[이연복] 분정갈비
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- Опубліковано 7 кві 2021
- 《재료》
돼지고기 등갈비 (800g)
불린 찹쌀
파
마늘,
고춧가루
설탕
맛술
양조간장
후추
굴소스 or 치킨스톡
배추(선택)
《레시피》
- 재료 준비
1. 등갈비를 먹기 좋게 갈비살 사이사이로 썰어 줍니다.
2. 대파 1/2을 3등분하고 마늘 5개를 으깨 넣어줍니다.
3. 맛술 3스푼, 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 후추 조금, 굴소스 1스푼 또는 치킨스톡 1스푼
(돼지갈비 소스에 기호에 맞춰 재료추가하여 준비 가능합니다)
4. 한시간 정도 불린 찹쌀을 비닐봉지에 넣고 고추가루 5스푼, 소금1/2스푼을 넣고 곱게 빻거나 갈아줍니다
5. 갈비를 찹쌀봉지에 넣고 2시간 숙성시켜줍니다
- 찜
1. 찜기에 물을 넣고 미리 끓여줍니다
2. 숙성된 양념 등갈비를 찜기에 넣고 남은 찹쌀도 같이 넣어 20분 쪄줍니다
(화력세기에 따라 시간이 달라질 수 있습니다)
대사관 초청되었다고 생각하시고 이쁘게 플레이팅 하여 맛있게 먹습니다.
![[이연복] 탕수육](http://i.ytimg.com/vi/I2QfbKGuVe4/mqdefault.jpg)
![[이연복] 탕수육](/img/tr.png)
![[Lee Yeon Bok official] Kanpung Fried Squid](http://i.ytimg.com/vi/tpDTPYH6NYg/mqdefault.jpg)
유튜브 진짜 최곤데 홍보가 아직 잘 안된거같아여 ㅜㅜ
알고리즘에 한번뜨면 장난아닐듯싶네요
평생을 익히고 배우고 고생하며 얻은 노하우를, 이렇게 이해하기 쉽게 공유하시고 배풀어 주시는 이연복 쉐프님 존경합니다.
😢선생님.옆에사람부치지마셔요.씨꺼럽고.보기실어요😢😢
진짜 최정상급 쉐프신데 전혀 허세나 겉멋없이 그냥 동네 요리잘하는 형 같으시네...
😂선생님맞있는보여주면서가려계주가감사해요.병원에있서니까.보는것도좋아요.꾹눌릭계요🎉🎉🎉
내가 좋아하는 사람 다 모였네.
유유상종 이라더니 착한 사람들 모여서 참 보기 좋아요.
저두요~!
유리눈나 대존예...
킹정
진짜 이렇게 좋은 요리채널이 있나..? 싶을 정도. 따라하기 쉽게 보여주시고, 일단 중요한게 맛이 있다는거..
간단하고 아는 맛 이런게 아니라 너무 맛있는데 따라하기도 어렵지 않은 독보적인 채널입니다.
유투브 알고리즘이 고맙긴 처음이네요
이연복셰프님이 유투브 하시리라고는 생각도 못했는데...
좋은 영상 감사합니다
진짜 저렇게 재료가 간단한데 대사관에서 대접하던 요리라는게 믿기지가 않네요...이연복 셰프님의 정성과 노력이 담겨있기에 가능한 일이 아닐까 싶습니다...
이거 예전에 올리브쇼에서도 갈쳐주셨던거 같은데 저는 몇번 해먹어봤는데 진짜 맛있어요. 그리고 생각보다 간단합니다. 찹쌀이 잘 떨어지긴 하는데 익으면서 육즙을 다 흡수해서 그냥 따로 먹어도 개꿀맛이에요. 이거 꼭 해서 드셔보세요.
오늘뭐먹지인가 거기에서 봉다리에 넣고 쉐낏쉐낏하셨던것 같기도 하고...
냉장고를 부탁해 에서도 만드셨었죠 ㅎㅎ
찹쌀양은얼마나 하셨나요
@@user-um1mi6hf5l 움 그냥 겉에 붙을정도로 했는데 남은건 그냥 쪽갈비에 붙이지않고 쪄도 존맛입니다
와 진짜 이런 레시피 그냥 막알려주는게 보통 배포로는 되는게아닌데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대단하시네요
맛있겠다 증말...♡
와 이건 진짜 처음 보는 요리네요 ㄷㄷ 귀한 레시피 감사합니다~
연복 선생님 쏘스윗ㅠㅜ귀엽
8초전! 셰프님 항상 좋은 영상 감사드립니다
셰프님 오늘도 좋은 요리 가르쳐주시니 감사합니다 응원합니다 수고하세요
캬 이렇게 뚝딱뚝딱 하시는데 이렇게 맛있는 요리가!!!
