Such Pies can be on our table 4 times a week! No yeast, no oven, no frying in oil
Вставка
- Опубліковано 6 січ 2022
- I advise you to look at a few more recipes that you will like:
МягкаяSoft as fluff! Turkish Achma • ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! НЕ З...
СимTurkish bagels Simita • ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!...
МигMigruli • Я ЕГО НАШЛА! Тонкое те...
ачKhachapuri Adjarian • МОИ Лучшие Хачапури по...
👉There should be exactly 7 of them • ИХ должно быть ровно 7...
ЛепTortillas with cabbage in the oven • Тесто как пух! Перепро...
👉 Leave a comment, share the video with your friends and click 👍 "Like" - this is the best thanks from you!
***********************************************************
Gozleme are Turkish pies or rather tortillas that are cooked in a frying pan without frying in oil. The dough is prepared very simply: water, flour, salt and a little oil. The filling for Gozleme can be only from greens, only from cottage cheese, or from a mixture of these two ingredients. The proportions are at your discretion, I'm used to making the filling 1:1. Yes, there are other types of filling, but less often. Together with my husband, we have prepared a whole stack of delicious tortillas, which will be delicious even in cold form. We often take it with us on the road, to nature or as a snack. There are a few of my additions to this classic recipe, I am happy to share with you so that it will also be easier for you to cook!
Ingredients in glasses, spoons and exact grams 👇
Ингредиенты Ingredients for the preparation of Turkish Gozleme, step-by-step recipe with a photo description on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
✅The dough:
wheat flour - 500 g = 4 cups*
salt - 5 g = 1 tsp. without a slide
vegetable (olive) oil - 30 g = 3 tbsp.l
. room temperature water - 250 ml = 1 cup* + 3-4 tbsp
.lНачFilling:
pickle cheese (cottage cheese) - 400 g = 2-2.5 cups *
any greens - 400 g = 3 large bunches
ДополнительноOptional:
olive (butter) oil - for lubrication
Выход Output: 12-14 pieces
🥛*200 ml glass
❗ OUR NEW CHANNEL "TASTE GUARANTEE" / @garantiya_vkusa
I RECOMMEND WATCHING THESE PLAYLISTS ON OUR CHANNEL "Food for every taste":
ЛепTortillas • Лепешки
ПироPies and pies • Пироги и пирожки
ПеченьеCookies, gingerbread and cakes • Playlist
БулBuns for every day • Булочки
🍨Ice cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
ДомашнийHomemade bread • Хлеб домашний
СладSweet pies • Playlist
🧁Cupcakes • Playlist
СмотритеSee all the recipes of "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
ВкVkontakte edanaluboivkus
ОдноклассClassmates ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
ПочтаMail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
Обычно смазывают растопленным сливочным маслом. Получается очень ароматно. За рецепт лайк
Вы просто прелестная!рецепты просто чудо!Рассказываете доступно,четко ,ясно!Голос волшебный!Слушать и делать просто приятно!!!Спасибо!!!
Как же приятно, благодарю за добрые слова!
Вы такая умница, Вас приятно слушать, все ясно чётко, спасибо за вкусняшки
Очень вкусная лепёшка и точно похожая на Азербаджанскую гутаб точь в точь
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием
@@ram1nn к кл 9
Благодарю Вас, Настя за чудесные рецепты!!! Всего доброго!!!
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт❤
Мммм. Красота и вкуснота. 🤗👍 Спасибо большое за рецепт.
Благодарю за рецепт !
спасибо за рецепт ❤
Всегда пожалуйста!
Спасибо большое за интересный рецепт, очень понравился! Желаю Вам всего хорошего!
Такие вкусные пирожки или лепешки, да ещё с зеленью с творогом, это просто чудо, а Вам ,наша принцесса, долгих лет жизни.
Спасибо большое за добрые слова!
Анастасия вы умничка. У вас всегда всё вкусно чистенько аккуратно. Спасибо за ваш труд. С Рождеством Христовым вас. ЛЕПЁШКИ понравились. Обезательно буду печь. Нам такое блюдо по душе
Настя, спасибо!
С Рождеством!
Здоровья, любви и счастья!!!🥰🥰🥰
Спасибо огромное за поздравление! Исполнения вам желаний и мирного неба над головой !
