BABKA DE CHOCOLATE: Receita de pão doce recheado com chocolate

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  • Опубліковано 14 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 480

  • @emilyguimaraes4886
    @emilyguimaraes4886 4 роки тому +124

    Suas receitas e dicas são maravilhosas, só tenho a agradecer pelas dicas, graças a você estou conseguindo juntar dinheiro para minha faculdade fabricando produto de qualidade.

  • @danielmachado7256
    @danielmachado7256 4 роки тому +79

    Dica pro recheio com açúcar comum:
    Coloca a manteiga junto com o açúcar e uma colher de sopa de leite, vai ao fogo e mexe bem, desliga e coloca o chocolate meio amargo e o cacau, fica lisinho e sem grânulos XD

  • @miluczynski
    @miluczynski 10 місяців тому +5

    "Babka" em pôlones, é avó. Pela localização geografica da origem desse pão, faz mais sentido ainda. Adorei o vídeo, vou fazer 🥯🥐❤️👵🏻

  • @edilenesilva7726
    @edilenesilva7726 4 роки тому +36

    Adriano, fiz sua receita de Babka em uma madrugada dessas, levei 4 horas o processo todo. Quando terminei já era dia e hora de tomar o café com aquela maravilha. O prazer de satisfação foi inevitável e o ensinamento que tive em cada detalhe da receita mais prazeroso ainda. Se amei eu simplesmente fui aos céus!!! Obrigada pelo prazer, aprendizado, dedicação enfim sensacional e sem palavras. Se der envio a foto que ficou lindaaaa maravilhosa.

  • @Vincentsw9
    @Vincentsw9 4 роки тому +48

    Adriano, você é fora da curva. Você realmente é especial cara! Dá pra ver que a sua preocupação está em orientar fazer um belo pão.
    Você não está pelos seguidores ou likes. Você só quer ajudar!
    Parabéns pelo trabalho.

  • @thomaskeller996
    @thomaskeller996 4 роки тому +12

    Meu Deus!!!!!!! que empenho um tal de esfria, espera, esquenta, quando vc pensa que vai pro forno , Não espera fermentar, gente vou valorizar mais os pães que eu comprar na padaria, por que eu fazer???? nunca, parabéns pra quem tem paciência!!!!!! Adorei o vídeo Adriano, eu amo pão caseiro mas não eu fazendo kkkkkkkk é demais pra mim.

    • @tainahamisses
      @tainahamisses 4 роки тому +2

      Kkkkkkkkkkk

    • @carlanascimento3614
      @carlanascimento3614 11 днів тому

      Kkkkkkk… depois que vc aprende e começa a fazer , vicia 😅
      Eu faço pão aqui em casa até sem precisar … acabo tendo que dar para os vizinhos

  • @admilsonbeserra4448
    @admilsonbeserra4448 9 місяців тому +3

    Finalmente fiz a Babka. Achei um pouco mais trabalhoso, tem detalhes importantes como a temperatura certa para por o recheio e fazer a trança, mas compensa muito. O resultado é um pão realmente muito bom, tem a doçura na medida adequada, e uma massa que combina muito com o chocolate, vale a pena tentar. Para mim, está entre as melhores receitas do canal.

  • @stos48
    @stos48 4 роки тому +45

    Detalhe em cada dica. Dedicação de quem ensina com amor tudo o que faz, considero isso como arte. Isso é nobre! Aplausos 👏🏼
    Delícia de receita 😋
    Grata!

  • @ceciliamariapeinado2213
    @ceciliamariapeinado2213 Рік тому +4

    Qto mais assisto aos seus vídeos, mais admiro sua habilidade e seu capricho! Parabéns e sucesso sempre! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @adrianaquirino1572
    @adrianaquirino1572 4 роки тому +15

    Fiz esse pão essa semana, ficou maravilhoso. Perfeito, segui todo passo a passo e deu super certo, só fiz diferente a primeira fermentação que deixei toda na geladeira da noite para o dia. Pois aqui onde moro é muito quente, acima de 30°C e vi que alguns pães ficam melhores quando deixo na geladeira de um dia para o outro. Mas sem dúvida, o melhor pão doce que eu já comi. Gratidão por seus vídeos.

