Как приготовить ВКУСНУЮ тушенку с БОБРА без АВТОКЛАВА. Подробный РЕЦЕПТ.
Вставка
- Опубліковано 3 січ 2020
- Рецепт приготовления тушенки без автоклава спрашивали у меня давно, вот решил все рассказать и показать подробно как готовить тушёнку с бобра, также тушенку можно готовить с зайца, косули, лося и кабана. посмотрев это видео вы поймете что готовить вкусно - это просто! Самое главное чтоб вы понимали что любые блюда готовятся просто, надо только в приготовлении разобраться, что, зачем и почему так делается. а потом можете готовить любые блюда и добавлять к этим блюдам изюминку от себя! удачи вам в этом направлении!
СПАСИБО .
Спасибо за рецепт! Попробовал сделать получилось супер! 👍Ещё раз спасибо
Алексей привет! Я таким же методом делаю тушёнку и хочу сказать что банки можно просто помыть, т. к они стерелизуются по ходу готовки.
Я бобра запекал в рукаве, очень вкусно получилось
Спасибо за рецепт! Очень заинтересовало! Начну тренироваться на говядине:)))
Алексей большое спасибо за рецепт ,лайк за видео и ни пуха ни пера тебе и с рождеством.
Респект за рецепт Леха
водичку только доливайте кипяток, а то есть шанс что банки лопнут)
плюсы автоклава это то что там не нужно стерилизовать банки, ибо за счет давления температура доходит выше 100 градусов стерилизация происходит во время приготовления и готовится гораздо меньше по времени, а так вы абсолютно правы если заготавливать тушенку в небольших количествах, то можно обойтись и без автоклава)
так же таким способом можно варить тушенку с крупой будет отличная кашка в походы))
👍👍👍👌👌👌✋
Леха красавец.
Очень нужная информация спасибо, нож зачетный
Сегодня поймал первого Бобришку, замочил на сутки в воду, воду буду менять раза три! Потом попробую твой рецепт!!! Ну и подписка и палец в верх 👍
Если банки с крышками которые закручиваются от руки то потом их надо хранить в холодильнике
Бобр горящего копчения . Кто сказка супер . или котлеты из бобра
Спасибо за рецепт товарищ, будем пробовать! 🖐️👍
P. S. эпично конечно у тебя кусок мяса мимо кастрюли на пол пролетел при разделке туши😁😁😁
спасибо за видео как ниже сказали хотелось бы колбаску
ЛЕХА С ПОЛЕМ!!!!!!ЗАЧЕТНЫЙ ВИДОС!!!!
Всем привет, меня интересует если в вашем магазине комплектующие к тюнингу приклада, речь идет о трубке шестипозиционной. Буду ждать ответ, Спасибо.
Звоните в магаз или спрашивайте на сайте магазина. Я там не работаю, просто иногда снимаю обзоры на новинки.
@@user-kr3tm9cg6h Спасибо.
Алексей, добрый день, скажите нужно ли проверять мясо бобра, вы проверяете, добыл бобра теперь думаю есть или нет, в инете много разной информации, не знаю как быть, хотелось узнать ваше мнение.
Спасибо.
Бобров не проверяют! Можете употреблять в пищу спокойна. С полем вас!
Спасибо за информацию.
Алексей спасибо никаких запахов 100% лучше чем жарить и тушить бобра
коптитить попробуй, тоже огонь! И самый простой способ.
Подскажите, обязательно крутить мясо, небольшими кусочками нельзя?
Можно. Как кому удобно, на вкус не как не скажется.
На ноже травление. Алексей, не совсем понятно: в самой большой кастрюле вода почти покрывает банки, а в других нет - какой уровень воды должен быть?
Плюс - минус такой и должен быть! Не принципиально.
Бобры ! бобры ! бобры! "какая гадость этА ваша заливная рыба ... " )
запили видос как обрезаешь мякоть
Как все,оказалось просто!👍 А хранить,такую тушенку,только в холодильнике?
Если крышки под закрутку и на газу то в холодильнике. Если под закрутку и в автоклаве то безразницы.
@@user-kr3tm9cg6h понял. А если в скороварке? Можно закатать,и хранить в холодильнике не обязательно?
Здравствуйте. Скажите, а можно без сала сделать тушенку?
Да.
Алексей, спасибо. Показывай ещё рецепты приготовления бобра. Согласен, надо уметь приготовить. Актуально, делись. Ждём.
Жарить бобра можно,но не на сковороде а в казанке на свином сале предварительно замариновав. Но мне больше нравится печеный в рукаве либо в фальге в духовке. А копчёные рёбрышки к пиву вообще улёт=)
Ключевое слово "предварительно замариновав" после этого жарить можно, либо делать шашлык. Я свеже спойманного бобра подарил на сковороде, типа стэйка, так немного прифегел от полученного результата!
А копчёный бобр вообще огонь. Илья собирает до кучи пять - шесть бобров, после чего отдает знакома у на колбасный завод где ему коптят. Такой вкусноты я не пробовал ни разу. Вот теперь надо узнать рецепт маринада и самому начать их коптить.
Здарова Леха, за рецепт палец вверх, только в описание добавь, что ложка чайная и сколько сала надо на сколько кг мяса?
Точно! сала 25%.
Алексей за видос однозначно лайк, а жареное мясо на сковороде очень вкусное получается и хотелось бы узнать рецепт шашлыка.
Жареное мясо на сковороде есть невозможно, особенно свежее. А вот тушёное сразу все становится вкусным. Рецепт шашлыка обязательно будет. Спаймаю пару бобров и сделаем под ильюхиным присмотром!!!
