ПУДЭ ТИГЕ. Любимый суп корейцев. Готовим дома народную корейскую солянку. Простой рецепт.
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2021
- В этом видео мы готовим народный корейский суп Пуде Тиге! Данное блюдо появилось в годы Корейской войны и благодаря своему насыщенному вкусу, а так же простоте приготовления, оно быстро стало популярным среди корейцев! Обязательно попробуйте приготовить, уверен вам очень понравится!
Мой Инстаграм / denmikstark
Телеграм-канал t.me/foodkorchannel
Это как в песне.... Я его слепила из того, что было, а потом что было, то и полюбила)))
Можно и так сказать)
Это правильно называется: война, войной, а жрать то хочется всегда. Вот и стали есть чего нашли. Поскребли по сусекам точнее по складам военным набрали чего там осталось (иногда даже тухлятину) и сделали так, что бы хоть как-то можно это было кушать.
@@Kraght с тухлятиной это ты от себя придумал! Если жрёшь тухляк это не значит, что и другие едят!
Как же приятно знать, что эти продукты можно спокойно найти в паре соседних магазинов ))
Стараюсь подбирать так, чтобы все смогли приготовить)
какие магазины рядом с вами, что вы можете легко найти кочудян и кимчи?
я не знаю где это купить, может подскажите тогда?
МОЛОДЧИК ДЕНИС ! Я ГОРЖУСЬ ТОБОЙ ! УМНИЦА ! БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ ВСЕ ТАК ГРАМОТНО ИЗЛАГАЕШЬ . ТАК ДЕРЖАТЬ !!!!!!!!
Все грамотно, красиво и аккуратно Денис. Еще нравится, что ты и в истории появлении блюд подкован. Много кулинарии смотрю, так как сам готовить люблю, но вот мимо твоего канала всегда пролетал. У меня много друзей корейцев (Казахстан), но вот честно сказать кроме Хе из щуки и Марковчи ничего на нашем столе не было, буду исправлять ситуацию. Один из супчиков забабахаю по твоему рецепту.
Так держать и удачи.
Денис красавчик, мне нравится твои рекомендации и возможные варианты добавок. Очень приятные у тебя видосы и классная подача видео, так держать успехов тебе 👍
Спасибо)
Сделала. Вкусно. Очень.
Я так поняла, это корейский вариант каши из топора. Всё, что наскребёшь по сусекам, в вок, добавил соевый соус, кочудян и чеснок -- и пусть чуток покипит.
Обожаю этот суп, особенно на своём участке с женой готовим в холодную дождливую погоду
Все кто его пробовал хоть раз - остаются к нему неравнодушными)
@@foodkor Денис, почему каждый суп надо есть с рисом?
@@user-hs6mb2zg4k необязательно) у корейцев рис вместо хлеба)
Канал-огонь! Молодец, Денис! Очень аутентично! У Вас чудесная энергетика!
Я очень люблю корейскую кухню. Мне безумно нравятся рецепты, где много овощных ингредиентов, не пережаренных, а хрустящих! А идея ваших супов-это просто бомба! Я учусь у Вас и у развеселой кореянки, владеющей русским „hhwang Кто молодец?» «Тесто должно быть взякое (вязкое)😂😂😂 Корейцы-первые в списке долгожителей планеты, благодаря своему питанию и образу жизни. В Европе в супермаркетах есть даже кимчи, рядом с квашеной капустой. Успехов!😘
И вообще, именно две Кореи наглядно показывают, как нужно и как не нужно жить. Я слежу за обеими странами, за их культурой и за тем, как меняются люди в этих двух системах. У меня есть здесь, в Европе, приятели-корейцы, спасшиеся побегом из Сев. Кореи: бежали впятером, добежали двое, других пристрелили при переходе реки. Все женщины.
Очень печально знать и видеть, что происходит в северной Корее🥺 Мои предки тоже вынужденно бежали оттуда во времена корейской гражданской войны, до сих пор семья вспоминает о тех событиях с великой грустью на душе…
@@oxanaweber3108 в любой стране при нелегальном переходе границы могут открыть огонь на поражение. Северная Корея тут не злодей. Это обычная практика.