    • @anneramos4595
      @anneramos4595 10 місяців тому +2

      Bom saber. Onde moro em está muito quente tbm

  • @kchichan
    @kchichan 4 роки тому +9

    Já fiz várias receitas do canal mas elas ficam tão apetitosas que nem dá tempo de tirar o retrato!! XD

  • @zirinhagobbo6795
    @zirinhagobbo6795 4 роки тому +6

    Fiz seu pão. Uma delícia hein!!
    Postei no Stories no Facebook, citei vc. Tem mt gente querendo a receita. Beleza. Obrigada!!!

  • @NatashaMafra
    @NatashaMafra Рік тому +3

    Fiz e acrescentei muito mais chocolate na receita e abri a massa mais fininha porque queria muito mais camadas de chocolate dentro. Quase deu errado! A massa precisou ficar muito mais tempo no forno por causa do recheio. E eu tirei achando que estava pronta e tive que retornar a massa pro forno. Mesmo com tudo isso, ficou uma delícia!! Da próxima vez vou fazer com mais recheio do que a sua receita tem, mas não tanto como eu coloquei dessa vez! Hehehehe Maravilhosa!

  • @brunozoca
    @brunozoca 2 роки тому +3

    Fiz e amei! Você é um abençoado! Obrigado por compartilhar tão perfeitamente todo o processo. Como o amigo ali disse: "você é fora da curva"

  • @hayakawajoy
    @hayakawajoy 2 роки тому +4

    Façam! A massa é maravilhosa, a babka fica super fofinha.
    Não conhecia o canal (como pode?!), mas agora já estou seguindo. Adorei o vídeo, super detalhado, explicação incrível, parabéns!!!

  • @BibianaCardoso-uq2rw
    @BibianaCardoso-uq2rw Місяць тому

    Fiz hoje essa receita e cara…. SENSACIONAL! Quero comer todos os dias kkkkkkk

  • @taislanfranchi7590
    @taislanfranchi7590 4 місяці тому +1

    Sensacional, que profissionalismo, que simpatia e dedicação para ensinar, receita maravilhosa,.

  • @giulia7861
    @giulia7861 Рік тому +1

    Fiz hoje e ficou simplesmente maravilhoso!!! Demora um pouco o processo mas vale muito a pena, fiquei umas 4 horas pra fazer tudo! Com certeza farei novamente! Obrigada por compartilhar conosco essas receitas perfeitas! ❤

  • @martamariaoliveira2821
    @martamariaoliveira2821 10 днів тому

    OBRIGADA POR TODAS ESSAS DICAS, SEMPRE GOSTEI DE FAZER PÃO ,MAS COM ESSAS DICAS, VOU MELHORA MAIS,
    TAMBÉM FAÇO UM PAO MESCLADO,MAS NÃO ESTAVA, GOSTANDO DO SABOR QUE ELE FICAVA,
    MAS VOU FAZER ESSA RECEITA.

  • @paonacasadojoao7238
    @paonacasadojoao7238 4 роки тому +8

    Realmente não tem erro!! Pão e chocolate, combinação perfeita!!

  • @luadamiani
    @luadamiani 4 місяці тому

    Queria ter o dom, tentei fazer, a trança não ficou boa, mas vou insistir, pq amo esse pão.

  • @claricepereiradeoliveira5146

    Adriano, vc é realmente uma pessoa boa desses que se preocupa com o outro..obrigada

  • @marialucia42
    @marialucia42 4 роки тому +7

    Fiz e ficou maravilhoso, fofinho. O sabor, nem se fala.
    A dica de, esfriar o rolo antes de cortar foi super importante neste calorão. Obrigada de novo 💗

  • @paularomano2713
    @paularomano2713 4 роки тому +2

    É quase esquisito até pra mim mesma mas o Pão de Torresmo me deu muito mais água na boca. Desde quando assisti ao vídeo, penso nesse pão quase choro de vontade.

