Ich habe 2x das Marasca 100 ml antik Gewürzglas, 12er Set und bin total begeistert davon. Passt perfekt für alle Kräuter und Gewürze, die täglich griffbereit sein sollen, von Thymian über Wacholderbeeren bis Kardamom. Lichtgeschützt, gute Menge, platzsparend, gute Optik. Mit dieser Idee hast Du mich glücklich gemacht und mein Problem gelöst. Für größere Dinge wie Zimtstangen oder größere Mengen für Sachen aus dem Garten (Chili, Kamille, Minze...) benutze ich dunkle Apotherkergläser. Pfeffer kommt aus der Mühle. Für Salz habe ich in Norwegen mal ein hübsches Glas geschenkt bekommen, passen genau 500g Salz rein. Schraubverschluss mit Dichtung damit es trocken bleibt. Dran steckt ein kleiner Holzlöffel, der gestrichen voll exakt 5g Salz fasst. Mein Lieblingsteil. Streuverschluss brauche ich eigentlich gar nicht, funktioniert auch meist nicht gut. In der Regel verwende ich beim Kochen größere Mengen. Wenn ich beim Gulasch mit Paprika aus dem Streuer anfange, werde ich nie fertig. Da verkleben höchsten die Löcher über dem heißen Dampf. Also Deckel abschrauben, Menge auf die Hand kippen oder mit einem Löffelstiel entnehmen. Herzliche Grüße und gutes Gelingen!
Ich schraube mittlerweile auch ab. Besonders bei Kräutern, die nehme ich gerne in die Hand, zerreibe sie leicht und rieche erstmal den herrlichen Duft.
Liebe Martina, das freut mich total! 😃😃😃 Und ja, das mit den Streuern ist echt so eine Sache. Viele mögen sie und ich habe die auch. Aber ich komme ebenfalls immer mehr dazu, die Verschlüsse einfach abzumachen und die Gewürze aus dem Glas zu streuen. 🙂 Liebe Grüße Steffi
Fantastisch - fände ich beispielsweise ein Regalsystem zu entwickeln, das sowohl in die üblichen Küchenhängeschränke integriert werden kann, als auch als Wandregal, oder für die Schublade. Multifunktional - wäre absolut wünschenswert, damit es sich verschiedenen Gegebenheiten anpassen kann! Eine Herausforderung für einen Tüftler...😉😁. Gratuliere zu dem Entschluss, diese Thema "gemeinsam anzugehen und nach Lösungen für ALLE Gewürzanliegen zu suchen, um diese ggf.lösen zu können!1👍🏻👏🏻😁 MOTTO : "WE CAN DO IT!"💪🏻
Oh, ich habe deine schöne Idee aufgegriffen und diese kleinen Flaschen mit der Cubi Multikappe bei euch gekauft. Und da ich jetzt endlich schöne Schubladen in meiner Küche habe, hat mein (Handwerker ) Göttergatte ein passendes Gestell dazu angefertigt. Das sieht so klasse aus und ist sehr übersichtlich.
So eine geniale Idee!!!! Vielen herzlichen Dank! Ich habe genau die Gewürzstreuer von Euch, weil ich sie so toll finde! Zum Organisieren habe ich sie in eine kleine Holzkiste gestellt, sortiert nach Alphabet. Allerdings benutzen mehrere im Hausgalt die Gewürze, die anscheinend nicht mehr des Alphabets mächtig sind 😅🧐🤪 Ich nehme halt immer die gesamte Kiste raus, um an die gewünschten Gewürze zu kommen. Aber immer noch besser als vorher, mit den einzelnen und unterschiedlichen Gewürzbehälrnissen. Ich freue mich schon auf weitere Lösungen. 👍👍👍 Super Idee!!!
Ich bin sehr auf die Bilder und Videos von anderen gespannt. Seit Jahren wuehle ich in einem Haufen aus Nachfuelltueten herum weil mir noch keine dekorative Idee gekommen ist. Ich brauche Gewuerzstreuer, Gewuerzmuehlen, Glaeser zum reinlangen (Lorbeerblaetter, Zimtstangen, ...) und auch kleine Glasflaschen fuer Chillie- und Knoblauchoel. Und das am liebsten im Stil eines verschrobenen Zaubermeisterlaboratoriums im Keller einer alten Burgruine am Hang eines alten, abgelegenen Vuklankraters.
Oooha!!! Ich lese die ganzen Kommentare und finde es unheimlich spannend was Steffi daraus macht… könnte für mein Regal auch eine gute Lösung dabei sein🤩❣️❣️❣️❣️
Die idealen Aufbewahrungsbehälter für Gewürze sind meiner Meinung nach runde 100/200 ml Weithals-Violettgläser mit Schraubdeckel. Schützt die Gewürze bestens vor Licht und sonstigen Einflüssen. Sehen außerdem gut aus.
Fein, ein Ideenpool ist immer eine gute Sache! Ich habe lange nach einer optimalen Lösung für meine zahllosen Gewürze, vor allem all die selbstgemachten Kräutersalze und zB Orangenzucker etc. gesucht. Auch für die Beschriftung der Gläser und Dosen. Inzwischen habe ich für meine "Probleme" teils eine perfekt passende, teils eine halbwegs zufriedenstellende Variante gefunden, die teile ich gerne (mit). Schönen Vorfrühlingstag noch!
Ich nutze auch eure Quadrat Gläser in der Schublade bloß stehend. Und auf dem Deckel habe ich vermerkt was drin ist. Es passt wunderbar ein kleiner und großer Löffel rein.
Fantastisch. Ich bin auf dein Kanal gestoßen weil ich nach neue Ideen suche. Wir mein Frau und ich sind leider sehr hart getroffen in der Flutkatastrophe und habe Unterande unsere komplette Vorrat an Eingemachte verloren. Große Garten mit sehr viel Obst und Gemüse. Am besten und sehr beliebt sind meine Marmelade Sorten. Über 130 Gläser alleine schon an Marmelade. Auch chutney und weiteres wie Tomaten Sauce, naja viel Halt. Aber wenn wir bald unsere neue Küche haben Dan würde ich ein sehr großer Bestellung von Gläser machen um wieder neue Vorrat zu kochen. Aber eigentlich wollte ich nicht so viel schreiben. Ich bin begeistert von deine Sendung und finde es echt klasse wie Du das alles präsentiert. Echt super. Mit freundlichen Grüßen Roel. Aus noch immer das schöne Sahrbachtal.
Lieber Roel, bitte entschuldige meine späte Antwort, ich hinke mit den Kommentaren leider sehr hinterher. Es tut mir sehr leid, von eurem Verlust bei der Flut zu hören. Aber ich finde es toll, dass Du und deine Frau den Mut offensichtlich nicht verloren habt und Ihr schon wieder ans Einkochen denkt. Natürlich freue ich mich auch sehr, dass Du meinen Kanal gut findest. 🙂 Magst Du mir mal Deine Kundennummer schreiben, solltest Du schon eine haben? Damit kann außer mir auch über diesen Kanal keiner was anfangen... 😉 Liebe Grüße Steffi
Ich habe sehr viele Kräuter und Gewürze, vieles davon kommt aus dem eigenen Garten. In meiner vorherigen Wohnung hatte ich ähnlich wie Monika eine Schublade und das war die tollste Lösung, die ich je hatte. Jetzt muss ich alles im Schrank über dem Herd, also links und rechts neben dem Abzugsrohr unterbringen. Ich muss also häufig erstmal die vorderen Reihen ausräumen, um an die hinteren ran zu kommen. An einer Seite passt zumindest ein Kühlschrankkorb rein, den ich dann im Ganzen rausziehe. Für mehr Stellfläche und, um die Höhe im Schrank nutzen zu können, habe ich seitlich zwei kleine Zwischenbretter montiert. Es bleibt aber ein Behelf und ich überlege schon länger, ob ich auf Reagenzgläser im Reagenzglasständer umsteige. Das nutzt ja nochmal eher die Höhe als die Stellfläche und sieht finde ich hübsch aus. Wichtig wäre mir allerdings, dass ich zur besseren Übersicht die Reagenzglasdeckel beschriften könnte und Schraubdeckel wären mir zumindest für Pulveriges, z.B. Chilipulver, viel lieber als Korkstopfen. Eure Bambuskisten kombiniert mit euren Cubigläsern mit TO-Deckel könnten auch eine gute Lösung für mich sein. Bin gespannt auf Euren Bericht! :)
Hallöchen. Ich habe mir im Baumarkt Regalböden zuschneiden lassen. Darauf stelle ich 1l twist off Gläser für meine Kräuter und Gewürze. Da geht ordentlich was rein. Für Backerbsen, Croutons, popcornmais..... alles wovon ich größere Mengen im Glas habe, da nehme ich 2,4l Gurkengläser.
Ich habe meine Gewürze in eckigen Gläsern in einer Schublade. Irgendwie kommen aber immer noch andere Gewürze hinzu für die dann kein Platz mehr ist und das alte Chaos ist wieder da. Ich werde mir jetzt deine Fläschchen bestellen, Steffi. Da die so schön schlank sind kann ich mehr davon unterbringen 👍🙋♀️
Super Idee, liebe Steffi. Ich frage mich auch schon länger, wie ich das mit meinen Gewürzen machen kann. 1. Mir ist wichtig, dass die Behälter mottensicher sind, was aber bei deinen Gläsern mit Metalldeckel ganz bestimmt gewährleistet ist. 2. Zudem finde ich es ideal, wenn ich die Gläser direkt beschriften kann - also ohne Etikett. Damit die Beschriftungen einheitlich von Glas zu Glas aussehen, könnten die Gläser vielleicht mit einer (nicht allzu auffälligen) gepunkteten Linie bedruckt werden, an der ich meine Beschriftung ausrichten kann; ebenso würde ich das für die Deckel gut finden. Für die Beschriftung bräuchte ich einen Stift, dessen Farbe einerseits abriebfest ist und andereseits bei Bedarf sich dennoch entfernen lässt für eine andere, neue Beschriftung. 3. Frage: Müssen Gewürze - zumindest bestimmte Sorten - nicht in lichtdichte Gläser? Wenn ja, bräuchte man alle Gläser in zwei Ausführungen: lichtdurchlässig und -dicht. 4. Meine Gläser müsste ich jederzeit nachkaufen können, ohne dass es inzwischen irgendwelche äußere Änderungen (Größe, Umfang, Deckelausführung) an ihnen gibt, damit ich weiterhin ein einheitliches Gesamtbild habe.
Beschriften lassen sich Gläser hervorragend mit Kreidemarkern (Flüssigkreide). Wenn sie getrocknet sind, sind sie auch relativ gut abriebfest, lassen sich aber mit Wasser ohne Probleme wieder abwischen. Damit beschrifte ich auch meine Aussaattöpfchen :) Die Schrift hält auch im Garten prima.
