기가막히게 맛있어요
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 콩조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 백태콩 2컵(300g)
2. 건다시마 15g
3. 물 4컵(800mL)
4. 식용유 1스푼
5. 진간장 3스푼
6. 국간장 1스푼
7. 흑설탕 1스푼
8. 조청물엿 가득 3스푼
9. 참기름 1스푼
10. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #콩조림
김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏
앗~~
어릴적 울엄마가 자주 해주시던...콩자반 이네요.
그 땐 볶은콩에 집간장하고 깨 몇개..
도시락 반찬으로 매번 싸주셔서 챙피하기도 했는데 하늘나라에 계신 울엄마 생각이 많이 납니다.
좋은 레시피 감사합니다.^^
시작하기도 전에 볶아진 콩 그대로 다 먹어버릴 것 같은 쉐프님 콩요리 ㅎㅎㅎ 오늘 저녁 반찬으로 찜합니다 감사해요 쉐프님
오이지 성공
닭날개조림도 성공
쉐프님 최고입니다
어릴때 도시락 반찬으로 많이 먹었는데 추억이네요~한번 만들어 봐야겠어요
감사합니다^^
셰프님 정말 쉽고 간단하게 설명해주시고 요리하고 싶게 만드십니다.감사합니다.
채널 대박나실것같아요.
와우~~^^ 요즘 듣는재미로 요리 해서 칭찬엄청받습니다 고맙습니다 ᆢ오이지도 선생님덕분에 걍 인기 깹짜입니다 ㆍ고맙습니다 콩자반 오늘도 큐 ᆢ
무슨요리를 할려면 무조껀 마음이 따듯한 남자를찾습니딘
올해도 잘마무리하시고 내년엔 더욱더 대박나세요 ❤
김대석셰프님물을많이넣는꿀팀을생각을못했읍니다감사감사합니다
오늘도 옛날 생각나게하는
콩조림도 맛있겠지만 쉐프님의 구수한 내고향 사투리가 더욱 정겹네요
오늘도 감사합니다
김대석 셰프님 오늘 많이 감사합니다
셰프님구수한사투리와음식이첨가되어더욱더맛이나겠네요
김대석 셰프님 설명을 너무 감칠맛나게 잘 하십니다. 복 많이 받으십시오. 미국 텍사스 주 오스틴(삼성전자 반도체공장 있는)같은 도시에서 이런 음식을 선보인다 면 정말 현지인들이 기절할 정도로 감동받는 레스토랑이 될 것 같네요. 미국인들은 조미료 쓰지않고 소금과 후추가루 만 쳐서 고기구워 내 놓는 데 너무 짜고 맛은 진~짜 별로예요. 소고기는 많으니까 도저히 다 먹지도 못하게 많이 나오지요. 소고기 요리에 갖은 양념 다해서 정성스러운 손 맛 나는 한국 음식이 나운다 면..... 미래 세계를 석권할 K-푸드 라고 확신 해 보곤 합니다.
3
정말 깜짝 놀랄 요리법 이네요 한번 해 보겠습니다
💐 🌼 🏵 🌷 🌺 🌻
😊❤ 맛~나네유 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
완전맛있겠어요
어렸을쩍 엄마가해주신 도시락반찬이 생각나네요
말을 참 맛깔 스럽게
합니다 나도가끔해먹는 방법인데 설명 이 좋아 자꾸 듣습니다
요리도 과학이라며 영양을 먼저 생각하시는 쉐프님의 요리~♡
깔끔하고 간단명료하게 설명하시니 요리도 복잡하지않은거같아 자꾸만 따라합니다 정말이지 맛은 말해뭐합니까? 최고 최고예요!!
90만구독 돌파 축하드려요~^^
우와 영양식이네요
색갈도 윤기나고 곱네요~
꼭 만들어서 아끼는분들과 나눠먹어야 겠어요!
보자마자 지금 했는데 볶아서 하니까 정말 고소하고 맛있어요.
다시마가 없어서 대신 건표고버섯 넣고 하다가 양념장 넣고 조릴 때 잘게 썰어서 함께 조려주니 굿입니다.
저는 딱딱한 걸 좋아해서 딱 좋은데 치아가 안좋으신 분들은 좀 딱딱할 수 있어요. 참고하세요.
좋은 레시피 감사합니다.
딱딱해서 치아 안좋으신 분들 이 나갑니다.
콩조림을 볶아서 맛 있게 알려
주셔서 감사드립니다.