  • @carminhaoliveira2249
    @carminhaoliveira2249 2 роки тому +1

    Parabéns Adriana ribeiro pela lindas receitas q vc faz, essa Babka é maravilhosa

  • @eaibora
    @eaibora 2 роки тому +3

    Rechear com um doce de leite deve ficar divino tb 😅😋😋

  • @franciscofran8541
    @franciscofran8541 4 роки тому +2

    Adriano, parabéns pelo canal. O numero de inscritos se justifica pela sua didática e aula prática, é mão na massa mesmo. A panificação é uma benção, você um abençoado. Que Deus, te retribua com mais sabedoria, abraços...

  • @receitasdalauri
    @receitasdalauri 4 роки тому +1

    Que pão incrível! Muito top essa massa! Não tem como não gostar! Parabéns, Adriano! Boa noite! Deus abençoe!

  • @guilhermemg7515
    @guilhermemg7515 2 роки тому +1

    Interessante, eu deixo fermentar de um dia pro outro na geladeira

  • @dannacarvalho9866
    @dannacarvalho9866 Рік тому +1

    Sou apaixonada por babka,cm suas dicas eu conseguir fazer 🥰

  • @marleiflorencio947
    @marleiflorencio947 3 роки тому

    Olá Adriano tdo bem? Suas receitas são simplesmente maravilhosas , fiz a Babka está assando , assim q estiver pronta vou postar n Ista e T marco bjs q Deus o abençoe sempre amém 🙏 SUCESSO 👒👏 Marley de Valinhos SP

  • @rodrigobessimrochadossanto9887
    @rodrigobessimrochadossanto9887 4 роки тому +2

    Esse cara tinha que ser professor de UA-camr. Excelentemente objetivo

  • @elizetexavier711
    @elizetexavier711 4 роки тому +1

    Boa noite. Melhor lugar que eu encontrei para receitas de pães. Tudo explicado corretamente e com simplicidade. Obrigada. Bjs

  • @veraluciademenezesaraujo5060

    Meu Deus que pão lindo,amo tudo que tu faz e ensina assim que tiver um tempo ,eu farei seu curso ,nossa você é demais e essa eu vou fazer sim 🎉🎉🎉🎉🎉❤

  • @maricarneiro-br
    @maricarneiro-br 4 роки тому +6

    Você é virginiano?? Sério quanto detalhe incrível no vídeo. Nem sei como vim parar no seu canal. Mas quero fazer Pão. Rsrsrs. Parabéns, sucesso!!

  • @silviatsu1797
    @silviatsu1797 4 роки тому +4

    Fiz... perfeito! Maravilhoso!! Postei no Instagram e marquei vocês! Obrigada pela receita e pela maravilhosa explicação!

  • @Phernandu91
    @Phernandu91 2 роки тому

    Bom dia Chef 😃
    Sou obcecado por essa receita. Já reproduzi a sua que por sinal é maravilhosa. Pesquisando outras, encontrei uma num canal chamado Travel thirst. Mas o que me chamou a atenção foi o recheio super aerado de chocolate, até parece sorvete. Agora estou obcecado por esse recheio que ainda não encontrei entre centenas de receitas que pesquisei.

  • @ritapinto8288
    @ritapinto8288 4 роки тому +3

    Oi Adriano!!! Adoro suas receitas e a forma como vc nos passa cada detalhe...fazer pão nem sempre dá certo!! rsrsr.... Gostaria que vc publicasse uma receita de rosca natalina!!

  • @silviasp1810
    @silviasp1810 4 роки тому +1

    Adriano nada o que vc faz dá errado querido 😍, mais um presente para os seus seguidores, um encanto de receita, amei👏

  • @hiris3920
    @hiris3920 5 місяців тому

    Fiz hoje, deu certo, ficou ótima! Seu tutorial é excelente! Muito obrigada!

  • @arlenecastro2382
    @arlenecastro2382 4 роки тому +1

    Fiz a receita de Babka hoje. Ficou muito fofinha e cresceu bastante. Minha família a devorou num minuto!
    Obrigada Adriano!

