「またおでん作ってー♡」と喜ばれるレシピ実は調味料1つで作れます!!
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- Опубліковано 21 гру 2023
- 冬の寒い夜にぴったりの温かいおでんを、たった一つの調味料で誰でも簡単に作れるので作ってみませんか？
日本の伝統的な鍋料理であるおでんは、そのシンプルさと深い味わいで、子供から大人までどんな世代にも喜ばれます。
難しそうに見えて時間さえかければ誰も簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！！！
「おいしいー♡」って感動されることを私がお約束します。
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材料＆調味料 ※4〜6人前
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■所要時間
・2時間
■材料
・大根 1本
・豚バラブロック 500g
・こんにゃく 1枚
・糸こんにゃく 1袋
・たまご 5個
・巾着 4個
・ごぼう巻き
・餃子巻き
・ウィンナー巻
※具材の種類や量はすべてお好みです！自分で好きなものを鍋の量にあわせていれましょう！！
■調味料
・水 1リッター（1,000cc）
・白だし 150cc
【使ってるのはコレ】フンドーキン 白だし 1000mL
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■おすすめビール 1本ｗ
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※1本108円！
■トッピング
・辛子
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作り方
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01.大根をお好みの大きさにカットして両面に十字で切込みをいれる
※余裕があれば面取りをすれば煮崩れにくくなります
02.豚バラブロックをお好みの大きさにカットする
※大根も豚バラも大きくすれば食べごたえがアップしますが、煮る時 間も長くなります
03.大根と豚バラをお米のとぎじるで30分ほど下茹でする
※米のとぎじるは2回目からのを使ってください
※ない場合はお米を30gほどいれて煮る
04.揚げ系の食材とこんにゃく系はお湯でサッと湯通しする
05.大根が柔らかくなったら水でしっかりと洗い流す
※お米を直接いれた場合は特に綺麗に洗い流す
06.大きめの鍋に好きなだけ具材をいれて調味料をれて煮る
※スープは鍋の大きさによって調整してください。増やしたいときの目安は【水100ccに対して白だし15cc】です。
07.具材を動かしながら40分ほど目安に煮ていく
※鍋がギュウギュウだと底が焦げやすいので注意
08.大根がしっかりと柔らかくなったら一度火をとめて放置する
※すぐにでも食べられますが一度冷ますとより旨くなる
09.再度沸騰させたら完成です
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■こちらの記事にまとめてます
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PYREX ボウル1.6ℓ
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■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
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※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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こんな料理作れます
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#おでん
#冬に食べたい
#男飯 - Навчання та стиль
今年の動画はこれで最後になります！今年も一年たくさんのイイネやコメント本当にありがとうございました☺️
素敵な年末をお過ごしください☺️
あした作る予定なので豚バラを入れてみます。
美味しくできますよーに🤤💪
今年になってなべさんのチャンネルに出会い料理のレパートリーも増えてすごく助かりました。来年もよろしくお願いします。
