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마늘장아찌🥰마늘 1kg간장 2컵생수 2컵끓여주고-- 끓을때 설탕 2컵 넣고, 월개수잎 2장넣고,식으면--식초 1컵멸치액젓 1/3컵 넣고,소주 반컵그리고 소독된 용기에 마늘 넣고, 간장물 부어주시면 끝!실온에서 하루- 냉장고에서 7일 숙성뒤 식사때마다 꺼내서 드시면 됩니다.몸에좋은 마늘 저렴할때 사두었다가 장아찌 담으면 진짜 여러모로 쓸모있을 거예요~^^
마늘장아찌 해 볼게요.
식초에서아린맛안빼도되나요? 맵지 안을까요?
기본으로 해도 맛있는건데월계수입 안넣어도 됨멸치액젓 안넣어도 됨소주 안넣어도 됨
마늘 아린맛을 뺀후에 그렇게 해야하는건 아닌가요?
7일숙성? 7일숙성하면 아리고 맛안나요. 마늘은 무조건 3개월~끓이고 복잡하게 할필요없어요~ 제가 동네방네주부들 가르쳐준건데마늘양에따라 다른데 간장두컵.양조식초두컵.설탕은 한컵. 설탕은 한컵만하셔야해요 넘달아요~생수는 넣지마세요 잘녹여서부어주시고 3개월후에 무조건드심됍니다 이렇게 하시면 비율끝내줘요 몆년을둬도 물러지지도 상하지도않아요
간장을 안끓이고 그냥 마늘에 부어주면되나요?
마늘도 맛있지만 마늘간장도 참기름 깨소금 넣고 기름안바르고 구운김 싸먹으니 맜있어요 마늘 간장 액체 젓갈에 담거도 별미 마늘과 간장 넉넉이 담아 한병 은 돌산갓 에 통째 부으면 돌산갓 장아치 !경상도에선 더러 김장 담근후 돌산갓에 아무것도 안넣고 멸치 액젓 만넣어 눌러놓고 조금씩 꺼내먹음 참기름 툭 떨어트려서요
마늘 꼭지는 채칼 두고 슥슥 밀면서 따면 대용량으로 할때 편해요
식초에 담가 일주일 정도 아린맛을 빼줘야죠.이 과정을 생략하면 장아찌가 안됩니다아린맛때문에 일년은 못먹음
양배추채칼 밑에 그릇두고 마늘꼬다리 밑으로 가게해서 거기다 갈면 편해요ㅎㅎㅎ 꼬다리분리도 자동!!
마늘 짱 아지 맛나게 보여요 최고 👍 해봐야 겠네요 ❤좋아요
말도 이쁜게하시네요. 예쁜 와이프
겨우 7일숙성인데 마늘 안맵나요?
정보감사합니다 바로 만들어야 것습니다🎉😂
짱아치 담으려고 1키로 사 났는데 요데로 담아야 겠어요감사합니다
시원 시원하시다 👏👏👏
설탕은 1/3만 해도 충분히 달고 맛있어요.
맞아요 삼겹살에 같이 먹으면 정말 맛있어요 ㅋㅋㅋ
이렇게 유익한 채널이 있었다니❤
이분꺼는 다 맛있을꺼같애ㅎㅎ
마늘집 사위라 마늘 항상 많은데 ㅎ 이렇게 심박한 방법이 있었네요 맛나게 잘 해먹겠습니다 ❤❤❤
냉장고 안넣고 항시 밖에 둬도1년 넘어도 괜찮은디요.감사합니다.
시원.시원ᆢ😊짱.
늘 응원합니다
간장계량 하는컵 어디서사셨어요?전에코스트코에서 사서썼었는데요플라스틱 사용규제이후 안파네요내가 류마티스로 머그컵도 못들어서가벼운거찾다가 썼는데요요즘은 저컵 구할수가없어서요계속보고있었네요
제가 하면 색이 엄청 진해지던데 혹시 물을 더 넣어야 했던걸까요 ㅠㅠ 이 레시피로도 해봐야겠어요
마늘 장아찌용 햇마늘로만 하나요?
