Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
VEGAN OVEN HASH BROWNS: Light, Nutritious, Filling & Easy • Vegan Recipes
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2021
- A light and practical EGGLESS OVEN HASH BROWNS (Turkish Mucver) that you can eat for breakfast, snack, or with some tea. There is no need to contribute to the egg, and thus to the cruel egg industry, for the mucver to be delicious. It is possible to find many herbal alternatives such as flaxseed, chia, aquafaba (chickpea juice), starch, fruit puree, nut paste, purslane powder, agar agar, which you can use according to the recipe you made. For this recipe, I used flaxseed among these alternatives due to its binding properties. If you don't have it, you can use chia seeds, black cumin powder and starch alternatives.
Mücver is a dish that can be eaten warm or cold and is very enjoyable to eat in summer. My preference is for the cold. Although it is usually made with zucchini, you can make it with any vegetable by keeping flour, flaxseed + water and baking powder constant. Because Mücver is not the name of the dish, it is one of the cooking techniques in Ottoman cuisine. In fact, it is more common and desirable to make it by frying, but it is both healthier and more practical when made in the oven.
The sine qua non of this mucver is to first add salt to the zucchini and wait, and then squeeze the zucchini to get its juice. Otherwise, it spoils the consistency of the mucver by watering it too much. When serving, a vegan yogurt like cashew, almond or rice yogurt goes well with it. You can find my cashew yogurt recipe at this link.
• En kolay vegan yoğurt:...
📌 Instagram @vegthings
/ vegthings
📌 Facebook @vegthings
/ vegthings
PORTION: 3 people
DURATION: 50 minutes
------------ 🌱-------------
INGREDIENTS
• 3 small zucchini (400 g)
• 1/2 teaspoon salt - to soak the squash
• 2 medium carrots (100 g)
• 3 spring onions (30 g)
• 1/4 bunch of dill (15 g)
• 1 tablespoon of ground flaxseed (4 g)
• 2 tablespoons of water - to soak the flax seeds (30 ml)
• 1/2 teaspoon ground red pepper
• 1/4 cup of olive oil (60 ml)
• 1/2 teaspoon of salt - for hash browns
• 2/3 cup of flour (90 g)
• 1 pack of baking powder (10 g)
------------ 🌱-------------
• Grate the zucchini and add 1/2 teaspoon of salt and mix. Wait for it to release its water for 15 minutes in this way.
• Meanwhile, put 1 tablespoon of ground flaxseed and 2 tablespoons of water in a small bowl and let it sit for 10 minutes. (Flaxseed needs water at a ratio of 1 to 3 for egg consistency. I used a ratio of 1 to 2 because I wanted it to be thicker.)
• While waiting for the flax seeds and zucchini, grate the carrot into a salad bowl. Finely chop the spring onion and dill and add to the carrot.
• Take the zucchini that releases its juice piece by piece, squeeze it well with your hands and add it to the salad bowl. Scatter the zucchini that have taken the shape of a ball due to squeezing.
• Add the flax seeds, powdered red pepper, salt and olive oil that you have kept in water. Mix.
• Sift flour and baking powder and mix again.
• Put a silicone baking mat or baking paper on the baking tray. Take walnut-sized pieces from the mixture, put them on the baking tray, and spread the pieces by pressing them to make them 2-2.5 cm thick. (It makes up to 10-11 pieces.)
• Bake in a preheated 180°C oven for 25-30 minutes. 10 minutes after taking it out of the oven. wait for it to cool down.
Enjoy your meal.
Vegthings ♥︎
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](/img/n.gif)
İkinci beğeni de anneden. Geldiğinizde size yaparım. Ellerine sağlık kuzum. Sevgiyle 🦋👩🍳
😄😄😄 birlikte yeriz gari 😘
Yanında dilimlenmiş taze salatalıkla çok iyi oluyor.. :)
Ay harika. Tekrar yapınca kesin denerim 👍🏽
Bastım ilk beğeniyi
çok teşekkürler 🌿❤️
Muhteşem oldu! Taze soğan yerine ufak bir kırmızı soğan, beyaz un yerine de karışık siyez ve tam buğday unu kullandım. İçine yağ koymayı unutmuşum fırından çıkarmadan üzerilerine biraz sürüp sonra çıkardım yine de tadı harika oldu. 😍 Tarif için teşekkürler.
