EP97-콩자반 3종) 입맛 따라 골라 만드는 콩자반 3종!
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- Опубліковано 5 вер 2024
- #시니어요리 #제철요리 #콩자반
안녕하세요 오늘은 각종 콩으로 만드는 콩자반을 준비해봤는데요!
많이들 서리태로 콩자반 만드시죠?
오늘은 슈퍼푸드로 불리는 병아리콩으로도 콩자반을 만들어봤어요!
병아리콩은 영양도 좋지만 식감도 시니어들에게 딱이니까
집에서 한번 만들어 드셔보시고 댓글 남겨주세요^^
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콩자반 3종
재료)
병아리콩( 대두, 검은콩 )1컵, 다시마 10*10cm 1장, 생수 1 1/2컵
쌀조청 1큰술, 참기름, 통깨 1작은술씩
양념) 양조간장 3큰술, 원당 2큰술, 식용유, 청주 1큰술 씩
만드는 법
1. 콩은 각각 깨끗이 씻은 후 생수 1 1/2컵을 붓고 4시간 담가 불린다. 다시마는 1cm 크기로 잘라 30분정도 담근다.
2. 냄비에 불린 콩과 다시마 불린 물을 붓고 10분간 끓인다. (거품은 걷어낸다.)
3. 국물이 없어지면 양조간장과 청주, 원당, 식용유를 넣고 중불에서 15-20분 정도 조린다.
4. 국물이 졸아들면 쌀조청, 참기름, 통깨를 넣어 완성한다.
20년 결혼생활중 이번콩자반 남편이 젤 맛있다고 칭찬들었어요ㅎ
이종임스타일요리라고 자랑햇지요
저보고 반찬가게 하는거 아니냐며ㅋㅋ
정말 베이스가 맜나요 샘
항상 요리개발하시고 한식을 널리알리시고 고맙습니다
칭찬해 주시니까 더 힘이 납니다
맛있는 음식 자주 만드셔서 남편분께 칭찬 많이 받으세요
감사합니다
너무말많아요
짧게~~
저도 이번에는 병아
리 콩으로 콩자반
만들어 보겠어요
선생님 감사합니다
다시마 우린 물로 하는게 아니라 1cm로 잘라서 함께 조리니 쫀득한 다시마도 같이 먹게 되어 좋군요. 슈퍼푸드 병아리 콩으로도 해봐야겠어요. 감사합니다~♡
콩자반 중 최고입니다. 저는 다시마를 우리지 않고 콩 조릴 때 잘라 넣었더니 다시마가 더 맛있네요.
참 맛있게 보이는 영양만점 콩자반이네요 꼭 만들어 볼께요💕
오랜만에 선생님 요리배워갑니다
콩자반요리 넘맞있겠어요
저도 해서먹겠습니다
선생님 다른요리도 보여주세요
많은 요리해주세요
선생님 건강하고 잘배웠어요
콩자반은 영양도 좋고 밥반찬으로 좋지요 맛있게 해드세요
네. 맛있게 만들어 먹고 건강하겠습니다. 감사드립니다.
네 맛있게 해드세요
👍와~~~짝짝짝 👍 대박
병아리콩자반 꼭 도전 할거예요.
밥에 넣어도 맛있는데..
이런 꿀팁 😊 🙏 감사합니다.^~^
병아리콩 좋아하시면
꼭 도전 해보세요
존경하는 선생님, 콩자반 먹고싶어 지금 열심히 시청하며 만들어 보았습니다. 음식을 손쉽게 만드는 방법 가르쳐주셔서 정말 고맙습니다 ❤❤❤
@@yjleeanger
네 맛있게 해드세요
감사합니다
선생님
콩자반 잘 배웠어요
감사합니다
네 콩자반 해두시면 밥반찬으로 그만이지요
저도 병아리콩으로 콩자반 해먹었더니
맛있었어요.약간 밤맛도 나는거 같기도 하고
콩자반 쉬우면서도 은근 어려운 반찬같아요.
오후 알바하러갈때 보는 동영상
너무 좋아요.늘 응원합니다.
네 감사합니다
맛있었다니 다행입니다
일도 열심히 하시고 맛난 음식도 해드시면서 행복한 날들 보내세요
샘~ 감사합니다.차근차근 가르치는대로 하니 맛난 콩조림되었네요.덕분입니다!
