Proving why squid yakisoba is best made at home!
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- Опубліковано 1 жов 2024
- They sell liver soy sauce, so use it if you don't want to handle it.
amzn.to/42yomUH
For more information on how to process squid, I also recommend this video. Squid lovers must watch.
• 韓国料理屋で通が必ず注文する激ウマ料理がこち...
How to make Yakisoba with Sauce is here.
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Ingredients] (for 2 servings)
1 cup squid
2 balls of yakisoba noodles
100 g cabbage
100 g bean sprouts
10 g chives
2 garlic cloves
2.5 tablespoons soy sauce
1.5 tablespoons oyster sauce (about 2:1 ratio of soy sauce and oyster sauce. Increase or decrease depending on the amount of ingredients)
1 tablespoon sake
A pinch of black pepper
Sesame oil
Sesame oil
Recipe
1) Cut cabbage into bite-sized pieces. Mince 1 garlic clove. Cut chives into chunks.
2) Cut up the squid. Keep the liver.
③Mix seasonings, grated garlic and squid liver to make sauce.
(4) Cook the noodles for 1 minute at 600w, add 1.5 tablespoons of sesame oil to the frying pan and cook for 1.5 to 2 minutes on each side. Remove the cooked noodles.
Add the garlic and stir-fry over low heat to release its aroma, then add the squid and stir-fry until about 50% cooked through.
Add the cabbage and stir-fry further. ⑥ Add the noodles and stir to combine, then pour in the sauce from the bottom of the pan.
Add the bean sprouts and chives and lightly stir-fry to complete the dish.
Tools used in the video
The cooking utensils used are listed in ROOM.
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0:58
スーパーの鮮魚担当です。
スルメイカの体表は、圧力を受けると、その箇所が鮮度に関わらず白く変色します。従って、黒々としていて、胴体がぷっくりと膨れているものを選びましょう。
焼きそばがくっつかない見事に育った鉄フライパンが鉄板焼き料理の焼きそばを極上にしてる！！拍手
この番組の終焉は誰も見たくない。だからお願いだ、メガネ屋さん、彼のサングラスを救ってくれ❗️
いや、この登録者数と再生回数なら、君や俺より金持ってんぞ。
@@DnPBancho
ツッコむならちゃんとツッコんでくれ
本気かネタか分からんw
面白過ぎて腹が痛いｗ
しかも可愛いし、目の保養だし、料理もgoodだし、もう最高やん
グラサン半壊のタイミングが素晴らしいww
そしてめっちゃ美味しそうです🤤
「もはや俺はイカを買ってきたのではなく
肝を買ってきたのだと言っても過言ではない」
素晴らしい。
素材の扱い方説明がいつも丁寧で勉強になります。
最近武島さんの動画真似して自炊するのが週末の楽しみ＾＾
作りました。そして、旨かった！。ソース最強でした！。途中下車せず、一気に食いました！。ありがとうございました。
犬「また自分だけいいの食べてるよ…」
料理人なのにサングラスかけるハンデ背負ってるところがもうおもろい
天才だからダイジョブ
ハンデをハンデと思わせない男
ワムウが自ら目を潰して風を感じたのと同じだな
極道ぢゃい！(´・ω・｀)
サングラスが本体なんやでぇ
ちゃんと2回分お得になったイカ買ってくるの、専業主婦並みに経済観念しっかりしててえらい
緻密に考え、職人技量が織り成す最高のエンターテイメントやわ。
万人受けじゃなくて個性的でパンチが効いていて、人を飽きさせない ....。この番組は知らなかったのですが、この間鶏の柔麺の動画の画像が余りにも美味しそうだったので、どうしても気になって見てしまいました。この様な味はないかなあと、ずっと探していました。これからもずっと拝見させていただきますね。ありがとう。😊👍👍👍👍👍👍 ..... ✨✨✨
作ってみました！イカの肝のコクが美味しかったです。
父と母も「うまい！」と言っておかわりしてました😊ありがとうございます！
「にんにくのみじん切り」がやたら上手でプロレベル。
オイスターソースがいいのか、肝がいいのか、醤油に化調入れたようにマイルドな醤油味で人生イチうまい焼きそばでした。
イカを捌いたこともなければ、料理もロクにしない俺から人生イチの焼きそばができるなんて
北の国からですが、この鮮度で20％引きはすごい。イカの色見てもいいスーパーですね。
今度挑戦したくなりました。
なかなか東京じゃ見ないすね〜
わんこがもう一匹増えてる。しかも両方とも可愛い。癒される
「作家さん、ついてます？」と、疑うくらい いつも面白いです。2:58～超イケメン。あ、料理の話しなくてすみません。これ絶対作りたくなるやつです!!
