ТУРЕЦКАЯ ПОАЧА | БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ без дрожжей!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2019
- Проверяем турецкие пирожки Поача. Интересно такая выпечка вкуснее нашей? Смотрим )
Моя техника:
✓ Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX:
gastroshop.com.ua/p843380067-...
gemlux.ru/catalog/household-ap...
Ингредиенты:
Тесто
Мука - 400-420г
Кефир - 100мл
Слив. масло - 100г
Раст. масло - 60мл
Яйцо - 1шт
Белок - 1шт
Соль - 1ч.л
Сахар - 1ч.л
Разрыхлитель - 10г
Начинка
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Обмазка
Желток - 1шт
Молоко - 1ч.л
Чёрный кунжут
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirsim@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
Привет я мальчик но готовлю дома спасибо тебе большое учусь у тебя.Хорошо готовишь.
мило
Обязательно попробую, спасибо добрая и милая хозяюшка.
Спасибо за рецепт.Очень аппетитно выглядят!
Умничка! Просто доступно и без трепа. Удачи!
Оля, спасибо! В первый раз встречаю рецепт таких быстреньких пирожков! Прелесть! Сегодня с внучкой пекли с творогом, но сладким, всем понравилось. Завтра наши домашние просят таких пирожков с капустой. Будем пробовать, думаю тоже будет вкусно! Всего Вам хорошего!
Очень аппетитно выглядит!! Спасибо вам!
Я делала пирожки с рыбой и луком, раньше я их делала со слоеным тестом. С этим тестом очень понравилось!
Оленька, здравствуйте! Огромное Вам спасибо за все рецепты и их проверку на съедобность. Такие пирожки обязательно испеку, попробую с разными начинками, из Ваших ответов другим подписчикам уже поняла, что она не должна быть мокрой и жидкой, про уксус тоже поняла, спасибо всем!
Я делала простое печенье на таком тесте. Реально вкусное даже без начинки. Ну а с начинкой совсем хорошо😄
Можно попробовать, 👍🍕 тесто должно быть вкусным, начинку же можно любую🌹
Спасибо за рецепт. Однозначно испеку и думаю будет вкусно. Надо только не забыть записать,а то к сентябрю забуду, сыну в школу просто, быстро и сытно будет на перекус(а то делаю дрожжевые, а это долго) , надо попробовать с картошкой и сосиской. Еще раз спасибо.
Оленька,Вы такая труженица и умничка. Успехов Вам！
Хороший рецепт. Люблю чёрный кунжут. Попробуем!
Уксус добавляет слоистость тесту, как, например, в Наполеоне.
Очень люблю Поача. В турции самая распространенная начинка это белый сыр типа брынзы с петрушкой, делают и без начинки, просто добавляют зелень в тесто. Там кефир редкость, появился в продаже не так давно, традиционно с йогуртом, растительного масла побольше 0,5 ст. Если не уксус, то пакетик разрыхлителя. Есть вариант с быстрыми дрожжами. Вообще советую хозяйкам, очень приятная выпечка.
"Расплюскиваем", "Мякусенькие" - Какая прелесть! Я от вас в восторге! А пирожки внешне напоминают зерна кофе. Спасибо за рецепт!
Я тоже их обожаю печь а ещё есть турецкий симит тоже вкусно. Молодец Олечка ты вдохновляешь всегда нас
@@edabeztruda спасибо Олечка ты всем отвечаешь нам потом сердечки ставишь реально так круто очень приятно 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Супер! Все что с твороги меня очень манит) попробую)
Только нет разрыхлителя, сделаю на соде гашеной 😉
Хорошоя хозяйка пять баллов
Приготовила по рецепту, только начинку на картошку с луком поменяла. Тесто немного сладкое, и по вкусу больше напоминало песочник. Теперь буду готовить его с творогом как песочное печенье))
Приветствую Вас Оля👋👋👋 Такой рецепт теста, конечно же в капилку. А сами пирожки напоминают сочни. Обожаю их) Я творог мешаю со сметаной чуть-чуть, а в конце подмешиваю взбитый белок с сахаром (в пики) творог получается воздушный. Подходит во все творожные выпечки. Только, если в большие или открытые пироги, то крахмал или муки обязательно, чуточку. Если пригодится разберётесь) Вы уже профессионал.
Спасибо за рецепт 👋👋👋
Уксус даёт слоистость этому тесту.Никак не добавляет кислоту.