Bei mir passt ein hohes schmales Olivenglas genau hochkant in die Schublade. Praktisch wären runde farbige Aufkleber für den Deckel, die passend zur Farbe vom Inhalt sind und beschriftbar sind. Das würde das wiederfinden erleichtern.
Hallo Steffi, wir haben zwar keine Gläser, sondern noch altes Tupper, aber unsere Lösung geht auch für Gläser. Wir haben , um nicht immer die Hälfte ausräumen zu müssen, erst mal ein Regal an die Innenseite der Schranktür angeschraubt, das so hoch wie das Schrankfach ist und so tief wie die Behälter, dann befindet sich im Schrankfach ein Regal im Rückwandbereich und davor befindet sich ein Regal in halber Schrankinnenbreite, dieses hängt an einem Schubladenauszug. So kann man das mittlere kleinere Regal nach rechts bzw. links verschieben um an das hintere zu kommen. Ich hoffe das war einigermassen verständlich. Lg Anja
Ganz ehrlich? Ich habe aufgegeben. Ich kaufe meine Gewürze sehr frisch in kleinen Plastiktütchen (30-50g) von einem Gewürzhändler (nicht sehr nachhaltig, ich weiß 😬) und diese Tütchen sind in drei/vier Körbchen aufgeteilt. Die Körbchen sind "jeden Tag", "süß", "ab und an/Mischungen". Alles andere hat mich bisher in den Wahnsinn getrieben. Viel Glück bei der Suche nach einer guten Lösung! Ich bin auf jeden Fall gespannt.
Das ist ja mal eine gute Idee! 👍 Ich habe die magnetischen Gewürzdosen aus Metall. An 2 Schranktüren innen ist eine Metallplatte angebracht und dort hängen die Dosen griffbereit. Sortiert nach Gewürzmischungen (link Türe) und auf der anderen Türe rechts Kräuter, Muskatnuss u. ä. Ein gelber Punkt auf der Dose steht für „da ist noch was im Vorratsschrank“. Was ich vermisse sind dunkle Gläser für die Salzmühle und dunkle kleine Tiegel für Fingersalz. Meine Kräuter-Fingersalze sind nach 6 Monaten leider „grasähnlich“ von Optik und Geschmack geworden 🥺 Auf das Ergebnis der Umfrage bin ich sehr gespannt. 😊
Liebe Steffi, ich habe ein totales Gläsersammelsurium in meiner Schublade. So schön ich einheitliche Gläser finde, so unpraktisch wäre das bei mir. Für Salz, Zimtstangen, Lorbeerblätter etc brauche ich größere Gläser als für z.B. Muskatnüsse oder Pimentkörner. Auch brauche ich so gut wie keine Ausstreuer, dafür habe ich aber 3 Gewürzmühlen in der Schublade. Auch kann ich nur niedrigere Gläser aufgrund der Schubladenhöhe stellen, Mühlen und höhere Gläser muss ich legen. Daher habe ich nach langem Überlegen entschlossen, weiter beim Sammelsurium zu bleiben. Aber ich bin gespannt, welche Ideen zusammenkommen. Vielleicht ist ja doch ne Lösung für mich dabei. Liebe Grüße Andrea
Ich habe bei der Gründung unseres Hausstandes mit 6 Gewürzdosen (gibt es in 2 Größen) von Tupper angefangen. Dort gibt es auch die passenden Etiketten, die sogar den Geschirrspüler überleben. Das war vor 39 Jahren. Die Behälter gibt es immer noch und meine sind inzwischen auf 34 Stück angewachsen. Ich habe sie in 3 er Stapeln aus einem langen (1m x 15 cm) Regal an der Wand über dem Heizkörper (ist immer ausgestellt) in Herdnähe.Darunter hängen an Hakenleisten die Kochlöffel, Pfannenwender und Schneebesen ect. Ich hasse es erst Schränke öffnen zu müssen beim Kochen. Ich bin ein Spontankocher. Gucke was da ist und zaubere was daraus. Einige Gewürze stelle ich mir dann schon zurecht aber manchmal braucht man dann spontan noch eins und wenn ich dann erst suchen muß, kriege ich 'ne Krise. Ich komme mit meinem System super zurecht. Hat auch über die Jahre einiges an Geld gekostet. Trotzdem gucke ich mir auch gern an, wie andere es handhaben. Und ich finde es toll, dass ihr so verschiedene Behältnisse zur Auswahl habt.
Da hab ich auch so meine Probleme. : ( Meine selbst geernteten Kräuter von Balkon und Garten nehmen überhand und da hab ich große Gläser. Die nehmen mir echt Platz weg! Und für kleine Gläser ? hm? Aber vielleicht bekomme ich ja hier noch paar Ideen dazu? liebe Grüße
Hallo zusammen.... früher hatte ich auch einen "Gewürztick" bis ich merkte, ich benutze die ja garnicht alle. Dazu hatte ich mir bei IKEA Streuer gekauft, weil die ja gleich sein mussten. Und dann habe ich die im Küchenschrank aufeinander gestellt. Irgendwann ging mir das auf den Zeiger und nun habe ich vom Emsa ein Rondell mit den Gewürzen, die ich benutze. Reicht genau aus. Aber wer weiß, wenn tolle Ideen kommen, greif ich's vielleicht nochmal an. Grüße an alle und Gottes Segen.
Ein wirklich sehr wichtiges Thema. 😉😍 denn ohne die richtigen Gewürze schmeckt kein Essen. Ich arbeite mit einem, leider zu kleinen, offenen Gewürzregal über dem Herd. Das hat noch keine einheitlichen Gläser... Aber was mich ärgert sind die Nachfülltüten und Gläser, wie organisiere ich die am besten? Oder größere Mengen getrocknete Kräuter aus dem Garten? Ich fände Streuaufsätze für Twist-off Gläser auch super. Danke für dieses gemeinsame Nachdenken.
Hab alle in Schraubgläsern in zwei Schubladen, auf dem Deckel beschriftet. Vorteil: kein Plastik, dunkel. Nachteil: rund nimmt zu viel Platz weg, außerdem sind die Schubladen unterschiedlich hoch. Da wird teilweise auch dadurch viel Platz verschenkt.
Ich hab die Deckel von honiggläsern (Kunststoffdeckel) unten an die hängeschränke geschraubt und die Gewürze die ich sehr oft brauche hängen quasi bei mir in der Luft.... ich schaue saß ich euch ein Foto schicken kann
Da wir Umgezogen sind und in der neuen Küche weniger Platz für Gewürze ist, suche ich auch noch eine Lösung. Über lege die Marasca Gewürzglädser aus deinem Shop zu bestellen, aber dann Fehlen mir passende Glässer mit Mühle Aufsatz. Ich suche wirklich eine komplettlösung ohne Kompromisse und die findet man schwer grüsse aus der Schweiz
Halo Steffi, super Idee. Ich kämpfe schon lange mit meiner Gewürzorganisation weil ein Teil der Gewürze in einer tiefen Schublade untergebracht ist. Leider verschwendet man dabei sehr viel Platz. Ich werde dir per Mail ein Foto senden. LG Helga
Hallo, Steffi freut sich über ein Foto. Aber auch wegen der Weck-Krise kann sie im Moment kaum Zeit aufbringen um zu reagieren. Aber wenn sie nochmal einen neuen Teil zu dem Thema macht hilft ihr das sicher 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Ich habe 35 Steinzeugtöpfchen mit Korken und ein Etikett drauf. Bei einem Flaschen-Konkurrenten gekauft, aus meiner Homebase. Sind schick und halten das Gewürz auch Dunkel (bleibt farblich echt). Glas finde ich auch ok, aber dann dunkles. Wir haben eine winzige Küche. So kleine Ikea Regale an der Wand, da passen genau fünf der Töpfchen rein. Direkt griffbereit beim Kochen, da nur eine 180° Drehung nötig ist.
Hab neulich umorganisiert. Meine Gewürze sind in einem Hängeschrank. Nun habe ich mir 2 Orga-Elemente angeschafft, in denen alle Gewürze in Gläsern stehen, die ich häufig brauche. In einem alles, was im weitesten Sinne Paprika ist, im anderen der Rest. Was ich selten brauche, also 1 /2 mal im Jahr steht weiter hinten im Schrank. Beim Kochen hab ich schnell einen Schuber und das nötige Gewürz rausgeholt und auch wieder verstaut. Früher musste ich immer hin- und herstapeln. Bin total happy so. Fazit: Nicht schön aber total praktisch
Moin, ich bin echt verwirrt. Persönlich habe ich ein Sammelsurium an Gewürzbehälter durch Tupperware, Glasmühlen, eure schmalen Gläser. Diesse stehen in diversen Körbe in zwei Schränken die in zwei Räumen stehen. Bevor ich jetzt mich zum ich weiß nicht wievieltem Mal in Kosten stürze wollte ich Informationen bekommen. Möchte auch nicht die teuren Tupperbehälter wegwerfen. Also bräuchte ich Kästen in denen ich unterschiedliche Behäter stellen und im Schrank normaler 60 cm Oberschrank mit zwei Regalbretter verstauen kann. Bitte um Hilfe.Lg
Liebe Anne, das Problem verstehe ich sehr gut, passende Kästen zu finden ist in der Tat schwierig! Ich hatte in dem neuen Gewürzvideo angeregt, im Einkaufsladen bei den Verkaufskartons zu schauen. Die haben immer mal wieder Größen, die super in unsere Küchenschränke passen. Könnte das helfen? 🙂ua-cam.com/video/w1RKG77KOkQ/v-deo.html Liebe Grüße Steffi
Ich suche noch eine Lösung für meinen apothekerschrank. Es lassen sich die Gewürze gut reinstellen, aber ich finde es gibt zwischen den Böden soviel ungenutzten platz
Bei mir sieht es aus wie bei Monika - ich habe meine Gewürze in der Schublade. Jedoch sind meine in flachen Blechdosen, die aufrecht stehen und der Deckel onen beschriftet ist. Diese handelsüblichen Gewürzdosen haben nur manchmal den Nachteil, dass bei feinen Pulvern etwas zwischen Dose und Deckel geraten kann und sozusagen beim Öffnen verkantet.
Ich nutze diese China-Ware Gewürzstreuer mit den Edelstahldeckeln, die es in deinem Shop auch gibt. Das Problem: vieles geht nicht die ganze Packung rein. Lorbeerblätter gehen auch nicht rein usw. Wenn ich was größeres nehme, verschwende ich zu viel Platz, ich habe die Gläser in einem Regal in der Schranktür. Die Schublade für das übrige ist zu klein aber sehr tief. Keine Ordnung reinzukriegen 😭 Welch Gläser bringen Überblick? Welche Größe? Von manchem habe ich große Mengen aus dem Garten... Eine zweite Etage bauen? Aber wie, dass es übersichtlich wird? Für die Übersicht wünsche ich mir lauter gleiche Gläser. In der Praxis wird das nix bei den Mengenunterschieden. Aber wie dann Übersicht bekommen?
