뭐 이런 저런 술을 다 즐기는 편이지만 막걸리만 유독 왠지 싸구려 저급의 술이라는 취급을 하시는 분들이 계신데 막걸리도 와인처럼 만드는 곳마다 맛도 조금식 다르고 특징도 달라서 이거 저것 마셔보고 자기 취향에 맞는 술 찾아 마시는 재미가 쏠쏠합니다 게다가 외국에선 막걸리나 소주나 전통주도 양주에요 비쌉니다 우리나라에서 만드는 우리 술이니까 다양한 종류를 싸게 즐길수 있는거라고 생각합니다 음식에 맞춰 즐겨 마실수 있는게 축복이라 생각하고 즐기면 좋을것 같습니다
선호 막걸리 정말 최고임 아스파탐 안들어가고 청주로 마실때와 탁주로 마실때도 맛이다르고 달지않아서 일단좋고 막걸리라고 하기보다 고급청주 같은 느낌이 나서 좋음 특히 이술을 마시면서 놀랐던것은 우리가 대부분 막걸리를 마신뒤에 안주를 먹으면 즉 아스파탐 같은 감미료로 혀를 코팅하고 안주를 먹는셈이니 안주에 제맛 그 싱싱한 재료에 맛을 잘 못느낍니다 제가 처음에 이술을 마셨을때 처음 먹었던 안주와 같이 나왔던 곰피에 초장을 찍어먹었는데 그 생생한 맛이 확들어와서 놀란기억이 나네요 즉 아스파탐 같은 감미료로 혀를 코팅하는 것과 선호막걸리처럼 혀를 세척해줘서 재료에 맛을 그대로 느끼게 해주는 그차이를 느낄수 있는거죠 꼭 드셔보시길 벌컥벌컥 마시는 술이라기보다는 요즘 만드는 고급수제 막걸리로 균형미가 잘 갖춰져있는 보배같은 술이죠
술익는 집을 통해 평소 좋아하는 막걸리를 더욱 깊이 알게되어 만족하며 구독중입니다. 그래서 이번 영상을 통해 링크된 술마켓이란 곳에서 구입하게 된 막걸리가 몇가지 있는데 삼만원 이상 구입하면 배송비가 무료라 이것저것 한개씩 옛날동동주, 희양산,별산, 송명섭막걸리 등 한두개씩 넣어서 샀는데 술마켓에서 한달이 다되어가는 막걸리를 보내어주는군요. 인터넷주문이라 보름정도 지난 것은 이해를 하는데 열흘도 안남은 막걸리가 배송되어 오는 것은 이해가 어렵습니다. 물론 술익는집은 전혀 관계가 없다는 것은 알고 있습니다만 술익는집을 통해서 주문을 한 만큼 한병을 아무런 맛도 느끼지 못하고 버리게 된 아쉬움에 댓글을 남기게 됩니다. 아끼는 곳인 만큼 잘 하지도 않는 소리를 하게되었습니다.
선호 막걸리 고양 막걸리 축제에서 처음 마셔보고 '와 드디어 내가 찾던 슴슴 라인 2개가 완성됐다!'고 느낀 술이었습니다. 송명섭-선호, 저는 택배로 시켜서 먹는 막걸리가 딱 요거 두 개네요. 다른 막걸리들도 주문해서 마셔봐야 되겠어요 늘 잘 보고 있습니다ㅎㅎㅎ 좋은 술 소개 감사드립니다.
막걸리 추천드릴게요!!! 포천에서 6년살았고 부모님은 포천에 터잡고 거주하시는데 결혼한 지금도 종종 놀러가서 꼭 마시는 술이 '내촌 생막걸리' 입니다!! 술에 대한 지식은 없어서 그냥 막걸리와 생막걸리가 무슨 차이인지는 모르겠는데 흔한 장수 막걸리, 국순당 막걸리와 비교해보면 술 특유의 목넘김 후의 쓴맛이 없어서 정말 술이 아닌 달달한 음료같고 배부르게 마시고 취해서 잠들어도 다음날 속이 불편하거나 머리 아픈게 전혀 없었네요 ㅎㅎ 다만...포천 이외의 지역에서 파는곳이 거의 없다는게 단점이네요 ㅠㅠ 술익는집님 덕분에 인생 최고의 술(안동소주)을 알게되서 추천드려요~~~ 꼭 드셔보시고 어떤 맛인지 개인적으로라도 품평해주셨으면 좋겠네요
희양산 소개 듣다보니 대대포블루가 생각났어요!! 대대포블루도 탄산감이 전혀 없고 별다른 감미료가 거진 없다고 봐도 무방할만큼 적어서(꿀 0.041% 함유) 단맛도 은은하고 자연스럽게 퍼지는 느낌이거든요! 대신 6도 정도인 매우 맑은 막걸리라 좀 밍밍하다는 평이 많은 한편 질리지 않다며 이 술만 찾는 사람들도 있는 것 같습니다. 술익님 코멘트도 궁금하네요,,,,
와...이렇게 생각이 다르네요..전 선호먹고 다신 안먹겠다 생각했어요. 청량감은 있지만 제가 생각하는 막걸리 세계관과는 전혀다른. 슴슴하면서 쌀맛이 적게느껴지고..청주라기엔 너무 연한느낌에 다신 안먹겠다 다짐하고 영상을 봤는데 다들 긍정적인평가를 둔 것을보고 아..막걸리 맛의 취향이 각각 다르다는걸 느낍니다.😮