  • @maiaalvesnovais159
    @maiaalvesnovais159 Рік тому

    Suas receitas e a forma como você ensina e simplesmente espetacular ama pão amo você amo fazer pão obrigado querido

  • @reginaleoni5792
    @reginaleoni5792 4 роки тому +2

    Faço todas as suas receitas tenho está sua batedeira é. Ótima. SERRA NEGRA SP.

  • @renatadias417
    @renatadias417 2 місяці тому +1

    Acabei de fazer. Ficou perfeito

  • @rosaariasaldea5009
    @rosaariasaldea5009 3 роки тому +1

    Adoro sus recetas. Muchas gracias. Desde Lima Perú.

  • @misteriousman5647
    @misteriousman5647 4 роки тому +2

    Eu adaptei a outra receita de fermento natural exatamente com essa esponja, e agora você traz essa receita. Garanto que é muuito boa.

  • @juracibastos2881
    @juracibastos2881 4 роки тому +1

    AMO TUAS RECEITAS, MENINO SIMPÁTICO. DEUS TE ABENÇOE MT.

  • @gabrielasouza2125
    @gabrielasouza2125 4 роки тому +2

    Esse modo de rechear e trançar é meu favorito até para roscas salgadas, além de lindo fica bem espalhado o recheio

  • @marlirosadesouzazampol5503
    @marlirosadesouzazampol5503 Рік тому +4

    Receita sensacional!!!!

  • @waldicecordeiro3546
    @waldicecordeiro3546 7 місяців тому

    Pretendo fazer essa receita amo pão caseiro todas receita são muito saborosas gratidão

  • @GuilhermeQueirozmurissoka
    @GuilhermeQueirozmurissoka 4 роки тому

    Eu fiz, gostei muito. Usei a planilha pra aumentar a massa para o tamanho da minha forma. Depois de modelar deixei virar a noite fermentando na geladeira e assei logo pela manhã. Logo que sai do forno o recheio está borbulhando, deixei mais uns 5 mins no forno desligado pra dar uma secada ... mas mesmo assim foi meio trabalhoso desenformar (forma de silicone). Mas o resultado vale o esforço. (particularmente não achei a calda necessária, o pão já é doce e o brilho achei algo meramente estético, qdo já temos a beleza da massa com o chocolate)

  • @grazielerodrigues6038
    @grazielerodrigues6038 6 місяців тому

    Olá, Boa tarde! Obrigada por compartilhar um pão tão saboroso. Fiz e todos amaram aqui em casa. Gratidão! Qual a validade do pão? Fica bom de congelar?

  • @concasouza879
    @concasouza879 4 роки тому +1

    Já fiz algumas receitas suas. Australiano, bisnaguinha e o de azeitona. Ameiiii todas as receitas , meu marido e minha filha são chocolatras vou fazer essa pra eles. Obrigada pelas receitas maravilhosas. Amo fazer pão.

  • @keniareginadasilvacoutinho4678
    @keniareginadasilvacoutinho4678 3 роки тому +1

    Esse pão é maravilhoso, eu estou viciada, faço para meus amigos eles adoram.

  • @andreiaweigert
    @andreiaweigert Рік тому +1

    Como guardar depois de pronta p não ressecar?

  • @miguelrosalesdasilva1304
    @miguelrosalesdasilva1304 4 роки тому +1

    Suas receitas e digas são perfeitas, comprei uma planetaria pra fazer suas receitas e seguindo suas dicas, consegui fazer pães maravilhosos como na mão nunca consegui, parábens!
    Comprei uma Batedeira Semp Hype Cherry muito boa e robusta e um preço muito bom! Pode indicar tb ou fazer um teste.

  • @rubiacarla358
    @rubiacarla358 4 роки тому +4

    Amei vou tentar fazer esta receita, você explica muito bem parabéns, ganhou mais uma inscrita 👏🏽👏🏽😘

  • @Pattmartin
    @Pattmartin 4 місяці тому

    Lindo demais esse pão! Deu água na boca! 😋😋

  • @josantos3031
    @josantos3031 4 роки тому

    Poxaaa. Faz um pão doce..aqueles com creme.. Ja vi vários. Mas com vc explicando com certeza vamos aprender.

