Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Двойной Мусс и Малиновая Начинка
Вставка
- Опубліковано 27 січ 2024
- Авторский рецепт торта МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ - очень вкусный торт для ценителей изысканных десертов! Торт состоит из вкуснейших бисквитов с малиновой пропиткой, двух нежнейших муссов на темном и на белом шоколаде, и ароматной малиновой начинки. Обязательно попробуйте этот торт!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram канал t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметром 18 см, вес 1.6 кг
Бисквит 18 см
Яйца 200 г (С1 4 шт)
Сахар 170 г
Мука 220 г
Разрыхлитель 0,65 ч.л. (4 г)
Молоко 80 г
Растительное масло 40 г
Сублимированная малина 2,6 ч.л.
Приготовление бисквита здесь • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
Малиновая прослойка 2 шт по 16 см
Малиновое пюре 250 г
Сахар 60 г
Кукурузный крахмал 9 г
Желатин 4 г (220 блум)
Вода для желатина 20 г
Мусс на темном шоколаде
Шоколад темный 54-60% / 115 г
Молоко 35 г
Сахар 20 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 33% 170 г
Желатин 3,5 г (220 блум)
Вода 20 г
Мусс на белом шоколаде
Шоколад белый 35% 115 г
Молоко 35 г
Сахар 10 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 170 г
Желатин 4,5 г (220 блум)
Вода 20 г
Малиновая пропитка
Малиновое пюре 70 г
Вода 50 г
Сахар 20 г
Все соединить в сотейнике, довести до начала кипения и полного растворения сахара
МАЛИНОВЫЙ ТОРТ • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
ТРОПИЧЕСКИЙ ТОРТ КОКОС-МАНГО-МАРАКУЙЯ • Тропический ТОРТ Кокос...
Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД • Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНА...
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ • Самый простой и удобны...
КРЕМЧИЗ на сливках • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
ТРЕНД! Cake To Go/ ТОРТ В СТАКАНЕ • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАН...
БЕНТО ТОРТЫ • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
БЕНТО МЕДОВИКИ • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
СУПЕР ИДЕЯ! БЕНТО+КАПКЕЙКИ 2 в 1 • Супер ИДЕЯ для любого ...
ХИТ!!! ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР ...
ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ЛЕС • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ...
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с оче...
БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ ТИРАМИСУ • Торт ТИРАМИСУ бисквитн...
ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
МЕДОВИК ВКУС ДЕТСТВА • Торт МЕДОВИК как в дет...
ТОРТ СМОРОДИНА-ШОКОЛАД С МУССОМ • Шоколадный ТОРТ со смо...
МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР • Малиновый ЗЕФИР без ув...
МУССОВЫЙ ПИРОЖНЫЕ СЕРДЕЧКИ ФИСТАШКА- МАЛИНА • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК • Классический ЧИЗКЕЙК Н...
КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ • Капкейки ТИРАМИСУ реце...
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
ТОРТ РАФАЭЛЛО • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо Т...
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, ВСЕ ОБ ИЗОМАЛЬТЕ • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Лед...
ТОП-7 КРЕМОВ • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ...
ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
ТОРТ С КРЕМ-МУССОМ • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ • Шоколадно-мятный ТОРТ ...
НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР • Натуральный ЗЕФИР в до...
ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР • Вкуснейший ТОРТ Смород...
Музыка:
ES_Love Hour (Instrumental Version) - Adelyn Paik
ES_Young World In My Heart (Instrumental Version)
ES_Cuckoo's Cafe
Я уже ничему не удивляюсь,у Вас действительно золотые руки и фантазия неиссякаемая.Спасибо за то,что вернулись и продолжаете радовать и делиться полезным и нужным с вашими подписчиками!Всех Вам Благ!🕊
спасибо большое за поддержку и столько теплых слов!!!❤️
❤ всегда четко и красыво, тем более после Армении, очень рада что решили продолжить снимать новые рецепты, вы новерно единичная что побывав нашем сольнечнем строне продолжали работать даже там, как вам наша Армения?
@@LyubaKuzmichevaالمقادير بالفرنسية او العربية وشكرا مسبقا ❤❤❤❤
"Сумасшедший торт!!" В хорошем смысле..Не сомневаюсь, что вкусный!! У вас одни сплошные шедевры, готовлю по вашим рецептам❤❤❤😊😊😊😊
спасибо большое! очень рада, что пользуетесь моими рецептами и они вам нравятся!❤️
Спасибо за очередной шедевр❤
Красота,спасибо за рецепт 🌷
Ох…. 🔥🔥🔥!!!Спасибо, Люба, за рецепт и МК💕Супер!