Efsane oldu.Yalnız ben tavada yaptım.Karniyarik otu tozu kullandım 2 tatlı kaşığı.Yeşil soğan yerine normal soğan rendeledim.Tesekkur ederim tarif şahane😇
Afiyet olsun 🍃 geri bildirim için teşekkürler 🫶🏼🙏🏼
Kanalınızı yeni keşfettim, çok güzel tarifleriniz ve çekim yönteminiz var. Başarılar dilerim, sevgiler :)
Tarifler benden, çekimler eşimden 😊 çok teşekkürler 🙏🏽 sevgiler
Bu tarifi denedik, çok güzel oldu
Afiyet olsun 🌿
Merhabalar, öncelikle oldukça kaliteli iş yaptığınız için tebrik etmek isterim. Videoda fırın tepsisine koyduğunuz şey acaba yıkanıp tekrar kullanılabilen bir malzeme mi? Tek kullanımlık fırın kağıtlarına alternatif aramaktayımda :)
Öncelikle çok çok teşekkür ederim 😊 evet tekrar kullanılabilen bir malzeme. Tchibo'dan almıştım ve yaklaşık 6 aydır kullanıyorum. Standart fırın tepsisinde biraz küçük kalmasına rağmen şimdiye kadar bir sıkıntı yaşamadım. Hep elde yıkıyorum ve kolayca temizleniyor. 2li olarak satılıyordu. Google'da Tchibo profesyonel dayanıklı pişirme matı diye aratırsanız birkaç seçenek çıkıyor.
Kabak, havuc, patates, kuru sogan rendeledim. Hepsinin suyunu cikardim. Normal un kullandim ve biraz zeytinyagi ile bagladim. Tavada kizartmayi denediklerimin kosesi cok cabuk kizardi ve ici cig kaldi kivami suluydu cevirmesi de cok zor oldu. Firinda denediklerimse biraz sulu oldu ama hem rahatca alinabiliyor hem de tadi cok guzel. Tesekkurler tarif icin. Mutlaka keten tohumuyla denemek lazim gibi. :)
Afiyetler olsun 😊🍃
Denedim ve süper oldu teşekkürler!!
Afiyet olsun 🥰🌿
ne kadar kaliteli içerikler, ne kadar güzel bir kanal! yeni keşfettim ve tarifleriniz kesinlikle denemeye değer. sevgiler...
Çok teşekkürler 🙏🏽🙏🏽🥰
Vee tarifi denedik... Gerçekten ama gerçekten mükemmel bir lezzet çıktı ortaya, yumurtanın o rahatsız edici kokusu olmaması harika oldu... çook teşekkürler.. tek sorum yumurta yerine elma püresi veya muz nasıl uygulanıyor mücvere ?
Çok sevindim beğenmenize 🥰 malzemelerin arasındaki keten tohumunu yumurta yerine kullandım. Belki biliyorsunuzdur vegan yumurta alternatifleri her tarifte farklı olabiliyor ve bir çok alternatif var 😊 elma püresi ve muz genelde vegan tatlı tariflerinde yumurta yerine kullanılıyor.
Patlıcanlı vegan değişik tarif bekliyorum ben sadece mercimekli karnıyarık biliyorum😍 çok güzel oldubu mücver denedim
Notumu aldım 😊 beğenmenize çok sevindim. afiyet olsun 🌿🤍
Bu akşam yemeğinde deneyeceğim bakalım nasıl olacak.. 😊
Umarım beğenirsiniz. Geri dönüş yaparsanız çok mutlu olurum. Afiyet olsun şimdiden 😊🌿
bayıldım ❤️ teşekkürler
Rica ederim. Ben de çok teşekkür ederim 😊🤍
Enfes oldu enfes. Teşekkürler
Çok sevindim 🥰 afiyet olsun 🍃
@@vegthings Teşekkür ediyorum elinize sağlık 💐
Ellerinize sağlık 👏👏👏 izlerken ağzım sulandı : D Fırınlanmış hali de kızartma kadar lezzetli oluyor mu?
Ellerinize sağlık yaz için harika bir tarif bugun deneyeceğim:) Bu arada rendenizi nereden temin ettiniz acaba çok pratik görünüyor
Çok teşekkürler 🙏🏽😊 Ben japon pazarı tarzında ıvır zıvır her şeyi satan bir dükkandan almıştım ama google'da rende aparatlı çelik saklama kabı olarak aratırsanız bir çok alışveriş sitesinde bulabilirsiniz. Çok memnunum ben de. Dediğiniz gibi çok pratik.