Ach cool, da mach ich gleich mal ein Video, denn ich habe eine einfache und sehr günstige Lösung, wie man Gewürze in tiefen 50cm Schränken unterbringen kann und immer die Ordnung behält ☺️. Bis denne 🙋🏻♀️ Grüße Angie ☺️
@@Steffikochtein ne Mail mit Fotos habt ihr schon, das Video macht mir gerade etwas Kopfzerbrechen, weil ich auf 25mb runter muss 😩 ich gebe mein bestes 🙈😅
Liebe Angie, wenn Du es mit dem Handy per Mail schickst, fragt es Dich, ob Du es verkleinern möchtest. Wenn Du dann auf "groß" oder "mittel" gehst, müsste es gut klappen! 😃 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein das ist lieb, danke dir. Ich hab's hinbekommen 💪💪😁. Ich hoffe nur, ihr könnt mit der Idee was anfangen. Sie ist nicht besonders dekorativ, aber praktisch und vielleicht kann der ein oder andere was Schönes daraus machen ☺️
Wir haben extra für Gewürze eine innenliegende Schublade über der Besteckschublade eingebaut. Da muss man nur darauf achten, dass die Behälter flach genug sind (und das Besteck natürlich auch). Das war ein bisschen eine Herausforderung. Wir haben uns für solche magnetischen Behälter entschieden, die man auch an den Kühlschrank hängen könnte, aber man kann natürlich auch die höheren Behälter nehmen und rein legen. Unsere Behälter sind zum Befüllen nicht so praktisch und da die Streulöcher seitlich sind, haben wir auch immer Gewürzstaub in der Schublade.
Das ist ein spannendes Thema. Ich bin immer noch auf der Suche nach den passenden Gewürzgläsern für unser Wohnmobil. Dort kommt nur in Frage, die Gewürze in ein Schubfach zu stellen und den Deckel zu beschriften. Kleine Gläser reichen aus, dafür lieber viele um auf Reisen auch die Gewürzvielfalt von zu Hause zu haben ;) Ich glaube fast, dass Eure "Cubi 50 ml TO 38" dafür am Besten geeignet wären. Die kann man Luft- und Feuchtigkeitsdicht verschließen. Nun wäre es noch toll, wenn es dafür einen Streueinsatz gäbe. Sowas habe ich bei meinem Zahnputzpulver: Kunststoffeinsatz mit einem Loch in der Mitte. Steffi, kannst Du Dir vorstellen was ich meine? Danke und LG
Liebe Beate, Du hast die Multistreuer also schon gefunden! 😃👍 Da ist ja diese Drehkappe drauf, vielleicht könnte man da mit einem feinen Marker drauf schreiben? Ich habe es noch nicht probiert, aber das nehme ich mal auf...😃 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Danke für Deine Antwort. Sind denn die Multistreuer richtig dicht, so dass die Gewürze auch richtig trocken bleiben? Ich freue mich schon auf das Video dazu. LG Beate
Meine alte Spülmaschine ist kaputt gegangen und mein Mann hat mir aus dem Platz ein Apothekerschrank gebaut und so kann ich meine Gewürze super unterbringen
Für das kaufen einer extra Aufbewahrung für Gewürze sind für mich Lichtechtheit und Luftdichtigkeit die wichtigsten Kriterien. Ziel ist es Oxidation zu verringern bzw Aroma zu bewahren. Luftdicht überwiegt für mich. Ich habe eine Weile gesucht und nichts gefunden. Denn leider fallen da fast alle Lösungen durch die ich bisher gesehen habe. Daher landen meine Gewürze derzeit in ihrer jeweiligen Originalverpackung in 2 flachen Schubladen.
Hallo Mike, ja dunkle Gläser und Flaschen sind so'n Thema für sich (ich denke, ich sprechen es im nächsten Gewürzvideo an). Wenn die Gewürze/Kräuter allerdings in der Schublade sind, erübrigt sich der Lichtschutz, denn darin ist es ja generell dunkel und der Lichteinfall beim Benutzen ist zu kurz um zu großen Qualitätseinbußen zu führen. 🙂 Dicht sind die meisten Gläser glücklicherweise. Nur sollte man dann auch die Multistreueinsätze verzichten. 🙂 Viele Grüße Steffi
Ich habe vor allem ein Platzproblem. Ich suche also etwas, was schnell zur Hand ist und trotzdem ordentlich aussieht. Wenn man seine Gläser nachfüllt, belieben immer Restetüten übrig, dass ist auch nervig.
Niedrige Innenschublade, in der eckige Gläser Platz haben. Schwarze Deckel mit Beschriftungsgerät (durchsichtige Etiketten mit weißer Schrift) bedruckt und alphabetisch geordnet ;-)
Ich muss jetzt doch nochmal was fragen, ich weiß, dass schon die alten Römer essig in das Trinkwasser gemischt haben, dammit dieses konserviert ist. Und nicht kippt. Dann kann ich doch bestimmy Gemüse in essig legen ohne irgendwas vorher erhitzt oder desinfiziert zu haben?.... Und es ist haltbar... denke ich. Sagen wir ich habe frische Ackerbohnen geerntet und will diese haltbar machen, dann hole ich mir ein Blaues 20 liter Fass und reinige es mit Wasser. Lege da die frisch geoulten bohnen rein und kippe einen Heißen essig Sud drauf. Oder auch einen kalten. W. d. a. sei es sollte doch dann recht unbegrenzt haltbar sein weil der Essig seine Wirkung ja nicht verliert. Ich weiß nicht Ihr Fachgebiet, aber ich habe vor viel zu ernten und das im nassen zustand zu konservieren. Nix ist lästiger als die Bohnen immer einzuweichen.
Hallo! Ja, sowas geht, dazu muss aber die Essigkonzentration hoch sein und das ist selten wirklich genießbar. 🤢 Es ist immer besser, das Gemüse vorher im Essigsud aufzukochen, damit es einmal durcherhitzt ist. Im Weckbuch sind viele solcher Rezepte zu finden. Ich würde immer empfehlen, bei bestehenden Rezepten zu bleiben. Dann schmeckt es am Ende auch noch. 😃 Liebe Grüße Steffi
Mooooin, DAS ist ja mal ein tolles Thema!!!😊 Eure Anderen natürlich auch, aber ich suche da auch noch verzweifelt eine Lösung! Bei mir stehen diese Null-Acht-Fuffzehn Plastik Gewürzbehälter in dem Null-Acht-Fuffzehn Fach über der Dunstabzugshaube, weil ich mit Glasbehältern und Cerankochfeld schon üble Erfahrung gemacht habe.😖 Deshalb! Ich bin gespannt und freue mich drauf wie Bolle! Liebe Grüße aus dem Emsland
Ich habe vom schwedischen Möbelladen die Bilderleisten zweckentfremdet und auf etwa 2 m Länge meine Gewürze in Gläsern stehen. Etwa 200 ml Inhalt mit dicht schließendem Babusdeckel. Ich hätte aber statt meiner durchsichtigen Gläser lieber dunkelbraune oder dunkelgrüne lichtgeschützte Gläser mit einem kleinen durchsichtigem Guckloch in der Mitte. Solche Gläser habe ich noch nicht entdeckt. Für die Bilderleiste dürfte der Durchmesser höchstens 6 cm betragen.
Das mit den braunen Gläsern ist leider etwas schwierig, denn sie werden selten produziert und selbst wir bekommen sie nur ganz schlecht. Aber WENN wir sie bekommen können, greifen wir immer gleich zu! 😃 Nur das mit dem Guckloch gestaltet sich schwierig. Da müsste mal voraussichtlich basteln... 😉 Schickst Du mir ein Bild von Deinem Regal? gewuerzregal@glaeserundflaschen.de 😃 Liebe Grüße Steffi
Ich finde, Gläser sind nur die halbe Miete. Es muss alles zusammen passen. Ich habe mir selber aus Holz ein Gewürzregal gebaut, das an der Wand direkt neben der Herdplatte steht. Tiefe ist ca 8 cm, das heißt, davor kann man noch schnippeln und hat alles griffbereit beim zubereiten und kochen. Und die Gläser sind beschriftet und passen von der Höhe genau rein, unten die größeren Mühlen, in der Mitte und oben kleinere Gläser zum streuen. Wenn es sowas als Gesamtkonzept aus Holz gäbe, hätte ich es längst gekauft.
Meine Gewürze und getrocknete Küchenkräuter verware ich in stehenden Gläsern mit Etikett auf dem Deckel in einer Schublade neben dem Herd auf. Allerdings habe ich ein Problem mit meinen Teekräutern die unübersichtlich in einem Schrank stehen… irgendwie verliere ich da den Überblick.
Ich suche Gläser in plastikfrei und eckig (gerne auch farbig - muss nicht immer braun sein!), die praktisch getestet sind mit Lebensmitteln, die jeder vom Einkaufen kennt. Also z.B. eine Packung Markenspaghetti, eine 1kg Marken Mehl 405, eine Packung 1kg Zucker etc. Gibts da nicht auch so Borosilikat-Glas, das stabil, aber leichter ist? Dann plastikfrei z.B. mit Bügelverschluss. Für Gewürzstreuer suche ich plastikfreie Streuaufsätze, die man aber mit Deckel nochmal luftdicht schließen kann.
Liebe Chrissi, das verstehe ich. 😉 Zu den Füllmengen werde ich sicher noch irgendwann einmal etwas bringen. Und zu den anderen Themen kommt sicher auch noch etwas in den nächsten Videos! 😃 Liebe Grüße Steffi
Liebe Steffi, such mal „Isabella räumt auf“. Sie ist Aufräum- und Ordnungscoach und hat eine eigene Sendung. Da hole ich mir gerade Anregungen und Ideen.