전통 동동주와 막걸리의 결정적 차이는, 막걸리는 고두밥에 누룩가루를 섞어서 물과 함께 술단지에서 발효시키는 것이고, 동동주는 고두밥에 누룩가루를 섞는게 아니고 누룩가루를 물에 침지해서 효모와 균을 우려내어 고두밥에 버무려 발효시킵니다. 동동주는 누룩가루가 없어서 막걸리처럼 술지게미가 남지 않아요. 그래서 밥알도 뜨는것이구요. 아울러 식초균이란건 없고, 초산균이예요. 식초를 만드는 공정도 결국 술 만드는 공정과 똑같은데, 다만 알콜발효를 거쳐 초산발효까지 진행시키기 때문에 시간이 더 걸릴뿐이예요. 국산 막걸리중 전통 누룩을 디뎌서 만드는것 말고, 일본식 코지(국)를 사용하는건 사실 전통막걸리라고 부르면 안됩니다. 그게 일본 술 제조 공법 이거든요. 주로 황국균 백국균 흑국균 등을 사용하는데 쉽게 말하면 누룩은 자연의 균을 사용하고 코지(국)는 특정 균 (황국균 백국균흑국균 등)을 배양해서 사용하는거예요. 좀 더 발전된 제조공법이라 할 수는 있지만 우리 전통 술 제조법은 아니죠. 일제시대부터 있던 술도가(막걸리공장)는 대부분 국실(국균 배양실)을 가지고 있지요. 오래됐다고 다 우리 전통은 아니란 이야기예요.
별산은 계속 눈에 밟히던 술이라 먹고 싶었는데 이번에 친구들이랑 송년회겸 주문해서 드디어 먹어보네요ㅋㅋ 막걸리는 진짜 만드는 양조장도 너무 많고 그만큼 나오는 막걸리도 각각 특징도 다 다르고 너무 많아서 이번엔 뭘 먹어볼까하는 고민 할 수 있어서 행복하네요ㅠ 개인적으로 탄산없고 묵직하고 달달한 막걸리를 좋아해서 우곡생주, 백걸리 등을 좋아하는데 별산도 너무 궁금스ㅋㅋ 복순도가나 이화백주 같은 느낌일거 같은데 빨리 주말이 왔으면!
다 알지만 배송비땜에 짠돌이 기질 나와서 아직 마셔보지 않은 막걸리들도 있네요. 희양산막걸리는 입맛에 잘 안 맞아도 정말 인상깊은 막걸리죠. 저에겐 나무열매같은 거의 희미한 단맛과 그보다 아주 조금 더 있는 산미와 약수터 물같이 아주 맑은 맛이라 그동안 마셔본 탁주가 평소 단맛 혹은 산미다보니 그거랑 비교하면 달라도 너무 달라서 신기했죠. 나중에 15도도 마셔보고 싶어지긴 해요. 별산은 나루와 함께 홈플러스같은 대형마트에서도 꽤 자주 보이는데 감식초를 사용해서 만든 막걸리라 하죠. 아직 마시지 않은 건데 나중에 꼭 챙겨봐야겠네요. 혹시 배금도가도 한번 소개해주실 수 있어요? 매니아들에게 호평도 많고 직관적인 산미때문에 흥미로운 술이긴 했어요. 며칠전에 새로 만든 포도막걸리도 있다보니 재밌을 겁니다.
2:28 동동주 설명에서 "발효가 끝나갈 때면 밥알이 뜬다"라고 설명해 주셨는데 발효가 덜 된 상태에서 밥알이 떠 있는 거 아닌가요? 발효가 끝나면 밥알은 가라앉는 걸로 알고 있는데.. 제가 잘못 알고 있는 건가요? 그래서 제가 알기로는 동동주는 술이 완전히 숙성되기 전 단계에 있는 술이고 술이 완전 숙성이 되면 탁주, 탁주를 깨끗이 거르면 청주.. 이렇게 알고 있거든요 그리고 옛날 기준으로 청주를 만들고 남은 술 찌개미에 물을 섞어서 다시 짜면 술 도수가 낮은 술이 만들어지는데 그게 막걸리. (물론 요즘에는 탁주를 이용해서 물을 넣어 도수를 조절해서 막걸리를 만들지만..)
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추천 막걸리 구매 링크
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3. 희양산 9도: smartstore.naver.com/wooridoga/products/5621217270
4. 별산 막걸리: smartstore.naver.com/wooridoga/products/7630054630
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(위 링크에서 구입하시면 제게 판매금 일부가 지급됩니다. 인터넷 최저가가 아닐 수 있습니다.)
