Standing Soba Restaurant that Starts at 2AM! The Restaurant Run by the Tempura Chef
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- Опубліковано 16 чер 2023
- 【DENSOBA】
Map: goo.gl/maps/wTX3k3hNk6xVMi758
Address: Kodenma-cho 3-7, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
Japanese Soba Udon
/ @udonsobakantou
#Soba #StandingSoba #Tempura #Food #Tokyo #StreetFood #JapaneseStreetFood
立ち食い蕎麦の域を越えてませんか❓️
清潔感、丁寧な仕事、カレーへのこだわり、箸置きまである気遣い❗
何より、全部が美味しそう✨
どの達人も、共通して言えることだが、厨房内やフロアーがとてもきれいで清潔感があり好感がもてる
清潔さ、お値段、丁寧さ、早いのに正確だし、近くにこんな店があればいいのに。
受け取り口が一人前ずつでそれに応えるだけの手際の良さと座席数。惚れ惚れするくらいのまさに日本のファストフード
せいろ蕎麦作る時、箸で取りやすいようにちゃんと小分けで麺を盛ってるところとかすごい丁寧。
店主さんの所作がいいね。それが盛り付けの美しさにしっかり出てる。
オーナーの所作が美しい。容器や道具がピカピカで、清潔感がありあり。行って食べてみたい。
店主さんもお店も清潔感であふれているし食事も最高においしそう…食べやすさを考えた細かい気遣いもテキパキ提供されるのも見てて気持ちいいし、途中から次から次へと盛り付けて売れていくだけの動画なのに全然飽きないなw
立ち食い蕎麦ってレベルじゃねーぞ！ぜひ行きたい🥰
立ち食いお店とは思えないレベルですね。丁寧に仕上げるのが素晴らしい。
厨房無茶苦茶綺麗です！絶対、何やっても仕事出来る方だと思います❤
だよね。立ち食いも、原料が高いので大変ですね。今迄頑張ってこられて、有り難うございます。
ワンオペする為のオペレーションが
無駄が無くて完璧な気がする
天ぷら職人でカレーにもこだわりがある
最強すぎんだろ
この店主様が、またどこかで開店されたら取り上げて下さい。食べたいです。よろしくお願いします。
天ぷら、丁寧に作ってますね。。。カレーは動画で見ても美味さが伝わってくる。
クオリティが高すぎる...
それを1人でなんてすごすぎるわ
すべてプロの仕事。卵も別容器に割り入れ、不備がないか確認してから入れる。所作ひとつとっても無駄がない。天ぷらも型を使わず手で纏める。
すごいわ。職人技💪立ち食いそばの概念が変わった。
店主の作りが非常に繊細かつ丁寧です。素晴らしい✨
所作が美しい
店内もすごく綺麗
素敵なお店ですね！どのメニューも美味しそう！！！！！
丁寧な仕事だな。こうした真の料理人が、正当な評価される世の中であってほしい。
真の料理人とは？
正当な評価とは？？
上から目線でリスペクトを感じないわ
@@user-lh8wr9xi6nおめーが1番上から目線だよ
天ぷらをひとつひとつ丸めている丁寧さに感動。とても綺麗！
揚げておくということは冷めても美味しいということですね…是非食べてみたい！
カレーも美味しそう🤤
ごま油で揚げたのは冷めても旨い、キャノーラ油だと冷めると味落ちしますからね。
@@user-xw4gh5xz4c
そうなんですね！勉強になります！
ごま油の方が断然経費はかかるし、なのに油も綺麗で、やはりこだわりを感じぜずにはいられない🤔
一度食してみたいものです😊
そうなると揚げたても気になってしまいそうです🤣
The way he serves and prepares the orders is so relaxing to watch 😊
カレーの付け合わせとか卓上調味料もこだわりをすごい感じる
店主の「あっすぅー！」が癖になるw
自分も昔不動産会社に居たから親近感を覚える
にしても立ち食いそば屋でこんなにカレーに拘る店見たこと無いぞ！
自分は「あらっすぅ」に聞こえてクセになってました(笑)
こんな丁寧に作ってくれる天ぷら、２３０円はすごくお買い得
この店の厨房、メチャメチャ綺麗ですね。
お客さんが笑顔で嬉しそうに食べてるからこっちまで嬉しくなります。
店主さんの頑張りに繋がりますね。
「あざっす」っていう小声のあいさつが逆に良い。元気がよいのも大事ですが、料理の味だけで客が来ていることがわかります。ワンオペ・オーナー店舗ならではですね！
最初のかき揚げ作ってるのすごい綺麗
朝六時からこのクオリティーはやばすぎる。 ミニカレーセット食べたいです。
絶対美味しいじゃん…近くに行く機会あったら食べたいな
仕事の一つ一つが丁寧で感動してます。
動線が完璧なの見ていて気持ちいい
お蕎麦屋さんなのにカレーにもとってもこだわりがあり根っからの職人さんなんだなぁと☺️
ふらっと入ってさっと食べるには有り余るクォリティ。カレーも天ぷらも堪能してみたい。