선생님 !동영상 보면서 콩자반 만드러보았는데 결혼생활40년만에 남편이 잴 맛있다고 하네요 이종님채널 넘고맙고 감사합니다
강경신님이 맛있게 하신거지요~
남편께 칭찬 들으셨다고 하니 저도 기분 좋습니다
밑반찬 제대로 배윘어요
넘넘 감사합니다
밑반찬 만들어 두시면 밥맛이 나지요
선생님ㅇ속소리듣으니옛생각납니다
아침시간에 오늘의요리 아침에 김영란씨하고나오신거 열심히보구배워읍니다
더운날씨에 건강챙기세요
늘응원합니다
선생님건강하세요❤❤
고민정님 안녕하세요 옛팬이시라 반갑습니다 늘 건강하세요
선생님 감사합니다 손녀가 좋아해서 가끔 해먹는데 선생님께서 알려주신데로 꼭해보겠습니다~
네 맛있게 만든 콩자반 손녀에게 주시면 얼마나 좋아할까요
멋진 할머님이세요~
이종임선생님 콩자반 잘배워 먹게습니다
감사합니다
다시마도먹고 정말좋아요
콩자반에 다시마 넣어 조리시면 졸깃하고 맛있어요~
감사합니다~♡ 병아리콩으로 콩자반, 거기에 다시마까지~! 정말 꿀팁이예요. 바로 다시마 잘라놓고 콩불리고 있네요. 혹시..마른 다시마를 이용해서 만들수 있는 반찬도 올려주시면 어떨까요...♡
감사합니다 쌤 ~~♡^^
네 맛있게 만들어 드세요
여긴 서리태 비싸고 찾기 힘들었는데..병아리콩으로 해봐야겠어요. 감사합니다
부산엄마가 병아리콩 챙겨주셨는데 밥에 넣어 먹거나 샐러드 외엔 어찌 먹을까 고민했었어요. 선생님 레시피 따라 병아리콩자반 만들어 두면 좋을것 같아요~ ㅎㅎ
병아리콩으로 콩자반 만드시면 맛있으니까 한번 만들어 보세요
병아리콩 조림에 다시마를 넣어서 새로운 맛이 날것같아요 ! 밝고 예뻐 보이니 맛있어 보이네요 !!
@@leejongim 오늘 저녁 포스팅 하겠습니다. ㅎㅎㅎㅎ
콩조림 만드셔서 맛있게 식사하세요
콩자반은 이종임 선생님 레시피가 최고였어요!
네 감사합니다
칭찬이라 생각하니 기분이 좋네요
병아콩 밥만 해봤는데여
병아리콩조림도 있다니 신선하네여^^
한번 해보세요
팥을 좋아 하시면 병아리콩조림도 좋아 하실듯 합니디
선생님 오늘도 고맙습니다 🤗
병아리콩 집에 있어요 ㅎㅎ
네 다행입니다 병아리콩 있으시다니 맛있게 만들어 드세요
저는 강낭콩자반 좋아합니다.😋 수고스럽지만 어떻게 만드는지 궁금하네요^^
어느 콩이든 만드는 법은 같은데요
대두,흑태,병아리콩은 건조된거라 4시간 정도 불려서 조렸구요
강남콩이 생것이면 불리지않고 그냥 삶은후 양념넣고 조리시면 됩니다
저도 해볼께요 기대되요
식용유는 무슨식용유를쓰는지알려주실수있나요
올리브유를 사용하면 좋지만..
콩자반 해 봐야겠어요
최고 입니다
밥반찬으로 추천합니다
맛있게 해드세요
선생님 요리는 깔끔하고 맛도 좋고 해서 홈쇼핑에서도 구입하여 잘 먹고 있어요 지금은 콩장 배우고 있어요
네 감사합니다
콩장 만들어 두시면 밥반찬으로 맛있게 드실 수 있습니다
쉽게 가르켜주시어 만들어보겠습니다 영양풍부 백점 만점 감사드려요
콩자반은 한번 만들어 두시면 밥반찬으로 맛있게 드실 수 있으니까 꼭 만들어 드세요
꾸준히 개발하신걸 꿀 팁만 알려 주시네요 고마워요~
네 영양만점 콩자반 맛있게 해드시고 새해에도 건강하세요
역시 요리대가의 콩자반이 쉽고 최고
입니다.♡♡♡
네 맛있게 해드세요
선생님 잘 배웠습니다♡♡
네 감사합니다
맛있게 해드세요
훌륭하신 요리사입니다😅
네 감사합니다
맛있게 만들어보세요
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@user-gu4kz4db2x 네 감사합니다
잘 배워 잘해먹고 있어요 종임샘.
질문이 있어요
맛간장이 혹시 진간장과 같은 건가요?
양조간장은 국간장과 깉은 건가요?
죄송해요, 제가 너무 모릅니다 ..
이종임샘 뵈러오면 덤으로 뵙게되는ㅎㅎ 리리님, 저도 넘 반가워요!
아까 인사드릴까 하다 지나쳤는데 먼저 알아보고 인사를~!