선생님 이거 보고 종류별로 다 시켰습니다 양주1병 먹을 돈으로 이 모든걸 다 먹을수 있다니 기다림이 행복하네여 고맙습니다
혹시 선호막걸리나 송명섭막걸리 스타일의 막걸리 양조 영상을 올려주실 수 있나요?
뭐 이런 저런 술을 다 즐기는 편이지만 막걸리만 유독 왠지 싸구려 저급의 술이라는 취급을 하시는 분들이 계신데 막걸리도 와인처럼 만드는 곳마다 맛도 조금식 다르고 특징도 달라서 이거 저것 마셔보고 자기 취향에 맞는 술 찾아 마시는 재미가 쏠쏠합니다 게다가 외국에선 막걸리나 소주나 전통주도 양주에요 비쌉니다 우리나라에서 만드는 우리 술이니까 다양한 종류를 싸게 즐길수 있는거라고 생각합니다 음식에 맞춰 즐겨 마실수 있는게 축복이라 생각하고 즐기면 좋을것 같습니다
그런 사람들의 특징
서울 장수 막걸리에 병뚜껑 색상의 차이도 모르죠
술맛 모르는 사람들이 그런말해요
희양산 막걸리 먹고 진짜 신세계를 만났습니다. 저도 좋아하고 와이프도 좋아하고 세살짜리 아들은 호랑이를 좋아하는 우리가족 원픽 막걸리 입니다.
선호 막걸리 정말 최고임 아스파탐 안들어가고 청주로 마실때와 탁주로 마실때도 맛이다르고 달지않아서 일단좋고 막걸리라고 하기보다 고급청주 같은 느낌이 나서 좋음
특히 이술을 마시면서 놀랐던것은 우리가 대부분 막걸리를 마신뒤에 안주를 먹으면 즉 아스파탐 같은 감미료로 혀를 코팅하고 안주를 먹는셈이니 안주에 제맛 그 싱싱한 재료에 맛을 잘 못느낍니다
제가 처음에 이술을 마셨을때 처음 먹었던 안주와 같이 나왔던 곰피에 초장을 찍어먹었는데 그 생생한 맛이 확들어와서 놀란기억이 나네요 즉 아스파탐 같은 감미료로 혀를 코팅하는 것과
선호막걸리처럼 혀를 세척해줘서 재료에 맛을 그대로 느끼게 해주는 그차이를 느낄수 있는거죠 꼭 드셔보시길 벌컥벌컥 마시는 술이라기보다는 요즘 만드는 고급수제 막걸리로 균형미가 잘 갖춰져있는 보배같은 술이죠
이렇게 전통주 소개해주는 채널 무척 좋습니다 사람들에게 퍼질수록 좋은 제품이 나올 테니까요
나중에 기회 되시면 우곡생주나 느린마을 한번더 같은 프리미엄 막걸리들 리뷰도 해주세요
덕분에 희양산 막걸리 접했는데 정말 맛있습니다. 일부러라도 인터넷 주문해서 마시는 최애 막걸리가 되었네요. 감사합니다.
술익는 집을 통해 평소 좋아하는 막걸리를 더욱 깊이 알게되어 만족하며 구독중입니다. 그래서 이번 영상을 통해 링크된 술마켓이란 곳에서 구입하게 된 막걸리가 몇가지 있는데 삼만원 이상 구입하면 배송비가 무료라 이것저것 한개씩 옛날동동주, 희양산,별산, 송명섭막걸리 등 한두개씩 넣어서 샀는데 술마켓에서 한달이 다되어가는 막걸리를 보내어주는군요. 인터넷주문이라 보름정도 지난 것은 이해를 하는데 열흘도 안남은 막걸리가 배송되어 오는 것은 이해가 어렵습니다. 물론 술익는집은 전혀 관계가 없다는 것은 알고 있습니다만 술익는집을 통해서 주문을 한 만큼 한병을 아무런 맛도 느끼지 못하고 버리게 된 아쉬움에 댓글을 남기게 됩니다. 아끼는 곳인 만큼 잘 하지도 않는 소리를 하게되었습니다.
와 선호 미쳤네요... 달지 않고 탄산감에 깔끔하게 먹을 수 있어서 너무 좋았습니다. 종종 사마실 것 같아요.
희양산, 별산 모두 좋은 막걸리죠. 감미료 넣지 않은 막걸리라면 한모금 마시고 이맛살을 찌푸릴 일은 없더군요. 단 맛이 입에 남지 않으므로 일상에서 먹는 안주들과 무난히 잘 어울립니다. 김치, 각종 전류, 찌개류 등등이요.
선호막걸리 처음 마셔보고 너무 취향이라 반했었는데 영상에서 만나니 너무 반갑네요! 진짜 청량하고 깔끔하게 먹기 좋아서 그냥 술만 마셔도 괜찮은 막걸리입니다
막걸리를 먹을 수 있는 건 대한민국 사는 특혜라 생각하는데
늘 너무 달아서 불편했는데
희양산으로 가보겠습니다.
막걸리도 감미료 없는 것만 먹는 제게 더욱 딱이네요.
