Особенное тесто для идеальных пирожков Техника, советы

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 сер 2020
  • Внимание!!!! Друзья, раньше мои русские ролики были на моем армянском канале ( UA-cam:Arusyak Hokhikyan), начиная с 2020 года, я создала этот русский канал, который назвала Кухня армянки.
    Если вам интересно, оставляю и ссылку на мой армянский канал --- / @arusyakhokhikyan9342
    ---------------------------------------------------------------------------
    Для теста
    250 мл кипятка
    3 ст/л муки
    250 мл теплой воды
    1 ст/л сахара
    1 ч/л соли
    1 ст/л дрожжей
    3 желтка
    3 ст/л раст. масла
    + 600 г муки
    растительное масло для жарки

КОМЕНТАРІ • 1,2 тис.

  • @irikus708
    @irikus708 2 місяці тому +42

    Красотка, умничка, отличная хозяйка, и, наверняка, любимая мама и жена!

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l 2 місяці тому +31

    Как всегда хорошая,талантливая во всем хозяюшка показывает и рассказывает так грамотно,подробно все обо всем! Я доверяю Вашим рецептам правильным и истинно обьясняете о своей работе,просто прелесть и с любовью! Спасибо за прекрасные рецепты!👍♥️🙏

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 місяці тому +1

      Спасибо за доверие ☀️
      Мне это очень важно 🌷

    • @sirakayvazyan6701
      @sirakayvazyan6701 Місяць тому +2

      Просто,огромное спасибо,хозяюшка.

  • @user-bk1tr5uv8w
    @user-bk1tr5uv8w Рік тому +90

    ДОБРЫЙ ДЕНЬ. КАКАЯ МИЛАЯ ЖЕНЩИНА,СЛУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. ВСЕ ЧЕТКО И ЯСНО, НЕ КАЖДАЯ ТАК РАССКАЖЕТ В ДЕТАЛЯХ. ВСЕГО ДОБРОГО ВАМ.ВЫ ПРОСТО ЧУДНАЯ.УДАЧИ.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому

      Спасибо большое ☺️

    • @user-tj8fp3ei4u
      @user-tj8fp3ei4u Рік тому

      Ффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффф11

  • @Li-wm8dk
    @Li-wm8dk 6 місяців тому +26

    Вы какая-то необыкновенная...Красивые глаза, бархатный, нежный голос и нежные руки, которые делают делают блюда восхитительными...Счастья Вам, здоровья.!!! Пятигорск

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  5 місяців тому +1

      Благодарю))
      Как же приятно )

    • @bulki_u_yulki
      @bulki_u_yulki Місяць тому +1

      Это называется нормальная классическая женщина) в современном мире уже начали забывать, как выглядят женщины

  • @zub0802
    @zub0802 Рік тому +87

    Впервые в жизни встречаю блогера, которого с первого раза так приятно слушать.
    Ну, ни к чему не придраться. Даже через экран ваша энергетика светлая проходит. Не могла не написать.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +5

      Как приятно 🤗
      Спасибо Вам большое 🌺
      Сразу стало тепло и очень приятно 🤗

    • @liubovnesteryuk2605
      @liubovnesteryuk2605 Рік тому

      Да,как всегда,ложь очень быстро превращают в "правду".

  • @user-vh6me4oq2t
    @user-vh6me4oq2t 10 місяців тому +22

    Повезло вашему мужу и детям,что такое сокровище у них рядом.Всех вам благ.