@@foodkor ой, так ваша семья в России совсем недавно, получается. Даже века нет.
@@oxanaweber3108 КНДР более 70лет под санкциями, плюс им постоянно угрожают войной. Не смотря на это страна способна за себя постоять, они чтят свою культуру и традиции. В отличии от Южной Кореи которая под американцами, в культуре которой преобладают западные ценности, европейская еда и даже язык. Во внешней политике ЮК шагу без США лишнего сделать не может. Даже армия находится под командованием США. Вот и делайте выводы где корейская культура и как нужно жить
Выглядит шикарно! Обязательно попробую!!
По☺️любила ваш канал , за четкость и краткость, Спасибо большое вам )
Готовлю сегодня по вашим рецептам
Ден, как всегда молодчага! Спасибо, за контент!
Как обычно отличное видео, отличный рецепт! Все такое вкуууусное😋
Очень интересно, и думаю вкусно!
Спасибо за рецепт!
Интересная история реца, добротно изложил.
Количество ингредиентов просто космос. Пожалуй я этот суп не скоро смогу сварить)
Денис, спасибо, обожаю ваш канал и корейские рецепты,уже много ,что приготовила по вашим! Удачи вам и процветания!
Захотелось опять приготовить. Как же это вкусно. А корейская паста - просто супер.
👍👍👍🍽🍽. Супер,мне очень нравица ваши рецепты.😉
Сделал всё из ничего)) Плюс в историю окунул☺️) Как ни нарвусь на Ваши видео, всё время изумляюсь✨👍 Волшебно
Слюнки текут хочу к вам
Супер 😍😍😍
Как же это здоровски выглядит🤤
На вкус тоже здоровски)
Нужно будет попробовать приготовить этот суп
супер!
Спасибо Денис👌🙌👏
Класс 👍🏻
Такого объёма на неделю хватит, хотя так вкусно выглядит я бы ела на завтрак, обед и ужин 😄
Обычно это готовится на всю семью, либо на большую компанию🙂
На вид вкусно. Осталось вкусно приготовить.
А я за 8 месяцев жизни в Корее на этот супчик и не наткнулся нигде, хотя очень много блюд там попробовал))
Надо будет приготовить его себе, обожаю их кухню😋
Блин. Есть хочу теперь 😁
Здравствуйте! Спасибо за классные рецепты. Сварила рис по вашим рекомендациям и получился просто огонь!!! Спасибо. Очень хотелось бы от вас рецепта: одиночёта из кальмара. Надеюсь верно написала
Спасибо вам😊
Довелось мне как-то работать в суши-баре с корейцами. И в один из дней наш любимыц повар принес суп вашей кухни. В нем были ростки пшеницы (чего ростки точно не помню, лишть профи поймет), соевый сыр. По цвету был тёмный, но божественно вкуууусный. Безумно хочу узнать как готовится такой суп. Ну уж оооченб он был вкусный. Заранее Благодарю 💋
Могу ошибаться, но может это суп Юккидян тиге
Братуха ты молодец!даже стоишь спишь и готовишь😀
Приготовила, супец получился нажористый 😁, нам понравился, спасибо!
Я очень рад, что понравился суп)
простое слово -ПРЕСС
Класный рецепт , вот только где взять грибы и ростки сои...попробую поискать и приготовить...
Как раз обеденное время))
Ты крутой и позитивны чел!!
А еда корейская намного вкуснее и необычнее нашей
Спасибо за приятные слова и за подписку)
@@foodkor а соус кочудян можно и просто в рис добавлять без ничего? Или и лучше будет сделать с ним полноценный соус
@@mysenpai5745 можно, если тебе так нравится, то добавляй) Сам по себе кочудян это готовый соус, но при этом является и основой для большого количества других соусов.
