How to make Matcha Swiss Roll Cake
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Cacao! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
I’m showing you how to make Matcha Swiss Roll Cake today. Enjoy the sugar-reduced, mature and acquired taste.
I gave it a finishing touch with gold flakes on the matcha-white chocolate glaçage.
Thank you for translating the subtitles and video descriptions.
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niconico : www.nicovideo.j...
cookpad : cookpad.com/ki...
■Matcha Sponge (Inner measurements of the pan: about 240 x 280mm)
Whole eggs: 165g (About 3 eggs)
Granulated sugar: 65g
Flour: 50g
A- Matcha: 8g
A- Milk: 30g
B- Butter: 20g
B- Milk: 10g
[Recipe]
1. Sift the matcha and melt in warm milk.
2. Add sugar to the well-beaten eggs, and use the hand blender on high over hot water. When it reaches body temperature, take it off.
3. Once the sponge batter drops from the beaters in a slow ribbon-like shape (try drawing an 8), set the speed to slow and smooth it out for a minute.
4. Sift the flour and pour in 1.
5. Have the butter and milk from B melt in the microwave.
6. Take a scoop from 4 and blend it into 5. Add the rest from 4 using the spatula.
7. Once everything is thoroughly mixed, pour it in the pan and bake for 13 minutes over 180℃
■Matcha cream
Whipping cream 35%: 200g
Matcha: 8g
Granulated sugar: 20g
[Recipe]
1. Sift in the matcha and mix with the sugar.
2. Slowly add whipping cream and try to crush the lumps.
3. Whip it over ice water.
■Glaçage
(In the video I doubled the ingredients part way through and added it later)
・Milk: 50g
・Starch syrup: 20g
・White chocolate: 110g
・Matcha powder: 5g
・Gelatin sheet: 2.5g
[Recipe]
1. Soak the gelatin sheet in water
2. Sift the matcha powder and melt it with white chocolate over hot water
3. Measure in the milk and starch syrup and heat it.
4. When it reaches a boil, add the water-absorbed gelatin and make a cream with 2, then strain.
5. At around 38℃, pour it over the cake.
[Ingredients used in the recipe]
■Matcha powder 40g
amzn.to/2HRuFNk
■Hand blender
amzn.to/2VmWosw
■Gold flakes 0.1g
amzn.to/311m4PA
■Gelatin sheets (1.5g x 20 sheets) 30g
amzn.to/2KlwovK
■Stove grill top
amzn.to/2BQokNU
■Oven microwave
Panasonic NE-BS801（廃盤）
■Convection oven
amzn.to/2GdAhm4
■Couverture White chocolate
Valrhona ‘’Feve IVOIRE”
amzn.to/2myL2Cn