  • @user-oe3wr8jt8j
    @user-oe3wr8jt8j 3 місяці тому +28

    Опа! На ютубе уже есть "На кухне у цыганки", теперь вот "Кухня армянки"! Но несмотря на банальность названия, Вы супер! Эталонный кулинар и прекрасный мастер, все доходчиво, ясно и грамотно донесли до слушателей. Спасибо! 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 місяці тому +5

      Спасибо)))))
      Что касается названия, оно возникло вспонтанно ( это был "филиал" моего армянского Канала) , так же и название. Пока я оглянулась, было уже много подписчиков и титры тоже менять было невозможно)))
      Итак что, название такое, хотим этого, или нет )))))))))
      И спасибо за оценку 🌷 🌷 🌷

  • @jbeshto
    @jbeshto Рік тому +199

    Вы заслуживаете огромное количество посещений и подписчиков. Никого лучше, чем вы, я не видела. В каждом видео, количество объяснений и полезных советов невероятное. Вы очень интересно рассказываете, и хочется готовить все, что вы показываете. Все аши рецепты отличные, идеальные и редки, такие, которые долго ищешь для приготовления дома а не в индустриальных условиях, и не можешь найти. Вы невероятно талантливы и добры. Спасибо большое за все, нам, вашим подписчикам, очень повезло, что вы есть и делитесь своими замечательными талантами.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +15

      Спасибо Вам за то, что цените мои старания ☺️
      Мне это очень важно

    • @user-tt4jz3rl5s
      @user-tt4jz3rl5s Рік тому +23

      Присоединяюсь к каждому слову!!!

    • @user-hj2tv6sb6g
      @user-hj2tv6sb6g Рік тому +13

      Да,заслуживает.Аруся ещё возьмёт своё.Через год будет миллион,чувствую.

    • @user-wk4ky6uj4v
      @user-wk4ky6uj4v Рік тому +1

      мм

    • @555kz.z
      @555kz.z Рік тому +7

      @@user-jk9pn1jk3p мммм вкусняшка спасибо будем готовить по вашему рецепту лайк от меня

  • @user-pm7xo1qb8v
    @user-pm7xo1qb8v Рік тому +79

    Огромное спасибо за рецепт! Сегодня жарила пирожки по вашему рецепту. Я в восторге от этого теста. Пирожки получились пышные, просто воздушные. После расстойки, при лепке пирожков тесто такое нежное нежное, аж пищит при раскатке, это признак, что выпечка будет чудесной.!!!! Рекамендую хозяюшкам этот рецепт! ❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +14

      Спасибо за отзыв и за такие слова 🥰
      Мне очень приятно ☀️
      Это тесто модно печь и в духовке. Получаются отменные пироги, булочки с начинкой (любой), аджарские и другие хачапури, пиццу)))
      Уже все перепробовала )

  • @user-wo1li6lo2e
    @user-wo1li6lo2e 9 місяців тому +11

    Какая вы умничка.Я прожила больше 70 лет, но такого теста как у вас я не делала .Очень замечательное.Пироги отличные, и вы прикрасная хозяйка. Спасибо за рецепт.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  9 місяців тому

      Рада, что понравилось)))

  • @user-nu2sn4lo1d
    @user-nu2sn4lo1d Місяць тому +5

    Добрый вечер, в очередной раз ловлю себя на том, что открываю что б посмотреть рецеп, а оказываюсь за прочтением комментариев, от них так на душе приятно становится, радостно, что есть люди, которые от чисого ердца пишут дрбрые слова и пожелания автору канала. Конечно, приходится мотать видео обратно, что б сного посмотреть рецепт, потому, как даже не сообразить поставить на паузу, хотя это наверно не потому, просто потому, пока читаю всякие приятности) фоном звучит не менее приятный, успокаивающий голос! Все соединено и гармонично! Спасибо за Ваш труд! А людям, кто пишут, тоже спасибо, что есть ценители, которые побуждают остальных, таких как я редко пишущих, написать, точнее появляется желание вырозить свои приятные эмоции и слова благоларности! Всем всех благ!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Місяць тому

      Спасибо Вам большое за такой доброжелательный подход 🥰

    • @user-lx3ji7sj9k
      @user-lx3ji7sj9k 3 дні тому

      Когда смотрю ваши рецепты,сразу же хочется попробовать сделать что нибудь самой. Спасибо! Пойду лепить пирожки!!!

  • @tatjanaknaus5752
    @tatjanaknaus5752 7 днів тому

    Спасибо большое за ваш труд и за прекрасные рецепты.👍

  • @user-mv4ec8rw4p
    @user-mv4ec8rw4p Рік тому +30

    Умница! Грамотная, воспитанная,всё доступно и подробно. Удачи и процветания, милая Арусяк!