すごいなぁ・・。手間をちゃんとかけてるのが嬉しいし
仕事の仕方も無駄がない。身体に気をつけてがんばってほしいな。
東京に言ったら食べに行きたい。
素晴らしい動画をありがとうございます。店主様の小気味良い掛け声？が、また、何か溌剌としていて、すっきりした気持ちにさせてくれるような感じです。行ってみたくなりました。
蕎麦を締める氷水だけど、あれ凄くない？
シンクに大きな氷がハマってて真ん中が空いてる。そこから冷え冷えの水を掬えるなんて見たことない。
手際、仕上がり、清潔感どれもレベルが高い立ち食い蕎麦屋さんだ。
シンク自体に製氷機能があるんでしょうね、他の動画でも見かけるようになりました
厨房設備も進化してますね
ここは客層にいい人が多そうという印象を受けました とてもおいしいお蕎麦屋さんなので僕もまた伺いたいと思います！
美味そうだなぁ・・・普通の立ち食い蕎麦ではない値段に見合った蕎麦を提供されてますね。仕事が丁寧！でもこう言っちゃなんだけど、やっぱり客層はこの界隈の一流企業の方なんでしょうね・・・毎日350円の仕出し弁当の私からしたら憧れます・・・今度食べに行きます！
立ち食いでこれは凄い！清潔感もあるし仕事が丁寧ですね。
店主の食い方がいいね。
好きなんだろうなぁ。
めちゃくちゃ清潔なキッチンで好感度上がるわ
I'm from America and I watch all these Asian Cooks this gentleman is the first chef who not only has great cooking skills the food looks great but here's the kicker he's the only ship I have ever seen who eats his own food live on camera the man's got class Bravo
Thank you for your reply if it's you who runs the shop keep up the good work
春菊の天ぷら絶対美味しいやつ 食べたいです
Watching this is so satisfying - the care and detail that goes into preparation is 1st class and then the same time and devotion goes into making up each meal for the customers. I so want to try their food - everything looks so delicious!!
月見そばも天玉も、きっちり月は叢雲になってて感動😂
すげぇな。観てて全然飽きない。食いたい。
you can tell from the way the owner manages his shop, he has high standards and many customers too ! I wish him success for many years to come 🙏 really enjoy watching this video. Thank you
朝から、一人でやってるのが凄い！
こちらさんは本当に美味しい。
さりげなくお気遣いを頂く接客と、清潔な店内。
蕎麦の汁を飲み干したいと思うことは初めてでした。
凄い蕎麦屋さんだ。仕事が丁寧過ぎて感動すら覚える。冒頭の全て一人でやれる仕事のコメント。これだけのことをやれるんやな…と励みになる。遠くて行くことは敵わぬが、頑張っていただきたい。行くことがあったら寄りたい。
丁寧で美しい。店主さんも素敵だね。明日食べに行こっと❤
自分で食べて自分で最高って言えるものを出しているのがいいですね～！ 食べてみたい！
天ぷらがとてもきれいで美味しそうだし、カレーも美味しそう。
店主のこだわりを強く感じました。
近くに行ったら立ち寄りたい。
すごく丁寧！いつか行ってみたい！
これをフランチャイズじゃなくて一人でやってるってすごいな
頭良さそう
These types of videos are amazing, and the food looks delicious. I wish I had this type of food available near me
仕込みに時間掛かるんだね、すごい丁寧だ。
そばと天ぷら！いつみても最高！日本食最高！美味しそう！お腹すく〜
こんなの見せられたらたまりません！そば、天ぷらだけでなく、カレーや丼ももれなく美味しそうだー
これは、うまい蕎麦とカレーが食えると確信できる動画ですねえ
ご店主の清潔感がいいです。
全然せかせかしていないのにワンオペで回してるところがすごいですね。
天ぷらが丁寧で美味しそう〜食べに行きます
清潔感がすごいある
天ぷら作るの凄く丁寧❗️
出汁の材料も良いの使ってそう。
盛りそば、盛る時も一口ずつ束みたいに置いてる。丁寧
I can appreciate how efficient he is in everything that he does.