오늘도 정말 감사합니다.
단 게 문제면.. 인천에서 많이 마시는 소성주 한 번 드셔보세요
@@starsiks 감사합니다.
인터넷으로 구매는 안되는 거 같네요.
합성감미료가 들어간 게 아쉽지만 인천쪽 가면 마트 들러서 한 번 찾아보겠습니다.
@@kim_david4892 나쁘진않은데 소성주 드실거면 김포 드시는거 추천이요.
희양산과 소성주는 아예다른 막걸리입니다. 9는 순하고 15는 좀 강합니다. 둘다 탄산없습니다. 9는 탁한 희뿌연 상태고 15는 맑은부분이 있는데 맑은부분만 드셔보시면 어 이거?? 벨러스가 이렇게 좋나 그런느낌.
국산 일반 막걸리는 여기서 소개해주시는 막걸리랑 괘가 다릅니다.
@@arima0720 네 희양산 마셔봤는데 좋았습니다.
합성감미료에 예민한 편이라 안들어간 걸로 골라먹고 있습니다.
막걸리 드실때 윗부분 흔들기 전에 한모금 드시고 ,
그 다음에 흔들어 드셔도 좋아요.
고향의 술이 나와서 기쁘네요.
어느지역이든 막걸리가 흥했으면 좋겠습니다.
막걸리는 사랑입니다. ❤
타지역에 가시면 지역 막걸리 드시는 걸 추천 드립니다.
두술도가 유명하죠. 저희 부모님도 진한 막걸리를 좋아하시느데 친척집 갔다가 마셔 봤는데 맛있다고 하셨어요,
선호막걸리는 제 베스트입니다. 저렴하고 달지 않고 맛있습니다!
오늘 막걸리 주문한게 와서 첫 병으로 선호 먹었는데 진짜 제 입맛에 딱이였어요!! 너무 달지 않고 청량감이 너무 좋았습니다 ㅎㅎ 나머지도 얼른 마셔보고 싶어요!
저는 색다른 막걸리가 생각나면 금정산성막걸리를 먹습니다.
대부분의 막걸리가 입국을 사용하는것과 달리 누룩방을 두고 밀누룩로 만듭니다.
그래서 아스파탐이 들어감에도 신맛이 있고 주문할 때 마다 맛이 조금씩 다릅니다.
역시 택배 주문이 가능합니다.
맙소사, 옛날 생 동동주를 여기서 만나다니 너무 반갑네요ㅎㅎㅎㅎㅎ 고향이 나주라 두세달에 한번씩 내려갈 때 마다 양조장에 들려서 한두병정도 꼭 사서 옵니다. 사장님도 친절하시고 친근하셔요.ㅎ
저기 나온 막걸리도 엄청 맛있지만 저는 느린마을 막걸리 한번더 랑 우곡생주 막걸리 이렇게도 맛있더라구요
좀 단 술 싫어 하시면 비추천이긴한데 사과향이 엄청 나고 요거트같은 녹진함 그리고 한잔 마셨을때 코에서 사과향이 확 풍기는게
너무 좋더라구요~!
우곡생주 인생 막걸리!!
선호막걸리 최고예요~~
이름도 최고 맛도 최고입니다.
늘 마시는 막걸리중 언제나 선호 찾을듯..
캔막걸리 소개도 보고 싶어요
+ 저는 국순당 1000억 캔막걸리 그거 참 좋아했는데 사람들 입맛엔 아닌지 요새 잘 안 보이더라구요 아쉽..
별산 막걸리 맛있게 마셨는데 나오는군요 ㅋㅋㅋ 저는 별산 막걸리가 탄산을 뺀 구수한 복순도가 느낌이던데 정말 특이하고 맛있더라고요.
네 참 독특한 술입니다ㅎㅎ
달지않은 선호막걸리 ㅠ 제 최애 막걸리입니당 ❤
막걸리 애호가인 내 개인적인 평가로는
경주법주에서 나온 막걸리들이 진짜 최고입니다
특히 청포도 막걸리는 따라올 브랜드가 없 고요
경주법주 시리즈가 고가의 상품들이긴 하나 돈값하던데 한번 다루어주시죠
안녕하세요. 영상 재미있게 잘보고 있습니다. 집에서 하루만에 만드는 막걸리 키트가 있는데. 만들어지는 원리가 궁금해요.
지금 살고 있는 지역에서 나오는 생막걸리를 즐겨 마셨는데. 2년쯤 전부터 희양산 막걸리 마시고 이후로 지역 생막걸리를 못마시게 되었습니다. 춥다 느껴지면 희양산 막걸리 15도. 덥다 느껴지면 희양산 막걸리 9도. 계절따라 도수를 달리해 마시고 있네요.
오, 하나하나가 다 눈이 확 뜨입니다 ! 보고있자니 침이 꼴깍 넘어가며 궁금해서 못견디겠습니다.
감사합니다, 이런 숨은 보석들을 알려주셔서 !