여긴 경기 부천인데 비가 내리네요 리리님^^
다정도 하신 리리님 !!!
맛간장은 양조간장에 버섯과 양념을 넣고 끓인 약간 달달한 간장으로 집에서 만들기도 시판용으론 조림,볶음용 맛간장과 같아요 양조간장은 진간장이라고도 하고 왜간장이라하는 거구요
국간장은 조선간장 또는 한식간장이라 하는 집에서 담근 짭짤한 간장으로 국이나 찌개 간할 때
사용합니다
@@leejongim ㄴ
그대로 해봤는데 맛있어요
다행입니다
맛있게 드세요
병아리콩으로 콩장을 한 번도 안 해봤는데 선생님께 배운대로 꼭 해보겠습니다!!
선생님은 원당을 잘 사용하시는데, 어떤 원당을 사용하시는지 궁금해요.
알려 주시면 감사하겠습니다.^^
원당은 정제하지 않은 설탕이라 건강한 식재료예요 친환경제품 파는 한살림,초록마을,자연드림.오아시스나 인터넷으로도 구입할수 있어요
@@leejongim
친절한 답글 깊이 감사드립니다.^^
안녕하세요 오늘도 반갑습니다
네 감사합니다
콩자반은 만들어 두시고 밥반찬으로 드시면 좋아요
근데 여기서 궁금증. 콩자반 만들 때, 간장 대신 고추장 넣어서 매콤하게 만들 수 없나요?
너무 맛나보여요
선생님 저는대두콩으로 만들어볼께요
감사해요^^
대두콩으로 해보시고 담엔 병아리콩도 흑태로도 골고루 해보세요
처음 콩을 10분간 익힐때 뚜껑을 열어서 익히는건가요?
열어서 익히면 수분이 너무 빨리 증발할듯 해서요.
뚜껑 열고 중불로 끓이면 괜찬습니다
좋아요
콩자반 맛있게 해놓으면 밥찬걱정 없지요~
잘보고갑니다
네 맛있게 해드세요
저희 아이가 단단한 콩자반을 좋아하는데, 그렇게 만들려면 이전콩자반동영상에서처럼 불리지않고 만들면 될까요???
조청대신 꿀을 넣어도 되나요? 아님 물엿이나을까요?
꿀향을 좋아하시면 넣어도 되구요
올리고당이나 물엿도 됩니다
혹시 요리책은 없을까요 ? 이종임선생님~~^^
정말 맛있겠습니다~👍
네 한번 만들어 보세요
햇콩이 아닌 묵은 서리태 콩이 있어 자반을 해볼까 하는데 동일한 시간 불려도 될까요?ㅎ
요린이(요리+어린이)는 궁금한게 많답니다ㅋ
역시 선생님!! ㅎ양념이 저렇게 약소하게 들어가는줄 몰랐어요 !! ㅎ 전 다시마 좋아하는데 좀더 넣어도 될까요?
답글이 늦었네요~
다시마는 졸깃해 맛도 있고 건강에도 좋으니까 많이 넣으셔도 됩니다
있다면 어디서 구입하면 될까요 ??
저는 콩을 불리니 껍질이 많이 벗겨저요. 정상인가요
콩은 씻은 후에 불려서 그 국물을 조림에 그대로 쓰셔야 되는데요
껍질이 많이 벗겨지진 않을 텐데요~
아침에호박고추장찌개했는데너무맛있어요선생님팬이에요선생님음식마다다가록했다가나중에하나씩해보라고하고맀어요
고기와 호박만 있으면 맛있게 드실 수 있는 음식입니다
저는 콩나물 무침을 해서 잘 비벼 먹어요
간장계량이 밥수저인가요, 계량스푼인가요?~?
예전이라 밥스픈인듯 합니다
조청이 없으면 대체할 만한게 있을까요??
올리고당,요리엿,물엿등을 쓰면 됩니다
저기서 콩 1컵이라하면 200 미리를 말하는건가요???????
네 맞습니다
세 1:02
원당? 이 모예요, 대체할 건 뭐가 있나요?
원당은 정제하지 않은 건강한 설탕인데요 없을 때에는 흰설탕을 쓰셔도 됩니다
25분
보고는 만들어놨더니 다 훔쳐갔습니다 이번에는 다르게 만들었어요~^^
네 맛있게 드세요
세상이런일이
다큐멘터리
여러분들 식품분쇄기라고 광고하는것 절대사지 마세요 사기입니다 결재하고 나면 연락이 불통되어 속았다는걸 ᆢ 속지 마세요
음악이 너무 시그러워요 설명이 잘 안들려요
예전 영상이라 그럴거예요~