Émincé de boeuf à la moutarde et a la creme - minced beef with cream and mushrooms
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Recette de l'émincé de boeuf à la moutarde et a la creme
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Calories :
1459 Kcal pour le plat / 730 Kcal la portion
Pour 2 personnes
550 gr d'émincé de bœuf (ou poulet ou porc)
250 gr de champignon
2 dl de crème
1 cuillère à café de moutarde
2 échalotes
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre et huile d'olive
Préparation de la recette des ingrédients et cuisson de l'émincé de bœuf à la moutarde et à la crème
Pour commencer, je vais éplucher et tailler les échalotes.
Rincer sous l'eau rapidement les champignons et les émincer en lamelle.
Pour finir je coupe au couteau la coriandre.
Dans une poêle, je fais chauffer un peu d'huile d'olive dans laquelle je fais revenir la viande.
Je sale et poivre.
Une fois la viande cuite, je la réserve dans une assiette.
Dans la même poêle, je rajoute un peu d'huile d'olive et je fais suer les échalotes pendant 2 min. environ.
J'ajoute les champignons que je le laisse cuire pendant 5 min. environ.
Quand les champignons sont cuits, j'ajoute la crème et la moutarde. Je mélange bien le tout.
Je laisse réduire 2 min. avant d'ajouter la viande.
Au moment d'ajouter la viande, je coupe le feu et je mélange le tout pendant que la sauce continue à épaissir.
À la fin de la cuisson, j'ajoute un peu de coriandre.
@davidcookingtravel
Bonjour, merci beaucoup pour cette excellente recette. Quel morceau du bœuf vaut-il mieux acheter pour la réaliser s’il vous plaît ?
Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
Pour la pièce de bœuf que vous pouvez utiliser c'est soit du ragoût ou du filet de bœuf. La nous avons utiliser du ragoût.
Bonne semaine 👍 😉
@@davidcookingtravel je vous remercie beaucoup
❤❤❤❤ رائع جدا
Moi je serais pour accompagnement purée 😋😋😑 recette simple mais rien que du bonheur 😊
Bonjour 👋,
Merci pour votre commentaire... oui avec une purée (maison si possible) c'est super...
Bon week-end 👍 😉
Très bonne recette à faire simple et rapide délicieuse
Grazie mille 🎉🎉🎉❤
Bonsoir,
Merci pour votre commentaire et votre soutien ...
En espérant que d'autres recettes vous plairont.
Bonne fin de semaine 👍 😉
et avec des röstis, ce sera aussi super bon; amitié ami cuisinier très pro, à plus
Merci beaucoup 👍bon week-end
Simple et rapide 👌🏽
Bonjour 👋
Merci pour votre message.
Bonne fin de semaine 👍
j'adore merci
Bonjour 👋
Mais de rien... nous efforçons de partager des recettes simples que tous le monde peut faire.
Merci pour votre soutien.
Bonne semaine 👍 😉
bonsoir et merci pour cette recette. Je voudrais savoir quelle partie du boeuf utiliser pour cette recette ? merci
Bonjour 👋
Nous avons pris du filet de boeuf pour faire la recette.
Vous pouvez prendre la viande qui vous convient le mieux.
Merci pour votre commentaire et votre soutien.
Bonne journée 👍
Bonsoir peut-on ajouter un fond a cela pour plus de goût ?
Bonsoir,
Merci pour votre question. Pour y répondre, oui vous pouvez, après il vous vaudra juste adapter le temps de cuisson pour avoir une sauce qui nappe bien la viande ...
Bon week-end et bon appétit 👍 😉
Salam 🤝👍🌹
Simple et efficace :)
Merci à vous.
Bon week-end à vous. 👍
👍🏾
Bonjour ,
Oui mais le boeuf ,où il faut a peine saisir ou si ont veut que ce soit très tendre il faut cuire une 1 hr Au moins pour que ce soit tendre .
Bonjour,
Merci pour votre commentaire. Pour la cuisson de la viande, tout dépend de la viande que vous prenez. Il y a des morceaux qui demandent plus de temps de cuisson que d'autre.
Il faut adapter la cuisson en fonction.
Bonne fin de semaine et bon week-end 👍 😉
La recette c'est pour combien de personnes
Car nous on est quatre merci pour votre réponse
Bonjour 👋
Cette recette est pour 2 personnes... il vous suffit de multiplier par 2 les proportions... bon appétit...
N'hésitez pas à remettre un commentaire quand vous l'aurez goûté...
Bonne fin de semaine 👍
Bon week-end 👍
C’est quoi comme poêle ?
Bonjour,
Pour répondre à votre question, la poêle que l'on utlise est une poêle anti adhesive de la marque Quid. Mais elle n'existe plus. Je vous mets un lien d'une autre marque qui est similaire à la notre.
amzn.to/3VgD6rA
Bonne fin de journée et bonne semaine 👍😉