열탕소독은왜해야해요?전그냥 냄비에간장끓여서 다른곳에 하루이틀 두었다가 프라스틱 누름판있는 통에 넣어놓고 먹어요 예전엔 열탕소독해야한대서 유리반찬통에 그렇게했었는데 귀찮아서 그냥 프라스틱 누름판있는통에. 넣어보관해도 암시롱이던데 상하기전에 금방먹어버려서 괜찮은건가요?만들면 빨리먹어버리거든요
그냥 사 먹을께여 ! \😂/
감사합니다 오늘 시키는대로 1키로 만들었습니다 하나 마늘 꼭지는 저혼자 다땃어요 저의 이쁜와이프님은 전화 하신다고 바쁘셔서 나머진 백프로 따라했습니다
식당하시는거예요? 주방은 영상봤는데요 ㅎㅎ 대용량으로 만들어서. 😅
일주일 만에 마늘 장아찌 먹으면 속 따가와서 큰일나요. 식초에 담가서 아린 맛 빼야되고 담고 몇달 실온에서 숙성한 후에 먹어야 합니다. 그리고 봄에 햇마늘 날 때 담아야지 시일 지난 마늘은 절대 숙성이 안돼요. 기본은 알고 영상 제작합시다.
전에 마늘 짱아찌 담궜다가 마늘이 다 파래져서 못먹고 버렸는데 뭐가문제일까요ㅠㅠ?? 빛 보면 안된다 그래서 검은봉지로 빛 차단도 했는대요ㅠㅠ
설탕 저렇게 넣고 당로병걸리지 않을까요?😅😅
구독박구갑니다,잘될꺼에요
깐마늘로 담그시는구나통마늘 식초에 삭혀 만드는건 많이봤는데...깐마늘 장아찌는 간단하네요좋은정보 감사합니다
그러니 먹을 때 편하고좋더라구요^^
와..
이렇게 그냥 부으면 엄청 맵지않나요??
기가막히게 맛있겠어요
사먹을래요
👍 👍 👍
감사합니다
월계수없으면 어떻게해요?
사장님도 귀여우세요
설탕을 왜 넣을까요?
용기는 몇리터사면 되나요
최소 2리터하심 될꺼같네요
@@코끼리-e8o 감사합니다
설탕 반만해도 될듯요..
식초안넣어도가능한가요😊
몰라서 그러는데요 소주를 넣고 끓이지도 않았는데 괜찮은가요? 알콜이 날아가지도 않았는데요...
소주는 방부제 역할을 하여 장아찌가 변하지않게 도와줘요- 알코은 없어집니다. ㅎㅎ
지금도 미늘짱아찌 할수 있나요?
그럼요~^^살짝 맵다 싶으면 한김 식혀서 간장 물을 부어주연 좀 아린맛이 줄어듭니다- ㅎ
설탕말고 알룰로스 넣어도 괜찮나요 ?
우리집 마늘은 뫠케 초록색으로 변하죠? 헐크거나 슈렉이거나!😂
아하하하하 ㅎㅎ헐크-- 유쾌하셔요 ㅎㅎ
햇볕을 보면 그렇타고 하더라구요?
마늘속이 일부 초록색 발아가 되서 그런거 아닐까요
맛이 있어봤자 절임 마늘 이겠지?꿀맛나겠니.
마늘을 먼저식초에 숙성했다해야한다는데요
하루 실온 일주일 냉장?이건 냉장 1년은 해야 먹을 수 있을거같은데
이렇게하면마늘 매운데
사먹어야지 ㅋ
오래 두고 먹어도 되나요?
꼭지따면금방물러져요요리샘들도 따지말구하랬는더ㆍ
맛잏겠네요 잘밨읍니다
사묵자~~~
공감합니다 파는 반찬도 괜찮음
😊
매워요
1+1+1+1 맛있던데
술넣으면 취합
짱아찌가 그렇게 안좋데요왜냐구요 설탕을 넣었기 때문이지요
마늘장아찌
와이프 계셨구나 ㅎ
넹~♡
아내요 으이그그놈의 와이프
여자분 성격 좋다 느긋하고 화도 잘 안내는 스타일인데 옆에서 재촉하고 화내고 스트레스 받게하면 헐크로 변함 그냥 자기일 자기가 아라서 하면 될걸 뭘 옆에서 재촉하는지
설탕번먹 절대로 먹지 마세요
제~~~~발설탕 좀 자제하세요
죽이겠다
마늘이 초록색으로 변한적이 한번 있었는데 왜 그런건지 혹시 아실까요?
