Грибная икра отличная и очень ароматная закуска на зиму!
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2021
- Привет друзья вы на канале " Светлана Глебова " очень часто готовлю такую закуску на зиму и очень удобно брать такую закуску с собой в дорогу или на природу, а улетает со стола всегда с приятными комплиментами.....
Вам обязательно нужно приготовить и попробовать!
Приготовьте и вы сможете сами все оценить!
Приятного вам аппетита , пишите комментарии , если вкусно ставьте лайки и конечно же подписывайтесь чтоб получать уведомления о новых рецептах .
**********************************************************************************************
Мой канал
/ @svetaglebova
**********************************************************************************************
Мой второй канал
/ @plushkavatrushkag
**********************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
**********************************************************************************************
Мой самый любимый и вкусный канал " Розовый баклажан "
/ @rozovybaklazan
**********************************************************************************************
Рецепт
---------------------------------------------
1кг 600 граммов польских грибов/шампиньонов, белых грибов, подберезовиков, опят,вешенок/
300 граммов лука
300 граммов моркови
500 граммов томатов сливка
100 мл рафинированного масла
3 чайные ложки сахара
3 чайные ложки каменной соли без горки
сушеный чеснок можно свежий измельчить
молотый перец
2 столовые ложки 9% уксуса
---------------------------------------------
ЕСЛИ ГОТОВИТЕ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ ВСЕГДА ВАРИТЕ ИХ С ЦЕЛОЙ ЛУКОВИЦЕЙ, ЕСЛИ ЛУК ПОТЕМНЕЛ ИЛИ ПОМЕНЯЛ ЦВЕТ ЕСТЬ ОТРАВЛЕННЫЙ ГРИБ/незная хорошо грибы всегда используйте этот тест/!!!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Закатать в стерилизованные банки и укутать до остывания !
Удачной и вкусной вам консервации и будьте здоровы !
грибнаяикра#заготовкиизгрибов#рецептыизкрибов#СветланаГлебова
Смотрю первый раз и думаю что, очень вкусно, буду делать, спасибо большое за рецепт.
Готовила и с помидорами и без помидор, вкуснее с помидорами получается.
Пишу ещё один комментарий. Икру приготовила, добавила ещё приправок своих любимых. Это бомба! Светлана, спасибо вам! Много готовлю по вашим рецептам. Всё очень вкусно.
Ещё не дотушила, напробовалась уже. Рецепт отличный. Очень вкусно!
ТОЛЬКО ЧТО СДЕЛАЛА ИКРУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ОЧЕНЬ ВКУСНО .Всем рекомендую.
Покупать придётся тогда сделать смогу.. Спасибо за рецепт.
Я неперестаю говорить как хорошо что попала на ваш светочка канал очень довольна рецептами грибы очень любим 100 п сделаю спосибо рецепт супер
Спасибо и вам за доверие !
Никогда не добавляла в икру томаты,надо попробовать.
Спасибо за видео.Отличная заготовка .Очень вкусная.Всем рекомендую.
Спасибо большое !
Я также готовила прошлый год ,очень вкусно!
Обязательно попробую!!!👍
Спасибо вам !
Ирина,Вы не пробуйте,а готовьте смело.
Это очень и очень вкусно.
Очень люблю Светланочкины рецепты.
Нет у неё не вкусных рецептов.
Спасибо вам,очень доходчиво обьснили как всё делать)) никогда не готовила ничего подобного...просмотрела кучу "рецептов" ,но ваш самый лучший!)
Мне очень понравилось, с помидорами👍
Да если с помидорами то уксус не нужен, рецептов очень много и все хорошие, но без уксуса лучше
Спасибо
Напала на Ваш рецепт,Спасибо Большое!Сейчас делаю только из вареных опят и рыжиков через крупную терку.Морковь тоже через крупную терку.И добавлю чеснок.👍😉
У Светланы самые честные и самые вкусные ,некоторые что то недоговаривают или что не знаю,но Светочка молодец,почти все делаю что вижу у Светы и всегда всё получается, Света огромное спасибо!
