БЕЗЕ ☆ Меренга на палочке ☆ Радужный CandyBar ☆ 3 способа сушки
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Первое видео из серии Радужный CandyBar
Радужное безе или меренга на палочке
3 необычных способа сушки
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Насадка 1м ali.pub/1p3s7z
☆Рецепт:
100 гр белка
200 гр сахарной пудры
лимонный сок
красители
Радужный CandyBar
Радужный торт • Радужный торт ☆ Радужн...
Торт-роза • ТОРТ Роза ☆ Радужный C...
Торт-единорог • ТОРТ - Единорог ☆ Раду...
Безе • БЕЗЕ ☆ Меренга на пало...
Радужные кейк-попсы • Кейк Попсы ☆ Радужный ...
Радужные капкейки • КАПКЕЙКИ ☆ Радужный Ca...
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
У вас миксер какой компании?
Как редки и как ценны видео, в которых даются не только указания, но и объяснения, почему так. Никогда ещё у меня не получалось таких красивых, беленьких (не капала краситель) и текстурных меренг. Спасибо большое за этот рецепт!
А я так надеялась услышать ваше фирменное "доброго времени суток " ! Это ваш конек, и зря вы послушали негативные отзывы касательно этого. Я с нетерпением жду ваши видео и очень рада когда вы выкладывает что -нибудь новенькое. Юля вы лучшая! Не изменяйте себе😋👍👍👍Любим Вас.
спасибо, Елена)
Yuliya Small Юля, здравствуйте!
Почему-то именно с сахарной пудрой у меня меренга не получается. При добавлении сахарной пудры сначала все хорошо, масса устойчива, под конец введения всей пудры масса становится неустойчивой и меренги расплываются. Не держат форму. В чем может быть причина? Несколько раз пробовала и каждый раз так...
Мунибка Ахмад попробую поменять пудру
Anna Anina я вчера попробывала сделать, поняла что пудра вообще не нужна! Просто размельчи как можно мельче( но не как пудра ) сахар и добави в 2раза больше лимонного сока и все очень быстро взбивается! Когда добавляла пудру за час на самой высокой скорости даже нечего не добилась
FencyArtNes спасибо
Ну как мужчина оставлю комент! Умнички все женщины ! Вкуснятина!
Отличный рецепт!
Уважаю
Кгчгнвгфынк
Я не делала но комент положительный ЗНАЧИТ нормально
Каждое видео жду фразу "доброго времени суток".После ваших видео у меня с подружками это любимая фраза☺❤
Пересмотрела около десятка МК по безе. Пробовала 4 раза. Вернулась к Вашему видео, вы спокойно, поэтапно, без лишних слов всё объясняете. С 4 раза, наконец, получилось!!! Радости нет предела. Спасибо!!!
Пожалуйста! Очень приятно, что все- таки безе получилось) Успехов во всем)
я такая довольная что вас нашла!💐
Как же я рада,что нашла вас!вас смотреть и слушать одно удовольствие! Готовила по вашим рецептам и тортики и пряники,все получилось отлично!спасибо вам за подробные рецепты!!!
Пожалуйста и удачи во всем)
Вот это я нашла супер Мега полезный канал!!! Так все понятно, так много информации!!! Спасибо большое вам, за ваш труд))) это просто восхитительный канал🌷
Спасибо за добрые слова!!! И Вам всего доброго!
Наткнулась на это видео,а потом посмотрела и мусс из маршмеллоу,и йогуртовый крем,и бисквит,очень понравился канал)
Огромное спасибо за рецепт!!! Наконец-то получилось сделать безе, перепробовала разные, но по вашему получилось с первого раза ❤❤❤
Делала два раза по этому рецепту и чтоб все получилось советую взбивать не сразу весь белок а разделить на четыре порции в этом случае дело пойдет быстрее и крепкая пена точно получится, гелевые красители использовать не советую фирмы Top Decor очень жидкие все могут испортить, а если наносить их на кондитерский мешок то потом меренга красит язык, остановилась на обычном сухом красителе
Юля спасибо Вам за МК.Это очень нелёгкий труд.Тот кто пишет негативные комментарии наверное никогда в жизни ничего не делал.Еще огромное спасибо за рецепт имбирного печенья, очень понравилось.Удачи Вашему каналу.
Ма Шаа Аллах! Спасибо большое, видно лучший рецепт, выглядит вкусно и красиво, обязательно приготовлю Ин Шаа Аллах💖💖💖
Вав🤩🥰😍😍😍🙋♀️
right with minaj mhm mashalla
Оставлю и я свой комментарий.! Спасибо Вам ЮлЯ! за ваш прекрасный канал. Давно хотела денлать безе но не решалась...а тут посмотрела и начала делать..Такие красивые рельефные.. Маленькие уже высушились... Большие еще сушатся.! Очень красивые и яркие.! Огромное и человеческое Вам спасибо!