Люба, как же я рада что Вы вернулись ❤❤❤ Спасибо огромное за шикарные рецепты 🎉
Вы просто волшебница! Спасибо Вам, здоровья и творческих успехов
Прилечу из отпуска, обязательно приготовлю!!! Спасибо Вам, Любовь,за гармонию- волшебный голос,красивая подача материала и даже как Вы кисточкой пропитываете бисквит, все Ваши действия - гармония для моей души!!!
Обожаю малину,горю желанием попробовать!
Больше спасибо за чудесные рецепты,и что делитесь с нами !!! Всегда делаю по Вашим рецептам ,все просто супер ❤!!!!!
Какой классный рецепт, выглядит все очень аппетитно ❤
У вас все очень здорово получается! И сьемка и процесс приготовления и само изделие 👏 Все эстетично и со вкусом! А главное рецепты рабочие!
Спасибо за чудесные рецепты, хочется каждый попробовать сделать. По вашим рецептам уже ни один тортик радовал родных и близких. Всегда все получается.
Спасибо за рецепт))приготовила очень вкусно получилось!
Как аппетитно он выглядит,ну прям глаз не оторвать))Спасибо за видео,Вы как всегда на высоте))❤
Как всегда все аппетитно и красиво ❤️❤️
Люда добрый вечер! Делала торт маме на день рождение всем очень понравился! Спасибо за все ваши торты очень вкусные! Пекла не один торт по Вашим рецептам! Спасибо!
Спасибо за прекрасный торт 😮😮❤
Благодарю вас за ваши прекрасные тортики. Много познавательного и полезного в ваших видео. Пользуюсь вашими рецептами, очень довольна. Этот тортик обязательно попробую приготовить. Шикарный разрез тортика, смотрится очень красиво и аппетитно. Желаю вам успехов в развитии канала и всего самого наилучшего в жизни. 🌹🌹🌹
Шедеврально !
Прекрасная работа. Умница❤
Вот это шедевр❤Люба, спасибо вам большое за этот потрясающий рецепт! Столько работы, желаю вам в этом году минимум миллион подписчиков 🎉🎉🎉
спасибо за рецепт, ваши видео это просто прелесть
Полдня "промудохаешся" с этим тортом (а может и больше).Вам за ваше терпение и высокий профессионализм огромнейшее восхищение.Умница,красавица,"золотые руки ".
Любаааа, ваши тортики - это каждый раз БОМБА, спасибо вам за вашу щедрость, что делитесь с нами своими шедеврами вкуса! Обязательно будет и моим фаворитом❤ Пусть у вас не иссякает ваша фантазия. Удачи!!!
Не говоря просто так сделала торт полностью по вашему рецепту! Все получилось так как на видео у вас в разрезе на тарелочках. По вкусу он великолепен и офигенно красив. Спасибо что вы есть!!!! Все четко.
Испекла торт на выходных.Все получилось и бисквит в том числе,пышный,нежный,вкусный.Очень вкусный торт,спасибо ❤
Какой же он шикарный!🎉 Благодарю Вас сердечно!!❤❤❤❤❤
очень рада! спасибо большое!❤️
Любушка, Спасибо большое! ❤👏
Я приготовила этот торт своей маме на день рождения!!! ❤️ Люба, спасибо большое Вам за такую вкусноту! Торт действительно очень вкусный, нежный, с ярким вкусом малины, совершенно не приторный, сбалансированный, в общем идеальный торт! Благодарю от всей нашей семьи! Дальнейших вам успехов в вашем Творчестве! ❤
Молодчина! Огромное спасибо за шедевр!
спасибо большое!❤️
Думаю, что это вкусно😊. Малина очень популярный вкус и мусс на шоколаде очень вкусный👍
Здравствуйте! Спасибо вам большое за рецепт. Пекла дочери на день рождения. В этом торте все в меру - в меру сладкий мусс и кисло-сладкая малина. Только я добавила ещё малиновый чизкейк, тоже по вашему рецепту. Спасибо за ваш труд!!!❤
Здравствуйте! Торт получился очень вкусный, мягкий, с кислинкой, не приторный, бисквит мягенький. Делала всё строго по рецепту, у меня вышел высотой 10 см, а разрез шикарный. Спасибо огромное за рецепт! ❤
Красота🎉🎉🎉, благодарю❤!
❤️
Люба, доброго дня и спасибо вам за ваши рецепты ❤️. Делала по вашему рецепту этот торт дочке на день рождения, дочка в восторге. Сказала очень вкусно. Мне не досталось 😂. Огромнейшее спасибо и всех благ вам !