  • @user-yu5me6hb1l
    @user-yu5me6hb1l Рік тому +44

    Спасибо вам, за рецепт и общение. Храни вас Господь и вашу семью. Мирного неба вам. ☀❤

  • @user-ju6rk4ds1h
    @user-ju6rk4ds1h Місяць тому +12

    У такой хозяюшки ,даже если из камня будет готовить,он будет пышным и мягким👍🔥

  • @julis.y.1564
    @julis.y.1564 Рік тому +19

    Уважаемая Армяночка! Мне почти 70, и я перед Вами поклоняюсь! Тесто по-настоящему прекрасное! Буду пользоваться! Я благодарю за рецепт!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +2

      Спасибо Вам за отзыв 🤗
      Всегда приятно получать оценки своему труду от опытных хозяек 🥰

    • @ludmilagood5183
      @ludmilagood5183 Рік тому +2

      Можно ли добавить сливочное масло, ? Добрый вечер

  • @olgakarpova4213
    @olgakarpova4213 Рік тому +13

    У Вас кулинария -- почти что поэзия )) Браво!!

  • @user-fh7rj5zz4m
    @user-fh7rj5zz4m Рік тому +39

    Огромное спасибо.Когда я Вас слушаю, то снова возвращаюсь на Авлабар, где прожила с мужем и дочкой 10лет. Я -украинка, муж -армянин. Это были самые счастливые годы в нашей жизни. Нас окружали самые добрые , замечательные люди. Сейчас мы в Киеве.После 90-х вернулись ко мне на Родину. В Тбилиси родилась 2-я дочь. но мы уехали сразу и она мечтает съездить в Тбилиси. Но из-за военных действий - пока в мечтах. Желаю Вашей семье счастья и здоровья,а главное МИРА. Жду с нетерпением новых встреч

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +2

      Благодарю за такой теплый отзыв.
      Всех благ Вам и Вашей семье 🤗

    • @klaragugunava8125
      @klaragugunava8125 11 місяців тому +1

      ლამაზი და

  • @user-rh5lh4rs9d
    @user-rh5lh4rs9d Рік тому +31

    Мастерица, волшебница,, здоровья вам и всём вашим близким👋👋👋

  • @innaprudtseva772
    @innaprudtseva772 Рік тому +8

    Чудное объяснение, никогда так чудно не объяснял никто, спасибо большое.

  • @dghabvsgshbsvhwjhsv8831
    @dghabvsgshbsvhwjhsv8831 2 роки тому +43

    Какая умница! Настоящий мастер-класс! Вме подробно и грамотно, на хорошем языке...

  • @YouTubeYouTube-fl6tu
    @YouTubeYouTube-fl6tu Рік тому +9

    Умница, так аккуратно, красиво, приятно вас слушать и смотреть, редкость наблюдать такие каналы!

  • @user-vl6hq2uz9b
    @user-vl6hq2uz9b Місяць тому +1

    Какая чудесная хозяюшка !!!!!!!!
    Всё четенько
    С чувством, с толком, с расстановкой
    Чтобы у Вас ручки не болели !!!!!!!!
    Дай Вам БОГ ЗДОРОВЬЯ !!!!!!!!

  • @Jelendra13
    @Jelendra13 Рік тому +15

    Вы - кулинарная волшебница!! Спасибо!! Милая хозяюшка- Вы прелесть!! Вы как лучик солнышка!!

  • @user-wq2zg8zc4d
    @user-wq2zg8zc4d Рік тому +69

    Спасибо, милое создание! Ваш рецепт удивил своими секретиками. Столько тепла, нежности, умения Ваших ручек завораживает. Удачи, счастья Вам и близким!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +3

      Спасибо Вам огромное )

    • @user-bz3uq1qo1f
      @user-bz3uq1qo1f Рік тому +3

      Мальчики проснутся, а на столе пирожки!