В аэрогриль тоже получаются прекрасные безешки, просто прелесть. Спасибо Вам за потрясающий рецепт!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста при какой температуре и сколько времени в аэродроме сушиться безе?
Юлечка, большое вам спасибо за рецепт. Приготовила на ДР племянницы, где собралась толпа 10летних модниц. Они такие привереды в этом возрасте, но вот радужные меренги на палочках разлетелись в миг и очень огорчились те, кому не досталось по второй! Отличный легкий и красивый рецепт!
Забавно) Очень приятно, что привереды оценили;)
супер! Вы- умничка))) всегда жду Ваших видео с нетерпением)) рецепты у Вас замечательные, и даже сложное вы преподносите всегда так, что кажется,будто это проще некуда)на деле все получается. спасибо Вам!!!)))
всегда пожалуйста;)
Дарья Степанова и
Юлия, Вы лучшая, рецепты все работают на-УРА. Пеку все по ВАшим видео)))
Я искала как сделать букет из фруктов и нашла вас,я сразу же подписалась,мне так нравиться ваш канал,продолжайте в том же духе....
Стараюсь)
Вот уже сколько лет пользуюсь вашими рецептами и всегда все получается! Спасибо большое за такую понятную подачу информации )
Добрый день!Спасибо за видео рецепт,вышло с первого раза,просто красота и вкуснота😍😍😍
Спасибо, с удовольствием смотрю ваши МК-рецепты и пытаюсь повторить!
Благодаря этому МК у меня получилась идеальная масса для меренги, никогда так не получалось!
Безе получились на ура 😍😍😍 спасибо большое за рецепт ❤️
Юля спасибо, это самый удачный вариант, как сложить массу в кондитерский мешок для отсадки меренг. Получается идеально. В других видео показывают, что просто окрашивают мешок, а затем выкладывают массу.Ваш вариант лучший!!!!
с окрашиванием мешка получается другой эффект)
Да ну его, лучше в духовке. И да, большое спасибо вам, долго искала рецепт и вот наконец то я нашла)
На вид ,эти радужные безешки выглядят так как будто бы это милая хорошенькая хозяюшка 2 дня у печки стояла, а голос очень милый и нежный ,честно говоря я тоже люблю готовить такие легкие в приготовлении и богатые на вид пирожные, хоть чем-то мы похожи😆 ставлю лайк и подписываюсь на твой изумительный канал 😊😀😗
Какая красота❤️
Мне очень приятно😍
Спасибо тебе за идею - вместе мы сила😘
Волшебница ты моя❤️❤️❤️
а ты помощница моя;)
Yuliya Small здравствуйте! Хотела спросить, а почему на 2 день безе стало липкое?
Большое Вам спасибо! Каждый год перед пасхой мучалась с безе. Мало того, что за год забываю все, так и не всегда получается. А тут все быстро, понятно, все получилось) Еще делала зефир по Вашему рецепту, проблем никаких не возникло благодаря детальному объяснению). Кстати, для розового цвета и менее плоского вкуса брала крепкий каркаде вместо воды. Может кому-то пригодиться)
Юличка как всегда всё понятно, красиво иаппетитно. Спасибо😊👍👏
Идеальный ролик!!!!!!! Восторг!!!!!!!! Ну какая же УМНИЧКА!!!!!!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!
Пожалуйста)
У меня все получилось без лим.сока, на вод.бане. И взбивала ручным миксером. Всем терпения и удачи!
Не обращайте внимания на негативные высказывания. Завистников много. Продолжайте показывать свои работы. Вы замечательный человек😘 я с удовольствием смотрю ваши мк. Даже настроение поднимается когда его совсем нет. Спасибо вам. С Рождеством! 🥰
Спасибо! И Вас с Рождеством Христовым!
@@YuliyaSmall 🥰
Спасибо за рецепт. Все очень просто и сказочно красиво! А то у меня после муссового торта осталось много белка. Хотелось сделать, что-то кроме десерта Павловой.
Самый простой из всех рецептов и самый эффнктывный! Меренга получается с первого раза 👌
Юля, спасибо, что делитесь с нами своими рецептами. Сделала меренгу, очень хорошо получилась.
спасибо за ваш подробный рецепт ! теперь я поняла свою ошибку .
Пишу с аккаунта мужа.спасибо огромное за ваш подробный рецепт. Получилось идеально!!!!!
CyKuH CblH здравствуйте! Хочу попробовать сделать, подскажите пожалуйста у меня есть конвекция и низ и верх подогрев или с конвекцией только низ, отдельно конвекции нет, какой режим использовать?
@@luizaabilova5679 поставьте вниз, включите верхнюю конвенцию, и на 70 градусов на пару часов
Благодарю Вас!!!Отличное получилось безе!!!Все красивое и прочное!Спасибо Вам!!!
