Юбилейный торт. Как сделать топер цифру из шоколада.
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2019
- Юбилейный торт. Как сделать топер цифру из шоколада.
✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
☼ Жду вас всех у себя в соц. сетях для общения ☼
►UA-cam: / @rysevajuliya
► / konditer001
► instagram: / iulia.ryseva
► OK: ok.ru/tortyuk
________________________________________________________________
Также вам могут понравится следующие видео:
• Как сделать красивый т...
• Торт для девочки с сах...
• МК торт для девушки на...
• Мастер класс - Как сде...
• Украшение торта "Зодиа...
#cake #торты #рецепты
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
Яндекс Деньги: 410017649821538
Qiwi: В личку :)
Visa: 5469 4000 1463 4963
Все полученные средства пойдут на развитие канала ;) - Навчання та стиль
Бисквит: 11 яиц, 2ст. (250мл) сахара, 3ст.(200мл) муки, 10г разрыхлителя. Крем: 500г маскарпоне, 500мл сливок 33%, 1б. сгущёнки. Пропитка: персиковый сироп. Прослойка: персик консервированный баночка - 820г. Приготовление: для бисквита яйца взбить с сахаром миксером на высокой скорости 8 мин., затем добавить муку с разрыхлителем и взбить на низкой скорости до однородности. Бисквит охладить, разрезать на 4 коржа, пропитать сиропом и промазать кремом: взбить сливки, отдельно взбить маскарпоне со сгущёнкой, обе массы соединить и ещё раз взбить. Между коржами проложить персики.Украсить белковым кремом:3 белка, 270г сахара, 88г воды, 10г ванильного сахара, 1/3ч.л. лимонной кислоты.
Ставим варить сироп из воды и сахара, одновременно начинаем взбивать белки с ванильным сахаром на высокой скорости. Сироп можно будет размешать, когда пузыри будут медленно булькать и сироп достигнет 120гр (или проверить на каплю), добавить лимонную кислоту, перемешать и влить в белки. Взбивать белки пока чуть не остынет чаша миксера. Крем готов!
Юлия Рысева здравствуйте...Скажите пожалуйста для цифер вы используете шоколад или глазурь???...
@@user-oz1hk2hw4x шоколад "Бабаевский"
Юлия Рысева С П А С И Б О з а ответ...Вы его темперировали???...
Юлия Рысева ух ты...я сделала цифры 22 получилось просто КЛАСС...
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за науку...
Еще вопрос до СУББОТЫ где мне их хранить???
@@user-oz1hk2hw4x можно в холодильнике
Супер, вы мастер своего дела❤
Вот это работа!!! Браво👏
Большое спасибо за просмотр!
Цифры вышли прекрасно!
Большое спасибо за просмотр!
Цифры супер! Красота!👍🤩
Не устаёте удивлять! Супер!!! СПАСИБО!!!
Большое спасибо за просмотр!
Торт красивый получился , спасибо за идею с топером из цифр .
Большое спасибо за просмотр!
Спасибо Юлия!!!! очень красиво! и ТАКАЯ ИДЕЯ!!!!! одним словом-ЗДОРОВО!!!!!
Большое спасибо за просмотр!
Вот это да! Браво!!! Очень здорово! За МК по топеру отдельное спасибо 😊
Большое спасибо за просмотр!
Спасибо за науку и интересные идеи . Вы умница.
Всё очень-очень интересно.
Большое спасибо за просмотр!
Юленька ,огромное Вам спасибо за ваши МК , каждое видео жду с нетерпением . СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ !!!
Большое спасибо за просмотр!
Чудо работа!!!!!Браво!!!!
Большое спасибо за просмотр!
Браво, шикарный торт. Очень красиво получилось. Топер из цифр классный. Спасибо за мк.
Большое спасибо за просмотр!
Благодарность за МК! Торт шикарный! Техника супер! Вам всех благ! И новых творческих идей! 🤗
Большое спасибо за просмотр!
Замечательный торт! Спасибо за мастер класс по оформлению) Топер отличный))👍👍
Большое спасибо за просмотр!
Юля твои тортики прекрасны. Молодец.Узнаю от тебя много нового. Спасибо.