Hallo zusammen Ich suche auch händeringend nach einer gut, bezahlbaren, praktikablen Lösung. 1.) Benutze ich Behältern mit 4-5l Inhalt (für Mehl, Zucker, Salz.. ) 2.) Benutze ich Behälter mit 1-2l Inhalt (für Trockenobst und -gemüse und anderes) 3.) Benutze ich weitere Behälter mit bis zu 0,5l Inhalt für Dinge, die man weniger oder wovon man weniger benötigt 4.) Habe ich so viele Gewürze, Kräuter und anderes in unterschiedlichen Größen und Formen Alles will ich nun gerne vereinheitlichen und in einer Größe haben, dass man sie in eine Schublade stellen/legen kann. Und die Schubladen MÜSSEN über einen Vollauszug verfügen. Und sie müssen fähig sein, eine Last von bis zu 40kg tragen können (für die großen Gefäße). Und die Schubladen dürfen nicht zu tief oder hoch sein (damit meine ich die Höhe vom Boden aus gemessen) da ich aufgrund verschiedener Erkrankungen mich weder hinknien noch zu tief bücken kann. Alle Lösungen die ich bisher gesehen oder angedacht habe, waren für mich nicht erschwinglich. Vielleicht bekomme ich ja hier ein paar.. "Geistesblitze" durch eure Ideen. Liebe Grüße an alle Michael Motzkat aus Elmshorn (Mir ist es Wurscht wie man mich nennt.. 😃 🙂 )
Mir schwebt eine Art Miniatur-Schuhschrank vor, wo die Klappen eine Art Vorauswahl wären, Gewürze für Felischgerichte, Gewürze für Reisgerichte, Gewürze für Kuchen, Gewürze für Salate. Klappe auf und dann einfach das Gewürz rausnehmen, Beschriftung wäre dann auf dem Deckel. Innerhalb des Faches kann man es ja dann noch alphabetisch ordnen. Mich hat immer genervt, erstmal ein halbes Alphabet durchzugehen, bis ich dann das hab was ich suche, Wenn das in so Klappen schon vorher unterteilt wäre, ist der Zeitaufwand des Suchens schon verringert. Und da es ein geschlossenes System ist, werden die Gewürzgläser auch weder staubig noch fettig durch Kochdünste. Alle paar Tage alle Gewürze zu entstauben ist ein nerviger Aufwand.
Ich hab keinen Platz und Gewürzchaos! Ich hätte sie ja eingeteilt in Kräuter, dann Gewürzmischungen und 3. in Übriges.Aber mein lieber Chefkoch stellt die Gläser immer wieder wo anders hin,ohne System! Koche ich dann, suche ich ewig! Also Hilfe, was sollen wir machen? Und wenn wir grössere Packungen kaufen, muss der Rest auch immer noch gelagert werden.L.G.Verzweifelte Karola
Liebe Karola, das kenne ich! 😱 Nur ist es bei mir meine Tochter... 😁 Ich will das Thema mal in einem der nächsten Videos aufgreifen. Schauen wir mal, was andere dazu sagen. Vielleicht gibt es da ja Ideen, an die wir nicht denken... 😉 Liebe Grüße Steffi
also: ich habe gar keine probleme mit "gewürzen"- denn ich benutze keine SAATEN als gewürz sondern gewürzpflanzen. und die trockne ich so, wie sie sind- im ganzen, wie man das in asien in den "apotheken" da auch macht. der vorteil: man kann gewürze sehr lange haltbar machen, sehr lange lagern, wenn sie trocken sind. der nachteil bei falscher lagerung ist: die Geruchs-und Geschmackstoffe verflüchtigen sich teilweise. man kann also in den bekannten- faserbeuteln aus dem Handel, weiss nicht- wie man die nennt- die dienen dazu fliegen von obst und gemüse fernzuhalten- anfangen, sie geschützt aufzuhängen: für das trocknen braucht man ja derartiges! für die lagerung nach dem trocknen ist es aber falsch: dazu benutze ich einfach plastikdosen der spreewälder, wo man also im handel- diese plastikdosen dann bekommt, wenn man nudelsalat oder frühlingskartoffelsalat einkauft in der 700 gramm gebindegröße. und die haben sich ziemlich gut bewährt. Man kann zu großes, getrocknetes da reinschneiden- also unterbringen- und relativ geschützt auch lange zeit aufgewahren! das ist hinsichtlich der verwertung von SAATEN, die man auspflanzen will um neue Küchenkräuter anzuziehen- ebenfalls bedeutsam: die samen halten sich frisch ohne ganz auszutrocknen. (stichwort: restfeute) wenn ich also gewürze verwenden will- benutze ich einfach den MIXER. zerkleinere mir meine gewürzkräuter einfach selbst- nach spontanen vorgaben! ich habe vorgestern angefangen große, fleischige Tomaten- in der art der PATATA CON CHOCOLAT- das ist eine feste süssspeise aus Süsskartoffeln- also tomaten genauso verarbeitet. und da gehören ja auch- geschmacklich gesehen zum abrunden- ein wenig kräuter mit hinein. da man ohnehin alles in den mixer gibt- eine art püree daraus herstellt- kann man alles, auch die tomaten- einfach mit schale, also allem wertvollen in den mixer geben und bekommt dann auch das richtige zum kochen. das zerkleinern hat den vorteil: ich verkürze die verarbeitungszeit- nichts brennt an, weil es nur eine art zuckersuppe ist. nachteilig bei herkömmlichen ist: man kocht und kocht und kocht- das zeugs brennt an- erst dann macht man nach dem kochen das pürieren. macht man es im mixer schon vorher- ist die kochzeit kürzer, es schmeckt intensiver und natürlicher, man spart zeit, aufwand- und viel abwasch! das gleiche will ich mit allen früchten probieren: das rezept der PATATA con CHOCOLAT sozusagen umsetzen auf äpfel mit Aprikosen, äpfel mit birnen, mangos mit bananen und rosinen und dergleichen! der vorteil ist: die PATATA ist fest- geleeartig: man kann sie einfach einkochen, in behältnisse abfüllen und lange lagern! der nachteil: es gibt keine dosen für soetwas- es sei denn, man benutzt kinststoffdosen und macht es, wie die asiaten: kunststoffschrumpfschlauch an den rändern und das ganze dann fest sicher verschlossen! asiaten sind clevere kleine kerlchen! alles in kunststoffe und absolut sicher! ich habe hier gläser- und übeltäter des staates, die gerne aus der ferne schubsen: auch konservengläser: ein heftiger stoß macht die gläser nicht kaputt- macht aber den deckel undicht. da helfen solche schrumpfband-versiegelungen sicher und zuverlässig- der deckel springt immer auf- man merkt es meist später, wenn man kontrolliert! das ist gezieltes an heimtücke- das nun schon über 30 jahre gegen meine person so geht: anzeigen und dergleichen lassen die verschwinden- oder packen das beiseite: faschismus! die original-PAPATA kommt in blechdosen daher: flach, groß und rund- und ist sagenhaft lecker! das inspiriert mich- es so und auch anders zu machen: wir haben viele anderen früchte, und eher keine so tolle akzeptanz mehr bei den einheimischen! die leute sind dumm und kaufen einfach fertiges! wenn du also große rund kunststoffdosen- 400 und 800 gramm mit deckel hast- und dazu diese schrumpfbänder, die man anlegt, die sich beim einkochen zusammenziehen, sich anlegen: her damit! und stapelbare dosen, die man bequem unterbringen kann- die sind von der golßener fleisch-und wurstwaren gmbh: her damit- ich bin dankbarer abnehmer! sind stapelbar, leer- mit deckel und leicht im handling!
Da ich jeden Tag koche, wäre es mir zu mühsam vorher immer noch erst die passenden Kräuter im Mixer zu hacken. Auch ich koche viel mit frischen Kräutern, wenn sie denn gerade zu ernten sind. Salbei und Thymian gibt es bei mir auch jetzt noch. Ich habe vor dem Küchenfenster (ebenerdig ohne Keller) im Blumenkasten draußen seid Jahren keine Blumen mehr sondern Küchenkräuter. Da gehe ich dann eben schnell raus ( sind ungefähr 5 Meter) und pflücke mir welche . Der Rest steht im Garten. Aber ich benutze auch viele Getrocknete. Das geht eben schneller.
@@Steffikochtein : süsskartoffel-dessert und tomaten-dessert, letztes habe ich heute gemacht- ist gelungen schmeckt lecker! jetzt kommt ein mango-limetten-dessert ran! und dann die serie weiter! nach und nach! ich habe das nur grob gemacht- also nicht weiter püriert, wie beim gekauften BATATA. (kriegt man zu kaufen von arcor- heisst batata con sabor a chocolate- in der 700 gramm dose!) nee- schreibe nur für mich- keine kochbücher für alle: basta! aber man kann ja fragen: ich habe meine bilddokumentationen- ohne gelabber- fast nur aus bildern, einzelschritten bestehend.....
Ich habe 2x das Marasca 100 ml antik Gewürzglas, 12er Set und bin total begeistert davon. Passt perfekt für alle Kräuter und Gewürze, die täglich griffbereit sein sollen, von Thymian über Wacholderbeeren bis Kardamom. Lichtgeschützt, gute Menge, platzsparend, gute Optik. Mit dieser Idee hast Du mich glücklich gemacht und mein Problem gelöst. Für größere Dinge wie Zimtstangen oder größere Mengen für Sachen aus dem Garten (Chili, Kamille, Minze...) benutze ich dunkle Apotherkergläser. Pfeffer kommt aus der Mühle.
Für Salz habe ich in Norwegen mal ein hübsches Glas geschenkt bekommen, passen genau 500g Salz rein. Schraubverschluss mit Dichtung damit es trocken bleibt. Dran steckt ein kleiner Holzlöffel, der gestrichen voll exakt 5g Salz fasst. Mein Lieblingsteil.
Streuverschluss brauche ich eigentlich gar nicht, funktioniert auch meist nicht gut. In der Regel verwende ich beim Kochen größere Mengen. Wenn ich beim Gulasch mit Paprika aus dem Streuer anfange, werde ich nie fertig. Da verkleben höchsten die Löcher über dem heißen Dampf. Also Deckel abschrauben, Menge auf die Hand kippen oder mit einem Löffelstiel entnehmen. Herzliche Grüße und gutes Gelingen!
Ich schraube mittlerweile auch ab. Besonders bei Kräutern, die nehme ich gerne in die Hand, zerreibe sie leicht und rieche erstmal den herrlichen Duft.
Liebe Martina, das freut mich total! 😃😃😃 Und ja, das mit den Streuern ist echt so eine Sache. Viele mögen sie und ich habe die auch. Aber ich komme ebenfalls immer mehr dazu, die Verschlüsse einfach abzumachen und die Gewürze aus dem Glas zu streuen. 🙂
Liebe Grüße Steffi
Fantastisch - fände ich beispielsweise ein Regalsystem zu entwickeln, das sowohl in die üblichen Küchenhängeschränke integriert werden kann, als auch als Wandregal, oder für die Schublade. Multifunktional - wäre absolut wünschenswert, damit es sich verschiedenen Gegebenheiten anpassen kann! Eine Herausforderung für einen Tüftler...😉😁.