Господи, Люба,спасибо большое за рецепты. Этот уже новый уровень,я так с тобой профессиональным кондитером стану😂😘😘
Хочется поддержать вас и ваш канал!🩵
Потому что у вас действительно ценные, вкусные и рабочие рецепты.
Спасибо за труд ❤
благодарю вас!❤️🙏
Шикарный разрез👍👍👍
спасибо большое!❤️
Шикарно ! Назову этот Торт -- " Мальвина"👍👏🌷
отлично!!!👍👍👍
Испекла пока что только бисквит и он получился суперский, даже без пропитки уже понятно, что они влажный и очень вкусный
Шикарный торт!Спасибо огромное за рецепт,Люба!!!
спасибо большое за обратную связь!❤️
От одного разреза дух захватывает!!!!😍😍😍
Ох какой красивый и аппетитный! Спасибо , Люба! Кудесница наша! Надо попробовать приготовить ! ❤
спасибо большое за поддержку!❤️
Люба, торт замечательный! Скоро 23 февраля и можно будет порадовать мужчин такой вкусняшкой!
спасибо большое! ❤ это отличная идея, торт очень праздничный и вкусный!
Любушка, еще не просмотрела, большой лайк. Спасибо, что вы есть. Все всегда получается.
спасибо большое за доверие!❤️
Ух ты! И опять волшебство!
Люба! Спасибо за Ваши уроки!
Тортик сделаю обязательно обязательно!
Любители сладкого не устоят! Вкусно даже смотреть!❤
спасибо большое за теплые слова! рада, что вы вдохновились!❤️
Спасибо большое ❤😊❤❤❤
Торт идеальный ❤. Оочень вкусный!!!
♥️
А какой разреееез!!!🎉 Слои прямо как будто бы под линеечку! Бесподобно!!!❤❤❤
спасибо большое!!!!❤️
@@LyubaKuzmichevaможно ли темный шоколад заменить молочным?
Торт шикарнейший.С малинай и праслойками это очень вкусно без сомненья.Огромное спасибо.❤❤❤
спасибо большое! малина с шоколадом, действительно, удачное сочетание!❤️👍
Люба, спасибо вам огромное за этот вкуснющий❤ рецепт торта. Дочь на др запросила малину с шоколадом и вуаля❤ только я допустила ошибку, сделала покрытие кремом масло со сгущенкой. Нежные влажные бисквиты стали суховатыми но в целом это не испортило вкуса. Попробую сделать без покрытия как у вас . Чувствую будет бомба, спасибо большое ❤ёще раз
По вашему рецепту я пекла торт Рафаэло -10 из 10
Малиновый торт -10 из 10
Этот обязательно испеку попробую
Я приготовила! Все отлично получилось! Высокий бисквит, из которого у меня вышло 3 коржа высотой 2 см(можно было и потоньше немного наверно), вкусный мусс. Выравнивала крем-чизом на масле. Боялась, что мусс будет выпирать с боков, но все замечательно стабилизировалось. Единственное, что заменила темный шоколад на молочный. Люба, спасибо большое, что делитесь рецептами и подробно все описываете!
❤❤❤ Люба Большое спасибо Обязательно попробую класс
здорово! спасибо большое!❤️
Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо.Очень вкусным оказался торт.Квк только новый рецепт ,начинаю печь.
Очень рада! Спасибо большое за отзыв ♥️
Люба спасибо за рецепт❤торт лросто вкусняшка. Делала торт на заказ, клиент сказал это просто соблазм. Я решила так иназвать торт Малиновый Соблазм.Спасибо❤
Спасибо большое❤
Всё гениальное просто, но гениально 👍
💯
Благодарю!
Какой разрез красивый
Спасибо большое ❤🔥🔥🔥🔥😍
Как всегда 😋😋😋👍👍👍
Здравствуйте ❤️
Спасибо за рецепт!
Торт безумно вкусный, нежнейший, в меру сладкий, с приятной кислой ноткой. Восторг❤
Здравствуйте!♥️ Очень рада! Спасибо большое за отзыв 🤗
Думаю очень вкусно❤❤❤
Spasibo, kak vsegda super, super ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
спасибо большое!❤️
Сегодня испекла,завтра будем пробовать, но не сомневаюсь, что все будет шедеврально 🎉
Пробую ваши рецепты,всегда удачно,спасибо вам ,за ваш труд ❤❤❤
И как вам на вкус?☺️
Дякую, приготувала ❤ він неймовірний🎉
Как здорово! Спасибо большое за отзыв ♥️
Ммммм😍😍😍 здорово😋 будем пробовать, 😊
класс! буду ждать ваших впечатлений!❤️
Боже увидела и захотелось сразу попробовать❤. Сочетание малины и шоколада 🤤, сразу слюнки бегут 😊. Спасибо вам огромное ❤. А за ораживать такой торт можно будет и потом покрыть кремом?