🔥🔥🔥
Получилось Огненно, прям очень вкусно, правда готовил без тофу, да и грибы все таки не нашёл... но все равно вкусненький бульон, в меру острый 🌶 главное все просто и быстро в приготовлении 👌🏻
Можно любые другие грибы добавить, те же шампиньоны или шиитаке пойдут) Рад что понравилось😊👍
Когда был в Корее, то переводчик называл этот суп "военная база", его подавали в каменных горячих тарелках и он кипел во время еды 👍🏻
Разные рестораны по-разному называют) Но традиционно это просто "Армейский суп")
Как называются эти каменные тарелки и где в России они продаются?
У вас повкуснее выглядит, чем у южно-корейских блогеров. Суп чем-то на китайские щи похож. Только там свиная грудинка и квашеная капуста.
Автолайк!
Денис подскажи, есть аналог лапши российского производства более дешевой и такой же вкусной как шин рамён, не сталкивался случайно?
Здравствуйте🍀 Выглядит очень аппетитно😋 я никогда не готовила его🍜 и не пробовала, подскажите пожалуйста ветчина обязательна в этом рецепте?
Ветчина необязательна, можете заменить вообще колбасой🙂
Положи мокрую салфетку или полотенце под доску, что бы не ездила, будет комфортные🤗
Ден, привет! У меня есть ветчина в банке. Как готовить с ней? Просто размять и добавить?
Здравствуйте! Как правильно называется кастрюля в которой ты готовишь?
Денис можно спросить а вы где щас живёте
Эх! Почему нельзя поставить тридцатьдва лайка поставить?... Супер!
Друг приготовь суп на косточках Пётаге!
В моём городе только соевый соус продают так что поём глазами
Еще вопрос про нож) Твой просто первый попавшийся в магазине или выбирал? Где хороший купить?
У меня набор ножей от какой-то фирмы Taller, отец давным давно купил, так ими и пользуюсь, регулярно затачиваю. Говорят японские ножи хорошие, но я не знаю наверняка) Короче я не специалист в этом вопросе😊
Скажи пожалуйста а грибы шиитаке где взять или может их можно сухие или в консерве, или заменить?
Можно шампиньонами заменить. Можно сушеные, но предварительно надо замочить на полчаса в тёплой воде.
Буду пробовать! Очень острый?
В меру острый)
Рецепти супер..розкажіть будь ласка як приготувати такий соус до лапші жовтий..как кушают корейци..тобто сирний гострий соус
you are amazing! can you make a video of Doenjang-jjigae, please? (p.s. sorry i dont have russian keyboard on my laptop and translit is impossible to read) I did lots of your recipe, thank you. I'm sure you already know her, but check the channel of Maangchi, she is very nice too
Thank you very much! Ok, I will shoot this recipe later🙂
Почему мало пот
Заитриговал👍
Жаль только, что у нас тофу стоит как очень дорогой сыр....
нечто, очень похожее, обычно в общаге готовили "из того что есть"
Возможно есть схожесть, повторюсь, этот суп придумали во время страшной войны, тоже готовили из того что есть.
@@foodkor мирного всем неба, пусть подобные рецепты заставляет готовить мысль "а что если?" а не "а готовить больше не из чего" )))
Он очень острый?
Тут на днях впервые взял ким чи попробовать и я вот не понял, либо я дурак) либо лыжи не едут ). Она была жутко горькой и отдавала чем то по вкусу напоминающим хлорку. Она ведь не должна быть такой по вкусу ?
Точно не должна, судя по всему купили вы некачественный продукт, или подделку, от недобросовестных изготовителей!
Горькая и с хлоркой это точно не Ким Чи
не должна, лучше самостоятельно сделать, рецепт там не сложный.
Интересный рецепт.
Только я, пожалуй, нарублю все помельче, на русский манер)
Почему бы и нет😊
Интересно, а бутылочка холодной самогоночки подойдёт к супчику😄
Отлично подойдет 😂
даже не сомневался:)
Соджу нынче кусается…🥺 Хотела недавно купить, увидела цену… пошла за водкой с соком🤦♀️
Как цыганский борщ.
Однако...Ростки сои мучительно напоминают проростки маша! Ы?
А где собакен в рецепте?
Для русского это бичпакет, а для корейца праздничное блюдо
веесь рамен пожрал, кулинар