Gratuliere zu dem Entschluss, diese Thema "gemeinsam anzugehen und nach Lösungen für ALLE Gewürzanliegen zu suchen, um diese ggf.lösen zu können!1👍🏻👏🏻😁
MOTTO : "WE CAN DO IT!"💪🏻
Dunkel ist für mich am wichtigsten! Und dann noch KEIN PLASTIK. Bin ja mal gespannt, was dabei Neues für den shop herauskommt. :)
Super Aktion! Ich bin sehr gespannt, welche Ideen zusammen kommen! 👍🏻👍🏻👍🏻
Ich auch 😊
Oh, ich habe deine schöne Idee aufgegriffen und diese kleinen Flaschen mit der Cubi Multikappe bei euch gekauft. Und da ich jetzt endlich schöne Schubladen in meiner Küche habe, hat mein (Handwerker ) Göttergatte ein passendes Gestell dazu angefertigt. Das sieht so klasse aus und ist sehr übersichtlich.
Toll, das freut mich! 😃👍
So eine geniale Idee!!!! Vielen herzlichen Dank!
Ich habe genau die Gewürzstreuer von Euch, weil ich sie so toll finde! Zum Organisieren habe ich sie in eine kleine Holzkiste gestellt, sortiert nach Alphabet. Allerdings benutzen mehrere im Hausgalt die Gewürze, die anscheinend nicht mehr des Alphabets mächtig sind 😅🧐🤪
Ich nehme halt immer die gesamte Kiste raus, um an die gewünschten Gewürze zu kommen. Aber immer noch besser als vorher, mit den einzelnen und unterschiedlichen Gewürzbehälrnissen.
Ich freue mich schon auf weitere Lösungen.
👍👍👍 Super Idee!!!
Ich bin sehr auf die Bilder und Videos von anderen gespannt. Seit Jahren wuehle ich in einem Haufen aus Nachfuelltueten herum weil mir noch keine dekorative Idee gekommen ist. Ich brauche Gewuerzstreuer, Gewuerzmuehlen, Glaeser zum reinlangen (Lorbeerblaetter, Zimtstangen, ...) und auch kleine Glasflaschen fuer Chillie- und Knoblauchoel. Und das am liebsten im Stil eines verschrobenen Zaubermeisterlaboratoriums im Keller einer alten Burgruine am Hang eines alten, abgelegenen Vuklankraters.
Jaaa! Das wäre mal was!! 😃👍
Oooha!!! Ich lese die ganzen Kommentare und finde es unheimlich spannend was Steffi daraus macht… könnte für mein Regal auch eine gute Lösung dabei sein🤩❣️❣️❣️❣️
Schauen wir mal! 🤗
Super Idee. Mail kommt gleich.
Die idealen Aufbewahrungsbehälter für Gewürze sind meiner Meinung nach runde 100/200 ml Weithals-Violettgläser mit Schraubdeckel. Schützt die Gewürze bestens vor Licht und sonstigen Einflüssen. Sehen außerdem gut aus.
Fein, ein Ideenpool ist immer eine gute Sache!
Ich habe lange nach einer optimalen Lösung für meine zahllosen Gewürze, vor allem all die selbstgemachten Kräutersalze und zB Orangenzucker etc. gesucht. Auch für die Beschriftung der Gläser und Dosen.
Inzwischen habe ich für meine "Probleme" teils eine perfekt passende, teils eine halbwegs zufriedenstellende Variante gefunden, die teile ich gerne (mit).
Schönen Vorfrühlingstag noch!
Das hört sich gut an - kannst Du mir ein Bild schicken? 😃 gewuerzregal@glaeserundflaschen.de ... 🙋♀️
@@Steffikochtein Schon läääängst gemacht! In epischer Breite und wild bebildert. 🤣
edit: Liegt im angegebenen e-Postkastl.
Sehr gute Idee, danke für den Einsatz
Ich nutze auch eure Quadrat Gläser in der Schublade bloß stehend. Und auf dem Deckel habe ich vermerkt was drin ist. Es passt wunderbar ein kleiner und großer Löffel rein.
Das hab ich auch so gemacht vor allem sind meine Schubladen sehr niedrige Schubladen
Gute Idee 👍
Ja, da ist sowas wirklich sehr sinnvoll! 🙂
Hihi wie cool ist das denn
Ich habe gerade bei einem Spiel deine Werbung gesehen
FETZT
😉 Steffi, Du weißt, was ich meine.
Tolle Idee 🙂
Fantastisch.
Ich bin auf dein Kanal gestoßen weil ich nach neue Ideen suche.
Wir mein Frau und ich sind leider sehr hart getroffen in der Flutkatastrophe und habe Unterande unsere komplette Vorrat an Eingemachte verloren.
Große Garten mit sehr viel Obst und Gemüse.
Am besten und sehr beliebt sind meine Marmelade Sorten.
Über 130 Gläser alleine schon an Marmelade. Auch chutney und weiteres wie Tomaten Sauce, naja viel Halt.
Aber wenn wir bald unsere neue Küche haben Dan würde ich ein sehr großer Bestellung von Gläser machen um wieder neue Vorrat zu kochen.
Aber eigentlich wollte ich nicht so viel schreiben. Ich bin begeistert von deine Sendung und finde es echt klasse wie Du das alles präsentiert.
Echt super.
Mit freundlichen Grüßen Roel.
Aus noch immer das schöne Sahrbachtal.
Lieber Roel,
bitte entschuldige meine späte Antwort, ich hinke mit den Kommentaren leider sehr hinterher.
Es tut mir sehr leid, von eurem Verlust bei der Flut zu hören. Aber ich finde es toll, dass Du und deine Frau den Mut offensichtlich nicht verloren habt und Ihr schon wieder ans Einkochen denkt. Natürlich freue ich mich auch sehr, dass Du meinen Kanal gut findest. 🙂
Magst Du mir mal Deine Kundennummer schreiben, solltest Du schon eine haben? Damit kann außer mir auch über diesen Kanal keiner was anfangen... 😉
Liebe Grüße Steffi
Tolle Idee!
Ich habe sehr viele Kräuter und Gewürze, vieles davon kommt aus dem eigenen Garten. In meiner vorherigen Wohnung hatte ich ähnlich wie Monika eine Schublade und das war die tollste Lösung, die ich je hatte. Jetzt muss ich alles im Schrank über dem Herd, also links und rechts neben dem Abzugsrohr unterbringen. Ich muss also häufig erstmal die vorderen Reihen ausräumen, um an die hinteren ran zu kommen. An einer Seite passt zumindest ein Kühlschrankkorb rein, den ich dann im Ganzen rausziehe. Für mehr Stellfläche und, um die Höhe im Schrank nutzen zu können, habe ich seitlich zwei kleine Zwischenbretter montiert. Es bleibt aber ein Behelf und ich überlege schon länger, ob ich auf Reagenzgläser im Reagenzglasständer umsteige. Das nutzt ja nochmal eher die Höhe als die Stellfläche und sieht finde ich hübsch aus. Wichtig wäre mir allerdings, dass ich zur besseren Übersicht die Reagenzglasdeckel beschriften könnte und Schraubdeckel wären mir zumindest für Pulveriges, z.B. Chilipulver, viel lieber als Korkstopfen. Eure Bambuskisten kombiniert mit euren Cubigläsern mit TO-Deckel könnten auch eine gute Lösung für mich sein. Bin gespannt auf Euren Bericht! :)
☺️☺️das wird spannend
Hallo A. G.
Ja, das wars. Hast Du die Videos gesehen?
Viele Grüße
Thomas vom Team Steffi
Hallöchen.
Ich habe mir im Baumarkt Regalböden zuschneiden lassen. Darauf stelle ich 1l twist off Gläser für meine Kräuter und Gewürze. Da geht ordentlich was rein. Für Backerbsen, Croutons, popcornmais..... alles wovon ich größere Mengen im Glas habe, da nehme ich 2,4l Gurkengläser.
Super! 😃
Ich habe meine Gewürze in eckigen Gläsern in einer Schublade. Irgendwie kommen aber immer noch andere Gewürze hinzu für die dann kein Platz mehr ist und das alte Chaos ist wieder da. Ich werde mir jetzt deine Fläschchen bestellen, Steffi. Da die so schön schlank sind kann ich mehr davon unterbringen 👍🙋♀️
Freut mich! 😃🙋♀️ Aber dass sich irgendwie immer mehr Gewürze dazugesellen, scheint eine Art karmisches Problem zu sein... 😂
Super Idee, liebe Steffi. Ich frage mich auch schon länger, wie ich das mit meinen Gewürzen machen kann.
1. Mir ist wichtig, dass die Behälter mottensicher sind, was aber bei deinen Gläsern mit Metalldeckel ganz bestimmt gewährleistet ist.
2. Zudem finde ich es ideal, wenn ich die Gläser direkt beschriften kann - also ohne Etikett. Damit die Beschriftungen einheitlich von Glas zu Glas aussehen, könnten die Gläser vielleicht mit einer (nicht allzu auffälligen) gepunkteten Linie bedruckt werden, an der ich meine Beschriftung ausrichten kann; ebenso würde ich das für die Deckel gut finden. Für die Beschriftung bräuchte ich einen Stift, dessen Farbe einerseits abriebfest ist und andereseits bei Bedarf sich dennoch entfernen lässt für eine andere, neue Beschriftung.
3. Frage: Müssen Gewürze - zumindest bestimmte Sorten - nicht in lichtdichte Gläser? Wenn ja, bräuchte man alle Gläser in zwei Ausführungen: lichtdurchlässig und -dicht.
4. Meine Gläser müsste ich jederzeit nachkaufen können, ohne dass es inzwischen irgendwelche äußere Änderungen (Größe, Umfang, Deckelausführung) an ihnen gibt, damit ich weiterhin ein einheitliches Gesamtbild habe.
Hallo! Das sind sehr wichtige Punkte! Darauf werde ich sicher im Video eingehen, wenn es wieder um das Thema geht! 😃
Beschriften lassen sich Gläser hervorragend mit Kreidemarkern (Flüssigkreide). Wenn sie getrocknet sind, sind sie auch relativ gut abriebfest, lassen sich aber mit Wasser ohne Probleme wieder abwischen. Damit beschrifte ich auch meine Aussaattöpfchen :) Die Schrift hält auch im Garten prima.
Bei mir passt ein hohes schmales Olivenglas genau hochkant in die Schublade. Praktisch wären runde farbige Aufkleber für den Deckel, die passend zur Farbe vom Inhalt sind und beschriftbar sind. Das würde das wiederfinden erleichtern.