@@vegthings teşekkür ederim yanıt için☺️
@@ssssss.s rica ederim ne demek 🌿🤍
Merhaba sebze miktaina göre keteni arttırmalı mıyım
Sebze miktarını ne kadar artıracağınıza bağlı biraz aslında. 2 katı daha fazla sebze kullanacaksanız artırsanız iyi olur ama az bir miktar artacaksa gerek kalmaz. Bir de normalde 1 yemek kaşığı keten tohumuna 3 yemek kaşığı su eklenince 1 yumurtaya denk geliyor ama ben mücveri çok sulandırmasın diye 2 yemek kaşığı su koydum. Ona da dikkat edin. 🌿
Yağsız nasıl bağlarız zeytinyağı kullanmasak
Yağsız yapmayı hiç denemediğim için yanlış yönlendirmek istemem. Ama yağ bağlayıcılıktan ziyade kurumaması ve yanmaması için kullanılıyor bu tarifte. Koymazsanız sonucu iyi olurmuş gibime gelmiyor. 😕
Merhaba, çok güzel gözüküyor gerçekten bu tarifi deneyeceğim fakat beyaz un yerine siyez veya çavdar unu eklesem de olur mu
Çok teşekkürler 🙏🏽🙏🏽 hiç denemedim ama olur gibime geliyor. İsterseniz tüm unu dökmeden önce kenara ufak bir miktar ayırıp onda deneyin ve çiğ halindeki tutuculuğuna bakın. Tutuculuğu iyiyse, dağılmıyorsa tamamını yaparsınız 😊
Çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık🥰👍🙏🍀💐
Un yerine patates konulsa olur mu acaba?
Çok teşekkürler 🙏🏼 un yerine patatesin tutuculuğu sağlayacağını sanmıyorum. Ama bu tarife ekstra olarak patates de ekleyebilirsiniz ☺️🍃
@@vegthings Yanıtınız için çok tşkler🙏
Yeni vegan tariflerinizi bekliyoruz🥰
Yulaf unu kullansam olur mu acaba?
Daha önce başka unla denemedim açıkçası 😕 Eklemeden önce kenara küçük bir parça ayırın ve yulaf unu döküp tutup tutmadığını bir kontrol edin isterseniz. Denerseniz sonucu yorumlara yazabilir misiniz 😊
💚🌱🤗
🌿🤍
Tarif için teşekkürler. Öğütülmüş keten tohumu maya gibi bir işlev mi görüyor yoksa sadece besin değerini artırmak için mi kullanılıyor?
Rica ederim 🌿 Bağlayıcı olarak kullanılıyor. Yumurta gibi düşünebilirsiniz.
@@vegthings merhaba chia tohumu olur mu acaba ?
@@melihtoker3634 chia tohumuyla denemedim hiç ama olur bence 🌿
🥰🙏👏👏👏🌱
🥰
merhaba, bu tarifi yaparken nişasta kullanıcam keten tohumu elimde olmadığı için. miktarını nasıl ayarlamalıyım acaba
2 yemek kaşığı nişasta kullanabilirsiniz 🌿
@@vegthings teşekkür ederim 🫂
@@ays2558 keten tohumu yerine nişasta nasıl kullanılıyor
@@emineatlas0 merhaba, ben keten tohumu da nişasta da kullanmadım. nasıl olduğunu bilmiyorum ama tuttu bir şekilde 😅
yavada olmaz mi bu?
Hiç denemedim ama olur bence 😊🍃
Keten tohumu koymadan yapsak olur mu ?
Keten tohumu tutuculuğu sağladığı için kullanmazsanız mücverleriniz dağılabilir 😕
Taze soğan yerine ne kullanabiliriz
Küçük doğranmış pırasa olabilir. Rendelenmiş patates ya da kereviz de konulabilir.
@@vegthings içleri pismedi
@@vegthings sözümü geri alıyorum çok iyi oldu Super
un yerine ne kullanabilirim
Daha önce başka unla denemedim ama yorumlarda bir takipçim siyez veya çavdar unuyla olur mu diye sormuştu. Sonucu ne oldu bilmiyorum ama olur gibime geliyor. Sadece eklemeden önce kenara küçük bir parça ayırın. Siyez ya da çavdarı döküp tutup tutmadığını bir kontrol edin isterseniz. Ben de bir ara deneyeyim artık 😊
Mısır unut ekleyebilirsiniz çok güzel oluyor.
Rendeleme aletini nereden aldiniz acaba
Ben japon pazarı tarzında ıvır zıvır her şeyi satan bir dükkandan almıştım ama Google'da "rende aparatlı çelik saklama kabı" diye aratırsanız bir çok online alışveriş sitesinde de bulabilirsiniz. 🌿
@@vegthings tesekkur ederimm
@@ladyofthegreens3465 rica ederim 🌿
Yanında kullandığınız sos nedir ?
O kaju yoğurdu. Kaju yoğurdu için tarif linkini hem video açıklamasında, hem de videonun 04:07 inci saniyesinde sağ üstte bulabilirsiniz. 🌿🤍
@@vegthings çok teşekkürler altında yazıyormuş gözümden kaçmış elinize sağlık:)
@@nurdanaykut396 hiç sorun değil. İnsanlık hali 😊 sağlıklı günleer 🌿🤍