■Silicone whisk
amzn.to/2DlhfIU
■Scoop spoon
amzn.to/2wONkUL
■Portable gas stovetop
amzn.to/2vuv7ZY
■銅Bronze mini pan 10cm
amzn.to/2CmhQGv
■Hand mixer (the volume in the video is reduced)
amzn.to/2gpNsV0
■Kitchen scissors
amzn.to/2gqjBvJ
[Easy Cocoa Ingredients]
■Pure cocoa powder 1kg
amzn.to/311cY5j
■Honey
amzn.to/31120N3
■Mini whisk
amzn.to/2HPZvWD
おひさしブリーフ。ダンディーカカオです٩( 'ω' )و
Chocolate Cacao チョコレートカカオ お久しぶりです！
お久しブリーフです👏( '-' )✌
Chocolate Cacao チョコレートカカオ
お久しぶりです！！
おひさしブリーフ！
動画楽しみにしてました✨
お久しブリーフ( ´ ▽ ` )
チョコを刻む音などで耳を癒され、美味しそうな料理で目を癒され、もう幸せだ。
最近、追いカカオは肘にかけるためにやってるんじゃないかと思ってしまう。
2:18 2:18 2:18 2:18
薄力粉がシュワ〜〜て感じに落ちる？音がたまらん。。。。。
荒野行動の効果音みたい
チャンネル炎上 めっちゃわかる
音よりその膨らんでいってるのをみるのがすき
みズ。 そして、押しやすいように時間を複数配置してくれる配慮。感謝します。
気泡が潰れる音も入ってるんですかね？
カセットコンロの火をつける前と後のスライム！芸が細かくてステキ✨
☑音よし。
☑味よし。
☑見た目よし。
後はお店を開くだけですね。
ごめんなさい🙇
メタルキングがはぐれメタルになってる所にちょっとした遊び心を感じるw
それにしても抹茶美味しそう…
出来上がりの綺麗さが素晴らしい…
グラサージュも生地のキメ細やかさも、生クリームのふわふわ感、色がいい…
食べたい食べたいって願ってたら出てきたよ抹茶ロールケーキ
夢に
ゆっくり実家
ショックだわ（ ; ; ）
今日も美味しそう😆
ロールケーキきれいに巻けるようになりたい😫
まじうまそう
抹茶大好きだからサムネでお腹すいた
ナイスカカオっ！の時に
ゲッツしてどっかいって
その後にまたぴょこんっ
て帰ってくるカカオさん
可愛すぎて好きです
抹茶お菓子は市販のは甘くてそんなに香りとかもしないけど、これはすごい香り強くて美味しそうです…！
追いカカオしてから戻ってくるのかわいい！！
せいじんさんはいっつもダイエット中の私を殺しにかかってくる、、、🥺
スキ♡
抹茶好きにとっては至福の動画です。。。ありがとう。。。ありがとう。。。
I am an Arab and I followed you for a long time and I love everything you do☹️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
最後までチョコが出てこないの初めてなんじゃないかな、と思いながら見てました！抹茶好きなので時間が出来たら作りたいです💭
こんなに美味しそうなロールケーキが出てくるなんて…来客になりたい…
動画上がって嬉しいです😂
抹茶づくし…💓たまらないです😋
抹茶大好き抹茶マンには嬉しいメニューです！！！受験落ち着いたら作ります！！！
通知来てすぐ飛んできました！！
今回も美味しそう！！！抹茶好きにはたまらん、、！
タッパーめっちゃでかいwww
うちの家の冷蔵庫には入るとこないwww
それなwww ^_^
追いカカオした後の完成形が美しい✨
抹茶だいすきにんげんなので本当に嬉しいです！学校帰りに見てます😍
型に入れるクッキングシートを裁断する音がすき
ゲッツしてからいそいそと戻ってくるせーじんさんたまらん
あなたのビデオとユーモアのセンスが大好きです ☺️
通知きた瞬間きた！
なのに１６コメ…人気高すぎる！
当たり前か！こんなに音フェチも料理も入っててしかもぐでたまで面白いとか神並みですもん！
無駄なく使ってて気持ちいい👍
ちょこたらーってかけるところすき
抹茶！！！！！
美味しそうすぎる！！
前から見ていましたが、コメントは初めてです🍀
せいじんさんのお菓子はとても美味しそうな物ばかりですね☀️
お腹が空きます
これからも応援してます☺️
美味しそう、、、甘さ控えめのスイーツって意外と制限なくたべれて困る。。。
ひかるりり バター(チューブ)1本飲み切ってみてよー(迫真の無茶振り)
フレディーナイトメア
それ弟と2人でやったことあるw
弟の胃が荒れたからやめといた方がいいよw
私はバター好きだからなんともなかったけどw
(急な自分語り)
隙自語はホモはっきりわかんだね(迫真)
更新待ってました🙌✨
今回も美味しそうすぎる･･･😳😳
まっちゃぁぁああ！！！！！
I love your videos ! They are very peaceful and pretty .
清潔感のあるキッチンで作ってらっしゃるので余計に食欲をそそります🤤
また、こんな美味しそうなものを…
I was hoping you'd do something Matcha!! I have an obsession with it 😌 Thank you so much!!