Hallo Steffi, wir haben zwar keine Gläser, sondern noch altes Tupper, aber unsere Lösung geht auch für Gläser. Wir haben , um nicht immer die Hälfte ausräumen zu müssen, erst mal ein Regal an die Innenseite der Schranktür angeschraubt, das so hoch wie das Schrankfach ist und so tief wie die Behälter, dann befindet sich im Schrankfach ein Regal im Rückwandbereich und davor befindet sich ein Regal in halber Schrankinnenbreite, dieses hängt an einem Schubladenauszug. So kann man das mittlere kleinere Regal nach rechts bzw. links verschieben um an das hintere zu kommen. Ich hoffe das war einigermassen verständlich. Lg Anja
Ganz ehrlich? Ich habe aufgegeben. Ich kaufe meine Gewürze sehr frisch in kleinen Plastiktütchen (30-50g) von einem Gewürzhändler (nicht sehr nachhaltig, ich weiß 😬) und diese Tütchen sind in drei/vier Körbchen aufgeteilt. Die Körbchen sind "jeden Tag", "süß", "ab und an/Mischungen". Alles andere hat mich bisher in den Wahnsinn getrieben.
Viel Glück bei der Suche nach einer guten Lösung! Ich bin auf jeden Fall gespannt.
Das ist ja mal eine gute Idee! 👍
Ich habe die magnetischen Gewürzdosen aus Metall. An 2 Schranktüren innen ist eine Metallplatte angebracht und dort hängen die Dosen griffbereit. Sortiert nach Gewürzmischungen (link Türe) und auf der anderen Türe rechts Kräuter, Muskatnuss u. ä. Ein gelber Punkt auf der Dose steht für „da ist noch was im Vorratsschrank“.
Was ich vermisse sind dunkle Gläser für die Salzmühle und dunkle kleine Tiegel für Fingersalz. Meine Kräuter-Fingersalze sind nach 6 Monaten leider „grasähnlich“ von Optik und Geschmack geworden 🥺
Auf das Ergebnis der Umfrage bin ich sehr gespannt. 😊
Liebe Steffi,
ich habe ein totales Gläsersammelsurium in meiner Schublade. So schön ich einheitliche Gläser finde, so unpraktisch wäre das bei mir. Für Salz, Zimtstangen, Lorbeerblätter etc brauche ich größere Gläser als für z.B. Muskatnüsse oder Pimentkörner. Auch brauche ich so gut wie keine Ausstreuer, dafür habe ich aber 3 Gewürzmühlen in der Schublade. Auch kann ich nur niedrigere Gläser aufgrund der Schubladenhöhe stellen, Mühlen und höhere Gläser muss ich legen. Daher habe ich nach langem Überlegen entschlossen, weiter beim Sammelsurium zu bleiben. Aber ich bin gespannt, welche Ideen zusammenkommen. Vielleicht ist ja doch ne Lösung für mich dabei.
Liebe Grüße
Andrea
Ich habe bei der Gründung unseres Hausstandes mit 6 Gewürzdosen (gibt es in 2 Größen) von Tupper angefangen. Dort gibt es auch die passenden Etiketten, die sogar den Geschirrspüler überleben. Das war vor 39 Jahren. Die Behälter gibt es immer noch und meine sind inzwischen auf 34 Stück angewachsen. Ich habe sie in 3 er Stapeln aus einem langen (1m x 15 cm) Regal an der Wand über dem Heizkörper (ist immer ausgestellt) in Herdnähe.Darunter hängen an Hakenleisten die Kochlöffel, Pfannenwender und Schneebesen ect.
Ich hasse es erst Schränke öffnen zu müssen beim Kochen. Ich bin ein Spontankocher. Gucke was da ist und zaubere was daraus. Einige Gewürze stelle ich mir dann schon zurecht aber manchmal braucht man dann spontan noch eins und wenn ich dann erst suchen muß, kriege ich 'ne Krise.
Ich komme mit meinem System super zurecht. Hat auch über die Jahre einiges an Geld gekostet. Trotzdem gucke ich mir auch gern an, wie andere es handhaben. Und ich finde es toll, dass ihr so verschiedene Behältnisse zur Auswahl habt.
Toll, das das so lange gehalten hat/hält! Qualität setzt sich durch. 🙂
Da hab ich auch so meine Probleme. : ( Meine selbst geernteten Kräuter von Balkon und Garten nehmen überhand und da hab ich große Gläser. Die nehmen mir echt Platz weg! Und für kleine Gläser ? hm? Aber vielleicht bekomme ich ja hier noch paar Ideen dazu? liebe Grüße
Hallo zusammen.... früher hatte ich auch einen "Gewürztick" bis ich merkte, ich benutze die ja garnicht alle. Dazu hatte ich mir bei IKEA Streuer gekauft, weil die ja gleich sein mussten. Und dann habe ich die im Küchenschrank aufeinander gestellt. Irgendwann ging mir das auf den Zeiger und nun habe ich vom Emsa ein Rondell mit den Gewürzen, die ich benutze. Reicht genau aus. Aber wer weiß, wenn tolle Ideen kommen, greif ich's vielleicht nochmal an. Grüße an alle und Gottes Segen.
Ein wirklich sehr wichtiges Thema. 😉😍 denn ohne die richtigen Gewürze schmeckt kein Essen. Ich arbeite mit einem, leider zu kleinen, offenen Gewürzregal über dem Herd. Das hat noch keine
einheitlichen Gläser...
Aber was mich ärgert sind die Nachfülltüten und Gläser, wie organisiere ich die am besten? Oder größere Mengen getrocknete Kräuter aus dem Garten? Ich fände Streuaufsätze für Twist-off Gläser auch super.
Danke für dieses gemeinsame Nachdenken.
Hab alle in Schraubgläsern in zwei Schubladen, auf dem Deckel beschriftet. Vorteil: kein Plastik, dunkel. Nachteil: rund nimmt zu viel Platz weg, außerdem sind die Schubladen unterschiedlich hoch. Da wird teilweise auch dadurch viel Platz verschenkt.
Super Idee,E-Mail folgt
Dankeschön! 😃
Ich hab die Deckel von honiggläsern (Kunststoffdeckel) unten an die hängeschränke geschraubt und die Gewürze die ich sehr oft brauche hängen quasi bei mir in der Luft.... ich schaue saß ich euch ein Foto schicken kann
Wow, das hört sich super an! Ich freue mich auf's Foto! 😃👍 Viele Grüße Steffi
Da wir Umgezogen sind und in der neuen Küche weniger Platz für Gewürze ist, suche ich auch noch eine Lösung. Über lege die Marasca Gewürzglädser aus deinem Shop zu bestellen, aber dann Fehlen mir passende Glässer mit Mühle Aufsatz. Ich suche wirklich eine komplettlösung ohne Kompromisse und die findet man schwer
grüsse aus der Schweiz
Halo Steffi, super Idee. Ich kämpfe schon lange mit meiner Gewürzorganisation weil ein Teil der Gewürze in einer tiefen Schublade untergebracht ist. Leider verschwendet man dabei sehr viel Platz. Ich werde dir per Mail ein Foto senden. LG Helga
Hallo,
Steffi freut sich über ein Foto. Aber auch wegen der Weck-Krise kann sie im Moment kaum Zeit aufbringen um zu reagieren. Aber wenn sie nochmal einen neuen Teil zu dem Thema macht hilft ihr das sicher 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Ich habe 35 Steinzeugtöpfchen mit Korken und ein Etikett drauf. Bei einem Flaschen-Konkurrenten gekauft, aus meiner Homebase. Sind schick und halten das Gewürz auch Dunkel (bleibt farblich echt). Glas finde ich auch ok, aber dann dunkles. Wir haben eine winzige Küche. So kleine Ikea Regale an der Wand, da passen genau fünf der Töpfchen rein. Direkt griffbereit beim Kochen, da nur eine 180° Drehung nötig ist.
Das hört sich sehr praktisch und vernünftig an, prima! 😃
Hallo Steffi meine Idee wurde mit deinem letzten Video geboren ich Wecke meine Gewürze nun ein werde demnächst noch die Korkdeckel bestellen.
Das freut mich 🤗 Liebe Grüße Steffi
Gewürze einwecken? Wie funktioniert das, ist es nicht schade wenn sie erhitzt werden?
Edeltraud ich will keine Gewürze einkochen, ich meinte nur das ich Gläser von Weck nehme und die tollen Korkdeckel.
@@ulrichkeil4736 Okay, alles klar, war ein Missverständnis.😉
Hab neulich umorganisiert. Meine Gewürze sind in einem Hängeschrank. Nun habe ich mir 2 Orga-Elemente angeschafft, in denen alle Gewürze in Gläsern stehen, die ich häufig brauche. In einem alles, was im weitesten Sinne Paprika ist, im anderen der Rest. Was ich selten brauche, also 1 /2 mal im Jahr steht weiter hinten im Schrank. Beim Kochen hab ich schnell einen Schuber und das nötige Gewürz rausgeholt und auch wieder verstaut. Früher musste ich immer hin- und herstapeln. Bin total happy so. Fazit: Nicht schön aber total praktisch
Freut mich!! 😃👍🙋♀️
Moin, ich bin echt verwirrt. Persönlich habe ich ein Sammelsurium an Gewürzbehälter durch Tupperware, Glasmühlen, eure schmalen Gläser. Diesse stehen in diversen Körbe in zwei Schränken die in zwei Räumen stehen. Bevor ich jetzt mich zum ich weiß nicht wievieltem Mal in Kosten stürze wollte ich Informationen bekommen. Möchte auch nicht die teuren Tupperbehälter wegwerfen. Also bräuchte ich Kästen in denen ich unterschiedliche Behäter stellen und im Schrank normaler 60 cm Oberschrank mit zwei Regalbretter verstauen kann. Bitte um Hilfe.Lg
Liebe Anne, das Problem verstehe ich sehr gut, passende Kästen zu finden ist in der Tat schwierig! Ich hatte in dem neuen Gewürzvideo angeregt, im Einkaufsladen bei den Verkaufskartons zu schauen. Die haben immer mal wieder Größen, die super in unsere Küchenschränke passen. Könnte das helfen? 🙂ua-cam.com/video/w1RKG77KOkQ/v-deo.html Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Herzlichen Dank. Werde berichten wie die Lösung aussieht.
Ich suche noch eine Lösung für meinen apothekerschrank. Es lassen sich die Gewürze gut reinstellen, aber ich finde es gibt zwischen den Böden soviel ungenutzten platz
Bei mir sieht es aus wie bei Monika - ich habe meine Gewürze in der Schublade. Jedoch sind meine in flachen Blechdosen, die aufrecht stehen und der Deckel onen beschriftet ist. Diese handelsüblichen Gewürzdosen haben nur manchmal den Nachteil, dass bei feinen Pulvern etwas zwischen Dose und Deckel geraten kann und sozusagen beim Öffnen verkantet.
Ich nutze diese China-Ware Gewürzstreuer mit den Edelstahldeckeln, die es in deinem Shop auch gibt. Das Problem: vieles geht nicht die ganze Packung rein.
Lorbeerblätter gehen auch nicht rein usw.
Wenn ich was größeres nehme, verschwende ich zu viel Platz, ich habe die Gläser in einem Regal in der Schranktür.
