BACETTI napoletani | Soffici sfere ripiene di salumi e formaggi | Baci rustici salati
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Se ti è piaciuto il video metti un like e iscriviti al canale!
Seguimi anche su:
» Instagram bit.ly/39yvGrj
» Facebook bit.ly/2MC7rzp
» Per info e contatti: fermentumlievitielievitati@gmail.com
Ingredienti per circa 35 bacetti:
500 g di farina 00 (W260)
2 uova
200 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
20 g di strutto
50 g di prosciutto cotto
50 g di salame napoli
50 g di porchetta
50 g di mortadella
130 g di scamorza affumicata
70 g di emmental
30 g di parmigiano reggiano grattuggiato
Cottura:
Forno ben caldo a 200°C (statico)
per circa 20 minuti
Come sempre impasti golosi ,spiegazioni semplici attrezzature" MANI"Un grande grande grazie.
Buonasera Emilia!!!! Grazie infinite come sempre per l'apprezzamento,la stima ed il costante supporto!!!!!!!
Complimenti sempre bravo
Grazie per la ricetta
Ciao Clelia!!!! Grazie a te per il supporto!!!!🥰❤️
I wanna try this superb nd perfect Soft fluffy 🥰♥️😂😍Thanks for well explained easy making😋😋😋😋alot of prayers and likes👍💕💚
Thank you so much!!!!!!!🥰❤️
Bravo da
USA 👊
Ciao!!!!!!!! Grazie mille!!!!!!! 🥰
Ciao, in alternativa allo strutto?
@@stefaniacorrentini6792 Ciao Stefania!! Va benissimo anche il burro, uguale peso e procedimento.
@@FermentumLievitieLievitati grazie 😊
Spettacolari!!! Ma è possibile preparare l'impasto il giorno prima e metterlo in frigo, per poi farcirlo e completare il tutto il giorno dopo? Grazie mille!!!
Ciao Gennaro!!!!! Grazie mille!!!! Si, puoi prepararlo il giorno prima già completo di farcitura e lasciarlo in frigo per poi infornarlo il giorno dopo. Oppure ne puoi cuocere un bel po' per poi congelarli da cotti ed averli sempre a portata di mano!!!
@@FermentumLievitieLievitati quindi, appena pronto l'impasto, vado subito in frigo. poi il giorno dopo lo tolgo dal frigo, 2 ore a TA, faccio palline, mezzora a TA e poi inforno? grazie :)
@@gennarocullari5307 dopo aver impastato lascia dai 30 ai 60 minuti a temperatura ambiente ,giusto il tempo di far partire la lievitazione. Poi vai in frigo. Quando togli dal frigo lascia acclimatare e lascialo lievitare, per la prima volta valuta bene se basteranno 2 ore o se servirà qualcosa in più visto che avrai un impasto freddo. Fatto ciò procedi normalmente .
Scusa ma con che cosa posso sostituire lo strutto? Grazieeee 😍
Ciao Teresa!!!! Puoi sostituire lo strutto con il burro. Di nulla!!!!!🥰
@@FermentumLievitieLievitati Grazie di ❤️I tuoi lievitati sono sempre uno spettacolo 😍
Scusa di nuovo... Ho il forno ventilato, a quanti gradi devo cuocerli? Grazie mille 😊
Nel forno ventilato cuocili a 180°C.😉
@@FermentumLievitieLievitati Grazie di ❤️
@@teresasatta3934 grazie a te!!! Aspetto di sapere se vi piaceranno!!!!!🥰