취지가 정말 좋습니다
좋은 레시피 짱입니다
쉐프님 인정입니다!! 짱
우와우와♡ 영상 잘찍었댜~ 먹고싶게 만드는 쉐프님 칼소리^~
ㅋㅋ 힐링됩니다 오늘도 잘보고가용
늘 재미있게 보고 있습니다 . 인상이 좋으셔서 보기 너무 좋습니다 셰프님
국민들에게 맛있는 요리 보여 주셔서 감사합니다. ^^ 늘 행복하시고 건강 조심하세요
등갈비 요리는 집에서 잘 안 하게 되는데 이번 기회에 도전해 봐야겠어요...
귀한 레시피 감사합니다~^^
이연복쉐프님❤
정말 귀에 쏙쏙 들어옵니다~^^
연복샘 귀한 요리 감사합니다 잘배워서 만들어 볼께요 고맙습니다❤
제가 좋아하는 이연복 쉐프님 👍
예전에 중화 대반전에서 나왔던 음식인데 이 요리에 레시피를 공개 해주셔서 감사 합니다*^^* ♡♡♡ 이번 콘텐츠도 잘보고 갑니다 셰프님 건강 관리 잘 해주셔서 앞으로 좋은 콘텐츠도 부탁드려요♡♡♡*^^*
그런 반전이 있었군요!!!!!! 감사합니다
냉부에서도 꼭 같은지.모르겠지만 찹쌀묻여 찌는 요리 하셨어요
@@sk.p4885 ㅡ.
,,.
쉐프님 멋지다 멋져
정말 맛 있어요
선생님 정말 감사해요♥
귀한 레시피 너무감사드려요^^꼭 해먹어봐야겠어요~~
우와...
감사합니다~~
너무좋아
이연복님 대단하세요. 게다가 레시피 공유도 해주시고....고맙습니다.
분정갈비~~많이 익숙하진 않은데요~~오늘 잘 배워서 집에서 꼭 해봐야겠어요~~
쉐프님 감사합니다.
연복샘 복주머니 화이팅~~!!
요리 원래 좋아하는데 이연복 셰프님의 요리를 직접 따라해볼수 있어서 영광입니다~
진짜 복덩어리 되겠습니다~ 감사합니다 ㅎㅎ
꼭 해보겠습니다. 감사합니다!
너무 맛있겠어요. 레시피 감사합니다^^
영상 너무 잘 보고 갑니다. 행운 가득 하시길 기원합니다 🍀
유리씨 넘나 귀여워요 이연복쉐프님 덕에 좋은 팁 많아 감사합니다
정말 진심이 묻어 나오는 요리 영상이네요. 아직은 많이 어색하지만 발전 가능성이 보이는 유투버이시네요.
쉐프님 알람을 어리버리하게 "설정" 너무 귀여워욤 ㅋㅋㅋ
진짜 본적도 없는 요리! 너무 먹고 싶습니다 😭
진짜 가정에서 만들수있게 기본재료로 해주셔서 정말 감사합니다
어머니 생신때 한번 만들어 드려보겠습니다 감사합니다.!!!
이유리씨 이번 편에 유독 귀여우시네요 ㅎㅎ
유리누나는 안늙네 진짜 ㅜㅜ
선배님 감사합니다 선배님은 저의 영웅입니다
진짜 유리 너무너무 너무 이쁨
무엇라 할말이 없다
걍 짱 입니다 ^^
이 연복 셰프님
유트 해주셔서 감사 합니다
소중한 영상들 꼭 보고
만들어 먹고 사랑하는이들에게
만들어 주아야 것넹
와 정말 고급져보여요 해봐야겠네
우와 꼭 해볼게요 감사합니다
진짜 이렇게 다 퍼주셔도 되는 겁니까 셰프님.. 홀아비라 해 먹을 것 같진 않지만 보는 것만으로도 너무 좋네요. 감사합니다.
진짜맛있을것같아요 ♡ ♡ 해먹어볼게요!! 감사합니다 ㅎㅎㅎ
맛이 정말 궁금해요🤤 꼭 해먹어보고 싶네요!!!
쉽게 이해할수 있게 알려주셔서 감사해요~~ 🥰
재밌어요. 꼭 해봐야지.
요렇게 3명조합이 최고인듯👏🏻
와 생전 처음보는 요리네요.. 신기하고 유익한 영상 감사합니다.
아 침고인다 .................
재료간단 .하기도 쉬운데 진짜 맛있어 보여요
주말에 도전에 보겠습니다.
