Rustici Napoletani "SOFFIATI" fatti in casa.Ricetta esclusiva fatta a mano
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- Опубліковано 19 кві 2022
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Dose per 8 persone (8 pezzi)
Frolla:
250g farina 00
100g zucchero semolato
100g burro
50ml acqua
1 pizzico di lievito in polvere o ammoniaca
Ripieno:
100ml latte fresco
80g burro o margarina
1 pizzico di sale
100g farina 00
3 uova intere medie
150g salumi e formaggi
1 uovo per spennellare interno ed esterno
#simoneespositopasticciere
#rustici
#rosticceria
Altro che UA-cam. Per te ci vorrebbe un bel programma in tv. Bravissimo
I tuoi sono i migliori tutorial di tutto il web.
Complimenti. E grazie, Simone!
Spettacolariiiii! 🤩
E al momento dell'assaggio, pollice in sú! 👍🏼
Mamma mia che bonta'!!!! Li farò quanto prima!!!! Troppo bravo, e .....simpaticissimo!!!!
Eccezionali! Grazie mille ♥️!
Bravo maestro come sempre
li ho fatti oggi, che dire, sono una bontà. La pasta frolla è squisita. Complimenti e grazie per le tue splendide ricette
Bravissimo Simone sono spettacolare
Buongiorno
fatto la pastiera napoletana seguendo la sua ricetta. Risultato ottimo 👍💪😋
Bravissimo simone è vero ho fatto la pastiera napoletana la tua ricetta la pasta frolla è un successo e tutta la ricetta è la prima volta che la faccio grazie mille
Sei bravissimo complimenti 👏
Sei un grande grazie Maestro per tutto quello che ci insegni con tanto amore
Simo ma quei rustici mi viene sempre tutto buono. GrandeSimone
Come sempre, sei fantastico. Complimenti
Grazie ☺
Li farò senz'altro al più presto
Comunque....ne ho fatte 3 di psstiere, l'ultima è in forno ora!
Sono state un successone ☺️
Grazie mille!!!! Sei come uno di casa
Una vera goduria Chef mai visto niente di simile devo farli assolutamente 😋😋😋
Poi volevo dirti che ho fatto la tua pastiera e ha avuto un grande successo tanto che proprio stasera ne ho dovuto fare un'altra che domani porterò al lavoro 😘😘😘
Grazie mille sei strepitosamente bravo 👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
bravissimo come sempre, spero di riuscire a farli.❤
Complimenti, proverò a farli grazie, 😊
Strabuoni!!! Grazie Simone ❤
Prego ☺
Bravissimo grazie mille bella idea complimenti.
Grazie ☺
Sei eccezionale l’orgoglio di noi napoletani ❤
Che spettacolo 💥
Bravissimo spiegazione semplice e chiaro grazie mille per il bellissimo lavoro che fa per noi
Grazie ☺
BRAVISSIMO !!!, mi è piaciuto molto !!.
Grazie ☺
Sei sempre bravissimo e simpaticissimo 😋🤗
Grazie
Sempre perfetto con le tue ricette💚♥️❤️
Non so perché tutte le tue ricette mi riescono sempre bene grazie Simone❤️
Prego ☺
Bravissimo 🥰👍
BRAVISSIMO !!!!!!!!!!!, aldo NAPOLETANO a Palermo
Grande 😊👋
Li ho rifatti, sono buonissimi!!!!!
sei grande e bravo ❤❤
Grazie ☺
Buonissimiii.. Mi ricordo di averli mangiati tanti anni fa.. Grazie per la ricetta sei un grande Chef Simone 🥰Li farò 👏🏻👏🏻
Bene ☺
Bello....ecco perché soffiato il ripieno e l,impasto della choux con salumi poi.....strepitosi😍
Li farò grazie
Appena iscritta. Buona serata,ricetta da fare.Complimenti
Grazie ☺
Che buoni, come mi piacciono 😂😋😋😋😋😋grazie scef , come mi fa fatto piacere questa ricetta, li voglio fare 🤗❤️💋🌈tu sei bravissimo ,io ti seguo sempre
Bene mi fa piacere ☺
Sembrano buonissimi: un'altra ricetta da sperimentare!!
è il mio dolce/rustico preferito e complimentissimi x la tua frolla l ho fatta x pastiera senza neanche imburrare le teglie
Bene ☺
Sei un grande bravissimo
Grazie ☺
Ogni volta che qualcuno assaggia una tua ricetta, credono che l'abbia comprata . Addirittura una volta ho dovuto mostrare un tuo video.
Sto imparando davvero tanto.
Grazie di tutto Chef. 🥰
Ah bene mi fa piacere ☺
Sei troppo bravo
Bravissimo
Amore, passione, bravura, umiltà e trasparenza. Grande maestro Simone. Spiegazione? Sei il n. 👍 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗
Grazie mille gentilissima
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗 🤗
Grazie per le sue meravigliose ricette,trova la dua pastafrolla superrr
Grazie ♥️
Prego ☺
Bravissimo Maestro come sempre vado a fare la spesa ,stasera per cena spero non fare brutta figura ma con le sue spiegazioni ,Vedremo???? Buona Notte Chef Simone. ❤💯
Grande chef...👏👏👏👏👏🌻🌻...NATAL.RN...BRASIL..