Если грибы с очень большими шляпками нижний слой под шляпкой трубчатый лучше снять лишняя ненужная слизь........Если польский гриб !
Варила икру из рыжиков. Очень вкусно.
Я как раз сегодня насобирала в лесу целую корзинку польских грибов) И думаю, что же мне приготовить.....и вспомнила про грибную икру) просмотрела много рецептов, Ваш мне больше приглянулся. Спасибо Вам❤
Светлана, вы богиня кухни! Очень приятно смотреть ваши видео, все очень доходчиво и всегда вкусно получается! 🥰
Спасибо вам большое !
@@SvetaGlebova Здравствуйте,скажите можно ли такую грибную икру добовлять как начинку в пирожки в духовке?
@@user-do5wo1sg6k ,а почему нет? Из за уксуса?
Там же не так много его
очень вкусно тмин и лаврушку и гвозичку
Я вообще не люблю эти специи к сожалению.
Обязательно сделаю,у Вас все вкусно! У Вас царские грибы,у нас только шампиньоны, к сожалению 😥Спасибо за рецепт!
Шампиньоны тоже можно и вешенки !
Зря вы, шампиньоны самые вкусные и ароматные грибы. Обожаю!
К сожалению, тест с темнеющей луковицей- не проверит наличие плохих грибов. Специально проверяли.
Света.спасибо бодьшое ❤
Боже мій, я уявляю, що це дійсно красиво. Я хочу скуштувати це з твоєї руки, тому що ти такий хороший. Світлана Глібова 😍😍😍❤️
Здравствуйте Светлана. Мне кажется что очень вкусная икра, можно готовить икру без помидоров. Спасибо за ответ.
Вес грибов в свежем или вареном виде дан?
Спасибо очень-очень вкусно и приятно смотрится!!! Скажите пожалуйста на какой решётке Вы прокручиваете грибы, помидоры и вообще все овощи??? У Вас получается как будто крупненько, у меня более мельче или мне так показалось. Благодарю заранее за Ваш ответ!!!
Простите ещё вопросик, где Вы храните эту икру, в холодильнике???
Светлана, подскажите, можно ли хранить икру в квартитре в шкафу? Банки взрываются?
И где можно её хранить
скажите , хранить обязательно в холодильнике ?
Дякую!
Смачного !
Шампиньоны тоже варить?и сколько?
Здрастуйте. Скажите пожалуйста а если без помидоров делать то и Сахар наверно не надо?
Светлана, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, если делать икру только с шампиньонов на зиму,их же не надо варить?
Конечно не нужно😉
У меня как раз польские грибочки ! Только не понятно, кг грибов даны свежие или отварные ? Нужен срочный ответ, грибы отвариваю ! Пожалуйста ! 😮
Прекрасная женщина, скажите пожалуйста, а если у меня лисички. Их варить или лучше обжарить?
Обжарить
На какой вес грибов этот рецепт?
Света если делать из шампиньонов их варить не надо?
Надо проварить хотябы 15 минут после закипания и потом по рецепту !
Спасибо Светочка
@@SvetaGlebova может шампиньоны лучше обжарить? Так они ароматнее, а отварные для меня как мыло - весь вкус уходит в воду.
@@user-rm7wy2ou5s Прочитала Ваш коммент и задумалась. С ведь и правда всё уходит в воду.
БлагоДарю за подсказку. Завтра как раз собираюсь готовить и вот решила по рецептам пробежаться
@@user-rm7wy2ou5s Всё равно же всё через мясорубку пропускать,тогда смысл варки?
Только как обжарить сразу 3 кг?
Тогда придётся грибы делить и по частям слайсами нарезать и обжаривать,а потом всё перемолоть вместе
Сколько грамм грибов
В рецепте под видео есть вся информация
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, а шампиньоны тоже нужно варить. А они не станут какой
Можно промыть и не проваривать
А можна без уксуса? Кислинка наверное будет?
Главное чтоб они не взорвались!