역시 셰프님만의 특별한 레시피는
항상 감동을 주네요! 백태로 만드는
콩조림 넘나 맛나보여 꼭 만들어봐야
겠어요 감사히 배워갑니다~^^
맛난 요리 주셔서 감사합니다.요리하는 즐거움이 있습니다
정말맛있는 콩조림이네요
대단하신 쉐프님! 최고예요
감사합니다 🤗 💜
와우~대박
아주 따라하기 쉬운방법으로
빠르게 우리셰프님~👍👍👍🙏🙏🙏
네네~~감사합니다.
꼭 해볼께요
요리천재 셰프님 항상 건강하세요♡♡♡
셰프님 콩을 볶아서 콩조림
감칠맛나게 맛있게 보이네 요
감사합니다 수고하셨습니다
늘 응원합니다
ㄹㅇ 웍에 담길만큼 했는데 하루만에 다먹음 ㅋㅋㅋㅋ 밥 다먹어도 콩만 퍼먹다보니 다먹어버림 ㅋㅋㅋㅋ
운동가기전 심심하기도 하고
마침 어머니께서 주신 노란콩이 있어서 영상보고 후딱 만들어 보았습니다
진짜 이게 콩장이네요ᆢㅎ
감사합니다~~
알감자조림 레시피도 올려주세요
셰프님 요리.너무 좋아요
구수하신 말씨 간단명료 명품요리비법 최고짱임니다 세푸님^^ ♡♡♡
식용유가 껍질이 안벗겨지게 하는군요 ~~ 콩조림. 때깔 쥑이네요 ㅎㅎ
다시마도 한몫 하는군요~~
귀한레시피 잘 쓰겠습니다
평상시도 셰프님의 레시피를 잘 활용하지만~오늘 콩조림 기가 막힙니다~감사드려요 ~^^
어렸을때 도시락반찬으로 많이 해주셨는데~세프님따라 요리해주니 바쁘네요 가족들은 넘 맛있다하고 이콩반찬도 해보고 어제도 생강술만들고 오이지 뒤젹여주고 갈치국도 도전입니다~ 세프님 감사합니다~
좋아요 감사합니다 최고입니다
콩조림 기발한비법, 감사해요😃 맛있겠어요. '어떻게 저런 방법을 생각하셨지! 기발하다~ ^^~
사실 흰콩은 조림을 잘~안해 먹었는데~
꼭 한번 해봐야겠어요^^
구독과 좋아요 👍 누르고 갑니다~^^
콩을 볶아서 콩조림하면 딱딱한것 좋아 하시는분들에겐 좋은정보지요
감사합니다 🙏
따라 해봐야겠네요 ㅎ
평상시 콩을 싫어 하는데ㆍ 이밥법으로 해서 먹어봐야겠어요
진짜루 맛나게 생각이 드네요 김대석 셰프님 감사합니당
와..오늘 바로 해봐야겠어요~감사해요
당장 해봐야겠네요 감사합니다 ᆢ
항상 반갑고요! 고마와요! 친근한 세프님!👍🥰🇰🇷🇺🇲
콩조림 탈까봐 잘 안해먹었는데
셰프님 만드시는것보니
맛있어보여서
백태콩사서 한번 해보려구요~ㅎㅎ
쉽고 간단명료한 설명 감사합니다~^^
네 ~선생님 ~👍
항상 맛좋은 요리 알려주셔서 감사합니다.
백태가 갈색태로~~
당연 맘에 드는 영상이지요. 이번 주에 해봐야겠어요~~
좋은정보 맛있고 우리가따라하기편한음식 늘감사 합니다 ㆍ
언제나 최고의 요리!
최고의 셰프님!
오늘 당장
만들어봐야겠습니다.
감사합니다~
오늘 따라했어요
전 흑설탕이 없어 고추장 한스푼 추가해서 했어요
색깔도 비슷하고 넘나 맛있었어요 감사합니다 🙏
요 레시피 대로 했는데 완전맛있어요.
감사합니다
콩조림 냄새가 코끝을 자극을 하네요 너무 맛나겠어요 저도 당장 콩사려 가겠슴다~😂
네. 정말 맛있어보여요.
해봐야겠어요 감사합니다 항상 건강챙기시며 활동하세요 😅
은퇴한지 2년 넘어가는 내가 할수 있는 일이 뭐있을까요 콩자반 만들어서 밥한끼 맛있게 먹는거죠 돌아가신 어머니가 검은콩으로 맛있게 만들어 주었던 그맛을 낼수가 없었는데 쉐프님 흉내를 낼수 있어 다행입니다.