정고집 동동주 맛있죠...! 한 3년 전에 전통주 박람회에서 처음 먹고 인상이 좋았는데 간만에 한잔 주문해야겠네요
선호막걸리 정말 최애입니다. 착한 가격, 시원한 청량감, 너무 달지 않은 맛과 향❤ 너무 깔끔하고 먹고 난 뒤 더부룩한 것도 없구요
저도 선호막걸리 가장 조아합니다. 가장 완벽하게 조율된 막걸리라는게 제 평가에요.
논산의 양촌 양조장의 우렁이쌀 막걸리도 추천합니다 깔끔하고 부드러운 맛이고 좋은재료를 엄선해서 쓴 고급진 막걸리죠 주로 위스키를 선호하긴 하지만 막걸리 마실일이 있으면 저 양조장것 구매해서 마십니다 가격이 다른것에 비해 좀 나가지만 그만큼 값을 합니다
선호 막걸리 고양 막걸리 축제에서 처음 마셔보고
'와 드디어 내가 찾던 슴슴 라인 2개가 완성됐다!'고 느낀 술이었습니다.
송명섭-선호, 저는 택배로 시켜서 먹는 막걸리가 딱 요거 두 개네요.
다른 막걸리들도 주문해서 마셔봐야 되겠어요
늘 잘 보고 있습니다ㅎㅎㅎ 좋은 술 소개 감사드립니다.
별산은 개인적으로 너무 잘 만든 막걸리라 생각함.
저는.특이하다.느끼진 않았고 오히려 정통 막거리인데 굉장히 잘 만들었단 느낌이었어요. 신맛 쓴맛 단맛이 다 있는데 그게 조화가 참 잘되었단 느낌.
동감입니다~ 그런데 저는 거기다 끝에 묘하게 고소한 쌀맛 같은거도 느껴져서 더 좋았어요~
정통?
@@charliechaplin9904 전통 오타
정고집 동동주 쌀알이 있는게 진짜 별미죠...bb 개인적으로 4개중에는 최애 ㅎㅎ
달달하니 맛있죠ㅎㅎ
막걸리 추천드릴게요!!! 포천에서 6년살았고 부모님은 포천에 터잡고 거주하시는데 결혼한 지금도 종종 놀러가서 꼭 마시는 술이 '내촌 생막걸리' 입니다!! 술에 대한 지식은 없어서 그냥 막걸리와 생막걸리가 무슨 차이인지는 모르겠는데 흔한 장수 막걸리, 국순당 막걸리와 비교해보면 술 특유의 목넘김 후의 쓴맛이 없어서 정말 술이 아닌 달달한 음료같고 배부르게 마시고 취해서 잠들어도 다음날 속이 불편하거나 머리 아픈게 전혀 없었네요 ㅎㅎ 다만...포천 이외의 지역에서 파는곳이 거의 없다는게 단점이네요 ㅠㅠ
술익는집님 덕분에 인생 최고의 술(안동소주)을 알게되서 추천드려요~~~ 꼭 드셔보시고 어떤 맛인지 개인적으로라도 품평해주셨으면 좋겠네요
저는 해창 막걸리.. 도수별로 여러가지 있는데 12도부터 정말 맛있더라구요
별산막걸리 마셔보고 싶네요. 산미가 있는 막걸리를 좋아해서 지역에파는 금정산성 막걸리만 마시는데, 별산막걸리 보이면 사봐야겠습니다.
나주쌀생막걸리도 맛있어요 정고집에서 나온건데 동동주 맛도 궁금하네요
우연히 정고집 동동주 맛보고 뿅 가서 주기적으로 시켜 마셨는데 다른 술들도 츄라이 해봐야겠네요
80년대 초에 지평저수지에 낚시가면서
지평막걸리서가서 마셨었는데
지금 파는 자평막걸리랑 달랐어요.
더 걸죽하고 진한 맛이었어요.
요즘 시판용 막걸리 너무 달더라고요.
제가 어렸을 때 먹어봤던 막걸리는
단맛이 별로 없고 맛이 좀 더 진하고
단맛 빠진 요구르트에 탄산이 섞인
그런 비슷한 맛이였던 거 같은데
요즘은 그런 옛날맛 막걸리 맛보기 힘든거 같아요.
희양산 소개 듣다보니 대대포블루가 생각났어요!! 대대포블루도 탄산감이 전혀 없고 별다른 감미료가 거진 없다고 봐도 무방할만큼 적어서(꿀 0.041% 함유) 단맛도 은은하고 자연스럽게 퍼지는 느낌이거든요! 대신 6도 정도인 매우 맑은 막걸리라 좀 밍밍하다는 평이 많은 한편 질리지 않다며 이 술만 찾는 사람들도 있는 것 같습니다. 술익님 코멘트도 궁금하네요,,,,
정확한 맛평이시네요. 15로가시면 취하는맛에 먹게되더라구요 ㅠㅠ
일엽편주라고 재고만 올라오면 사라지는 청주와 탁주 있는데 한번 리뷰 해주세요!!
리트머스 같은 선호 막걸리
막걸리만 마셨을 땐 끝 맛이 씁슬한 맛
깔끔한 맛이 느껴지는데
안주와 같이 마셨을 땐 모든 안주를 흡수하는 능력이 있네요.