@@edanalyuboyvkus , благодарю!!!🌹🌺🌼
То,что мне нужно.спасибо большое вам за видео 👍❤️
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
Вчера второй раз испекла этот хлебушек , но вместо воды добавила отвар из картофеля и чуть больше сахара. Очень вкусно получилось. Попробуйте.
Благодарю,замечательный рецепт!
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
Замечательно, спасибо!👍❤️
Смотрю и любуюсь как у вас всё ловко получается.А я терпеть не могу возиться с тестом,но зато люблю смотреть )))
Спасибо за ретцепт, очень красивое
Готовьте с удовольствием, пожалуйста!
Это кята по- азербайджански очень вкусно и сытно я тоже так готовлю
Супер лепешки! Сегодня буду готовить опять
Должно быть очень вкусно!
Благодарю за рецепт! 😋🤝😎
Готовьте с удовольствием, очень вкусно
Конечно, лепешка, приготовленная на дровах, будет вкуснее тесто пропахнет дымом, а сам процесс выпекания на открытом огне станет увлекательным зрелищем.👍👍👍
Это было бы здорово! Спасибо
Приятного аппетита ты просто волшебница и речь, как журчание ручейка
ДЯКУЮ за майстер-клас! Легко просто та апетитно. Обов'язково буду готувати!
Удачного вам приготовления!
Добрый вечер, Анастасия 😊
Спасибо Вам большое за замечательный рецепт .. очень аппетитно!😋💯👍
Здравствуйте. Надеюсь приготовите, нам очень нравится
Спасибо за рецепт, часто пеку осетинские пироги, лобиани, так что эти тоже будут по вкусу моим мальчишкам, спасибо!
Это просто замечательно, готовьте с удовольствием! С Рождественскими праздниками вас
С Рождеством Христовым! Анастасия, всех Вам благ!!! Спасибо большое за интересные и толковые рецепты! Очень грамотная подача, особенно для тех, кто решил научиться готовить и особенно печь)))!!! Процветания Вашему каналу!!!
Очень рада, что у вас не остаётся почти вопросов посмотрев видео. Для меня большая радость, когда у вас вес получается. С Рождеством вас!
Ребята вы просто молодцы! Готовите такую вкуснятину!
Благодарю! Грех не готовить, когда столько зелени в продаже)
Ну как всегда,быстро,просто,вкусненько.Спасибо за рецептик.Привет с Нижнего Тагила!!! Удачи процветания вашему каналу!!!
Спасибо большое! И вам большой привет!
Хороший рецептик спасибо!!! Экономный а то что мясо надоело. Лайк
Готовьте с удовольствием, буду только рада
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК. ВМЕСТО СЫРА ТВОРОГ МОЖНО. 🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋
Да, можно с творогом и посолить немного перед закрытием лепешек. Вкусно и проверено
СПАСИБА ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ НАМ ПОНРАВИЛОС 🙂🙂🙂💯💯👍👍👍🥟🥟🥟🥐🥐
Очень рада, готовьте с удовольствием!
Очень понравился рецепт. Я кушала гезлеме в Стамбуле.
Спасибо за рецепт. Летом будет хит сезона на завтрак, особенно если тесто приготовить с вечера.
Согласна, готовьте с удовольствием
Прекрасные пирожки, и желаю всем здоровья, счастья. И всех с святым рождеством 🎄🌟🎊🎉🙏☺
С Рождеством Вас! Спасибо
Это не пирожки, гутабы!
Попробую сделать, может получится!
Это обыкновенные азербайджанские кутабы, только смазывать готовые надо сливочным маслом или вообще не смазывать. Но то что показала рецепт - молодец!
Спасибо, готовим турецкие Гёзлеме
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Клёво, завтра попробую)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Очень плхожи на кутабы. ОБОЖАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ЕЩЕ ХОРОШО К НИМ СОУС(МАЦОНИ, ЧЕСНОК СОЛЬ). 😋
Спасибо, согласна. В Турции йогурт с мятой смешивают и подают как соус)
Кутабы это азербайджанская кухня))) Еще их готовят с начинкой из мяса+гранат. А при подаче посыпают "Сумах". Очень вкусно! 😋🥰Я часто их готовлю)))
Мне кажется это блюдо есть в каждой национальной кухне, но везже свои "фишки" и свое название😋☺️😀
Дагестанские чуду тоже такие же. Или украинские палянички.