Супер! У меня дорогое электричество, и способ естественной сушки для меня открытие!! Попробую немного подсушить в духовке и оставлю доходить на воздухе
Да, вариант в сушки без духовки очень удобно, обтягиваю плотно досочку плёнкой или полиэтиленовым пакетом(должен плотно прилегать к досочке, чтобы плёнка не тянулась за насадкой!) и все ОК! Это вариант, мне кажется для большинства, у кого нагрев духовки начинается от 180 градусов! Всем удачи!
Спасибо за отличный рецепт, все очень понятно и доступно.
Всегда пожалуйста! Удачи)
Благодарю Вас!🙏 Делала по Вашему рецепту радужный торт, оформляла в виде Единорога. Получилось просто супер! Моё лучшее домашнее творение, спасибо!
Здраствуйте, посмотрела ваш ролик и сразу приступила делать) все получилось👍😍 спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза, сушила в дегидраторе. Только вместо белка яйца использовала альбумин
Юлечка,спасибо огромное за такое познавательной видео!Очень интересно было посмотреть!🌹
Только по вашему рецепту получилось идеально!Спасибо за Ваш труд!
какие миленькие безешки♡
Спасибо Вам. Рецепты отличные, рабочие.
Ух какая красота!Юльчик,ты мастерица! ЗАЧЕТ!
Здравствуйте Юлия, спасибо за экспер мент с безе,у Вас на профи уровне объяснение и показ,я в восторге.Все видео посмотрела о безе.
Процветания Вам ,очень очень доскональные показы🖐🌹👍👏👏👏
Спасибо Вам большое! Очень вовремя :)
Сегодня решилась на безе. Не все получилось красиво с первого раза (впервые пользовалась мешком с насадками). Но зато последние безешки просто загляденье) спасибо. Сушатся)
Супер! Спасибо,Юля🌼
Спасибо! Получаются великолепные меренги!! Я счастлива!
Юлечка ,спасибо большое за столь подробный рассказ о безешках,тем более радужных! Теперь я поняла,почему они трескаются. Обязательна воспользуюсь Вашими рекомендациями и тогда у меня тоже будут такие же красивые!
Удачи во всем и всего наилучшего)
Посмотрела несколько роликов про меренги , но остановилась на вашем рецепте. Это мой первый эксперимент с безе, до этого не решалась делать. Всё сделала по вашим инструкциям, даже время взбивания, т.к. делала на планитарном миксере, но почему то масса тянулась. Может я не довзбила или перебила белки?Сушила при 75 градусов около 3х часов...Трещинок было совсем мало, но там , где я посыпала сахарным драже- появились провалы. В общем, огромное спасибо- для первого раза - отличный результат. Буду пробовать , пока не получатся такие же рельефные как ваши!
Простите я не поняла😅 в духовке при температуре 70 надо стоять 2 часа?😅 а так рецепт 😍👍🏻
Какой невероятно волшебный и сказочный ролик!!!!
Большое спасибо за бесценные идеи !!!
Пожалуйста)
красивые безешки 👍👍
Спасибо огромное ! Сегодня приготовила меренгу по Вашему рецепту. Получилось с первого раза! И такая красота.... Простое и доступное объяснение. Спасибо!
Пожалуйста!!! Здорово, что все получилось)))
Добрый день подскажите пожалуйста почему трескается безе?? Сушка в духовке при 70-80с
Юлия Вы великолепны!
Здравствуйте, а когда сушим в духовке, нужно закрывать дверцу духовки или оставлять открытой?😊☺️🥰
Самое классное видео, с самыми классными безешками, Юля, супер, получаешь удовольствие смотря ваши видео.
;)
Юля, а сколько зубчиков на вашей насадке?
Спасибо за рецептик, безешки съедаются оочень быстро)) делаю в духовке уже третий раз. Очень вкусные, единственное не получаются пока как у вас на палочке (
Все получится! Удачи)
А я нипоняла , скажите пожалуйста в духовке сколько времени сушить ?
Оказывается, Ооооооочень вкусно, дети слопали украшение наперегонки😋😋
Юля, сделай пожалуйста видео про печенье/пирожное меренги которые внутри мягкие а сверху хрустящая корочка. С орешками. мммм
Anuka 23 я сделала эти безешки так и получалось
Какая красота, таких красивых безе я еще не видела!!! 👍😋
Спасибо!!!!!!!
молодец,мне очень понравилось,буду гатовить
Бисквит по вашему рецепту получился великолепный. Йогуртовый крем тоже. Но на меренгу дважды просто перевела продукты. :-( И белки поднялись и пена стояла и по чайной ложке добавляла. все упало еще на стадии взбивания. Безумно расстроена. Ребенок тоже. :-(
Очень полезное видео,у меня как раз много белков скопилось!!!