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z Рік тому +43

    Спасибо большое,пирожки выглядят потрясающе,очень красивые,аппетитные! Супер! Браво хозяюшке!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +2

      Спасибо Вам 🌺

    • @user-ht9yu5nr8x
      @user-ht9yu5nr8x Рік тому

      Да, умница,что сумела точь в точь повторить рецепт Олега К. И хорошо получилось.

  • @user-gw2wy6fy7m
    @user-gw2wy6fy7m Рік тому +13

    Спасибо Вам за рецепт.Это Супер тесто.Дай вам Бог всего.Ждем рецептов сдобных венских булочек

  • @lenaplay3884
    @lenaplay3884 Рік тому +61

    Знаю этот рецепт давно и постоянно им пользуюсь. Женщина, которая мне его дала, сказала, что будешь делать пирожки играючись. Так и есть! Спасибо, что делитесь этим рецептом, многие девочки будут вам благодарны. Ваш канал - один из любимых. Спасибо.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +3

      Спасибо Вам 🌺

    • @user-sg2eo7rl9r
      @user-sg2eo7rl9r Рік тому +2

      Сегодня подписалась,спасибо за ваши шедевры,сварила повидло по вашему рецепту

    • @user-bd4uj2jv9h
      @user-bd4uj2jv9h Рік тому +4

      @@user-jk9pn1jk3p Благодарю за сердечность, душевное тепло и уважительность к зрителям. Браво, вы изумительная хозяйка и просто красавица. Рецепт супер. Апайка из Алматы.🌹🌹🌹💖

    • @user-iv8cg6ww3c
      @user-iv8cg6ww3c 2 місяці тому

      Спасибо за урок❤

  • @user-ke3pj1lu1y
    @user-ke3pj1lu1y 2 роки тому +55

    О такой девочке можно только мечтать! Умница, красавица, волшебница!

  • @user-yj9xb7yo9v
    @user-yj9xb7yo9v 7 місяців тому +4

    Около года назад впервые посмотрела этот рецепт. Готовила часто, рецепт стал практически самым любимым. Вчера снова пекла пиццу и осетинский в духовке, а жаренные с зеленым луком и яйцами. Всё ну очень вкусно! Огромная благодарность автору! Да, ещё готовила закуску из красного маринованного перца, тоже ушла на ура!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  7 місяців тому +2

      Я очень раза. Мне всегда особенно приятно получать такие отзывы

  • @user-pg2es4vo8q
    @user-pg2es4vo8q 2 місяці тому +2

    Дорогая Арусяк Джан! Спасибо вам. Много раз смотрю и столько же раз довольствуюсь вашей работой.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 місяці тому +2

      Благодарю за оценку )))))
      Очень приятно, когда оценивают твой труд и твои старания 🥰🥰🥰☺️☺️☺️

  • @dianavinogradov6399
    @dianavinogradov6399 Рік тому +5

    Очень понравился Ваш канал и особенно очень хорошее объяснение.Рада что сегодня подписалась.Здоровья и благополучия Вам от всего сердца.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      Спасибо Вам 🌺 Добро пожаловать 🤗

  • @SuperLuckyTa
    @SuperLuckyTa Рік тому +77

    Сегодня впервые увидела Ваш канал. Сначала тонкие блинчики, а затем эти пирожки. Сквозь экран чувствуется насколько удачные, вкусные рецепты. И, что тоже немало важно, Вы - очень милая и обаятельная, рассказываете обо всех тонкостях приготовления. Большое спасибо. Подписалась и желаю Вашему каналу расти не по дням, а по часам. 😊

  • @zdoroff4403
    @zdoroff4403 Рік тому +19

    Изумительный волшебный внутренний мир у Вас и ваших чудесных пирожочков! Спасибо большое за вкусные рецепты и советы! Кстати,я тоже обожаю возиться с тестом,пеку хлеб и разные другие изделия и всегда разговариваю,как с детьми...это ведь наше творение и вложенная душа. С тестом по другому нельзя!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +4