Необычный рецепт пирожков. Надо попробовать. Обязательно приготовлю, вид пирожков бесподобный.Можно ведь и другую начинку? Спасибо большое, Олечка за рецепт! Лайк!
@@edabeztruda Спасибо за совет!✊
Такая красота, Вы умница!
Подскажите пожалуйста, а можно ли из этого теста исполнить что либо на сковороде, наверху?
Уксус обычно добавляют для большей эластичности теста.
Рецепт понравился! Буду готовить !👍🌹💖
Спасибо за рецепт. 👍😋😋
А можно для ночинки картофеля?
Пекла пирожки из этого теста два раза. Сначала с уксусом, потом без. С уксусом получились более рассыпчатые. А вообще мне очень понравилось это тесто. Однозначно буду печь по этому рецепту!
Здорово! В такие пирожки можно разную начинку положить?
Олечка,можно вас попросить приготовить какие ни будь холодные супчики под тип окрошки,а то как вы правельно подметили,сейчас жарко и не очень хочется есть борьщи да супы!
Лайк!
Олечка, у вас очень улучшилось качество видео! Так держать)))
@@edabeztruda и у вас получается)))
Спасибо Оленька! Всегда смотрю тебя с удовольствием! А вот интересно с фруктой наверно не получится? Будут вытекать? А тесто понравилось очень!😉👍👍👍
@@edabeztruda Спасибо ! Я уже хочу с картошкой со шкварками и луком😂😂😂
Уксус в рецепте обязателен для рассыпчатости и хрустящей корочки. Хотя я тоже не добавляю.
Привет! сколько уксуса в оригинальном рецепте надо добавить? по ощущениям, тесто можно раскатать в пласт на пирог размером с противень? или только пирожки? Хочу попробовать сегодня)
Выпечка, как всегда, на ура! Супер!
Это - ваше, профессиональное! Кто уччил, если не секрет? ( У меня, к сожалению, выпечка, вареники - слабое место, то бывает, получится, а иногда просто кошмар...)
Оля, просто молодец!!!
@@edabeztruda И это правда👍👍👍
Интересный рецепт: выглядит просто и аппетитно, уже хочу попробовать сделать) Не подскажете, можно ли с фаршем и если да, то фарш прямо сырой добавлять в начинку?
Спасибо за ответ, будем пробовать)
Делала с фаршем, только обжаренным, вкуснотаааа!
А сколько надо уксуса ложить?
Лайк
Мне 32 и я не разу не пекла пирожки, всегда считаю заморочкой какой-то. А этот рецепт хотелось бы попробовать 👌
Like
Проверьте пожалуйста сливки для взбивания из молока и масла🙏😊
Я пробовала так делать по видео Ирины Хлебниковой. Она там рассказывает все нюансы. У меня все получилось. Всё прекрасно взбилось!
0:14 прям что-то они мне напоминают, а что - никак не пойму))
Лайк и подписка с первого просмотра! У вас очень приятный голос и хорошие манеры, поэтому мотивируете следовать вашему примеру.
Тесто неоднородное и его многовато как мне показалось. Но все равно лайк за старания:)
Пишут что уксус дает дополнительное разрыхление
Уксус разрыхление , первый раз такое слышу. Соду и разрыхлитель добавляют , а Уксус гасит соду.
@@nataliponomareva416, объем тесту дает не сама сода, а именно процесс ее гашения: образуется углекислый газ, который и создает пористость)
Да Вы правы, в Напалеон тоже добовляют уксус
@@annyan8092 но здесь про соду , гашенную и слова не сказано. Сказано про уксус.
Я так и писала что соду гасят уксусом
поГачо , где Вы взяли этот рецепт ? Если не секрет ?
Вместо черного кунжута можно взять семя - луковую чернушку.
странно, видела рецепт poga с дрожжами. Здесь без дрожжей... Как же правильно?
Самое обычное тесто ,ничего особенного, добавить чуть больше сахара и ваниль и пожалуйста пеките- пряники, печенье,рулеты с разными начинками .Я знакома с этим текстом лет 25,а моя мама лет 40 .😉
Irina Nechaev А Вам не приходит в голову, что канал смотрят молодые хозяйки и им есть чему поучиться?
@@user-zp3oj6ni2s Готовьте на здоровье и с хорошим настроением.Просто это тесто универсальное и готовить можно все что угодно.Все новое хорошо забытое старое.
Семена черного тмина,а не черного кунжута!
На вид просто ужас
Ты прям как сралик