보통 빛이 들어가면 초록으로 변해요
제가 알기로는 마늘 저장할때 싹나지 말라고 약품처리하는데 그래서 놔두면 색이 파래져요
당뇨환자 는 어떻게?
간장은 왜 끓이나요?남자라 잘 모름 😂
뚜껑을 여는 순간 균이 침투하는 경우가 많아 쉽게 상하구요-또 다른 재료와 더 깊이 어우러지게 하기 위해 끓입니다. ㅎ
마늘장아찌🥰
마늘 1kg
간장 2컵
생수 2컵
끓여주고-- 끓을때
설탕 2컵 넣고, 월개수잎 2장넣고,
식으면--
식초 1컵
멸치액젓 1/3컵 넣고,
소주 반컵
그리고 소독된 용기에
마늘 넣고, 간장물 부어주시면 끝!
실온에서 하루- 냉장고에서 7일 숙성뒤 식사때마다 꺼내서 드시면 됩니다.
몸에좋은 마늘 저렴할때 사두었다가 장아찌 담으면 진짜 여러모로 쓸모있을 거예요~^^
마늘장아찌 해 볼게요.
식초에서아린맛안빼도되나요? 맵지 안을까요?
기본으로 해도 맛있는건데
월계수입 안넣어도 됨
멸치액젓 안넣어도 됨
소주 안넣어도 됨
마늘 아린맛을 뺀후에 그렇게 해야하는건 아닌가요?
7일숙성? 7일숙성하면 아리고 맛안나요. 마늘은 무조건 3개월~
끓이고 복잡하게 할필요없어요~
제가 동네방네주부들 가르쳐준건데
마늘양에따라 다른데 간장두컵.양조식초두컵.설탕은 한컵. 설탕은 한컵만하셔야해요 넘달아요~생수는 넣지마세요 잘녹여서부어주시고 3개월후에 무조건드심됍니다 이렇게 하시면 비율끝내줘요 몆년을둬도 물러지지도 상하지도않아요
간장을 안끓이고 그냥 마늘에 부어주면되나요?
마늘도 맛있지만 마늘간장도 참기름 깨소금 넣고 기름안바르고 구운김 싸먹으니 맜있어요 마늘 간장 액체 젓갈에 담거도 별미 마늘과 간장 넉넉이 담아 한병 은 돌산갓 에 통째 부으면
돌산갓 장아치 !
경상도에선 더러 김장 담근후 돌산갓에 아무것도 안넣고 멸치 액젓 만넣어 눌러
놓고 조금씩 꺼내먹음 참기름 툭 떨어트려서요
마늘 꼭지는 채칼 두고 슥슥 밀면서 따면 대용량으로 할때 편해요
식초에 담가 일주일 정도 아린맛을 빼줘야죠.이 과정을 생략하면 장아찌가 안됩니다
아린맛때문에 일년은 못먹음
양배추채칼 밑에 그릇두고 마늘꼬다리 밑으로 가게해서 거기다 갈면 편해요ㅎㅎㅎ 꼬다리분리도 자동!!
마늘 짱 아지 맛나게 보여요 최고 👍 해봐야 겠네요 ❤좋아요
말도 이쁜게하시네요. 예쁜 와이프
겨우 7일숙성인데 마늘 안맵나요?
정보감사합니다
바로 만들어야 것습니다🎉😂
짱아치 담으려고 1키로 사 났는데 요데로 담아야 겠어요
감사합니다
시원 시원하시다 👏👏👏
설탕은 1/3만 해도 충분히 달고 맛있어요.
맞아요 삼겹살에 같이 먹으면 정말 맛있어요 ㅋㅋㅋ
이렇게 유익한 채널이 있었다니❤
이분꺼는 다 맛있을꺼같애ㅎㅎ
마늘집 사위라 마늘 항상 많은데 ㅎ
이렇게 심박한 방법이 있었네요
맛나게 잘 해먹겠습니다 ❤❤❤
냉장고 안넣고 항시 밖에 둬도
1년 넘어도 괜찮은디요.
감사합니다.
시원.시원ᆢ😊짱.
늘 응원합니다
간장계량 하는컵 어디서사셨어요?
전에코스트코에서 사서썼었는데요
플라스틱 사용규제이후 안파네요
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가벼운거찾다가 썼는데요
요즘은 저컵 구할수가없어서요
계속보고있었네요
제가 하면 색이 엄청 진해지던데 혹시 물을 더 넣어야 했던걸까요 ㅠㅠ 이 레시피로도 해봐야겠어요
마늘 장아찌용 햇마늘로만 하나요?