  • @sydmonteiro6189
    @sydmonteiro6189 4 роки тому +1

    É o pão doce mais bonito que eu vi na minha vida. Belo vídeo parabéns e vamos, mãos a obra, fazer.

  • @therezarakel4717
    @therezarakel4717 3 роки тому +1

    Cheguei aqui pelo teu sorriso, gratidão por nos ensinar, amei 😋😋👏🏻👏🏻

  • @andreamoitinho4895
    @andreamoitinho4895 4 роки тому +1

    Fiz essa receita hoje, recheada com uma pasta de tâmara. Ficou muito boa! Obrigada por compartilhar, Adriano.

  • @eMeLucia
    @eMeLucia 4 роки тому +1

    Parabéns! A dica de colocar no freezer antes de cortar e a de medir a temperatura da massa são valiosas. Vou passar a fazer babka com sua receita. Obrigada.

  • @camiladutra___
    @camiladutra___ 9 місяців тому

    Fiz e ficou PERFEITO! Parabéns pela aula.

  • @yasminfgg
    @yasminfgg 4 роки тому +1

    Olá, obrigada pela receita deliciosa. Gostaria de reproduzir na versão sem ovos e leites, pode me indicar as substituições? Grata!

  • @alessandrajesuspaiva3164
    @alessandrajesuspaiva3164 5 місяців тому

    Parabéns pelo seu trabalho 👏👏👏

  • @mariaozirenehitzchiky8999
    @mariaozirenehitzchiky8999 2 роки тому +1

    Um quê delícia adoro pão ja fis o de grãos ficou .maravilhoso

  • @IzaCarcheno
    @IzaCarcheno 5 місяців тому +1

    Que aula meus amigos❤

  • @eniaparecida1368
    @eniaparecida1368 4 роки тому +1

    Posso usar levain? Qual qtde?

  • @luciawakim3135
    @luciawakim3135 4 роки тому

    Meu amigo que pão maravilhoso.eu faço sempre o australiano.todos amam.suas receitas fica perfeita Deus te abençoe

  • @mariavirginiamoraisdealves366
    @mariavirginiamoraisdealves366 2 роки тому +1

    Suas receitas sao buenisimas e todas as dicas .

  • @gilmarribeiro1952
    @gilmarribeiro1952 5 місяців тому +1

    Pra não subir muito a temperatura, coloca a farinha no freezer , se acaso a batedeira não tiver velocidade lenta

  • @vilmadecassia7739
    @vilmadecassia7739 4 роки тому +7

    Hummm,mais uma delícia 😋
    Obrigada Adriano,eu amo pão caseiro rsrsrs

  • @familiacoutinho1708
    @familiacoutinho1708 3 роки тому +2

    Pão viciante!! que delícia, sovei na mão mesmo vale a pena fazer.

  • @marisemoura3331
    @marisemoura3331 4 роки тому +1

    Adoro suas receitas. Aqui no Canadá costumo comprar um pão muito gostoso que se chama pumpernickel. É um pão bem escuro. Saberia dar a receita dele, pois quando voltar ao Brasil gostaria de fazê-lo. Obrigada 😊

  • @soniaelizabethmatthesorric8478
    @soniaelizabethmatthesorric8478 3 роки тому +1

    Olá.Posso fazer essa receita a noite ,deixar fermentar na geladeira e assar pela manhã

  • @mariafaria.gloria
    @mariafaria.gloria 3 роки тому +1

    Que delicia, eu vou fazer. Muito obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa. Que Deus te cubra de bênçãos.

  • @suelipontes7995
    @suelipontes7995 4 місяці тому +1

    Fiz, ficou lindo...uma delícia 🎉❤

  • @iiinaraaa
    @iiinaraaa Рік тому

    amoo seu canal e mt obg por botar medidas pra quem n tem balança hahahahaha ❤

  • @maazvdo
    @maazvdo 9 місяців тому

    Bela massa🤌Grato por compartilhar, Amo Pão Caseiro.

