hallo valentin, das sieht aber auch wieder hammer aus das ergebnis, und dann auch noch senf der bei uns um die ecke hergestellt wird😊 kann nur lecker sein😉 echt gutes video und sympathischer typ👍 grüße aus dd andrè und marko
Hallo Valentin, mein Tipp für den nächsten Schweinebauch: Die Temperatur im Grill - ohne Wasser in der Tropfschale - auf 250 °C hochfahren. D.h. einen sehr vollen Anzündkamin mit Briketts nehmen und dann alle Lüfterklappen so weit wie möglich öffnen. Dann wird's auch was mit der Kruste.
Während der rauchphase die Schwarte mit Alu abdecken. Danach dann einfach die Folie runter und die Temperatur auf Vollgas. Keine Angst. Ist ein Bauchfleisch der wird nicht trocken.
probier das mal aus: Bauchfleisch einschneiden so wie bei dir. mit oregano in der Innenseite und Gewürzen würzen und dann einrollen und mit wurstkordel einwickeln das darf auf her keinen Fall aus Plastik sein und dann von außen mit olivenol einreiben und auf den grill/Ofen bis es außen knusprig ist dann in Scheiben schneiden und auf einem Brötchen wie eine Bratwurst essen das is wie Bratwurst für uns für die Römer
Zumal man zur Zeit auch gebraucht zu sehr guten Preisen eine Kugel bekommen kann. Heute nachmittag bei ebay Kleinanzeigen einen 47er Weber neu und ovp für 35€ gesehen, war aber schon verkauft.
hallo valentin, das sieht aber auch wieder hammer aus das ergebnis, und dann auch noch senf der bei uns um die ecke hergestellt wird😊 kann nur lecker sein😉 echt gutes video und sympathischer typ👍
grüße aus dd
andrè und marko
Hallo Valentin, mein Tipp für den nächsten Schweinebauch: Die Temperatur im Grill - ohne Wasser in der Tropfschale - auf 250 °C hochfahren. D.h. einen sehr vollen Anzündkamin mit Briketts nehmen und dann alle Lüfterklappen so weit wie möglich öffnen. Dann wird's auch was mit der Kruste.
+Thomas Dickmann Hi Thomas danke dir für den Tipp LG Valentin
Hallo, wie lange läßt Du den Bauch auf denn grill
+Regina Hölzel Hallo das kann ich leider gar nicht sagen ich bin da nach der Kern Temperatur gegangen 76-78 Grad dann war es fertig LG Valentin
Valentin TV danke für die Auskunft. weißt du noch wie schwere der war
+Regina Hölzel ca.1-1,5 kg
Für diesen Preis kann es mit der Fleischqualität nicht weit her sein.
Hallo,
Wo kaufst du immer deine BBQ Gewürze ein?
Gruß Lars
+Lars BOSS Hallo bei spiceworld.at LG Valentin
+Valentin TV Danke
+Lars BOSS Gerne!!!
Sieht richtig geil aus. 👍
Hallo kannst du mir bitte mal die Adresse schicken wegen dem schneidebrett
Moin welches Brett???
Während der rauchphase die Schwarte mit Alu abdecken.
Danach dann einfach die Folie runter und die Temperatur auf Vollgas.
Keine Angst.
Ist ein Bauchfleisch der wird nicht trocken.
+Jörg Schlüter Danke jörg LG Valentin
probier das mal aus:
Bauchfleisch einschneiden so wie bei dir.
mit oregano in der Innenseite und Gewürzen würzen und dann einrollen und mit wurstkordel einwickeln das darf auf her keinen Fall aus Plastik sein und dann von außen mit olivenol einreiben und auf den grill/Ofen bis es außen knusprig ist dann in Scheiben schneiden und auf einem Brötchen wie eine Bratwurst essen
das is wie Bratwurst für uns für die Römer
+mika 23 Hi Danke sehr geil wird auf jeden Fall gemacht vielleicht auch verfilmt wenn du nichts dagegen hast LG Valentin
Mach wenn du will das schmeckt so geil das kann ruhig die ganze Welt mitbekommen ;-)
+mika 23 super dann werde ich es demnächst mal machen LG Valentin
super Video... hmm... geh mal zum Schluss mit nem Heissluft Fön über die Schwarte drüber.. da poppt die Kruste auch auf... probier mal.. Gruß Uwe
+Uwe Volk Danke Uwe wird probiert LG Valentin
geil einfach geil Valentin ☺☺☺
+Mauro Lella Danke Mauro LG Valentin
Bautzener Senf 👍
+Matthias Kühn Hi ja der ist wirklich gut LG Valentin
Bin dabei , dein Rezept heute in der Fleischbong ( Smoker) nachzumachen. War einfach zu verlockend
+kannado Das war mal etwas anderes aber sehr Lecker LG Valentin
Mit nehm billig Grill bist du genau so gut bis der durch ist bist ebenfalls Jahre weiter meine low kugel 40 Euro is jetzt 4 Jahre alt.
Brauchst dich wirklich nicht zu entschuldigen für deinen Grill.
Muss doch jeder selber wissen was einem sein Hobby wert ist.
Lecker Bauch ☺
+Jörg Schlüter Danke für dein Feedback Und ja der war echt Lecker LG Valentin
Zumal man zur Zeit auch gebraucht zu sehr guten Preisen eine Kugel bekommen kann. Heute nachmittag bei ebay Kleinanzeigen einen 47er Weber neu und ovp für 35€ gesehen, war aber schon verkauft.
+Daniel Flink Hi genau das meine ich vielen Dank LG Valentin
Daniel Flink Genau, daran kann man sparen. Beim Fleisch sollte man da schon nachhaltig denken. Der hier genannte Preis..., lassen wir das lieber.