Mayonesa Pasteurizada 100% Seguro, Para Negocio💵
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- Опубліковано 7 вер 2023
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Excelente Mayonesa 👌 CHEF, Y GRACIAS POR TODOS LOS TIPS
👨🍳🔥Con mucho gusto preparamos esta receta. 🎉🟥⬜🟥 Muchas Gracias a ti por vernos y comentar, 🙏Bendiciones y Éxitos.
El abuelo; amigo Victor, genial, muy didáctico y de infinito valor.
Gracias.
Gracias a ti por tus palabras y por seguir nuestro canal, Dios le Bendiga amigo Enrique.
Gracias por compartirnos excelentes conocimientos estimado amigo un fuerte abrazo 🤗 saludos!
👨🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamoslo mejor que tenemos, ❤🩹 Exitos 🙏Bendiciones
Tu deberías tener un canal de mínimo un millón realmente das clases de mucho utilidad
Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario, Bendiciones.
Saludos desde Ecuador!!!
Amigo, una vez que hiciste la mayonesa , la lógica, nos llevaría a que la siguiente clase sería: los diferentes tipos de salsas que se puede hacer con ésta. Ejemplo salsa Wolf o salsa rosada.
De todas formas, gracias por responder todos tus conocimientos, me encantó que sacar un libro, es decir ciencia pura. Pero además te agradecería mucho que hicieras la segunda clase. Los diferentes tipos de salsas que se puede hacer con esta mayonesa. Gracias.
Muchas gracias por tus palabras, ya tenemos un videos con algunas salsas de fast food, puedes verlos en este enlace, ua-cam.com/video/gwAh9jTbO2o/v-deo.html
De todos modos iremos aumentando las recetas con Mayonesa. Bendiciones.
Gracias chef ..muchas gracias por la receta
Gracias a ti
Gracias por enseñarnos todas esas tecnicas. Se aprende mucho con usted. Saludos... sigo esperando la receta de pato pekines 😂
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones. Sobre el Pato Pequines, Cuando tengamos un horno bueno lo haremos. el horno que tengo lo quemaría, se necesita un horno de convección con vapor mejor que mejor,
Solo decir gracias,x tu esfuerzo q nos entrgas cada vez q haces una receta.Bravo querido chef Victor.❤😊
Gracias a ti por vernos y tus bellas palabras, Dios te Bendiga.
Gracias por compartir. SuperLike.
Gracias por comentar😋
Gracias chef por ahondar en el tema de la mayonesa, un pedido que me gustaría y quizás a muchos seguidores, enséñenos hacer el ajos y demás en polvo por favor. muchos éxitos, siga adelante.
Muchas gracias por comentar, si lo haremos, es un ingrediente muy necesario. Bendiciones.
Que genial una mayonesa casera Pasteurizada 💯X 💯
Y Buenaza, Gracias por comentar
Una clase magistral 👏👏👏un abrazo
Hola, muchas gracias por dedicar tu valioso tiempo a ver nuestro video y tus bellas palabras, EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias profesor por esta gran receta...😃👍
Muchas gracias por comentar, EXITOS Y BENDICIONES.
Muy buenas noches me gustaría saber si se puede preparar con aceite de oliva extra virgen, o de coco gracias por su atención
@@luisenriqueleon3083 Buenas noches, si se puede preparar con aceite de oliva extra virgen o de coco, será mucho mas saludable. el aceite de oliva le dara magia si te gusta su sabor, a mi personalmente me encanta.
Que buena mayonesa casera pasteurizada 😋😋😋
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica. Exitos y Bendiciones.
Exelente receta gracias totales
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo
Gracias saludos de Colombia. Pero podemos echarle un poco de Maizena al amor y así tampoco se corta. Muchas gracias de Corazon mañana mismo hago esta receta.
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Lo máximo.
Muchas gracias, Bendiciones.
Que bien
Por fin podremos comer la mayonesa sin miedo. Bendiciones.