実に気持ちの良い店だ😊
what an amazing place! everything looks so delicious
歌舞伎俳優さんみたいなご主人、粋でカッコイイ。メニューも厨房も佇まいもセンスの良さが溢れてる😊
何と言うていねいな仕事ぶり 丸く仕上げる天麩羅 出汁もそっと注ぎ天麩羅を正しい位置に置いて満足気に ヘイ!お待ち! 痺れるなぁ～
紅生姜天つくるのめっちゃ難しそう
自分だったら絶対パニックなるわ😂
これは出勤前寄っちゃうなー
Good thing I'm watching this while I'm eating. The food looks so good
芸術的なオペレーション！しかし、日本人はやはり立ち食いそばですね！！
仕事が丁寧でキレイですね。
頑張って下さい。
Chef sure knows how to make the most out of his space! Everything looks delicious!
美味しそう！食べたくなりました😍😍
仕事が丁寧で美味しそう
めちゃくちゃ美味そうです✨
한국에서 장사 40년째 하는사람입니다
저희 어머니와 감탄하면서 봤습니다
사장님 음식을 대하는 마음도 잘느켜지고 정갈하고 절도있는 움직임 하나 하나에 감탄합니다
오래오래 번창하시길 건강도잘 챙기시고요
맞습니다!
정말 음식에 대한 진정과 청결,절도가 느껴지는 사장님의 모습입니다.
멋지십니다!!😂😂
絶対に食べに行きます！
立ち食い蕎麦で箸置きは、びっくり｡お箸もいいものを使ってますねぇ
Ever dish on the menu looks delicious!
仕事が丁寧ですなー
外でもいただきます出来る人尊敬する
美味しそう… 東京に行く機会があったら食べてみたい
かき揚げってかき集めるからかき揚げなんかなぁとふと思いました。お仕事が丁寧すぎる
こういうお店のご飯たべたい‥めちゃめちゃ美味しそう‥🤤🤤
本格的なカレーもあって、揚げ油もきれいで、良い感じのお店。
8:00 なかなかいいお値段ですな。
丁寧な仕事をされていますね。
いつか行ってみたいです。
色んな飲食店の動画見るけど
何だろう？このコンパクトで丁寧で、ワンオペなのにテキパキとこなすのが綺麗で整ってて癖になる感じで見ちゃいます
美味しそうで、美しい！！！
わかりますよ。
計算尽くされているのか、動線に全く無駄が無い。
完全ワンオペ仕様の厨房
料理も細部までこだわりがあり素晴らしいが、この動画の見所は、この全て手の届く所にありそうな、ワンオペの調理場だ
仕事の運び方が美しい。
まさにプロフェッショナル。
懐かしい😊昔ガソリンスタンドの昼休み等に利用させてもらいました！
ここ良く行っていたお店です。春菊天そばがおいしいです。
It takes a lot of attention to make each veggie tempura piece, I'm amazed he can charge that little for them (230 yen, less than US$2 nowadays). It's probably more effort than some restaurant chefs put into much pricier dishes with fancy ingredients, I'd bet. Perhaps it reflects how maximising revenue for minimum effort isn't the main priority for this man. I admire the pride and dedication of Japanese chefs like him.
お二人のコンビネーションが素晴らしい。余計な動きや言葉が全くない。これこそプロ。
凄く美味しそう!
リピーターさん が沢山いらっしゃいますね〜 旨い 早い ❢ 皆さん完食❤ ワンオペお店で 凄いです～😆
蕎麦の盛り付けとか凄く品があって美味しそう！
あとカレー！ナニコレ絶対美味い奴やん！！
こんな店が近くにあったらなあ……。 女性一人でも入りやすそう。
店主の動きに無駄がない。
美味しそう〜
店長さんの所作が綺麗で、ずっと見ていられる！