Die Schublade für das übrige ist zu klein aber sehr tief. Keine Ordnung reinzukriegen 😭 Welch Gläser bringen Überblick? Welche Größe? Von manchem habe ich große Mengen aus dem Garten... Eine zweite Etage bauen? Aber wie, dass es übersichtlich wird?
Für die Übersicht wünsche ich mir lauter gleiche Gläser. In der Praxis wird das nix bei den Mengenunterschieden.
Aber wie dann Übersicht bekommen?
Gutes Thema! Mal schauen, ob sich da Möglichkeiten auftun... 😉. Liebe Grüße Steffi
Ach cool, da mach ich gleich mal ein Video, denn ich habe eine einfache und sehr günstige Lösung, wie man Gewürze in tiefen 50cm Schränken unterbringen kann und immer die Ordnung behält ☺️.
Bis denne 🙋🏻♀️
Grüße Angie ☺️
Bin ganz gespannt!! 😃👍
@@Steffikochtein ne Mail mit Fotos habt ihr schon, das Video macht mir gerade etwas Kopfzerbrechen, weil ich auf 25mb runter muss 😩 ich gebe mein bestes 🙈😅
Liebe Angie, wenn Du es mit dem Handy per Mail schickst, fragt es Dich, ob Du es verkleinern möchtest. Wenn Du dann auf "groß" oder "mittel" gehst, müsste es gut klappen! 😃 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein das ist lieb, danke dir. Ich hab's hinbekommen 💪💪😁. Ich hoffe nur, ihr könnt mit der Idee was anfangen. Sie ist nicht besonders dekorativ, aber praktisch und vielleicht kann der ein oder andere was Schönes daraus machen ☺️
Wir haben extra für Gewürze eine innenliegende Schublade über der Besteckschublade eingebaut. Da muss man nur darauf achten, dass die Behälter flach genug sind (und das Besteck natürlich auch). Das war ein bisschen eine Herausforderung.
Wir haben uns für solche magnetischen Behälter entschieden, die man auch an den Kühlschrank hängen könnte, aber man kann natürlich auch die höheren Behälter nehmen und rein legen.
Unsere Behälter sind zum Befüllen nicht so praktisch und da die Streulöcher seitlich sind, haben wir auch immer Gewürzstaub in der Schublade.
Das ist ein spannendes Thema. Ich bin immer noch auf der Suche nach den passenden Gewürzgläsern für unser Wohnmobil. Dort kommt nur in Frage, die Gewürze in ein Schubfach zu stellen und den Deckel zu beschriften. Kleine Gläser reichen aus, dafür lieber viele um auf Reisen auch die Gewürzvielfalt von zu Hause zu haben ;) Ich glaube fast, dass Eure "Cubi 50 ml TO 38" dafür am Besten geeignet wären. Die kann man Luft- und Feuchtigkeitsdicht verschließen. Nun wäre es noch toll, wenn es dafür einen Streueinsatz gäbe. Sowas habe ich bei meinem Zahnputzpulver: Kunststoffeinsatz mit einem Loch in der Mitte. Steffi, kannst Du Dir vorstellen was ich meine? Danke und LG
Die Cubi Multikappe wäre ja eigentlich auch schon ideal. Die lässt sich durch die Form sicher nicht gut beschriften!???
Liebe Beate, Du hast die Multistreuer also schon gefunden! 😃👍 Da ist ja diese Drehkappe drauf, vielleicht könnte man da mit einem feinen Marker drauf schreiben? Ich habe es noch nicht probiert, aber das nehme ich mal auf...😃 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Danke für Deine Antwort. Sind denn die Multistreuer richtig dicht, so dass die Gewürze auch richtig trocken bleiben? Ich freue mich schon auf das Video dazu. LG Beate
Ich habe solche „Treppen“, die hinteren Gläser sind dann höher und leicht zugänglich.
Meine alte Spülmaschine ist kaputt gegangen und mein Mann hat mir aus dem Platz ein Apothekerschrank gebaut und so kann ich meine Gewürze super unterbringen
Super! 👍 Ich würde mich sehr über ein Foto freuen! (gewuerzregal@glaeserundflaschen.de) Liebe Grüße Steffi
Und wo steht jetzt die Spülmaschine?
@@beateharhoff7919 daneben 😂, wir haben eine große Küche zum Glück.
Für das kaufen einer extra Aufbewahrung für Gewürze sind für mich Lichtechtheit und Luftdichtigkeit die wichtigsten Kriterien. Ziel ist es Oxidation zu verringern bzw Aroma zu bewahren. Luftdicht überwiegt für mich.
Ich habe eine Weile gesucht und nichts gefunden. Denn leider fallen da fast alle Lösungen durch die ich bisher gesehen habe. Daher landen meine Gewürze derzeit in ihrer jeweiligen Originalverpackung in 2 flachen Schubladen.
Hallo Mike, ja dunkle Gläser und Flaschen sind so'n Thema für sich (ich denke, ich sprechen es im nächsten Gewürzvideo an). Wenn die Gewürze/Kräuter allerdings in der Schublade sind, erübrigt sich der Lichtschutz, denn darin ist es ja generell dunkel und der Lichteinfall beim Benutzen ist zu kurz um zu großen Qualitätseinbußen zu führen. 🙂 Dicht sind die meisten Gläser glücklicherweise. Nur sollte man dann auch die Multistreueinsätze verzichten. 🙂 Viele Grüße Steffi
Ich habe vor allem ein Platzproblem. Ich suche also etwas, was schnell zur Hand ist und trotzdem ordentlich aussieht. Wenn man seine Gläser nachfüllt, belieben immer Restetüten übrig, dass ist auch nervig.
Dann kauf keine Tüten zum Nachfüllen 😄 Ein Geldproblem hast du ja anscheinend nicht 😊👍 Kauf die gefüllten Döschen.
@@DerSaa Wenn ich Geld hätte, hätte ich kein Platzproblem 😉
Niedrige Innenschublade, in der eckige Gläser Platz haben. Schwarze Deckel mit Beschriftungsgerät (durchsichtige Etiketten mit weißer Schrift) bedruckt und alphabetisch geordnet ;-)
Super!! 😃👍
Ich muss jetzt doch nochmal was fragen, ich weiß, dass schon die alten Römer essig in das Trinkwasser gemischt haben, dammit dieses konserviert ist. Und nicht kippt.
Dann kann ich doch bestimmy Gemüse in essig legen ohne irgendwas vorher erhitzt oder desinfiziert zu haben?....
Und es ist haltbar... denke ich.
Sagen wir ich habe frische Ackerbohnen geerntet und will diese haltbar machen, dann hole ich mir ein Blaues 20 liter Fass und reinige es mit Wasser. Lege da die frisch geoulten bohnen rein und kippe einen Heißen essig Sud drauf. Oder auch einen kalten. W. d. a. sei es sollte doch dann recht unbegrenzt haltbar sein weil der Essig seine Wirkung ja nicht verliert.
Ich weiß nicht Ihr Fachgebiet, aber ich habe vor viel zu ernten und das im nassen zustand zu konservieren. Nix ist lästiger als die Bohnen immer einzuweichen.
Hallo! Ja, sowas geht, dazu muss aber die Essigkonzentration hoch sein und das ist selten wirklich genießbar. 🤢 Es ist immer besser, das Gemüse vorher im Essigsud aufzukochen, damit es einmal durcherhitzt ist. Im Weckbuch sind viele solcher Rezepte zu finden. Ich würde immer empfehlen, bei bestehenden Rezepten zu bleiben. Dann schmeckt es am Ende auch noch. 😃 Liebe Grüße Steffi
Ich nutze Glück Marmeladengläser und True Fruits Flaschen in einem Regal.
Die Flaschen würde ich auch gerne nutzen allerdings mag ich den Inhalt nicht 😆!🤢Viel zu süß
Mooooin,
DAS ist ja mal ein tolles Thema!!!😊
Eure Anderen natürlich auch, aber ich suche da auch noch verzweifelt eine Lösung!
Bei mir stehen diese Null-Acht-Fuffzehn Plastik Gewürzbehälter in dem Null-Acht-Fuffzehn Fach über der Dunstabzugshaube, weil ich mit Glasbehältern und Cerankochfeld schon üble Erfahrung gemacht habe.😖
Deshalb!
Ich bin gespannt und freue mich drauf wie Bolle!
Liebe Grüße aus dem Emsland
So ist es bei mir auch. Chaos pur
Ich habe vom schwedischen Möbelladen die Bilderleisten zweckentfremdet und auf etwa 2 m Länge meine Gewürze in Gläsern stehen. Etwa 200 ml Inhalt mit dicht schließendem Babusdeckel. Ich hätte aber statt meiner durchsichtigen Gläser lieber dunkelbraune oder dunkelgrüne lichtgeschützte Gläser mit einem kleinen durchsichtigem Guckloch in der Mitte. Solche Gläser habe ich noch nicht entdeckt. Für die Bilderleiste dürfte der Durchmesser höchstens 6 cm betragen.
Das mit den braunen Gläsern ist leider etwas schwierig, denn sie werden selten produziert und selbst wir bekommen sie nur ganz schlecht. Aber WENN wir sie bekommen können, greifen wir immer gleich zu! 😃 Nur das mit dem Guckloch gestaltet sich schwierig. Da müsste mal voraussichtlich basteln... 😉 Schickst Du mir ein Bild von Deinem Regal? gewuerzregal@glaeserundflaschen.de 😃 Liebe Grüße Steffi
Ich finde, Gläser sind nur die halbe Miete. Es muss alles zusammen passen. Ich habe mir selber aus Holz ein Gewürzregal gebaut, das an der Wand direkt neben der Herdplatte steht. Tiefe ist ca 8 cm, das heißt, davor kann man noch schnippeln und hat alles griffbereit beim zubereiten und kochen. Und die Gläser sind beschriftet und passen von der Höhe genau rein, unten die größeren Mühlen, in der Mitte und oben kleinere Gläser zum streuen. Wenn es sowas als Gesamtkonzept aus Holz gäbe, hätte ich es längst gekauft.
Cool! 😃
Meine Gewürze und getrocknete Küchenkräuter verware ich in stehenden Gläsern mit Etikett auf dem Deckel in einer Schublade neben dem Herd auf. Allerdings habe ich ein Problem mit meinen Teekräutern die unübersichtlich in einem Schrank stehen… irgendwie verliere ich da den Überblick.
Ja, den Tee könnte man eigentlich auch gleich mit einbeziehen. Guter Punkt! 🙂 Liebe Grüße Steffi
Ich suche Gläser in plastikfrei und eckig (gerne auch farbig - muss nicht immer braun sein!), die praktisch getestet sind mit Lebensmitteln, die jeder vom Einkaufen kennt. Also z.B. eine Packung Markenspaghetti, eine 1kg Marken Mehl 405, eine Packung 1kg Zucker etc. Gibts da nicht auch so Borosilikat-Glas, das stabil, aber leichter ist? Dann plastikfrei z.B. mit Bügelverschluss.
