 넣어야 할까요 ..😢😢
선생님 지금 해놨는데 국물색이 넘 뻘개요ㅎㅎ
고춧가루 2컵은 종이컵 개량 맞을까요?
네 200cc 종이컵 분량입니다
절임 무는 씻나요? 그냥 물기만빼고하는지 , ^^
선생님~ 1큰술은 밥수저로 수북이 한수저인가요 아니면 15ml계량스푼 깎아서 한수저인가요?
깍아서 1큰술 입니다
음식을 잘하시니까요
완전 신혼 초에 한 번 실패하고 절대 도전하지 않는 깍두기 ㅠㅜ
저도요 ㅡㅡ:;
끓이지않고 냉침이 더 낫나요?
밥을 갈아서넣지않아도되나요?
네 그대로만 하셔요
절여서 씻나요??
물통 만지고 깍두기 버무리시면..^^;;
물통도 균이 있으니까요
아고 ㅡ야외에서 어쩔수 없는 환경을 이해해 주시길
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보은쌤덕분에 시댁에 해드렸더니 깍두기넘~~맛있다고 칭찬칭찬들었어용😊❤
덕분에 사랑받는며느리 되봄요~^-----^
제가 더 감사합니다
정말 미니국물 깍두기 꼭 해볼내요 침고이네요 잘배웟어요
냉침 육수만 봐도 이미 맛보장 ㅎㅎ
무는 소화제니까 많이 해 먹을께요
냉침
배워갑니다!
무 몇개에요? 중간크기에요?
무 2개입니다
망고 감독님 얼마나 맛있길래 갖고 튀실까?
냉침 꼭 해서 만들어 봐야겠어요
한옥 배경 영상도 너무 좋아요
😅😊❤