わぁー！嬉しい！！
こちらこそこれからも宜しくお願いします＼(^o^)／
レシピはとても良いです😊❤
ありがとうございます＼(^o^)／
今年はなべさんのおかげでレパートリーが増えました😀本当にありがとうございます😊来年も楽しみにしています♪お体に気を付けて良いお年をお迎えください🎍
今年一年たくさんコメントありがとうございました！素敵な年末をお過ごしください☺️☺️
作ったら妻と子供に大好評でした😊
栄養もあるし、最高でした✨
いつもありがとうございます😄
わー！！嬉しい！！
ありがとうございます😍😍🍺
牛スジが好きなのでたっぷり入れて作りますね😸
美味しそう😋
牛すじも最高ですねーー！！
寒くなったのでぜひ作ってみてください！！
ナベ様
今年は、ナベ様の動画に出会い、料理することが好きになりまして、感謝しております❗️
ほっこり動画&分かりやすく、ありがとうございました。
また、来年も楽しみにしております。
よろしくお願い致します🙇♂️
わぁー！嬉しい…
いつも本当にありがとうございます！
来年もよろしくお願いします♡
おでん🍢美味しいですよね。食べたくなりました。作ってみたいですね。🎉🎉🎉🎉🎉
とーーーーーーってもおいしいので作ってみてください♡
待ってました🥰なべさんの最新のなべ料理上がらないかなぁって思ってましたｗなべさんの料理ほんとに、分かりやすく美味しくできます🥰今年の夏から料理し出して、色々見たけど、最近はなべさんの番組しか見てません😆勝手に師匠って思ってるので😂最高のおでん出来るかわからないですけど挑戦します！
ぎゃーーーーーー！
ありがとうございます！！
料理の楽しさに少しでも気づいてもらえれば幸せです♡
これからもよろしくお願いします＼(^o^)／
ちょうど今日おでんで、この動画がアップされる３０分ほど前に作り終えてしまったーーー(しかもテキトーに)
年内にこの動画が観ながらまたおでんします！！w
ぎゃーぁぁ！！笑
またぜひリベンジしてください＼(^o^)／
今年の私のプラスになった事はこのチャンネルに出会えて料理の楽しさを改めて知れた事です😊自炊も自然に増えあれ作ろうかなとかこんなの作りたいとかこのチャンネルで調べてみたり今年最後もおでん食べたかったので最高の締めくくりです✨改めてまだ登録して間もないですが本当にありがとうございました😊来年もこの時間を楽しみにしています🤗お正月楽しんで下さいね
Starさん
いつもコメントもらえてとても励みになってました！！そう言ってもらえて本当に嬉しいです。来年も喜んでいただけるようコツコツがんばります！！素敵なお正月を♡
いつもの事だけど、まぢでおいしそーー！！クリスマスに作ろう！！🎅🏻🎄.*
豚バラブロックが合うなんて✨角煮とおでん両取りみたくて贅沢♡大根の豆知識も助かります♡
今年我が家の食卓＆偏食君を助けてくれてありがとうございました😭！！なべさんのレシピに出会えて本当に感謝しかありません。いつの間にか土曜日の15時は私にとって至福の時間🥰
来年も素敵なレシピをどうぞよろしくお願いします🙇♀️なべさんご家族も良いお年を😌
わぁーーーー！そう言ってもらえて本当に嬉しいです！！これからも喜んでいただけるようがんばります！！
素敵な年末をお過ごしください(^^)
おいしく作れました〜♡
鍋にぶち込めば作れるだろうと思い、今まで一度も自分で作ろうとしてこなかったのですが…
時間をかけて手間をかけて作ってみたら、家族大絶賛でした！
妹がこの時期夏バテで食べられるものが限られてしまうのですが、このおでんなら食べられたそうです。
レシピありがとうございました😊
ひよって大根半分&薄めにしちゃいました…が煮崩れしませんでした！あと、具材ですが、私はウィンナーとはんぺんも追加投入しました！糸こんにゃく…買い忘れ無念でした泣
具材は本当にお好みで大丈夫なので、その時の気分で色々と変えてみるのも楽しみの1つです☺️
大根は大きめにカットするとボリュームはありますが、その分煮る時間が長くなるのでお好みで調節してください！ぜひまた作ってみてください☺️
びゅーてぃふぉー🎉
白だし１つでオッケーなんですね♪豚バラめっちゃ気になる‼️
なべさん、今年一年ありがとうございました♪良いお年をお迎えください❤
わぁー！ありがとうございます(^^)
とってもおいしいのでつくってみてください！！
素敵な年末をお過ごしください♡
私もおでんを作る時は豚バラを使うのですが、
先に表面を焼いてから入れています⭐
あと、おでんの時は熱燗か芋焼酎お湯割りです👍✨
焼いて香ばしさをプラスするのもいいですね〜☺️とぎ汁で煮ると中の余分な脂や臭みも落ち柔らかくなるのでいつか試してみてください☺️
優勝🏆
ありがとうございます☺️
なべさんのおでん🍢
ぜったい美味いやつ💖