Für Gewürzstreuer suche ich plastikfreie Streuaufsätze, die man aber mit Deckel nochmal luftdicht schließen kann.
Liebe Chrissi, das verstehe ich. 😉 Zu den Füllmengen werde ich sicher noch irgendwann einmal etwas bringen. Und zu den anderen Themen kommt sicher auch noch etwas in den nächsten Videos! 😃 Liebe Grüße Steffi
@@Steffikochtein Hallo liebe Steffi, vielen Dank für deine nette Antwort! Bin gespannt, welche Videos dazu kommen! hab noch ein schönes Wochenende 😊
Liebe Steffi, such mal „Isabella räumt auf“. Sie ist Aufräum- und Ordnungscoach und hat eine eigene Sendung. Da hole ich mir gerade Anregungen und Ideen.
Tolle Idee, das schaue ich mir gern an! 😃
Hallo zusammen
Ich suche auch händeringend nach einer gut, bezahlbaren, praktikablen Lösung.
1.) Benutze ich Behältern mit 4-5l Inhalt (für Mehl, Zucker, Salz.. )
2.) Benutze ich Behälter mit 1-2l Inhalt (für Trockenobst und -gemüse und anderes)
3.) Benutze ich weitere Behälter mit bis zu 0,5l Inhalt für Dinge, die man weniger oder wovon man weniger benötigt
4.) Habe ich so viele Gewürze, Kräuter und anderes in unterschiedlichen Größen und Formen
Alles will ich nun gerne vereinheitlichen und in einer Größe haben, dass man sie in eine Schublade stellen/legen kann. Und die Schubladen MÜSSEN über einen Vollauszug verfügen. Und sie müssen fähig sein, eine Last von bis zu 40kg tragen können (für die großen Gefäße).
Und die Schubladen dürfen nicht zu tief oder hoch sein (damit meine ich die Höhe vom Boden aus gemessen) da ich aufgrund verschiedener Erkrankungen mich weder hinknien noch zu tief bücken kann.
Alle Lösungen die ich bisher gesehen oder angedacht habe, waren für mich nicht erschwinglich.
Vielleicht bekomme ich ja hier ein paar.. "Geistesblitze" durch eure Ideen.
Liebe Grüße an alle
Michael Motzkat aus Elmshorn
(Mir ist es Wurscht wie man mich nennt.. 😃 🙂 )
ich hab es wie Monika nur weniger in der Zahl.
Steffi, Corinna, Monika und Klaus sind Schuld . . . dass wir endlich mal unsere Gewürzschublade aufgeräumt haben.
Gruß Tino
😁
Durchsichtige Gläser sind schön , aber nicht immer gut. Licht!!
Wir haben diese Probleme nicht wir haben geradeso 10 Gewürze
Mir schwebt eine Art Miniatur-Schuhschrank vor, wo die Klappen eine Art Vorauswahl wären, Gewürze für Felischgerichte, Gewürze für Reisgerichte, Gewürze für Kuchen, Gewürze für Salate. Klappe auf und dann einfach das Gewürz rausnehmen, Beschriftung wäre dann auf dem Deckel. Innerhalb des Faches kann man es ja dann noch alphabetisch ordnen. Mich hat immer genervt, erstmal ein halbes Alphabet durchzugehen, bis ich dann das hab was ich suche, Wenn das in so Klappen schon vorher unterteilt wäre, ist der Zeitaufwand des Suchens schon verringert. Und da es ein geschlossenes System ist, werden die Gewürzgläser auch weder staubig noch fettig durch Kochdünste. Alle paar Tage alle Gewürze zu entstauben ist ein nerviger Aufwand.
Also die Idee finde ich richtig klasse 😃👍
Ich hab keinen Platz und Gewürzchaos! Ich hätte sie ja eingeteilt in Kräuter, dann Gewürzmischungen und 3. in Übriges.Aber mein lieber Chefkoch stellt die Gläser immer wieder wo anders hin,ohne System! Koche ich dann, suche ich ewig! Also Hilfe, was sollen wir machen? Und wenn wir grössere Packungen kaufen, muss der Rest auch immer noch gelagert werden.L.G.Verzweifelte Karola
Liebe Karola, das kenne ich! 😱 Nur ist es bei mir meine Tochter... 😁 Ich will das Thema mal in einem der nächsten Videos aufgreifen. Schauen wir mal, was andere dazu sagen. Vielleicht gibt es da ja Ideen, an die wir nicht denken... 😉 Liebe Grüße Steffi
also: ich habe gar keine probleme mit "gewürzen"- denn ich benutze keine SAATEN als gewürz sondern gewürzpflanzen. und die trockne ich so, wie sie sind- im ganzen, wie man das in asien in den "apotheken" da auch macht.
der vorteil: man kann gewürze sehr lange haltbar machen, sehr lange lagern, wenn sie trocken sind.
der nachteil bei falscher lagerung ist: die Geruchs-und Geschmackstoffe verflüchtigen sich teilweise.
man kann also in den bekannten- faserbeuteln aus dem Handel, weiss nicht- wie man die nennt- die dienen dazu fliegen von obst und gemüse fernzuhalten- anfangen, sie geschützt aufzuhängen: für das trocknen braucht man ja derartiges!
für die lagerung nach dem trocknen ist es aber falsch: dazu benutze ich einfach plastikdosen der spreewälder, wo man also im handel- diese plastikdosen dann bekommt, wenn man nudelsalat oder frühlingskartoffelsalat einkauft in der 700 gramm gebindegröße.
und die haben sich ziemlich gut bewährt. Man kann zu großes, getrocknetes da reinschneiden- also unterbringen- und relativ geschützt auch lange zeit aufgewahren!
das ist hinsichtlich der verwertung von SAATEN, die man auspflanzen will um neue Küchenkräuter anzuziehen- ebenfalls bedeutsam: die samen halten sich frisch ohne ganz auszutrocknen.
(stichwort: restfeute)
wenn ich also gewürze verwenden will- benutze ich einfach den MIXER. zerkleinere mir meine gewürzkräuter einfach selbst- nach spontanen vorgaben!
ich habe vorgestern angefangen große, fleischige Tomaten- in der art der PATATA CON CHOCOLAT- das ist eine feste süssspeise aus Süsskartoffeln- also tomaten genauso verarbeitet. und da gehören ja auch- geschmacklich gesehen zum abrunden- ein wenig kräuter mit hinein.
da man ohnehin alles in den mixer gibt- eine art püree daraus herstellt- kann man alles, auch die tomaten- einfach mit schale, also allem wertvollen in den mixer geben und bekommt dann auch das richtige zum kochen. das zerkleinern hat den vorteil: ich verkürze die verarbeitungszeit- nichts brennt an, weil es nur eine art zuckersuppe ist.
nachteilig bei herkömmlichen ist: man kocht und kocht und kocht- das zeugs brennt an- erst dann macht man nach dem kochen das pürieren. macht man es im mixer schon vorher- ist die kochzeit kürzer, es schmeckt intensiver und natürlicher, man spart zeit, aufwand- und viel abwasch!
das gleiche will ich mit allen früchten probieren: das rezept der PATATA con CHOCOLAT sozusagen umsetzen auf äpfel mit Aprikosen, äpfel mit birnen, mangos mit bananen und rosinen und dergleichen!
der vorteil ist: die PATATA ist fest- geleeartig: man kann sie einfach einkochen, in behältnisse abfüllen und lange lagern!
der nachteil: es gibt keine dosen für soetwas- es sei denn, man benutzt kinststoffdosen und macht es, wie die asiaten: kunststoffschrumpfschlauch an den rändern und das ganze dann fest sicher verschlossen!
asiaten sind clevere kleine kerlchen! alles in kunststoffe und absolut sicher!
ich habe hier gläser- und übeltäter des staates, die gerne aus der ferne schubsen: auch konservengläser: ein heftiger stoß macht die gläser nicht kaputt- macht aber den deckel undicht. da helfen solche schrumpfband-versiegelungen sicher und zuverlässig- der deckel springt immer auf- man merkt es meist später, wenn man kontrolliert!
das ist gezieltes an heimtücke- das nun schon über 30 jahre gegen meine person so geht: anzeigen und dergleichen lassen die verschwinden- oder packen das beiseite: faschismus!
die original-PAPATA kommt in blechdosen daher: flach, groß und rund- und ist sagenhaft lecker!
das inspiriert mich- es so und auch anders zu machen: wir haben viele anderen früchte, und eher keine so tolle akzeptanz mehr bei den einheimischen!
die leute sind dumm und kaufen einfach fertiges!
wenn du also große rund kunststoffdosen- 400 und 800 gramm mit deckel hast- und dazu diese schrumpfbänder, die man anlegt, die sich beim einkochen zusammenziehen, sich anlegen: her damit!
und stapelbare dosen, die man bequem unterbringen kann- die sind von der golßener fleisch-und wurstwaren gmbh: her damit- ich bin dankbarer abnehmer!
sind stapelbar, leer- mit deckel und leicht im handling!
Wow! Liest sich sehr spannend! 😃 Vielen Dank, Detlef! Viele Grüße Steffi
Da ich jeden Tag koche, wäre es mir zu mühsam vorher immer noch erst die passenden Kräuter im Mixer zu hacken.
Auch ich koche viel mit frischen Kräutern, wenn sie denn gerade zu ernten sind. Salbei und Thymian gibt es bei mir auch jetzt noch. Ich habe vor dem Küchenfenster (ebenerdig ohne Keller) im Blumenkasten draußen seid Jahren keine Blumen mehr sondern Küchenkräuter. Da gehe ich dann eben schnell raus ( sind ungefähr 5 Meter) und pflücke mir welche . Der Rest steht im Garten. Aber ich benutze auch viele Getrocknete. Das geht eben schneller.
@@Steffikochtein : süsskartoffel-dessert und tomaten-dessert, letztes habe ich heute gemacht- ist gelungen schmeckt lecker! jetzt kommt ein mango-limetten-dessert ran!
und dann die serie weiter! nach und nach!
ich habe das nur grob gemacht- also nicht weiter püriert, wie beim gekauften BATATA.
(kriegt man zu kaufen von arcor- heisst batata con sabor a chocolate- in der 700 gramm dose!)
nee- schreibe nur für mich- keine kochbücher für alle: basta!
aber man kann ja fragen: ich habe meine bilddokumentationen- ohne gelabber- fast nur aus bildern, einzelschritten bestehend.....
Oje, das ist ein ganz heikles Thema bei mir. Dieser Schrank ist eine reine Katastrophe. Viel zu klein, viel zu kleine Fächer