Нарезанную кусками тушку покрываешь водой, 4 крупных луковицы, яблоки сладкие 5 штук, уксуссная эссенция 1 чайная ложка, соль по вкусу, приправы. Можно соломинку гвоздики (но мне с ней не понравилось). И часов 10 пусть все это плавает в кастрюле.
Подскажи, ты мясо бобра как-то проверяешь?
Нет. Бобры в принципе ничем не болеют.
Я сам до был бобра, где-то 30кг. словом не маленький. И посмотрев ваше видео, решил сделать тушонку. Получилась как по-госту, но специфических вкус бобра некуда не пропал. Чуть не стошнило. Даже запаха не было бобра, как говядина.
Вы сало обрезали бобриное при разделке?
@@user-kr3tm9cg6h да полностью и добавил свиного.
@@eddiep323 есть нюанс, струю нужно удалить очень аккуратно чтобы не попало на тушу.
@@user-ri5qj7qx5h Вымочить и то есть запах ,
Подскажи пожалуйста по такому вопросу...стрельнули значит с товарищем бобра. Разделывали хоть и впервые, но вроде нигде не напортачили. Я обжаривал, а затем тушил с овощами - есть конечно можно, но не очень. А товарищ говорит решил типа шулюм сварить, так говорит, что вонища такая стояла, что пробовать даже не пытался, выбросил. Что не так то у нас? Хочется конечно ещё раз попробовать, но не хочется просто так животину губить, чтоб потом выбросить.
В вашем случае, как я и сказал в видео не стоит начинать первого бобра с жарки. Это ваша ошибка! Вы его обжарили тем самым это мясо начало отдавать осиной. Если его и готовить в сковородке то надо сначало в глубокой сковороде его залить водой и пару часов проварить после чего добавить сметаны его довести до готовности лёгкой обжаркой. У друга могло все получится, он его долго выварил перед приготовлением, у его могло получится. А он не выварил. С бобра можно готовить все блюда и они вкусные. Но опыт надо. Поэтому в видео я и сказал что не стоит портить мясо начиная готовить первого бобра с жарки или шулюма.
@@user-kr3tm9cg6h а печень жаришь сам или собакам?
@@user-xt8wx1gp5q Печень и сердце очень вкусные. Почки и легкие на любителя.
Тут Вам не к поварам а к раздельщикам...возле струи есть по одному жировику...Вы их задели...результат точно такой как Вы описали....средний бобер не пахнет никакой осинкой или еще каким либо деревом (ессно сало его лучше долой) Жена брезговала, подруги брезговали...моя мама возглавляла эту бунтующую банду отказывающихся есть бобра....Сегодня все с удовольствием уплетают, кроме жены (я думаю это из-за принципов и мультика, где бобер трудился а два бобренка пот себе вытирали
@@user-lv7er3hy1y в мультике дикобраз трудился, а дикобрезята пот вытирали )))) да и откуда в индийских джунглях бобр, этож Маугли ))))
А как колбасу делать из бобрика?
У тушёнки запах бобра (овчины или псины) остаётся или нет? Надо ли вымачивать мясо?
Никакого запаха нет и в помине. Ничего вымачивать не надо.
Я ТРИ ДНЯ ВЫМАЧИВАЛА И МЕНЯЛА ВОДУ ЧАСТО ,
лайк за туху...но ето я умею не удивил....а про калбасу обещал...кстати ес тушняк делать " ленивым" способом...а у тя его нет..то можно готовить отвар косный и калогеном заливать потом тг что стушиться...и не над особо сало свиное..но с салом збс...а с тем и другим огонь ваще))..хошь рецепт спрашивай.....
Сейчас буду работать над колбасой. Надо *стопудовый* простой рецепт найти.
Напиши тут подробный рецепт, позже попробую сделать.
Уважаемый, пришли пожалуйста баночку хоть за 32 года попробую тушняк бобриный пожалуйста!
Бобриной сейчас нет
А банки точно не взорвуться??
За четыре года неодной не взорвалось. Хроню или в холодильнике или в подвале. Постоянно беру на охоты и отдых. Все в восторге.
@@user-kr3tm9cg6h ок спасибо,попробую сделать по твоему рецепту,не разу не делал тушенку с бобров)!
А кильбаса будет?
Да, сейчас распрашиваю людей про рецепты, кто готовит с бобра. Собираюсь делать сушёную колбасу.
@@user-kr3tm9cg6h Если серьезно то очень интересно.
@@aleksandrbakunin7016 я тоже на полном серьезе! 60 банок тушенки уже есть, теперь надо сушеную колбасу освоить, один раз получилось очень вкусно, второй раз запрела. но там тоже можно было исправить ситуацию, но по незнанке я ее выкинул...
не иодированная соль,меньше разьедает железную крышку
Вы не щупали стриженную бобриную шкурку - это супер! Как шиншила! А вы её выкидываете(
Все я щупал... А толку? Этой весной я добыл 64 бобра чтобы их выделать мне надо заплатить 1200$ а потом эти шкуры куда??? Они даже в выделенном состоянии никому не надо.
Делаем репост этого видео к себе на страничку в любые соцсети вот пример vk.com/alexeyyurchenko2016
facebook.com/profile.php?id=100010725585258
ok.ru/profile/536791595805
4 февраля разыграем наклейки стикхант!
У меня так мать делает не только бобра, даже рыба пальчики оближеш
лучше соль добавлять не в банку а солить общее мясо
Почему, я с любого мяса в банку добавляю .
Спасибо Теперь знаю как делать тушенку))) vk.com/wall177854342_1431
Зачем стерилизовать банки,если класть туда не стерильное мясо?! Для Понта?
С бобра???
Блох собрали с бобра?
Из бобра, из индюка, из свинины .... разве это сложно?
Я бы не смог, блин 👎
Лайк, конечно, блин
И подписка