抹茶…抹茶……！！！！！
しゅわしゅわいい音…
動画見る
↓
作ってみたいなー
↓
家にない調理器具登場
↓
あ、無理や( ˙-˙ )
ここまでがワンセット
×4
小豆も入ってたら更に美味しそうかも…。このままでも十分満足。食べたいなぁ〜
開始1秒で分かる。
美味いやつやん。
babi
7:38 The pot looks so cute♥️
混ぜてる時のお腹ポヨヨヨヨヨ( ˊᵕˋ )
抹茶好きにはたまらないやつ、、
ホワイトチョコは苦手だけど抹茶加えたらもう別物🤤
Hi Im from Belgium and I love your videos!! 🇧🇪
抹茶大好きなんですがダイエット中で嬉しい！
7:34～7:41のスライムが溶けるのすきでふ
抹茶だあああ！
絶対美味しい…
なんかいつも、「みなさん、カカオ〜！」で「カカオー！」って言っちゃう😂
抹茶美味しそう🤤作る工程から食べたいもん🤦♀️
こりゃ抹茶好きにはたまらない🤤🤤🤤
今日の追いカカオは見た目が綺麗ですごく良い❗洋菓子だけど和菓子みたい。着物着て上品に食べたいw
一緒にナイスカカオ!!!しようとしたらいつもと全然違って、さらに画面外から出てっちゃってびっくりした9:50
抹茶のロールケーキとか、、、絶対美味しいじゃん、、、
抹茶美味しいですよね〜
ロールケーキになるなんて魅力的♡
美味しそう
抹茶好きなんで作ってみようかな
抹茶パラダイスを略すと
まちゃパラパラ
作りたい〜！
でも、私が作ってもこんなに美味しそうには出来ないんだろうな…
毎回思うけど作業が丁寧だしめっちゃおいしそう！！
抹茶！私大好きです！卵をとくシーン ぐでたま「あ…仲間が…どんどんかぎ混ぜられていく…ごめんね…助けてあげられなくて…」私「な、なんだろう…この残酷さは…」
はあああああ、ほんとに神、神すぎます
カカオさん、なんで今投稿するの…お腹空くじゃないかー😭
大好きです😘
これは抹茶好きにはたまらない…
Im in love with your channel
抹茶大好きなので暇なときに作ってみようと思います！
サムネ美味しそうすぎて思わず叫びました、、、食べたい、、、
チョコミントも大好きですけど抹茶も大好きです
いつも楽しみに見てます🎵
私も抹茶がだいすきなのでたまりません🎵
めちゃめちゃ美味しそう
おいくらですか()
これは1人で1本余裕で食べれそう…🤤
サムネからおいしさが溢れ出ていたので頭で考えるより先に指が押してしまいました。
ですが、私は後悔しています。
食べたい！食べれないけど食べたい！
スマホの画面ヨダレだらけになってるし(´・-・。)
あ”あ”あ”あ”お”嫁”に”し”て”く”た”さ”い”ぃ”ぃ”い”い”
残った抹茶 パンもいいけど 牛乳で割って ラテにしたら最高美味しかったです
今年も夏の冷たいスイーツ楽しみにしてます🙏
う…美しすぎる‥‥💕
That just looks amazing.
音フェチ最高🥰
カカオ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
抹茶好きにはたまらないお菓子だね笑
うぽつです！
今日は一味違ったお菓子ですね！まあ美味しそうなのには変わらないんですけど！！！！！！(食べたい)
ｱｧｧｧ( * ´ ω :::………
美味しそう……
よし、かんてんぱぱでゼリー作ろう
美味そう〜……😍😍😍😍ココア1日２、３杯も飲むって凄いっすね…簡単だし絶対美味しい
ていうかもうすぐ登録者100万人行きますね！！！凄い！！！！！！！
抹茶すきだから今度機会があったら作りたい
Cada vez estamos mas serca de llegar al millon
every time we are closer to reach the million
スポンジ、クリーム、グラサージュ…それぞれ綺麗な緑色で、食欲をそそられるなぁ。ココアは気軽に作れるから今度作ってみます！😊
残ったグラサージュ結構あったけど、一体何日で消費するんだろう笑
chocolate cacaoさんの動画見ながらお菓子作った時に、刻んだチョコレートを包丁ですくってボウルにサッと入れるの真似したんですけど、上手くできなくてチョコレートが飛び散ってしまいました…
精進します
10:00 カメラコレクション良いなぁ
アッ好き（当然）
機械でホイップするのと
手作業でホイップするのと
やっぱ変わりますか？
いつも細かな作業に
感動しています🥺✨
your videos make me so hungry 🤤
1:18～1:25
ぐでたま「あ〰️友達が混ぜられてる〰️」
抹茶好きには堪らんだろこれ
Always a pleasure watching your videos. I love your humor!
You forgot the english captions
抹茶大好きなので、とても食べたいです( ´:ω:` )
カカオさんのココアめちゃくちゃ美味しかったです！(*≧∀≦*)
（サムネで美味しいのは）もう分かってます！
Love the colour, I bet it tastes great also 💚
抹茶好きにはたまらん
視聴回数15回
高評価123
カカオさんが凄すぎてiPhone バグったかなぁ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
これは確実に美味しいので、
さっそく今から来客しますね。
あ、２本くらい作っちゃっても全然、食べますので。
よろしくお願いします。