@@user-eb9ud6rj3q всё верно😊🌹приятного вам аппетита 😋👍🌹
Спасибо! Приготовлю своему турецкому мужу 👌🏼😁🙏🏻
удачного приготовления!
С Рождеством Вас и всю Вашу семью!!! Всех благ! Спасибо мужу!)
Спасибо большое за добрые слова
Молодцы вкусные ваши лепёшки лучше кушать такие без масла чем жареные пирожки
Здравствуйте. Выглядит очень аппетитно 👍. В АЗЕРБАЙДЖАНЕ это называется "кутаб с зеленью" Спасибо за вкусный рецепт.
Здравствуйте, да спасибо. Готовили мы вашу кухню, очень вкусно.
@@edanalyuboyvkus Спасибо 🌹
У нас в Баку эти лепешки тоже делают. Называются-- кутабы. Делают с мясом, с зеленью,с тыквой.
Да, готовили уже. Вкусно
Bu elə qutabdır.
спасбо ,супер👍👍👍
А еще с чесноком да соусом - очень вкусно!
Согласна с вами
Прекрасно
Настенька! Спасибо за рецепт! Очень давно я пекла гёзлеме, под крышкой на сухой сковороде. Если ошибаюсь в названии, прошу прощения. Лайк в конце видио. Смотрю далее и ищу для себя что-то новое 😘❤️❤️❤️
Интересно, как это под крышкой? Начинка, наверное, была посложнее? Да, это Гёзлеме, но они на большом нагреве моментально жарятся)
@@edanalyuboyvkus Настенька доброе утро! Начинка была, рубленое куриное филе с бедра, чуть сыра и укроп. Очень давно в союзпечати я купила книгу. Тоненькая такая брошюрка. Называлась она Турецкая кухня для начинающих 🤭 Да и на самом деле, мне было тогда лет 19. Вот от туда я и взяла рецепт.
Да это ката с зеоенью -азербайджанские. Я рада ,что наша кухня нравится всем .
Встречала подобные и у других народов. Это турецкие Гёзлеме, я именно их попыталась повторить
Благодарюшко...😁❤
Спасибо Настенька, отличный вариант для пирожков!С Рождеством христовым!👍😋💝🎆
Благодарю! С Рождеством Вас!
Класс! С Рождеством
Благодарю! С Рождеством!
С Рождеством Настенька! Лайк!!!
Спасибо большое! С Рождеством. Добрых вам праздничных дней
Благодарю 👍🌹🌹🌹🌹🌹
Готовьте с удовольствием
У нас в Азербайджане называется кутабы. Можно добавлять любую начинку. С мясом, с тыквой, с зеленью. Спасибо за рецепт. Как всегда Вы на высоте. Удачи, успехов и всех Вам благ 🙏👍❤️👍❤️❤️❤️
очень понравилось
Благодарю!!!
Готовьте с удовольствием
А я делаю круглые и начинка творог и укроп , соль) называю их Хычины) спасибо Анастасия)))смотрю вас с удовольствием)))
Да, в разных кухнях есть похожие лепешки. Я Хычины на кефире привыкла печь. Спасибо за то, что вы с нами! Очень рада
Гезлеме с начинкой из шпината оочень вкусно
Спасибо, согласна
Класс пирожки
Да точно очень вкусно
Спасибо! Готовьте с удовольствием
Вкуснятина😄😅
Спасибо!
А у нас едят со сливочным маслом . Слюны текут мм 👍👍👍
Это Азербайджанская кете
Спасибо
Всех со старым новым годом,добра,здоровья и успехов🍾🌲🙏
Первый раз слышу у муки бывает плотность . Шедеврально
Да, есть.
Клейковина
🌹Настя спасибо! Порадуйте нас пожалуйста рецептом турецкого блюда АЛИ НАЗИК КЕБАБ 🙏
Нужно будет попробовать, спасибо за идею!
@@edanalyuboyvkus буду ждать. Спасибо!
