Insalata di gamberi fagioli e lime
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- Опубліковано 11 тра 2024
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Siete alla ricerca di una ricetta con i gamberi sfiziosa e fresca? Ho qua la ricetta perfetta per voi: insalata di gamberi fagioli e lime! Un antipasto con i gamberi super saporito e fresco, perfetto per le giornate calde estive, ma trovo che sia anche l'ideale da servire come prima portata durante una cena a base di pesce un po' insolita. In effetti l'abbinamento dei gamberi con i fagioli non è molto scontato, i legumi danno una nota rustica al piatto andando a contrastare la delicatezza dei crostacei, mentre il lime dona quel tocco di acidità che non guasta mai.
Trovo che sia un piatto molto furbo, perché si può preparare in anticipo e servire poi al momento giusto. Trattandosi poi di una vera e propria insalatona, ho voluto aggiungere anche i peperoni rossi, le cipolle e il mais, e ciò fa sì che essa sia un piatto unico, molto saporito e confortevole se mangiato in abbondanza.
Niente di difficile, ovviamente, ma il risultato finale è davvero straordinario credetemi!
► Ingredienti per preparare l'insalata di gamberi fagioli e lime:
Fagioli rossi precotti 400 g
Code di gambero 350 g
Peperoni rossi 300 g
Cipolle rosse 150 g
Mais dolce in scatola 140 g
Peperoncini piccanti 5
Alloro 1 foglia
Per il condimento
Succo di lime 1
Paprika 1 cucchiaino
Tabasco qb
Olio EVO 70 g
Sale qb
Per servire
Lime 1
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
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Caro Maestro questa ricetta è perfetta. Un piatto bello fresco semplice e veloce da fare giusto giusto da mangiare nel periodo estivo che ormai è dietro l' angolo. Un abbraccio forte dalla tua amica 🐐. A presto 😊
🙂
Wow! da provare assolutamente!!!
👍
Piatto coloratissimo e ricetta molto interessante da replicare e gustare, bravo Luca! 👏👏👏🥰
grazie!
Gentilissimo Luca, ricordo che a un piccolo corso di tre serate su spezie ed erbe officinali (oramai parecchi anni fa) mi spiegarono che la scala di piccantezza dei peperoni andava mi pare da 0 a 500000. E che, mentre quella del classico peperone giallo da insalata era zero, la piccantezza massima era raggiunta dall'habanero del tipo "Red Savina". É rosso, non tanto grande, ha la forma di una lanternina cinese, e la punta sotto ha la forma di una virgola. Commisi l'errore di assaggiare un pezzettino di pane con sopra un sottile strato di una pasta ricavata proprio da questo habanero. Prima, letteralmente, il fuoco in bocca, e dopo meno di 10 secondi iniziarono 25 minuti di totale insensibilità, come se il dentista mi avesse fatto 4 anestesie tronculari contemporaneamente. Mi sembrava di avere una patata in bocca al posto della lingua. Dopo mezz'ora mi cominciò a tornare gradualmente la sensibilità, ma per tornare come prima mi ci vollero ben altri 20 minuti...
ora ci sono peperoncini che superano il 1,5 milioni ... mi sembra che il più piccante sia il Caroline reaper
Sto guardando la ricetta alle 23e23 esatte e mi viene voglia di darci dentro una cucchiaiata da quanto è bella e sicuramente buona 🤤la musica di sottofondo poi ci sta troppo bene 🥳la devo fare assolutamente 👍🏻
😊
Wow! Che bontà! 😊
👍
Trionfo di colori e sapori 🎉Grazie Chef Luca ❤
👍
E dire che questo.piatto fantastico lo abbiamo mangiato assieme a te a Reggio, quando sei venuto alla presentazione del libro. Piatto fantastico, serata indimenticabile! GRANDE LUCA!
vero bella serata!
Buonissima ❤ Anche se non per tutti per il piccante 😅A me piace così come hai fatto 👍❤ anche nella semplice insalata di pomodoro e cipolla metto peperoncino capperi è peperoni dolci.😋😋❤️❤️ Buona serata è sempre un piacere guardare i tuoi video spesse volte faccio le pietanze che sono veramente Semplici Veloci è Gustosi.😋😋😋❤️❤️❤️
😊
Ottima ricetta 👍
😊
Buonissimi ci stupisci sempre
😊
Musica azzeccatissima. La proverò
la musica? 😂
hhhhh picanteeeeee bravo chef
eh si!
Freschezza ❤
👍
mamma mia che bontà 😊
🙂
bona recettaa por les mexixanais
👍👍
🙂
Invitante, credo che sei il migliore cuoco.....
😊
mi ispira molto . la farò ma senza peperoni.
potrei sostituirli coi pomodorini ciliegini?
certo!
Ciao Luca, complimenti per la buonissima insalata !!! Sai, anni fa mi sono mangiata un habanero intero, pensando fosse un peperone normale, di quelli nostri solo un pò più piccolo...Mio marito mi ha chiesto cosa mi fosse successo ma io piangevo solamente e non riuscivo a dire una sola parola !!! Ecco la delicatezza dell'habanero...Sarà che quando mangi il nostro peperoncino sei già preparata ma così all'improvviso mi ha stesa !!!
🤣
Molto interessante, a chi non piace troppo piccante, si puo' fare senza peperoncino o si rovina il tutto? Grazie signor Luca.
Ma certo che si!
@@CasaPappagallo Grazie.
😋👍
😊
Maestro concordo con te sulla "potenza" degli Habanero: qualche giorno fa, ho fatto una aglio olio e peperoncino, e un intero Habanero era come acqua fresca!!! Per sentire un po' di forza ho dovuto aggiungere ben 4 peperoncini secchi piccolini... È uno SCANDALO!!! :-) :-) :-)
A prestissimo! Ciao!
😁
😋😋😋❤️🎉🌹👍
😊
Si possono usare gamberi congelati?
Si
Ne prenez jamais des piments à mains non gantees2. et des piments faut adoucir avant.
è piccante😅🤣🤣🤣
Ma no!
la proverò! però bisogna trovare i lime a buccia edibile
Ok
Ma veramente io vivo in messico e non esiste piatto cosi.. Pero si vede che e buona
Mica è un piatto messicano
😊❤🍅🥗🌶️🥑🌮😋😋😋😋😋
🙂
I lime li ha spremuti nel verso sbagliato, la parte convessa va verso il basso. Se le ricapita ci provi.
Il succo è uscito?
mi spiace dirtelo ma è il modo corretto
Non hai visto l'attrezzo che adopera?
@@antonellazurma4253 non hai risposto alla mia domanda: il succo è uscito?
Si che è uscito guarda bene il video