おはぎちゃんが大きくなってる‼️
そして兄貴のグラサン非常事態やないの⁉️でもその抜け感にちょっとツボった🤣イカちゃん🦑肝さんは美味いね。真似したくなるわ。
This is a great idea to use squid liver for the mega Unami flavor! I’ve been learning how to make decent Japanese food at home from your cooking videos. Always charming and brilliant cook, ありかと思います🙇🏻♀️
初めてみたけど、オモロすぎる！
きっちりと料理してくるところも高評価！極主夫道👍
この作り方、これまでなんで店やレシピに無かったんでしょうか。目ん玉から鱗、もはや食べなくても美味さ最強なのがわかります。がすぐ作らせて頂きやすm(._.)m
兄貴
あと、余った粉末ソースの使い道を教えてくだされm(__)m
肝醤油うまそすぎる…！！
한국 사람인데요, 오키나와 여행갔을때 먹었던 UFO 야키소바가 너무 그리워요..🤤😭
9:29 「どうせ僕にはくれないんだ」と諦め顔のもんじゃと、まだ貰えると信じて止まない新入り。
God you're making me so hungry!!!! Wish squid was more popular in the UK!! Another great video, always appreciate the dogs' hungry 1000-yard stares when you eat. Reminds me of home. Thanks for the english subtitles!!
Try with shrimp( use the shells and heads for flavor in the sauce), or crab is also very good!
札幌の「富士メガネ」では、どんなメガネも修理してくれるよ😅
久しぶりに見たらワンチャンが増えてたw
イカ大好物＆焼きそば大好物＆ビール大好物の私、間違いなくこれは作る！
たかがイカされどイカですが、これを扱うのにここまで真髄を突く知識と技術‼︎恐れ入ります👍😂でもイカ焼きそばってなれば、ちょっとハードル下がるかも？作ってみたいと思います👍
兄貴が以前アップしていた
極ソース焼きそばのレシピも参考にして作らせて頂いた結果
とんでもない旨味と香りを纏ったモチモチ激ウマ焼きそばが降誕しました
コレは定番にせざるを得ないウマさ！
本当にありがとうございます(｀･ω･´)ゞ
タメ口の中に、時たま敬語が混じる。
アウトローなキャラを演じている中にも、素の人間性の真面目さが垣間見える荒削りさがいい😎
使ってるまな板知りたいです！🥲
キャベツ立派すぎんか！わんちゃんが大人しく寝てて可愛すぎる。
おはぎちゃんともんじゃちゃんの位置取りがカメラアングル的に完璧すぎるし可愛い…！イカを肝醤油炒めにしたやつ大好きなので絶対作ります。
前回のソース焼きそばも何回も作ってるけど、今回のも作りたくなる…！！
イカを捌くのハードル高かったので、代わりにタレにイカの塩辛を混ぜて作ってみましたが美味しかったです！
麺の焦げ具合とかグラサンの間から覗くところかわいい😊
武島さん、料理が細かく丁寧。手際もいい。サイコー。
焼きそばの代わりに乾燥うどんを使ってイカ焼きうどんにしました🦑🥣
めっちゃ美味かったです🤤
最強線胃袋行きのレシピありがとうございます😊
色々参考にさせていただいてますがどれも美味しいです🤤❤
兄貴これ絶対やりますわ。そしてもんじゃとおはぎの可愛さよ。
来週作ってみます。
酒呑みはイカ捌き余裕っす！
だよなー
天才ですね。麻婆豆腐も最高でした😊
イカに拘れって言う割に20%引き購入してるのなんかすき笑
味変は、バターや七味とか合いそう！
イカした料理をイカした食い方して最高だぜ！！！！
嫌いじゃない笑
イカれてやがるぜ…いい方向に😍
こりゃイカん、イカんせんつまらんコメントw
毎回真似したくなる料理動画なのに…
何故、何故だ…
食している後ろの癒しも気になってしまったw
イカ買ってこよー(о´∀`о)
料理中にサングラス壊れてる人初めて見ました✨😳
世の中まだまだ知らない事ってあったんですね…しみじみ
後半、サングラスが気になって頭に入ってこない😂
そしてイカって地味に高い…これは焼きそばだから全部でも安いけど、これだけで一品出来るならまだしも材料の一つなだけでエンゲージ高くなるよねぇ〜😢
生のイカ捌いたことなかったけど動画見てたらなんと無くできそうな気がしてきました
やってみます！
あぁ〜もうイカ焼きそばの口になっちまったどうしてくれるんだ！
メガネはUA-camもやっている誠メガネがいいと思います