Приятно смотреть на руки без ногтей
👏👏👏
Хорошо, когда муж помогает. Что делать, если ты сам - муж?
А можно в духовке приготовить?
Это так вкусно моя бабушка в моем детстве готовила это блюдо только начинка другая была ! А я готовлю с тыквой это ооооочень вкусно 😋🙋♀️
Спасибо за комментарий
Смазывать надо сливочным маслом. Тогда ещё вкуснее))
Согласна, готовьте с удовольствием
😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍
Liebe Grüße aus Deutschland.
vielen Dank
👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻😋
👍🌷🌷🌷
У меня даже вареники дырявые получаются🤣Но надо попробовать)))
Э то чуду, один в один. Их обильно смазывают маслом и накрывают чтобы были мягкими
Они и так мягкие, спасибо. Готовила по турецкому рецепту
Настенька добрый вечер, с Рождеством Христовым вас всех благ🗯🗯🗯🗯🗯🎅🎅🎅🎅🎅
Настя, а лук в начинке не сильно пахнет😒😒😒
Спасибо! С Рождеством. Да нет, вроде не сильно. Но в любом случае вы можете его совсем не добавлять, а больше собрать другой зелени по вкусу
Можно и с фаршем,и со шпинатом и сыром- пейнир. Разные виды гёзлеме готовят в Турции
Согласна, но чаще такие на улицах вижу
Настя, назовите это блюдо лепешками, проще будет найти на просторах интернета.
Спасибо!
да, это стандартное лепешечное тесто)
Не лепёшки неподходят,у каждого народа есть такая выпичка,у нас такую выпикают с мятой,у других с крапивой,так что всем приятного аппетита,а Настя пусть нас радует новыми и забытыми рецептами Юж Казах
👍😋🌷
Спасибо
Я такие лепешки с зеленью отвариваю, как вареники.
Супер, спасибо
Люблю готовить такие пирожки с подслащенным творогом или с солененьким мягким сыром, или с тыквой, но как бы я тонко не раскатывала-краешки получаются толстоватые и засыхают, поэтому выедается только сочная серединка.
Спасибо за комментарий
А это принципиально класть на сковороду по одному, если прекрасно помещается два?))
А можно использовать цельнозерновую муку???
Попробуйте смешать частично
Это Азербайджанские кутабы)
Есть сходство, спасибо!
Настя, как вам удалось загрузить ролик, у нас в Шымкенте дают интернет с 9-12
Очень жаль, быстрее бы все нормализовалось в стране. Видео загружается по расписанию у нас
Это скорее чебуреки с зеленью чем пирожки!!!
Гёзлеме - лепешки с начинкой)
Чебуреки жарятся в большом количестве кипящего масла.
@@user-ht6in5tn4k А то Я не знал!!!
@@user-pv7ce7dt4b "Я" маловато получилось, покрупнее шрифта не нашлось?
Нужно ли накрывать при жарке крышкой?
Нет
Спасибо за рецепт. .. но реклама отвлекает по середине экрана... спасибо
Сожалею
Тесто убирать в холодильник?
нет, при комнатной температуре
Это кутабы. Ещё готовят с мясом и с тыквой. Готовые посыпать сумахом .
Спасибо. Да, я знаю, у других народов тоже есть такие лепешки. Мы и их уже готовили на канале.
Прям лаваш с начинкой
Так и есть почти
Нужно сливочным маслом так вкуснее
Это гутаб называется
Есть такое название, но у другого народа
Джингаловгац👍👍👍👍
Похож) Спасибо! Только в нем гораздо больше собирают зелени и форма другая
@@edanalyuboyvkus ну да...все равно и вас вкуснятина👍👍👍👍👍👍👏
Кутабы.
Сковороду лучше использовать чугунную.
Спасибо
@@edanalyuboyvkus
Пожалуйста. :)
Зелень нужно только шпинат,зеленый лук,укроп!
Очень вкусно будет,если немного положить еще и тархуна или рейгана!
Петрушка не подходит -она вообще не тз этой оперы.
Это кутабы с зеленью!
Похоже, но все же готовим турецкие Гёзлеме
Не поняла, как называется? Это узбекская кухня?
Турецкие лепешки Гёзлеме, я несколько раз сказала