Большое спасибо за просмотр!
красиво! интересно! спасибо!
Большое спасибо за просмотр!
Все просто безупречно. Все нравится, что и как Вы делаете.
Большое спасибо за просмотр!
Спасибо за МК - очень познавательно))))
Большое спасибо за просмотр!
Шикарная работа!!!
Большое спасибо за просмотр!
ОЧЕНЬ КРАСИВО.
Большое спасибо за просмотр!
Идеальный вариант!
Спасибо за просмотр!
Красиво очень и сколько труда и терпения вложено.Вы мастер своего дела.
Большое спасибо за просмотр!
Шикарно!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо за просмотр!
Здорово!!!👍👍👍
Большое спасибо за просмотр!
Классно!!!👍👍👍👍👍👍
Большое спасибо за просмотр!
супер!
Большое спасибо за просмотр!
Юличка, мне понравился тортик. Ты прикольно оформила низ тортика. Я думала белковым кремом так нельзя украшать. Просто получается нужно один раз провести по крему. У тебя вообще очень интересная техника оформления.😊
Большое спасибо за просмотр!
Юлечка, спасибо за уроки.
Большое спасибо за просмотр!
Юля, Вы вообще умничка! Так все просто и красиво! Учусь многому по Вашим МК. Спасибо большое за уроки, многому уже научилась. А цифры с шоколада бесподобные!!!
Большое спасибо за просмотр!
Офигенно всё 👏👏просто плохо слышно а так спасибо большое 😘😘😘
Большое спасибо за просмотр!
Торт супер! Спасибо за мк. Рисунок класс. Подскажите пожалуйста, какой диаметр вашего торта
Спасибо за полезные видео) вы мастер 👍. Подскажите, пожалуйста, ссылку, где заказать сухие красители распылители?
На али экспрессе их много
👍👍👍🌹
Большое спасибо за просмотр!
👍💋
Большое спасибо за просмотр!
Юлечка, браво! Какой размер формы и шоколад темперированный? Картинку можно как то прикрепить. Хочу такой же слелать
Бисквит 30см, шоколад "Бабаевский", не темперированный.
Что значат шоколадные узоры?
Вы шоколад темперируете??
Спасибо, вы супер, немного плохо слышно.
Большое спасибо за просмотр!
Интересная у вас подложка. Это самодельная?
Ангелина, это картон, обтянутый фольгированной бумагой
Хорошая идея, спасибо!
Доброе время суток! Скажите пожалуйста,какие яйца вы берете для работы,какой категории или какой вес? Спасибо!
Яйцо "Окское" СО
Добрый день! Можете звук погромче записывать? Спасибо за интересные рецкпты!!
Большое спасибо за просмотр!
Юлия поделитесь пожалуйста где можно приобрести такие сухие красители как у Вас
ok.ru/irina.syedobnayapechat Я заказываю у Ирины
@@rysevajuliya спасибо 🌸🌸🌸
В синий цвет какой производитель краски. У меня не получается такой сочный цвет, а если много кладу то БЗК плывет?
Здравствуйте Юля, обкатку торта вы делаете БЗ. кремом и синий цвет это тоже БЗ крем? Ну очень красиво и поучительно большое вам спасибо.
Краситель "Америколор"
для чего желатин в шоколад надо желатин добавлять?
Юлия, вы шоколад темперируете? Если нет, как он себя ведёт на торте, не тает?
Нет, не темперирую. Хорошо держится.
@@rysevajuliya спасибо
Внизу украшаете в синем цвете, тоже бзк ?!
Всё украшение БЗК
@@rysevajuliya Спасибо....
У меня нет таких красителей и аэрографа. Как можно еще затонировать? Спасибо
Покрасить гель.
@@rysevajuliya если крем плотный, желательно на шоколаде, можно развести краситель водкой или спиртом(лучше) и затонировать , спирт быстро испаряется
У меня крем устойчевый,но на второй день в холодильнике торт стоит,украшения уменьшаются.причину не понимаю!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько он примерно кг?
Кристина, торт весит 4кг
Юля, цыфры не тают?
Конечно нет.
Плохо слышно.
Шикарная работа!
Большое спасибо за просмотр!