白だしバンザイ🙌
いつもありがとうございます！！
白だしバンザイ＼(^o^)／
豚バラを入れるのも、米のとぎ汁で煮込むのも初めて知りました😊
手間をかけるほど美味しいおでんになるんですね🎉
、、、、、、、、いつも無洗米を買ってるので、、、、、、うーん、、、、、
辛子を付けすぎて鼻をツーンとさせながら食うのが好きです❤❤❤
今年１年美味しいレシピをいっぱいありがとうございました😊
お陰様で自炊生活が豊かになりました❗
楽しいXmasにしてください🎉
良いお年を🎉🎉🎉
せいさん！！！
本当に今年1年ありがとうございました！！毎回もらえるコメント嬉しかったです！！！
来年もどうぞよろしくお願いします🥹
素敵な年末をお過ごしください❤️
無洗米であればしょうがないですね！その場合は水だけでいいので下茹でしてください☺️☺️
元旦はおでんにします🤭
ぜひぜひ(^^)
豚肉〜！！やっみる〜😮美味しそうだ〜🤤
私はめんとりした大根はいつも他の野菜と浅漬けにしてます😊
ℳ𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒞𝒽𝓇𝒾𝓈𝓉𝓂𝒶𝓈🎄なべサンタさん🎅
メリークリスマス〜！！ぜひやっみてください🎅おー！浅漬けにするのもいいですね！形も綺麗に残りますよね☺️
今年も1年本当にありがとうございました❤️
炒飯や焼きそばなどのアレンジ料理よりもこういう基本の料理の作り方の動画をもっと上げてもらえると助かります！
ありがとうございます😊
ふぉぉぉ…、美味しそう〜！
この時期には欠かせないー！
挑戦してみます！
今年も本当におせわになりました！！！！！！！！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
@@nabekitchen
こちらこそお世話になりました！
この年末休みにいっぱい色々作ります！
寒いし、おでんと冷たいビール最高ですね。アルコール解禁ですか？
今年もお疲れさまでした。乾杯！
ありがとうございます＼(^o^)／
アルコールは8月に10万人達成して毎日浴びるほど飲んでます！！撮影中はお迎えがあったりするのでノンアルですが😭
おでんに豚バラの塊とは意外でした😮
しかし美味そうです❤
めーーっちゃうまいですよー😆🍺
酒が止まりません😆
だしｎお取り方や味付け、時間なんどで店で食べるか買うかだとおもっていた。（セブンのおでん大好きです）
常備している白だしだけで作れるなら作ってみようかな簡単だし・・・てか、こんなに簡単でしたっけ。
豚バラか・・・初めて聞いたけど絶対に美味しそう。
とってもおいしいのでぜひ♡
白だし本当万能なので作ってみてください＼(^o^)／
我が家の煮物、大根の変わりにうどんが登場する余談。🥢
豚バラの脂にやられるんですよねぇ・・・でも、おでんは大好き。。。連休があるからそこで作ってみようかな・・・
研ぎ汁で茹でると豚の余計な油もおちるので少しは食べやすくなるとおもいます！もちろん軟骨とかでも大丈夫ですけどね(^^)
そのおでんを作ってる鍋何処のメーカーの鍋ですか？
初めてコメントします🙂おでんに豚バラ良いかも?です。我が家は手羽元を入れたおでんしか作ったことなかったので、今度挑戦してみます😊有難うございました。
わぁー！初コメントとっても嬉しいです！！
手羽元もおいしいですよね！！豚バラはガブッとかぶりつけるのが最高に幸福を感じるのでぜひ挑戦してみてください＼(^o^)／
豚の角煮教えてください～
今度動画にする予定です🤤🤤🍺
すみません。質問なのですが
水1リットルと白だし１５０ml
に、プラスで
白だし1リットル
入れるってことでしょうか❓
概要欄がわかりにくく申し訳ございません！
水1リットルと白だし１５０mlだけで大丈夫です！追加で水を増やすときは水100mlに対して白だしを15mlいれていください！
@@nabekitchen
おお❗️めちゃくちゃ早い返信ありがとうございます。
白だし150mlだけでいいなんてステキです✨✨
明日にでも作ってみます💪
あと、カレーレシピ、鬼リピさせてもらってます🍛
これからもよろしくお願いします✨✨
@shie1812 わぁ〜！嬉しい！！
これからもよろしくお願いします☺️☺️🍺
そのおでんの鍋は何処のメーカーのものですか？
ホームセンターで売ってた激安鍋です🤣🤣
@@nabekitchen ありがとうございます😊
ほんの少しの日本酒と薄口醤油を香り着けに加えると高級割烹の仕上がりでしょう。あとあれば貝類、蛤が良いを2個かな💯
ありがとうございます😊
@@nabekitchen 様
蛤は良く効きますよ🤫
琥珀酸の威力😱
いつも大根を柔らかくするのに苦労するが研ぎ汁で柔らかくなるのか？
えぐみもとれてより美味しくなりますよ☺️
ぶ