【100万回再生人気レシピ】お悩み解決！水っぽくならない！きゅうりとハムの春雨サラダの作り方
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- Опубліковано 2 лип 2024
- 提供：三井製糖株式会社 www.mitsui-sugar.co.jp
今回のコウケンテツキッチンは、お悩み解決！
みずっぽくなりがちなきゅうりとハムの春雨サラダをご紹介！！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:37 調理開始
09:14 試食
【材料（2人分）】
・緑豆春雨：40g
・きゅうり：1本
・ロースハム：2枚
・上白糖：小さじ1
・卵：1個
・塩：少々
・ごま油、白すりごま：各適宜
●味付け
・酢：大さじ１
・しょうゆ：大さじ１～１・１/２
・上白糖：小さじ１/２
・練り辛子：適宜
・ごま油、サラダ油：各大さじ１/２
【ポイント】
砂糖もみ！
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
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末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃サラダ - Навчання та стиль
7歳の息子、春雨サラダはあまり好きじゃなかったのですが、このレシピで作ったところものすごい勢いで食べててびっくりしました！！
そのためもう毎週作ってます。笑
ありがとうございます😊
こちらの春雨サラダ娘の大好物です♡ ハムと卵は春雨に寄り添うような幅に切っています♡コウケンテツ先生はお料理難民夕ご飯献立難民の正義の味方です！
ありがとうございます♪
春雨サラダは大好きなんですが、水ぽくなっていました。
お砂糖で水分を出して絞るのは、ビックリ‼️勉強になりました。
早速試してみます👍
ありがとうございます。🤗
明日「カオマンガイ」とこちらの「春雨サラダ」と「スープ」にします。
前の日に決める為にコウケンテツさんのチャンネル見ています。
悩まずに助かります。
いつもありがとうございます。😊
きゅうり切る時に向きをクルッと変えるところかっこよかったです〜✨
もう何度作ったことか。
本当に美味しすぎて、めちゃくちゃ大量に作って子供と食べてます！！
こうさん、ありがとう😃❤
昨日の夕飯に作りました‼️今までの春雨サラダと全然違う！と大好評でした！
リピート決定です❤️
春雨サラダは小さい頃からずーっと好きなので嬉しいレシピです🥰🥰🥰
勉強になりました。
春雨サラダは上手く出来なくて悩みの一つだったのです。
早速作ってみますね、いつもありがとうございます😊
春雨サラダ、美味しそうです。
明日作ります☺️
先生のレシピは、今まで作っていたものより格段に美味しくなるので嬉しいです。
春雨サラダいつも購入していました😊今度作ってみます😊簡単ですし、とっても美味しそう💗
コウさん、いつも美味しいレシピと、ほのぼのとする動画配信を、ありがとうございます😊
今日の晩御飯に早速春雨サラダを作りました。
いつも少し味がボヤけてしまう春雨サラダでしたが、コウさんのレシピで作ると、家族に、いつもとひと味違って美味しいと褒められました‼️感謝です😃
家族がおかわりして、すぐになくなったようやくたどり着いた春雨サラダでした❗定番になります。ありがとうございます😀
ちょうど今日作ろうと思ってたメニューでした🎵
今日もポイント満載でしっかり勉強しました😃
優しいお顔と声に癒されながら心地よく見て参考にさせて頂いてます✨
🥒お醤油漬けの時みたく
種をとって斜め切りですね✨
春雨と🥒で砂糖もみ💓
水っぽくならない春雨サラダ
作ってみます😋
何回か作った事があるのですが
上手くいかない事が多くありましたがこのレシピ通りに作ってみます
この料理好きで作ってみたかったんです。ありがとうございますね。作って見よう。
ちょうど作ろうと思って春雨だけ買ってました。近日中に作ろうと思います。ありがとうございました。
おばあちゃんと暮らしていた時同じやり方してました！🥰嬉しい！！
これまたサッパリした夏にもってこいのサラダですね。確かに卵を入れたら味のバランスも良いと思いますし、子供さんにも喜ばれると思います。お酒にも合いそうですね。冷酒の時に食べたい❗
長年何の気なしに作っていた春雨。。
明日は最強に美味しいのが作れそう😃
ちょっとした手間が美味しくなるコツなんですね。
料理は奥が深いです。
美味しく出来た！
こんなにバランスがいい、お味に出来たのは初めて！最高に美味しいでーす！
いつも我が家の冷蔵庫を見ているかのようなラインナップをありがとうございます😊