추천한 이유가 있었네요.
평양냉면 같은 맛
선호막걸리 제 최애막걸리에요ㅎ 라거비어처럼 벌컥벌컥 마시기 좋더라구요
지리산 옛술도가 꽃잠은 어떤가요? 좋아하는 막걸리인데... 어떻게 평가하실지 궁금합니다 ㅎㅎ
선호막걸리 제 최애 막걸리인데 품절될까 두렵네요 ㅋ;; 송명섭이 드라이의 끝점에 있다면 선호는 편안한 드라이라고 느껴지네요. 갠적으론 송명섭이 좀 더 훌륭하지만 선호도 충분히 좋아서 가성비를보면 무적권 선호승이라생각합니다.
말씀하신대로 데일리 테이블막걸리로는 이만한게없죠!
논산 뻑뻑주랑 왕주 리뷰 한번 해주세요!
고소하고 좋더라고요!
선호막걸리 완전 좋아해요
처음 먹어보고 전혀 탁주같지 않고 깔끔하게 떨어지는게 정말 신기했었죠
추천 막걸리를 오늘 구입 신청했어요. 바로는 안먹을 것 같고 또한 냉장고 보관도 아닌것 같은데 혹시 어디에다 몇일 동안 보관해야 더 맛있는건지 아시는분??
막걸리계의 롤스로이스라는 해창막걸리도 리뷰 해주셨으면 좋겠습니다.
진짜 그 값을하는 좋은 막걸리인지 그냥 입소문으로 유명한 막걸리인지 궁금하네요
요새 은근히 자주 보이긴 하던데 가격이 부담스러워서 맛을 못봤는데... 좀 궁금하긴 하네요
저도요 회사분이 강추하시던데 넘 비싸서 고민중입니다
해창 6도 드시면 맛있어요.
9.12.15도는 도수가 올라 가서 그런지
제 입맛에는 안 맞더라구요.
6도 꼭 드셔보세요.
느린마을보다 더 걸쭉합니다.
궁금하네요 ㅎ
호기심에 한번은 먹는데 그이상은 좀 오바인거같아요
막걸리는 막걸리답게....벌컥벌컥이 답이죠
정고집 동동주 먹어보고 맛있어서 명절때마다
형제들에게 택배로 보내주는데 약간 달달하고 맛있어서 다들 좋아해요
얼마전 라방에서 세트구매 못해서 한동안 안들어 왔는데 15만을 넘어서 16만이시네요. 축하드립니다. 쭉 가즈아~~
저 중 하나가 리뷰 좋길래 최근 먹어보고 아직 남아있는데
술맛을 모르다보니 전 별로 맛있는지 모르겠더라구요
맛구분을 할 수 있게 계속 먹어보면서 혀를 단련시키려구요
좋은 정보 감사합니다
저는 단맛은 별로 입니다
순희막걸리 단맛도 거의 없어서
좋아합니다
선호막걸리 맛있습니다 식전주로도 좋을듯합니다~ 침 고입니다ㅋ
ㅋㅎㅎ 오늘 주문 해놨는데 과연 어떤 맛일지 궁굼 막걸리는 안마셔봐서 어떨지 기대만땅^^
전 별산막걸리는 처음에 산미가 거슬렸는데 이후엔 단맛이 묘하게 더 거슬리는 느낌이었어요. 맛은 있는데 조금씩 거슬리는?
소개하는 막걸리는 사카린이나 아스팝탄 등 감미료를 첨가 하지 않은 것인지 궁금합니다.
영상 항상 잘 보고 있습니다.
덕분에 좋은 술고 접했구요 ㅎㅎ
다름이 아니라 일본분에게 신세진것이 있어
전통주를 선물하고 싶은데
물어볼 곳이 없어
어쭈어 봅니다.
혹시 10만원선에서
선물할만한 괜찮은 전통주 없을까요? ㅎㅎ
와...이렇게 생각이 다르네요..전 선호먹고 다신 안먹겠다 생각했어요. 청량감은 있지만 제가 생각하는 막걸리 세계관과는 전혀다른. 슴슴하면서 쌀맛이 적게느껴지고..청주라기엔 너무 연한느낌에 다신 안먹겠다 다짐하고 영상을 봤는데 다들 긍정적인평가를 둔 것을보고 아..막걸리 맛의 취향이 각각 다르다는걸 느낍니다.😮
한강주조의 곰표는 조미료없이만드는거같은데 맛이어떻게생각하세요?
선호막걸리 정말 좋아하는데 언젠가부터 마트에서 안보여서 따로구입해서 마셔요. 저는 극호!!