Светлана Сивахж
Спасибо за рецепт, у меня получились отличные бело-голубые меренги!
Пожалуйста! Очень приятно)
Добрый день) очень люблю ваши видео, все просто и понятно) У мня вопрос, делала меренгу по вашему видео и когда начала отсаживать их из мешка, меренги не держат форму и оплыли. В чем может быть моя ошибка?
У меня тоже так произошло, взбивала хорошо в планетарном миксере 12 минут. И тоже плывут
Спасибо вам за рецепт! Получилось отличное украшение для тортика!
Отличная идея использовать дегидратор, жалко раньше до этого не додумался. Юлия, спасибо за ценную идею)
Ivan Molkov что такое дегидрктор
FencyArtNes сушилка для овощей и фруктов. А вообще то интернеты вам в помощь, не ленитесь!
Polina Makeeva на гриле тоже отлично получилось! без ваших там сушилок
FencyArtNes ну хорошо вам, грубить то зачем?! Вы спросили что такое дигидратор, я вам ответила!
Polina Makeeva никто не грубил, просто я не люблю когда уже ждешь ответа в интернете, и тебе тут же говорят ты типо не маленькая, научись интернетом пользоваться и т.д.
Юлечка, большое спасибо за рецепт и подробное описание. Делала до вас пару раз меренги и они не получались. А ваш рецепт получился сразу👍
У меня ни когда не получается.Почему не знаю??? Делаю всё как говорят
Здравствуйте, если в духовке нет конвекции. какой температурный режим использовать? Спасибо
Такая красота и простой рецепт
а можно взять вместо лимонного сока лимонную кислоту
Спасибо большое за рецепт! Делала впервые и все получилось!) Сушила в газовой духовке на 80 градусах, около 2 часов) буду ещё делать обязательно!))
А как вы выставили 80 градусов?
@@ДашаМаслова-ж8ч включила на минимальную температуру и приоткрыла дверцу. После этого готовила еще безе и сушила в сушилке для фруктов на 70 градусах 3-3,5 часа, в сушилке мне больше понравилось сушить, чем в духовке
как красиво
Доброго времени суток 😂😂... Юлия хочу Вам сказать, больше спасибо. Всегда все понятно и ясно. Я очень вам признателена что вы с нами делитесь своими рецептоми.Желаю вам процветания на вашем канале. И как можно больше подписчиков 🎉
Извините пожалуйста, а на каком режиме вы сушили бизе? (Если вы конечно делали в духовке) 🤍
@@kseniakozak8357 Здравствуйте!Да в духовке😃. Режим верх, низ без конвенции при 60 градусов. 3 часа. Всё получиться прекрасно.
Добрый день! Сделайте видео про твист шоколадный декор, спасибо большое буду ждать . Ваши видео супер.
Юлечка, спасибо большое. Все доступно, понятно и приятно смотреть!!!! Успехов вам и побольше ваших вкусняшек!!!!
Спасибо за рецепт ! А можно ли заменить лимонный сок на лимонную кислоту ? Если ДА, то сколько в граммах ?
можно лимона капнуть
Как все красиво смотриться.
Спасибо)всегда жду ваши видео
Какие интересные способы сушки! Класс!
красотища🍨
Очень классная идея, как раз, то , что нужно на ярмарку ❤
oOçen krasivo spasibo za resept !
Привет из Германии. Какая красота 😍подписалась .всё кратко и по теме.
Юлия,здравствуйте. Сегодня впервые пеку меренгу по Вашему рецепту. У меня даже красители как у Вас по цветам 😃.Пеку на 75 градусах. И уже через 45 минут,некоторые дали трещинки. Подскажите,что я сделала не так? У меня меренга стала жиже после добавления гелевых красителей.
И у меня такая же ситуация... Не пойму что не так сделала. Были пики, а когда перемешала с парой капель красителя, потекла меренга(
спасибо большое вам за рецепты . Вы просто супер😚😚😚
да я согласна с еленой! не слушайте пороходяших мимо!))) я беру мно полезной информации с ваших видео спасиба огромное🌹🌹🌹
спасибо вам)
Yuliya Small *Спасиба)
не получилось( все растекается, плохо держится форма😭
А лучше белки взбивать не пробовали?!
Дай Бог Вам здоровья! Спасибо Вам!💜
Вот делать безе!
Спасибо вам Юля. Интересные очень у вас рецепты 🤔 и очень хорошие советы🤗
Пожалуйста и всего наилучшего!
Юля, добрый день!
Спасибо вам за вкусные рецепты и за вашу школу 😊
Скажите, пожалуйста, почему после того как безе готово, оно липнет?
Значит оно не готово. Плохо выслушали
Возможно дома высокая влажность, их нужно остудить и сразу в коробку или ящик плотно закрыть
Юля, только практически Вас и смотрю! Всё получается!!!