敬老の日で何を作ろうかと思っていたの、本当にジジババが喜びそうなメニューです❤️ガッチリ水分抜いて作ってみます😀😀
めちゃめちゃ美味しそう。
春雨サラダを作ろうと思ったのですが、作り方、教わろうと思い先生の動画を見ました。見てよかったです。ありがとうございました。
既に2回作りました！春雨サラダはよく作りますが、きゅうりのタネを取る、春雨ときゅうりを砂糖で揉む、これだけで水気が後から出てこなくて美味しい春雨サラダができました。美味しかったです
丁寧な作業が美味しさにつながるんですね。
やってみてます。
先生の青いエプロンすてき☺
春雨料理あんまりした事ないけどこれなら出来そうだし美味しそう🤤
いつもありがとうございます
さっそく春雨サラダ、作りました😂
いつもと違って大評判でした❗️
春雨サラダ、美味しそうですね！コウケンテツさんがテレビに出てると、いつも録画して見ていますよ！
丁寧な説明でありがたい〜「しかもワイルドでいい」錦糸玉子最高🤣
だいたい料理苦手な人って、レシピ本の適当なとか食べやすいとかに惑わされるし、手順の1と2の間は！？ってなるけど動画だとならないし、カットしないでくれるからありがたい😭
春雨大好きなんです。高温の油で揚げても面白いですよね。動画を良く見て作りたいと思います。いつもありがとうございます。
早速明日のメニューにします。
春雨サラダ大好きです。
春雨とキュウリの水分を、しっかり切る事が、大切なのですね‼️ふんわりと、優しく盛り付けたいと思います💞ありがとうございました🌟
春雨サラダリクエストしていたのでうれしいです。今晩の夕ご飯にさっそく作ります。
作り置きもできるから明日の食べ分もつくちゃおうかと😊先生のレシピ手軽にできるから大変参考になります。ありがとうございます😊
春雨は水っぽくならず、とても美味しいでした。
食べる事が大好きなので、とても幸せ😊
美味しかったです！ありがとうございました！家族も喜んで食べていました😃
よく作ります〜🤗
ありがとうございます❤️
春雨サラダを食べたくなり見に来ました。砂糖がポイントですね。このように食べたくなったメニューを確認と復習しに動画を見にきてました。助かってます。ありがとうございます😊
これは食べたい！
今週末あたり作ろうと思います😀
とても美味しかったです。主人が喜んで、私より沢山食べました😉👍
砂糖なんですね。わお。すぐ作りたい！ コウ先生は左利きだから、包丁さばきが正面から見やすいです！
こんばんは🦦
春雨サラダ楽しみに待っていました。
明日作ります。
暖かくなってきて、キュウリが安くなったのでちょくちょく作っています♪初めての時はモタモタして時間がかかりましたが、今では朝のお弁当の1品に作れるほど小慣れてきたよ😀
和辛子がきれてマスタード入れたら、これも良い感じ！
母が作る春雨サラダ
大好きでした。
時々、ご飯の上に大盛りにのせたりしました。他に何もいらない。
ごま油が美味しいですね。
あら～なんと、砂糖で揉むのですね。
秒でなくなりました。砂糖で水分をなくす術いろんなのに使えて本当にありがとう。夏に向けて常備したいです。
春雨サラダ作りました❗家族に大好評で、あっという間に無くなりました🤗とても良いお味で、美味しよくでき、感謝しています✨💞
有り難うございました🌟
春雨サラダ大好きです｡
砂糖で混ぜて水分を切るのはいいですね｡さすがコウさんです✨😊👍
春雨サラダ、好きでよく作ります。早速、作りました😃今までのとは、全然違いました。とっても美味しい買ったです。ありがとうございました。
味がしっかり染みていて美味しかったです！
このレシピで春雨サラダ作りました！めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました😳✨
今まで春雨サラダってそんなに美味しいと思わなかったんですけど、覆りました…！
早速作ってみました〜！😍🥳🥰
大好評でした！ありがとうございます❤️❤️❤️
砂糖モミ 目からウロコ❗️明日作ります
とても美味しかったです。週一で作ってます。辛子と卵絶対必要❣️
春雨サラダは恥ずかしながら、
お惣菜を買ってました💦
食べてみたい❗️美味しそう❗️
チャレンジしてみたいって思える
動画をアップしてくださり感謝です😊
砂糖もみの効果絶大ですね✨びっくりする程美味しく出来ました！！
素敵なコツの伝授、ありがとうございました😌✨
きゅうりの種をとるんですね👀春雨サラダさっぱりしててあと１品欲しいときに良いですよね😋
作りました！デパ地下レベルの春雨サラダで感動しました‼️
金曜日、家族唐揚げパーティーの時に作るー😆絶対合うよね？合うよね！！！
ブルーのエプロン🎽🍴がおにあいですね。ポイントがいつも的確で感動ものです。今日つくってみます。いつもありがとうございます。