Я нииикоода из уксусом не делаю и никогда не взорвалась ни одна банка, есть рецептов много без уксуса.
Сколько грибов?
Скажите пожалуйста, правда ли что грибная икра сразу киснет, типа раз намажешь а на второй день уже прокиает, что за раз съедать надо её что ли? Я ни разу ни делала вот разморозила варёные подосиновики хоте ла бы сделать но подруга сказала что быстро киснет.
Если правильно сделать ничего не прокиснет, я из уксусом не делала не знаю но из помидорами делала,еще делала из томатной пастой и обязательно додавала семена горчицы, такой рецепт нашла на ютубе очень вкусно, еще есть без помидор и без уксуса такой не пробовала, может то для начинки.
А сколько грибов то? По весу
На сколько килограмм грибов?
Рецепт описан под видео😊
Помидорами вкус испортите.грибы и морковку я кручу через крупную решётку. Ведь это не каша, а икра. Должны ощущаться икринки. Лук тоже режу мелко.
А Вас то спрашивают как Вы делаете? А Я, А У Меня,......
@@user-cc3et7re2z тебя то кто спрашивает? Человек дельный совет написал.
У каждого свой вкус, томаты наоборот придадут икре изюменку, а без томатов, икра будет пресная, так что вы дорогая, ошибаетесь!!!,,,
@@user-yv1rz4fg6kв прошлом году сделала с томатами, и пожалела! Знакомая угощала грибной икрой, без томатов-гораздо вкуснее! На мой вкус-пом помидоры лишние, но это дело вкуса! 😜
Я делаю так же добавляю ещё сладкий перец молодец
Хранить надо в холодильнике?
Почему? Закатали и в кладовую
@@SvetaGlebova Спасибо, Светочка🙂
Никогда не делаю грибную икру с помидорами. Однажды попробовала, только продукты напрасно перевела.
Как только слышу, мои дорогие, сразу переключаюсь на другое видео.
Зачем мелко измельчать лук и морковь если их потом все равно перекручивать?Я для жарки режу лук и морковь крупно , обжариваю , а потом перекручиваю
во вложении
Посмотрела видео несколько раз...вес грибов??)? Не услышала
Так и не нашла граммовку по грибам
Все хорошо, но не хватает рецепта под видео
Как же нет?
Есть!
есть рецепт под видео внизу где название.
приготовил икру по вашему рецепту, но только из степных шампиньонов. дичайший грибной аромат, все остальное просто не ощущается. наверно нужно было больше моркови и лука
Грибная икра, а так и называется, только грибы и лук. Это моё мнение.
Буду пробовать. Но не услышала ответ на вопрос "1 600 г грибов это вес отварных или сырых грибов?" Никому на этот вопрос не ответили. И на вопрос о шампиньонах надо ли их варить, 2 года назад автор ответила "да, хотя бы 15 минут", а год назад "не надо их отваривать". Где правда?
По поводу сочетания грибы и помидоры.Лет 20 назад закатывала такую заготовку "суп из белых грибов с помидорами". Мне понравился суп такой, мужу - нет. Но сочетание этих двух продуктов считаю имеет право на существование. И не надо кидаться тапками. Если не понравилось именно Вам, комментаторы, это не значит, что это не вкусно. )))
после варки грибов зачем смывать грибной вкус...не стала бы....
А где рецепт?
Как все нудно
Томаты не нужны это уже не икра
Зажарку перекручивать,зачем тогда мельчить,тереть?мартышкин труд.
это ине икра а гадость какая то
Не впечатлило. Помидоры явно здесь лишние и мелкая фракция тоже ни к чему. Ну это сугубо мое мнение-не призываю с ним соглашаться)
Дважды пробовала этот продукт у разных хозяек, и поняла, это блюдо я есть не смогу.
Мне казалось что кто- то это уже жевал до меня
Спасибо
В нас завжди додають томатну пасту, це рецепт вже багато років ми робимо дуже вкусно
Спасибо
И вам спасибо !