셀러드에 콩조림을 드레싱 대신 올려도 맛있겠네요
쌤~최고~^^♡
한번에 다 먹어치우게하는 마성의 고소함이네요..알려주셔서 너무 감사해요^^
김대석 셰프님 ~
잘 보고 배워갑니다
콩조림 ~
레시피 보고 셰프님 설명들으며
콩조림 중 입니다
김대석 셰프님 응원드립니다
콩을 볶아서 맹그는건 첨이라예. 꼬순게 애들이 마니 먹을거 같네요.
세프님최고
오늘 보자마자 바로 해보니 딱딱하지도 않고 밥 반찬으로 너무 꼬소하고 맛있네요
꾸~벅
식용유는 꽁껍질이 벗겨지지 말라고.
콩을 볶아서 조리면
꼬순내가 엄청난다는거.
ㅡ꿀꿀팁입니다!
영상 잘 봤어요~~
감사합니다 ~~~^♡^
콩조림 정말 맛있어 보이네요. 저도 배운대로 만들어 볼께요 감사합니다 🙏
90만 돌파 축하 축하드립니다 🎉
정말 맛있게 잘 만들었습니다. 쉐프님 덕분에 식탁이 풍성해 지네요.
오늘 햇콩으로 만들어
볼러구요 ㅎ
감사합니다 ❤
꼭 해봐야겠어요. 맛나보이네요~
역시 김대석 씨 입니다
요즘세프님요리따라하느라반찬이늘어납니다감사합니다😊
보기도좋고 맛있겠네요 한번 따라해 볼께요 감사 합니다 수고 많으셨습니다 ~^^ 👍👍💯🌻 🌺🙋♀️
세프님감사히잘보고갑니다
굿 👍 최고 입니다
세상에 이런일이!
저도 성공했어요
콩조림 완성하고 맛보면서 몇숟갈이나 먹었네요
셰프님 다른 영상도 보고 저희집 냉장고 파먹기 시작합니다
세프님은 우리집 밥도둑 당첨!
흰콩조림.늘.궁금했는데.감사합니다
앞전에 쉐프님 따라 했는데 맛있어서 오늘 또 합니다
쉐프님 따라하기 쉽고 맛있고 우리식단과 가까운 음식을 하셔서 더 좋습니다.
오늘도 쉐프님처럼 맛있게~^^^
감사합니다
이방법도 좋네요 해보겠습니다
얼마전 풀치무침 잘 따라해 먹었어요😊
이번에 콩조림 따라하려 하는데요
안불려도 되네요? 근데 쉐프님~!
영상화질 더 높게해서 찍어주세요~
화질 높이려고 보니 안되네요😢
셰프님 영상보고 만들었는데 껍질이 조금 벗겨져 아쉬웠습니다,그래도 만족입니다,늘 감사합니다!
역시 김대석 셰프이 십니다 한번도. 실패한적이 없어요 감사합니다
김대석셰프님 감사합니다 만들어서 맛있게 😂
김대석 셰프님 훌륭하십니다
샘 요리는 넘 만나요
하기도 쉽고요 ㅎㅎ
감사합니다
새로운 콩자반
한번 해봐야겠네요.
감사합니다 ~
엄마가 어릴때 해준 콩강정 생각나네요 콩볶아서 물엿팔팔끓여 붓고 밀대로 밀어 굳혀 짤라서 간식으로 종종 먹어서요 ㅎㅎ
오늘 당장 만들어. 먹겠습니다. 검은콩만. 했었지요. 감사합니다
쥐눈이콩으로했는데 엄청맛나요.카톡에저장해서죽을때까지써먹을겁니다.감사합니다 행복하세요
서리태로만 했었는데
우아~~ 입맛이 당기네요.
검은콩으로만 만들었었는데요 백태콩사다가 만들어봐야겠어여 아주 맛있어보이네요 감사합니다
몇번을 따라 해봤는데 세프님처럼 예쁘게는 안되네요 역시 프로이십니다
맛은 좋아요 감사합니다
병아리 콩 자반도 넘 맛있어요 부드럽고 고소해요
너무너무 감사합니다~^^
감사해요!잘먹을께요.
오호! 윤기가 좔좔~
역시 김쉐프선생님!
#김대석 세프님 콩자반비법 감사합니다 오늘만들어 먹으려고합니다
옛날어머니들이 콩볶아서간장에재워 먹던생각나네요.짭짤하니맛있게먹었죠.