막걸리에 쓰는 물은 어떤물을 사용하나요 그지역 댐에나오는물인가요
선호 마시고 싶네요~
시중에 나온 막걸리는 넘 달아서리
이 채널로 술 공부하기는 처음이네요 ㅎㅎ
영상 잘 봤어요~
매실주 같은 과일주 영상도 보고싶어요~
예전에 홈플러스에서 유통기한 임박으로 별산 막걸리를 2700원 주고 먹었는데 그때 그 상태임에도 너무 맛있게 먹었던 기억이 납니다 조만간 하나 시켜먹어볼까
뻑뻑주맛이 좋습니다
전통 동동주와 막걸리의 결정적 차이는,
막걸리는 고두밥에 누룩가루를 섞어서 물과 함께 술단지에서 발효시키는 것이고,
동동주는 고두밥에 누룩가루를 섞는게 아니고 누룩가루를 물에 침지해서 효모와 균을 우려내어 고두밥에
버무려 발효시킵니다. 동동주는 누룩가루가 없어서 막걸리처럼 술지게미가 남지 않아요.
그래서 밥알도 뜨는것이구요.
아울러 식초균이란건 없고, 초산균이예요.
식초를 만드는 공정도 결국 술 만드는 공정과 똑같은데,
다만 알콜발효를 거쳐 초산발효까지 진행시키기 때문에 시간이 더 걸릴뿐이예요.
국산 막걸리중 전통 누룩을 디뎌서 만드는것 말고, 일본식 코지(국)를 사용하는건
사실 전통막걸리라고 부르면 안됩니다.
그게 일본 술 제조 공법 이거든요.
주로 황국균 백국균 흑국균 등을 사용하는데
쉽게 말하면 누룩은 자연의 균을 사용하고 코지(국)는 특정 균 (황국균 백국균흑국균 등)을 배양해서
사용하는거예요. 좀 더 발전된 제조공법이라 할 수는 있지만
우리 전통 술 제조법은 아니죠.
일제시대부터 있던 술도가(막걸리공장)는 대부분 국실(국균 배양실)을 가지고 있지요.
오래됐다고 다 우리 전통은 아니란 이야기예요.
영상보고 오늘 별산은 빼고 다 주문해서 먹어봤는데 달달하고 진하고 향긋한 막걸리만 좋아했었는데 선호 막걸리! 요거 진짜 물건이네요! 덕분에 좋은 우리술 알아가서 넘넘 행복해요ㅎㅎ 다른 것도 주문해서 도전해봐야겠어요!
선호막걸리 옛날에 먹어보고 파란병인거만 생각나서 맞나 하고 봤는대 제가 생각한게 맞군요! 옛날에 처음먹어보고 맛있다고 생각했던 기억이 새록새록 나네요! 고마어요 술집형 ㅠ
별산은 계속 눈에 밟히던 술이라 먹고 싶었는데 이번에 친구들이랑 송년회겸 주문해서 드디어 먹어보네요ㅋㅋ
막걸리는 진짜 만드는 양조장도 너무 많고 그만큼 나오는 막걸리도 각각 특징도 다 다르고 너무 많아서 이번엔 뭘 먹어볼까하는 고민 할 수 있어서 행복하네요ㅠ
개인적으로 탄산없고 묵직하고 달달한 막걸리를 좋아해서 우곡생주, 백걸리 등을 좋아하는데
별산도 너무 궁금스ㅋㅋ 복순도가나 이화백주 같은 느낌일거 같은데 빨리 주말이 왔으면!
@@소망a-h7u 자연에서 나와도 알콜은 똑같이 인체에 독성을 가집니다 간에서 분해되면서 찌꺼기들이 숙취인 두통을 오게 만드는거죠.
@@소망a-h7u 무슨 믿음을...
요즘은 막걸리가 아니고 식품첨가물 화학물질 들어간 가짜 술
잘봣습니다 물론 구매는하지않습니다
아스파탐에 미량의 독극물 메탄올이 함유되 있다 고 합니다
양재 막스포에서 시음해보고 사온 막걸리중에 하나가 별산 막걸리였습니다. 너무 맛있어요
선호막걸리 진짜 추천...... 싸고 근본임
금계당 바랑이랑 별바랑 산미가 너무 좋아서 정말 맛있게 마셨는데 리뷰 해쥬세요~^^
포천 담은막걸리도 맛있어요 ㅎ
최근 선호 마시고 완전 최애가 되었지요 ㅋㅋ 그래서 희양산 주문했는데, 기대됩니다.^^
겨울이 막걸리 마시는 계절이란말 공감❤ 신맛이랑 탄산 안즐기는 저는 더 그래요😊
죽향도가에 "죽향막걸리"
리뷰부탁드려요~^^
저를 막걸리세계에 빠지게 해준 막걸리예요~^^
다 알지만 배송비땜에 짠돌이 기질 나와서 아직 마셔보지 않은 막걸리들도 있네요.
희양산막걸리는 입맛에 잘 안 맞아도 정말 인상깊은 막걸리죠. 저에겐 나무열매같은 거의 희미한 단맛과 그보다 아주 조금 더 있는 산미와 약수터 물같이 아주 맑은 맛이라 그동안 마셔본 탁주가 평소 단맛 혹은 산미다보니 그거랑 비교하면 달라도 너무 달라서 신기했죠.
나중에 15도도 마셔보고 싶어지긴 해요.