Que bueno la mayonesa casera 💯X 💯 Pasteurizada
A la orden
Gracias profe muy buena su enseñanza,una consulta si quiero que sea mas espesa que debo de hacer
Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, con mucho gusto te ponemos la receta como siempre estandarizada. Si deseas mas espesa el gel de Maizena le pones el doble de cantidad y cuando enfría se pone mas espesa, Bendiciones.
Buenísima mayonesa .
Profe me perdí un poquito cuántos huevos le puso ?????
Gracias, saludos, para toda esa cantidad le pusimos 2 huevos. aceite 500 ml sal 7 gr, vinagre 25, pimienta 1gr y ajo en polvo 2 gr, mostaza 15gr Saludos.
Me encanta este canal!!!!! Chef. 60 Celsius? O Fahrenheit
Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, es 60° Celsius.
muchas gracias por el video. Perfectamente explicado... una pregunta: una vez pasteurizado el huevo cuánto tiempo dura en buen estado?
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. El huevo pasteurizado me dura 5 días.
Disculpe una vez más, que se debe hacer para que dure más tiempo
Buenas noches, al ser todos productos naturales es un poco complicado, pero si cuando lo haces lo llevas a la refrigeradora y sacas poco a poco te puede durar 5 a 6 días sin ningún problema. Muchas gracias por comentar.
Cheff tengo un problema cuando hago mis salsas para mi hamburgueseria saben bien, pero cuando empiezo a vender mis producto con las diferentes cremas su sabor es debil hasta diria que no se diferencian los sabores de las salsas. Hago mayonesa, aceituna, rocoto, huacatay, golf, estoy un poco preocupado, algún consejo xfavor
Hola, no se si haces nuestras recetas, de todos modos te dejo algunas recetas que tenemos. Pero es importante que a nuestra mayonesa le demos el sabor y luego los usemos en las otras recetas, te dejo en enlace. ua-cam.com/video/gwAh9jTbO2o/v-deo.html
Cual es el porcentaje de sal que se pone? También se limpiaron 4 huevos pero se usaron 2, eso no me quedó claro, podría decirme cuantos huevos para 500 gr de aceite. Y si el gel fue en base a 2 o 4 huevos? Graciasss
Hola, usamos solo 2 huevos, y si el gel fue para los 2 huevos, es una mayonesa espesa y rica, sobre la sal con 5 gramos vamos muy bien. Gracias por comentar, Bendiciones.
Se le podría añadir hojas de perejil fresco y puede seguir durando 3 días?
Si le añado algo crudo, lo tengo que consumir el mismo día. Bendiciones.
Hola chef y no se puede hacer en baño maria
Controlar un baño maría es complicado. el huevo que hacemos es al baño maría. le cubre la cascar, Bendiciones.
Hola chef y se puede congelar para conservar
No se puede, por que cambia mucho la textura. Bendiciones.
Y no se podría agregar un conservante natural? Porque considero que para negocio son muy pocos dias de conservacion. Gracias por su atencion. Bendiciones.
Hola, si puedes sustituir el vinagre por Ácido acético. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
A usted por su tiempo. Cuál sería la cantidad de ácido acético? La misma que de vinagre? Gracias y Bendiciones!!
@@monicaarango4996 Si la misma cantidad que el vinagre, pero primero echa la mitad y pruebas. Bendiciones.
El abuelo; mi like el 22. Y es bueno.
Muchas gracias Enrique, por fin podemos comer mayonesa sin miedo, EXITOS Y BENDICIONES.
No saco ningún impuesto maestro 😂
😂😂😂Se me olvido, Bendiciones.
Esta es la receta mas mediocre de la vida. El que no tenga dinero para su negocio no puede empezar pero eso de estirar la moyonesa es atroz. La calidad la deteriora al 50%. No obstante mi respeto aprendi algo nuevo despues de estudiar cocina 4 anos y 20 de experiencia.
Muchas gracias por tu comentario, cuando le añadimos el gel de Maizena es para darle mejor cuerpo y mejor textura para poder hacer las demás salsas. o cremas y no tiene nada que ver con estirar la mayonesa (Hay muchos locales que estiran las mayonesas añadiéndole mas aceite, con papas fritas, con goma xantana, etc) eso en ningún momento lo mencionamos.
Buena respuesta gracias por sus clases