열탕소독은왜해야해요?전그냥 냄비에간장끓여서 다른곳에 하루이틀 두었다가 프라스틱 누름판있는 통에 넣어놓고 먹어요 예전엔 열탕소독해야한대서 유리반찬통에 그렇게했었는데 귀찮아서 그냥 프라스틱 누름판있는통에. 넣어보관해도 암시롱이던데 상하기전에 금방먹어버려서 괜찮은건가요?만들면 빨리먹어버리거든요
그냥 사 먹을께여 ! \😂/
감사합니다 오늘 시키는대로 1키로 만들었습니다 하나 마늘 꼭지는 저혼자 다땃어요 저의 이쁜와이프님은 전화 하신다고 바쁘셔서 나머진 백프로 따라했습니다
식당하시는거예요?
주방은 영상봤는데요 ㅎㅎ
대용량으로 만들어서. 😅
일주일 만에 마늘 장아찌 먹으면 속 따가와서 큰일나요. 식초에 담가서 아린 맛 빼야되고 담고 몇달 실온에서 숙성한 후에 먹어야 합니다. 그리고 봄에 햇마늘 날 때 담아야지 시일 지난 마늘은 절대 숙성이 안돼요. 기본은 알고 영상 제작합시다.
전에 마늘 짱아찌 담궜다가 마늘이 다 파래져서 못먹고 버렸는데 뭐가문제일까요ㅠㅠ?? 빛 보면 안된다 그래서 검은봉지로 빛 차단도 했는대요ㅠㅠ
설탕 저렇게 넣고 당로병걸리지 않을까요?😅😅
구독박구갑니다,
잘될꺼에요
깐마늘로 담그시는구나
통마늘 식초에 삭혀 만드는건 많이봤는데...
깐마늘 장아찌는 간단하네요
좋은정보 감사합니다
그러니 먹을 때 편하고
좋더라구요^^
와..
이렇게 그냥 부으면 엄청 맵지않나요??
기가막히게 맛있겠어요
사먹을래요
👍 👍 👍
감사합니다
월계수없으면 어떻게해요?
사장님도 귀여우세요
설탕을 왜 넣을까요?
용기는 몇리터사면 되나요
최소 2리터하심 될꺼같네요
@@코끼리-e8o 감사합니다
설탕 반만해도 될듯요..
식초안넣어도가능한가요😊
몰라서 그러는데요 소주를 넣고 끓이지도 않았는데 괜찮은가요? 알콜이 날아가지도 않았는데요...
소주는 방부제 역할을 하여 장아찌가 변하지않게 도와줘요- 알코은 없어집니다. ㅎㅎ
지금도 미늘짱아찌 할수 있나요?
그럼요~^^
살짝 맵다 싶으면 한김 식혀서 간장 물을 부어주연 좀 아린맛이 줄어듭니다- ㅎ
설탕말고 알룰로스 넣어도 괜찮나요 ?
우리집 마늘은 뫠케 초록색으로 변하죠? 헐크거나 슈렉이거나!😂
아하하하하 ㅎㅎ
헐크-- 유쾌하셔요 ㅎㅎ
햇볕을 보면 그렇타고 하더라구요?
마늘속이 일부 초록색 발아가 되서 그런거 아닐까요
맛이 있어봤자 절임 마늘 이겠지?꿀맛나겠니.
마늘을 먼저
식초에 숙성했다
해야한다는데요
하루 실온 일주일 냉장?
이건 냉장 1년은 해야 먹을 수 있을거같은데
이렇게하면
마늘 매운데
사먹어야지 ㅋ
오래 두고 먹어도 되나요?
꼭지따면
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요리샘들도 따지말구하랬는더ㆍ
맛잏겠네요 잘밨읍니다
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공감합니다
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😊
매워요
1+1+1+1 맛있던데
술넣으면 취합
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왜냐구요 설탕을 넣었기 때문이지요
마늘장아찌
와이프 계셨구나 ㅎ
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아내요 으이그
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설탕번먹 절대로 먹지 마세요
제~~~~발
설탕 좀 자제하세요
죽이겠다
마늘이 초록색으로 변한적이 한번 있었는데 왜 그런건지 혹시 아실까요?
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