50人份電鍋怎麼煮

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  • Опубліковано 4 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 8

  • @gameboyscott
    @gameboyscott Місяць тому +3

    我就餐飲業的,我都不忍心吐嘲了,我們公司的電鍋也是這種,通常就是幾杯米,幾杯水,然後再多加一杯水就夠了!
    7杯米就是8杯水,如果沒錯的話那一杯的容量水是700,也就是要5600的水,我們直接拿大量桶裝5600的水倒進去!
    忙的時候哪有時間這樣一杯一杯倒,洗好也不太需要晾乾,就是馬上把上面那層洞洞網拿起來直接往下倒,他早就濾好了!

    • @spaceker
      @spaceker  Місяць тому

      @@gameboyscott 我也覺得教的很爛

    • @yingshan630
      @yingshan630 21 день тому

      請問不用泡米嗎?

    • @gameboyscott
      @gameboyscott 21 день тому

      @@yingshan630 不用啊,餐飲很忙的,哪有時間泡米,米好不好吃取決米的品質,水晶米就很好吃了!

  • @jamesyen7288
    @jamesyen7288 9 місяців тому

    請問跳開後,是先悶10分鐘~再換容器還是,換容器後再悶呢?

    • @pifue
      @pifue 7 місяців тому

      不用換容器,直接悶就好,他那個煮飯方法跟算法有點太搞剛,我都看幾杯米,水對應到哪裡的線,剛開始不懂用手掌測

    • @gameboyscott
      @gameboyscott Місяць тому

      我們都煮下去計時45分鐘,叫了直接打開拿起來放大電鍋保溫,他大概是20分鐘左右會跳起來!

  • @spaceker
    @spaceker  9 місяців тому

    一定要先悶,再換到別的容器