Grazie ☺
Sono meravigliosi
Grazie
@@SimoneEspositoPasticciere grazie a te 😘
Spieghi benissimo
Mi fa piacere ☺
Baš je lepo Bravo pozdrav
Thanks 😀
Grande maestro
Grazie brò
Pasta frolla eccezionale!
Grazie ☺
Buonasera all interno e impasto del bignè. Grazie
Belli e saranno anche buoni ma preferisco quelli tradizionali con ricotta cmq sei sempre bravo
Ciao Simone, saranno sicuramente buoni, sé non metto lo zucchero vanno bene lo stesso?😋😋👍😘
Simo sei stato grande con le ricette di pasqua
Grazie mille cara
Caro Simone...🙄...con le tue ricette si ingrassa a vista ed io non ho ancora cominciato la dieta post Natale ed è arrivato già il Carnevale.....troviamo una soluzione ❓❓😂😂‼️Ilarità a parte, complimenti sempre......ciao da una Roma ibernata😖👋
Ciao saluti
Complimenti Chef, cercavo questa ricetta da tempo...ricordo di aver mangiato questi rustici da bambina di un gusto unico, mi piacevano tanto! Ora potrò finalmente rifarli. Grazie di ❤️ anche per tutti i consigli che gratuitamente elargisci. Quindi gli stampini non vanno unti?
Grazie
Li puoi anche ungere
Grazie!Li proverò sicuramente mi ricordano i rustici della pasticceria millefiori a Napoli che ricordi.Spero tanto ci farà un video su le code d'aragosta.Grazie e complimenti,per il suo lavoro e la facilità con cui lo spiega...
Si lo farò
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie!
Mo che mi guarisce la mano li farò sicuramente
Anch'io ho preparato la psstiera con la tua frolla.....che dire??? Ottima!!!!
Maestro puoi fare i rustici salati quelli con la ricotta 😍😍😍 grazie mille sei bravissimooo 💯
Bravissimo, posso chiederti se lo zucchero dell'impasto si può sostituire e con cosa? Grazie
Ma che bontà ,si si anch'io ti faccio i complimenti x la frolla senza uova siii nu babà simo.
No baba no 😄 grazie
🔝🔝🔝
Buonasera schef... bravissimo mi sembra poco!! Lei è mooooolto di più, ci fa vedere sempre delle belle è buonissime ricette. Le volevo chiedere se si può aggiungere meno zucchero? Grazie di tutto.
Si certo fino alla metà.... non di meno
@@SimoneEspositoPasticciere grazie per la disponibilità, molto gentile
bravisssssssimo li farò domani volevo chiederti con la frolla senza le uova posso fare la crostata?
Si certo
Bravissimo Simone come sempre, ma gli stampini vanno imburrati? Grazie mille!
No
Il burro deve essere freddo o a temperatura ambiente. Grazie. Complimenti sei molto bravo
Temperatura ambiente
li ho fatto a pasqua grande
Buongiorno domanda tecnica: per tutte le preparazioni di può usare la sugna al posto del burro? Grazie anticipatamente per la tua risposta tecnica.
Si va bene
Ciao scusami, potrei riempire con qualcosa di dolce?
Posso sostituire il burro con l'olio di semi?nella frolla
Si
Buonasera. Salame e quali formaggi? Grazie per la risposta
Salame prosciutto pancetta provolone parmigiano
Buongiorno, dopo averlo raffreddato il panetto,aggiungiamo un uovo alla volta, giusto?
No vedi nel video è ancora fumante
Ciao Simone, per fare la versione grande vorrei usare uno stampo da crostata ma di quanti cm per questa quantità di frolla e di ripieno? Ti ringrazio.
Questa 18-20
@@SimoneEspositoPasticciere grazie 😇
@@SimoneEspositoPasticciere ah e per i tempi di cattura?
45 min
Simone organizzi corsi di pasticceria?
Purtroppo non ancora
Anch' io ho fatto la sua pastiera " MERAVIGLIOSA " .
Si può fare anche una torta unica?
Si certo
Posso farla in tegame grande
Si
Adorooooo i rustici 🤩! Per una buona riuscita della ricetta posso sapere la misura degli stampini ?Penso 7xh 2cm quello tondo e 9xh 2cm quello ovale, mi sbaglio? Grazie per la risposta 😉🤗
Si sono giusto
Grazie mille… proverò a farli, in cucina sono brava farò tutto alla lettera 😉
grande chef io li faccio da anni ma non avevo messo mai la pasta choux li faro senz altro
Bene
chef lei è un pasticcere magnifico mi da tante idee nuove grazie
Sono un tuo fan vorrai venire a trovarti mi fai sapere come
Buongiorno ☀️ Non capisco perché non riesco a visualizzare nulla
Ciao, scusa una domanda, potrei riempire con qualcosa di dolce? O è uno sproposito?
Ma cosa.non vedi
Adesso tutto sistemato, doveva essere la mia linea. Scusami, a proposito, ho fatto un figurone con le colombe pasquali realizzate con la tua ricetta 👏👏👏
Praticamente il ripieno è una bignè? Interessante.
Ho fatto la colomba, buonissima, solo che mi è collassata, probabilmente non ho usato una Manitoba adatta, la caputo l'avevo finita ed ho usato una Manitoba da market. All'anno prossimo.
Buoniiiiiii scusa ma poi nn è dolce
Si agrodolci
@@SimoneEspositoPasticciere va bene grazie 🥰🥰