Любовь добрый день.Спасибо вам бошьшое за ваши рецепты!!!Хотела спросить ,обязательнь добавлять и крахмал и желатин в малину?
Торт реально очень вкусный, готовила на 8 марта. Очень вкусный, разрез красивый. Спасибо, Любочка, за такой тортик. Советую, не пожалеете
Как здорово! Очень рада, что торт понравился! Спасибо большое за отзыв ♥️
Любочка, спасибо за рецепт! Торт по-настоящему очень красивый в разрезе, а по сочетанию ингредиентов уж точно дивно вкусный) 😁
Прямо какое-то "малиновое домино"))))
Успехов вам, милая, продолжайте радовать зрителя отличным качеством видео и интересными рецептами) 😉😊
спасибо вам большое!❤️
Люба, большое спасибо за рецепт 🙏. Торт действительно в разрезе получается идеально красивым. Но мне в нем всё-таки не хватило живости и сладости. Уж на что я не любитель сладких тортов, но вот здесь не хватило. Возможно, очень даже может быть, финальное покрытие торта кремом на крем -чизе немного исправило бы ситуацию. Я делала без него. В любом случае, рецепт рабочий и вкусный. В следующий раз попробую сделать с финальным покрытием.😊
Люба, спасибо огромное за рецепт. Приготовила этот тортик на день рождение своей дочери. Это просто бомба, супер, восторг.
Как здорово 👍 спасибо большое за отзыв ♥️
Торт шикарный ❤❤❤❤❤БОМБА❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
спасибо большое!❤️
Это блаженство 🤩🤤😍
спасибо большое!❤️🙌
Я бы так и назвала "Малиновое блаженство "❤
Полдня "промудохаешся" с этим тортом (а может и больше).Вам за ваше терпение и высокий профессионализм огромнейшее восхищение.Умница,красавица.
Полдня? У меня три вечера после работы уходит на изготовление торта. Но что поделать, охота пуще неволи😂
Спасибо за рецепт.Гости были в восторге!Если делать мусс на молочном шоколаде количество желатина такое же как и для темного шоколада?
Дякую 🙏 ❤️
Я сделала , это очень вкусно ❤
Здорово! Спасибо большое за отзыв ♥️
Люба добрый день, подскажите каким кремом можно выровнять этот торт, спасибо.
Спасибо за очередной шедевр! Сублимированную малину обязательно в бисквит? Сложно найти....
Добрый вечер, очень красивый торт. Хочу повторить. Подскажите пожалуйста,возможно ли малину заменить на чернику?
Люба, спасибо.
❤️
Испеку в следующую субботу 😋☕️☕️☕️☕️
класс! буду ждать ваших впечатлений!❤️
👍👍👍
Разрез шикарный профессионала 🎉 , я почему-то боюсь таких тортов , мне кажется , что эти торты не стабильны и на жаре потекут . ❤❤❤❤❤
спасибо большое! Я понимаю ваши опасения по поводу стабильности таких тортов, особенно в жару. но если соблюдать рецепт и технологию, то у торта хорошая стабильность. конечно, как и любой десерт, он требует соблюдения температурного режима и правильного хранения, особенно в экстремальных условиях, которыми является жара. на жаре потечет любой торт. не бойтесь экспериментировать - результат того стоит!
Любовь здравствуйте. Подскажите пожалуйста. А если пюре агробар без косточек. Надо ли увеличить желатин? (220бл)
Хочется такой тортик на 8 марта,но нет малины.А можно малиновое желе использовать? За ответ заранее спасибо.
❤❤❤
❤️
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, по поводу желатина в муссе. При пересчете ингредиентов в большую сторону, желатин также увеличиваю по формуле или всё же нет? Однажды увеличила по формуле и мусс получился как птичье молоко.
Можно взять вашу идею торта для готовки для своих клиентов?)) Я домашний кондитер 😊
Скажите пожалуйста, можно его покрыть ганашем и декорировать ?
👍
❤️
❤ sposibo
❤️
Dobrii Den! Na kakie jagodi mozhno zamenit malinu?
Скажите пожалуйста, а шоколадный мусс можно приготовить заранее? (То есть приготовить и поставить в морозилку для застывания ?)
Люба, скажите пожалуйста зачем в малиновую прослойку добавлять крахмал, если ещё будет желатин? Это как-то влияет на вкус, в чём секрет? Спасибо.
Скажите пожалуйста, вишню вместо малины можно использовать ? Спасибо