  • @MsENY29
    @MsENY29 4 роки тому +1

    Que pão Maravilhoso!! Como sou atrevida, eu fiz. Segui o seu passo a passo e o pão saiu excelente. Obrigada!! Vc explica tão bem que não tem como dar errado.

  • @antoniosantosj.s.
    @antoniosantosj.s. 3 роки тому +1

    Show mestre 💯

  • @anapauladejesus.9084
    @anapauladejesus.9084 Місяць тому

    Boa tarde chef!
    Por gentileza, pode usar margarina sem sal quanto na massa tanto no recheio ?
    Pode ser qualquer chocolate em barra meio amargo?
    Deus abençoe pela atenção 🙌

  • @zirinhagobbo6795
    @zirinhagobbo6795 4 роки тому +1

    Postei em 2 grupos. Já estão fazendo.
    Este pão é massa!!!

  • @fatimaduarte8257
    @fatimaduarte8257 Рік тому +1

    Parabéns, didática incrível.

  • @MrRelope
    @MrRelope 2 роки тому

    perfeito !
    isso sim é babka perfeita .Vou fazer e te marcar

  • @m.b.1111
    @m.b.1111 4 роки тому +3

    Item essencial de todo shabbat !!! Amo !!!!

  • @arthurhenrique6852
    @arthurhenrique6852 2 роки тому

    Boa tarde. Muito obrigado pela receita e pelo excelente conteúdo que você nos proporciona. Tem como fazer essa mesma receita sem usar forma?

  • @rys1968
    @rys1968 4 роки тому

    Assistir estes vídeos é uma terapia! E não engorda!

  • @susanamelo2037
    @susanamelo2037 3 роки тому +1

    Amo o canal Amo Pão Caseiro!

  • @iracysiqueiraesteves9365
    @iracysiqueiraesteves9365 3 роки тому

    Adriano tudo bem estes pães se eu fizer com trigo integral ou semolina vai dar certo somos diabético evitamos trigo branco obrigado

  • @cidaesteves2542
    @cidaesteves2542 3 роки тому +1

    Perfeita essa receita ,e dicas.

  • @laisapalacio8688
    @laisapalacio8688 Рік тому

    Da um trabalhinho mas vale a pena ❤

  • @rafinhapauloo2021
    @rafinhapauloo2021 4 роки тому

    Não tenho termômetro alguma dica de como fazer o pão sem o termômetro adorei vou fazer

  • @alchandr
    @alchandr 4 роки тому +22

    Aaa, poxa! Fiz hoje. Se soubesse tinha esperado pra ver seu vídeo antes! Hahaha
    Esse pão é um sucesso. Recomendo também rechear com geleia de damasco.

    • @Ro-xe7yc
      @Ro-xe7yc 4 роки тому +2

      Fiz com canela e açucar mascavo muito bom

  • @fluxoemeditacao3397
    @fluxoemeditacao3397 4 роки тому +1

    Muito bom a explicação do vídeo. Realmente fazer um pão com o preparo da esponja da outra qualidade. Pois a mesma, tem as características de melhor desenvolvimento do glúten, dar sabor e aroma mais acentuados e diferenciados, além de maior crocância da casca e maior durabilidade do produto. Parabéns.

  • @clovislins6577
    @clovislins6577 3 роки тому +1

    Cara... parabéns...vc é sensacional...

  • @rosianacarvalhonunes3304
    @rosianacarvalhonunes3304 3 роки тому

    Amo seu trabalho, Adriano faz uma receita de donets! Minha filha ama, parabéns pelo canal!

  • @fernandakawamorita
    @fernandakawamorita Рік тому +2

    Que pão lindoooooooo

  • @brunaroberta7540
    @brunaroberta7540 3 роки тому +2

    Um dos melhores vídeos, super didático. Parabéns 👏👏👏