이거진짜 진짜 진짜 대박 맛있고 만들기 진짜쉽습니다. 공수대비 맛있는 요리 단연 1등...!!!
볶솊 보러와서 유리누나도 보게되서 너무 행복하다..
맛이 정말 궁금하네요.
이거 진짜 다음에 해먹어봐야지
방금 만들어 먹었는데 진짜! 맛있어요 ❤️ 감사합니다 😀
이유리씨 진짜 이쁘다
정말 너무 맛있습니다 쉽게 알려주셔서 감사합니다
찹쌀부분을 바삭하게먹고싶어서 적당히 찌고 에어프라이어에돌리니까 더 맛있네요 항상 잘보고있습니다 감사합니다
얼마전에 만들어먹었어요^^ 알려주신 재료로 만들었을 때 제 스스로 예상했던 맛의 범위를 벗어나고 뛰어넘은 특별한 맛과 향이 났어요! 처음 만들어보는거라 참 재밌었습니다. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다^^
이거 예전에 오늘 뭐먹지에서 소개시켜주신 이후로 집에서 가끔해먹는데 너무 맛있어요!
이거 진짜 너무 맛있죠 ㅠㅠㅠ 친구한테도 해줬었는데 진짜 무슨 며칠 굶은 것 마냥 뜯어먹더라구요. 항상 좋은 레시피 알려주셔서 감읍할 따름입니다. 그리고 허경환님 이연복 셰프님이랑 참 잘 맞으시는 거 같아요. 현지먹부터 계속 응원하고 있는 케미입니다. :D
맛있겠다......대사관 연회메뉴라니 대박쓰
모르는음식쉽게가르쳐주셔서감사합니다
연복샘 이 요리를 애정하시고 비기로 생각하시는듯 예전에 올리브쇼인가 본거 지금까지 가끔씩 해먹습니다. 색다르고 간편하고 맛있는 요리라 손님 대접에도 좋습니다.
So delicious 😍
와 이건 진짜 간단해서 한 번 해먹어보고싶다...
이건 며칠안에 해 먹어봐야 겠네요
Thanks for the English sub!! Loved seeing 3 of u on fun-sturant!!! .
이거 옛날에 오늘 뭐먹지에서 알려주셔서 특별한 손님 올때마다 잘 해먹고 있습니다. 진짜 맛있어요!!!!!!
유튜브하시는줄 이제 알았다니..ㅠ 제가 너무 좋아하시는분...욜심히 감사히 볼게요
이유리씨 손 보호용 장갑~귀여워요~😍
웬만해서는 고기에 침 안흐리는 저도
군침 삼키게 만드는 이연복 쉐프님
등갈비 요리는 정말 진짜 먹고 싶네요
오늘도 영상 잘봤습니다
와...쉐프는 쉐프다
와 비주얼ㅠㅠ 맛있겠네여
이유리~
와. 감동 꼭한번 해봐야지.
정말 맛있어요 꼭 해서 드셔보세요 ^^
드디어 만들었어요,
오늘은 뭘 먹지
냉부해 등등
다른 프로랑 다 다시 봤는데
이게 가장 좋은 것 같아요,
양념을 사면 스스로 요리 했다는 느낌이 없어서 ㅎㅎㅎ
간편하게 할 수 있고 요리를 했다는 느낌을 줄 수 있어서 좋아요, ㅎㅎㅎ 정말 감사합니다.
지금 이 영상만 n번째 입니다,
내일은 알바를 찜하고 다시 인증 할게요
사진까지 올릴 수 있음 더 좋은데 ㅜㅡ
감사해요
5:24 심쿵
이유리너무이쁘다 후❤
이유리 너무이뻐ㅜㅜ
지금 준비다하고 찌고 있는데 엄청 맛난냄새가 폴폴~😋
와 진짜 해볼거에요!!
쉐프님 옛날에 멘보샤레시피 알려주시고 진짜 아직까지도 잘써먹습니다 구독할게여
진짜 개맛있겠다
중국에선 진주갈비라고
광동쪽 요리로 알고있는데
고추가루넣어 한국인
입맛에 맞게 개발하셧네요
레시피 고맙습니다
구독자 백만으로 떡상할 예정이니 올라타세요.
와 음식 비쥬얼에 감동 받고 갑니다
이연복님 보면 진짜 부지런할것같음 성실하고
영상 잘보고 갑니당^^*
유리누나 너무 완벽
사장님 구독~♡
와 진짜 간딴하네 찹쌀 사서 해먹어볼게요
Looks easy and delicious, Thanks.
Would short-grained rice work with this recipe?