このレシピで作ってみました！美味しくできました！いつもありがとうございます！
春雨サラダ、大好きだけど水っぽさは大敵！今までなかなか上手に仕上がらなかったけど、「砂糖もみ」覚えました、意外でした。昨日冷やし中華を作ったので、全ての材料が手元にあります♪さっそく作ってみまーす。
材料がシンプルで作りやすかったです😄お味も美味しく出来ました😋ありがとうございます❤
説明もわかりやすくて、楽しいクッキング動画ですね
先生のレシピ通りに作ったら家族が絶対美味しいって言ってくれます！ありがとうございます♡
彩り。香り。たまにつくりますが
少しのポイントでおいしくなるんですね😊
すりごまいいかもです🎵みんな
大好きなレシピありがとうございます🙂
なるほど水分が決めてやったんですねっ勉強になります夜中に動画見ちゃったから寝られないわ〜お腹空いて来たーー
おいしかったです！次は今回より要領よくさらに美味しく作りたいです！
お昼に作りました！今日から7月。蒸し暑い時に甘く酸っぱい春雨サラダ、食が進むので助かります。野菜たっぷりお味噌汁を足して、私には主役級のおかずです😊
いつもは市販の中華ドレッシングで和えてしまっていましたが、次は手作りドレッシングで是非作りたいと思います😊
なんか見てて「お見事」って思いました
必ず作りますね
彩りもキレイですね。
モリモリ食べれそうです！
さっそく作りました！過去一で美味しかったです👍🏻
私は韓国春雨が大好きなので、このレシピでもトライしてみます。
砂糖がポイント凄い⤴️⤴️是非作ります😊
春雨サラダ初挑戦してみます
そんな繊細じゃございませんのでね〜と言いながら 繊細なクッキング魂
どう考えてもコウさんめちゃくちゃいい人そう、人柄が滲み出てる。レシピも最高です。
今日 やっと作りました‼️😍💕
凄く美味しかったです‼️からしを入れるのが👌✨
後 胡瓜の種を取るのが👌✨有り難う御座いました‼️😀
田舎のばーちゃんが紅白なますを作る時、砂糖で揉んでました。早速作ります。
やっぱり美味しさの秘訣ってあるんだなあ。コウ先生の食べたいです～
最近春雨サラダにハマってたので嬉しいです
自分で作ったとき水っぽくはならないけど、残った汁が勿体ないなと思ってました
砂糖もみはすごいなぁ
いつも驚かされます
とても美味しそうです、孫達大好きさっそく作ります!
春雨サラダ美味しいですね♡お砂糖で もみもみして卵も入れてみます😊
こうやって作ったら、綺麗に美味しくできるんですね‼️美しい‼️
いつもほっこりしながら拝見しています。春雨サラダは殆ど作ったことなかった、というか春雨を茹でるのが面倒で作ってこなかったし、すっぱい味がそれほど好きではなかったのですが、先生の作り方で春雨サラダが大好きになりました！酢の物苦手な主人も気に入りました。市販のとは全然ちがうまろやかな味で、先生オススメの卵がとっても良いですね！色合いも味もとてもいい！これからは私の得意料理に入れさせてもらいますね。もちろん卵入りで！ ありがとうございました！
春雨サラダ好きなんですが、いつも水分が出て気になっていました。砂糖揉み勉強になりました✨ありがとうございました🙇♀️
春雨サラダ、めちゃめちゃ美味しそうですね。🍲🍛今度、作って食べてみたいですね。🍲🍛
おいしくできました！キッチンペーパーについた春雨の救出に時間がかかりました（見捨てられなくて…）💦 次回はきゅうりをもう少し薄く切ります！
期待通り美味しそうでした!今度作りまーす😌
とても美味しくできました🙌ちょっとしたコツで断然おいしくなりました♪練り辛子がまたいいお仕事してました🌟コウケンテツさんの動画を観ながら一緒にお料理するととても楽しいです🎵
お砂糖で揉むんですね😳材料全部あるので明日早速作ってみます。美味しそう✨✨✨
美しく食欲が増してきそうです。
ガブガブ食べたい！明日作ろっと！
目からウロコでしたよ。お砂糖を使うのですね❣️春雨だけ無いので明日買って来ます🍀タマゴは必ず入れてます😉ありがとうございました👍️
春雨サラダ、美味しいですよね🍀
色味も良くて、結構好きです❤️今回のは私の作る感じに似てて、ウレシイです😄🍀
春雨サラダ大好きです☺️でもいつも水分が出てしまって困っていました。砂糖で揉むとは本当に勉強になりました。私も錦糸卵いつも入れてます😆先生のレシピでまた再チャレンジして美味しい春雨サラダ作ってみます👍
作りました！最高の副菜です😊
しっかりきゅうりを🥒塩揉みしてました💦
水分を出さないポイント…
きゅうりの🥒種取り‼️
春雨と共に砂糖揉み‼️
錦糸卵‼️
ごま油オンリーではなくサラダ油プラス‼️
春雨サラダ大好きな主人と娘に
明日3150の春雨サラダ作ってあげたいと思います❤️👍
ありがとうございました😊