별산은 나루와 함께 홈플러스같은 대형마트에서도 꽤 자주 보이는데 감식초를 사용해서 만든 막걸리라 하죠. 아직 마시지 않은 건데 나중에 꼭 챙겨봐야겠네요.
혹시 배금도가도 한번 소개해주실 수 있어요? 매니아들에게 호평도 많고 직관적인 산미때문에 흥미로운 술이긴 했어요. 며칠전에 새로 만든 포도막걸리도 있다보니 재밌을 겁니다.
대형마트에서 별산을 1만원정도에서 구입했었는데 설탕물 수준으로 달고 맛있었어요.
댓글 보는맛이 너무 좋다. 여러가지 막걸리를 알아가네요
별산의 경우 입국으로 술을 빚으면 누룩으로 빚었을 때에 나오는 산미가 없다고 들었습니다. 그때문이 아닐까 조심스레 추축을 해 봅니다.
선호막걸리 정말 맛좋죠. 제일좋아하는 막걸리입니다
선호막걸리를 알게된걸 축복이라 생각합니다^^
별산 진짜 맛있게 먹었는데 동동주 궁금하네요
와~~ 막걸리 팬입니다. 감사감사 ~
2:28 동동주 설명에서 "발효가 끝나갈 때면 밥알이 뜬다"라고 설명해 주셨는데
발효가 덜 된 상태에서 밥알이 떠 있는 거 아닌가요?
발효가 끝나면 밥알은 가라앉는 걸로 알고 있는데.. 제가 잘못 알고 있는 건가요?
그래서 제가 알기로는 동동주는 술이 완전히 숙성되기 전 단계에 있는 술이고
술이 완전 숙성이 되면 탁주,
탁주를 깨끗이 거르면 청주.. 이렇게 알고 있거든요
그리고 옛날 기준으로 청주를 만들고 남은 술 찌개미에 물을 섞어서 다시 짜면 술 도수가 낮은 술이 만들어지는데 그게 막걸리.
(물론 요즘에는 탁주를 이용해서 물을 넣어 도수를 조절해서 막걸리를 만들지만..)
술이완전 숙성됐는데 물을 안타면 모주, 모주를 완전 깨끗히 거르거나 가라 앉혀서 위에 맑은 숳을 뜬게 청주, 남은 지개미에 물을 타면 막걸리로 알고있어요
선호는 달지 않고 깔끔합니다 . 아스파탐이 없는데 다른 아스파탐 없는 막걸리처럼 걸죽하지도 않아 청량감이 기가막힙니다.
저는 배다리 막걸리가 제일 맛있더라구요 ㅋㅋ
별산은 도오오오저히 못먹겠던데 ㅠ 막걸리에 식초탄맛!!! 나머지는 궁금 하네요
막걸리는 이리저리 흔들지 말고 한쪽 방향으로 돌리면서 섞어주면 탄산이 흘러 넘치지 않습니다.
뚜껑 열고 흘러넘쳐서 입을 가져다 대지 않아도 됩니다.
술이 달지 않은 건 맵쌀 비율이 높은가보네요?
여기서 소개드린 막걸리는 모두 멥쌀만 씁니다. 찹쌀은 안 씁니다. 술이 드라이한건 쌀을 적게 넣어서 그런 측면이 있습니다
국순당생막걸리가 짱
막걸리 좋아요~ㅎㅎ
어릴 적 마셨던 쓴 막걸리 어디 없을까요? 죽기 전에 ...한 번 먹고 싶다는 ㅋ ㅜㅜ
오 특이한 막걸리 소개 감사합니다
선호가 제 취향인거 같은데 희양산이랑 다른 것도 시켜봐야겠네요
애 아빠입니다. 가끔 1~2달에 카스나 다른 맥주를 2~3번 마셨는데 선호막걸리는 가격도 괜찮은것같아 사서 먹어봤는데 돌아버리네요. 어떻게 이런 막걸리를 개발 할 수 있는지. 요즘엔 맥주나 소주끊고 이 선호막걸리 많이 마시고있습니다. 좋은 리뷰 감사드립니다.
저 노트를 훔치면 '술의 왕'이 될 수 있는가!!!
술을 매번 드시면 간 건강은 어찌 관리하시나요?!
나 이 분 추천하는 와인, 막걸리, 소주 사먹어봤는데 다 맛이 없었음..
술 잘 드시는 분만 드세요 다 너무 쓰기만 해요 ㅠ.ㅠ
술이니까 당연한가..
술린이는 그냥 영상 재미로 봅니다 ㅎㅎㅎ
희양산 15는 약간 독하면서 요구르트 느낌의 막걸리고 9는 맑은 15비하면 밍밍한 순쌀막걸리같음.
마실때 9부터 드시거나 한종류만드시길권함. 15 먹고 9로 가면 많이 싱겁습니다. 참고하세요.
별산 막걸리 코엑스 주류박람회에서 먹어보고 샀는데 끝맛이 고소한 곡물맛으로 마무리돼서 너무 맛있었어요 ㅠㅠㅠ별산막걸리 짱