イカ買ったことないけど買ってみようかな…
スルメイカの肝はいつも、塩漬け&2日ほど冷凍（アニサキス対策）にして酒のアテにしますが、この使い方を今度してみたいと思った。
これを作れたら一つ上のステージに行ける気がする。てか飲み屋で食いたい。
パンチ強いサムネ
めちゃくちゃ美味そう、来週末にでも作ろうかな。
醤油のオムライス作りましたが とても美味しかったです♪ このイカ焼きそばも作ってみます
兄貴ーいつもありがとうございます😊 モンジャが相変わらず かわいい😍❤️
兄貴いつもありがとうございます。
袋に入った粉がなくてもこの破壊力！流石です。
コレは名作の予感が半端ない
初めてイカを捌いてみますわ
ハードボイルな感じがたまらん。
たまに外食に行って食べてる動画も見てみたいわ。
んで、その味を家で再現するとか。
大人な男性の料理風景なのに、何故か可愛さがあってキュンとします！
可愛さ標準装備はずるいです😂
イカって捌けるんですね…
イカとビール買ってきます！！
大船渡の業者がソース味をベースにしていたものを作った動画がありこの動画のソースと付属ソースを組み合わせて作りました。どうなるのか？と思いましたが、ケンサキイカの肝は白くこれを入れた事で旨さが出るわけですね。勉強になりました。
初めて拝見いたしました。岩手県で眼鏡屋を営んでおります。お力になれることがあれば・・・。
…サングラスのくだりを編集しない侠気に感服しましたw
イカは胴よりゲソ・エンペラの方が好きな道産子です
兄貴の飯はthe男飯って感じして美味そう🤤
その油のポットオシャレやな
あら新しいワンちゃん増えてる😳
自分で釣ったイカでこれを作りたいですね！イカって魚よりも捌きやすいような気がします＾＾
ソース味じゃない焼きそば(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
美味しそう！夏のお昼は焼きそばビールでまったりだぁ、、
良い眼鏡屋さん見つかりますように☆
肝を買ってこれなくて、イカ肝醤油で作ってみましたが美味しかったです😂
次は本物の肝でやってみます。
作ってみたら肝のコクが効いた焼きそば旨すぎて腹はち切れるまで食べちゃいました…
ようし！さっそく魚介好きな家族に作ってあげようっと！(´・ω・｀)✨
こんなん100%美味いやないですか！
前回の焼きそばはしょっちゅう作らせてもらってるぜ兄貴
武島さん
同じエプロン買いましたよ😆
可愛いですね
時期的なのか、良いイカにめぐり会えない·····
実食序盤のもんじゃとおはぎが狛犬化してるのたまらんです…ヾ(≧∇≦)
息子より年下のニイサン、素晴らしいね。
子供達もこんなうまいものに本気になれる男に育って欲しかった。
まだ孫たちがいるので、たけしさんの動画見せて育てる。
長く続けていただければ幸いです。
長くがんばります
もんじゃとおはぎが取り乱す位のうまさ🤤
ぜひ作りたいです。みりんじゃなかったですね＿|￣|○
これ作ったんだけどアホじゃないかってぐら旨かった
手際も良いし、イケメンだし、モテるだろうなー😂あとワンちゃん猫ちゃんもかわいいなー。
犬と料理とあなたのギャップがなんなんやろw
めちゃくちゃ美味しそうです‼️
後ろのもんじゃの可愛さの方が気になるけど⭐️
ありがとうございます！これから作ります
イカのゴロソース美味しそう！
明日やります！
9:18 ああああああああモンジャかわいすぎるね
最強線、胃袋行き 使わさせていただきます📝
いつも最高です＼(^o^)／
おいしそー！！
ハードボイルドと可愛さのギャップがいろいろあってスゲー
とりあえずイカ買ってくる！
本当においしそうです.. 難しいですが、真似して作ってみたくなりました！
いつもいい映像をありがとうございます!!!
ちょっと贅沢かもですが、アワビで作ってもうまそうですね。肝ときいて想像しました。近所のJA直売所で時々安く売ってることがあるので、その時にやってみようかなと。
シャベリ口調に引き込まれました。しゃべりも料理もうますぎる。動画も綺麗。かっこいいなー。😄
サムネの迫力がすごい
マジで店出して欲しいまである
このグラサン男の料理は、分かりやすくてグッド👍で旨い!😊
ハナマサの隣に引越ししてほしー！
業スーが何駅も先にしかなくって。
焼きそばの麺は粉のソース付いてるヤツしか作ったこと無かったので
イカ肝醤油チャレンジしてみる！そうか。屋台の焼きそばはイカ焼きとかもあるから生のイカ使うの当然なのか。
イカの肝は本当に旨みが強い
イカの塩辛で作るパスタが好きなんですが、生のスルメイカで作ったら美味いに決まってる。鮮度のいいスルメイカって街だとなかなか手に入らないんですよね…
うおおおお昼にこの動画あげてほしかったぁ…！
明日つくるしかないなぁ
焼きそば（麺）じゃなくても美味しそうですね😊