Sweet mustard | Homemade Italian fruit mustard
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- Опубліковано 2 гру 2020
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Sweet quince mustard is a typical recipe of Cremona and Mantova, in Lombardy.
Fruit mustard is a typical Christmas condiment, mostly used in Northern Italy to spice up pumpkin ravioli.
The mixture of quinces and mustard will add a spicy, sweet-and-sour flavor to our meals.
• Ingredients:
Fruits - 500 g / 1.1 lb
Sugar - 250 g / 9 oz
Lemon juice
Mustard - 1 tbsp
or
Mustard essence - 4 or 5 drops
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Bravo
A essayer c'est la saison, merci bcp.
Bravo. Merci..
merci beaucoup grande
merci c exelent
nouvel abonné depuis les olives j'adore ! mes grands parents sont nées en italie mais je ne connaissais pas du tout cette recette, l'année prochaine je garde des coings du jardin pour essayer aulieu de la pate et de la gelée de coing :p j'espère encore découvrir de superbe recette originaire de notre si beau pays :p je vais regarder toute la chaine vue que je suis nouveau :)
C'est vraiment un pays magnifique, je confirme, Bonne journée 1111italia1111.
Très belle élaboration, la moutarde est un condiment que j’adore, merci du partage 😋😋😍💐
Étonnante recette en effet !
Je ne connaissais pas . Merci pour ce partage .
Maintenant y a plus qu'a essayer pour pouvoir goûter .
Combien de temps cela se conserve t il ?
Quelques semaines, si vous voulez la garder plus longtemps, il vaut mieux stériliser la conserver une petite demi-heure. Bonne soirée Neja Mondus.
J'adore vos vidéos, les explications sont top ! Le bocal doit être stérilisé 30 min à l'eau bouillante ou on peut juste mettre pendant 10 min dans le bocal de l'eau bouilli et ça suffit ? Merci de la réponse :)
Je ne parle jamais de la préparation des bocaux qu'il faut bien sur ébouillanter avant usage. Normalement, ce passage suffit pour cette conserve, par contre si on veut avoir une moutarde plus molle, il vaut mieux opter pour une stérilisation de la conserve. Bonne journée Colline Mali,
@@VeganRealm merci pour cette réponse claire ! Bonne journée à vous et bonne continuation :)
nous avons la meme recette en algerie sauf que on fait cuire les quartiers de coing dans l eau et le sucre puis en dernier on ajoute du vinaigre et les graines de moutarde en poudre sans caramilisation on sert comme hors d eouvre on peut le faire aussi avec les pommes,.les cerises , les courgettes etc....
Comment s'appelle cette recette, merci de me le dire. J'essaierai d'approfondir le sujet. Est-ce une recette régionale ?. Bonne soirée Gina
@@VeganRealm cette recette s apelle torchi bel khardel qui veut dire confit a la moutarde c est une tres ancienne recette et ce fait egalement avec les legumes verts les raisins ; cerises se conserve plusieurs mois bonne soiree