      Полностью с Вами согласна 👍🤗

    • @afroditiioannidou8689
      @afroditiioannidou8689 11 місяців тому +2

      И я тоже😂😂😂😅😅❤❤

    • @user-oj9gz2ht9c
      @user-oj9gz2ht9c Місяць тому

      Отеуда это вну ренниц мир появился при готовке пирожков, при всем положительном отношении к хазяйке

  • @tatyanaakimova2896
    @tatyanaakimova2896 Рік тому +15

    У меня тоже мальчики не любят с зеленью,всегда также делаю с жареным луком😂,у вас чудо рецепты,я чернослив делала в том году по вашему рецепту,класс...ваши рецепты прям для меня подходят,очень нравятся😊😊😊😊спасибо вам огромное,,,,, сижу уже который час смотрю ваши рецепты ,какая же вы милая!!!!💐💐💐💐💐

  • @user-ef5ty3ww8j
    @user-ef5ty3ww8j Рік тому +13

    Поэтому и все получается, любое тесто чувствует доброе и чистое ❤️❤️❤️

  • @nataliakatsura3621
    @nataliakatsura3621 Рік тому +62

    Арусяк Джан!Спасибо за рецепт, тесто просто пуховое, а вкус пирожков изумительный👏👏👏💐👩‍🍳

  • @user-jc5nm5fq7t
    @user-jc5nm5fq7t 3 роки тому +26

    Привет из Казахстана 👋 Арусяк, вы такая милая! Пирожки красавчики. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Подписалась на ваш канал🙋👍

  • @oksanagashina6301
    @oksanagashina6301 Місяць тому

    Здраствуйте. Спасибо большое за рецепт. Я очень ценю когда результат оправдывает затраченное время . Пирожки получились очень вкусные. Буду пробовать другие ваши рецепты 👏!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Місяць тому

      Удачи 👍 ☺️☺️☺️☺️🌷🌷🌷

  • @alexandraalexandrova5857
    @alexandraalexandrova5857 Рік тому +43

    Спасибо Вам огромное за рецепт, сегодня пекла второй раз. Первый раз я все таки добавила больше муки,(трудно работать было мягким тестом) получились обычные. А сегодня я положила телефон перед собой и повторяла каждый шаг за Вами, . Муж сказал они тают во рту, очень нежные. Спасибо! Спасибо! Вы как учительница начальных классов, доходчиво обьясняете.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      Спасибо 🌺

    • @user-pp8zi1no2l
      @user-pp8zi1no2l Рік тому +1

      .

    • @ang-onova5194
      @ang-onova5194 Рік тому +5

      Я когда с заварным тестом работаю,то сразу полностью не замешиваю,даю немного постоять(оно должно быть немного липким)тогда клейковина выходит и тесто уже не так будет липнуть.Тогда легче его месить ,оно не прилипает и соответственно меньше муки нужно.И еще один лайфак к этому тесту:можно масло не лить сразу,а при вымешивании постоянно руки смазывать маслом.как раз то количество масла и уйдет.С удовольствием смотрю видео этой хозяюшки💞

  • @user-yn8vf2ir1l
    @user-yn8vf2ir1l Рік тому +5

    Умничка ! Здоровья и удачи .

  • @user-xo9uh1wv3m
    @user-xo9uh1wv3m 3 роки тому +60

    Добрый вечер!Только что нажарила пирожков и ,пока жарила четыре пирожка с'ела! Всё получилось и очень вкусно!Вы такая умничка! всё подробно рассказывала,а япод вашим руководством всё делала! СПАСИБО!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 роки тому +10

      Рада, что понравилось.
      Удачи Вам и мира !

    • @user-kf1jx9go9v
      @user-kf1jx9go9v Рік тому

      Ну,у вас точно лишним вес.Или голодная такая.

    • @user-xo9uh1wv3m
      @user-xo9uh1wv3m Рік тому +1

      @@user-kf1jx9go9v а если ВКУСНО очень!?так что-не кушать?!?!

    • @user-ex5kk9fi6n
      @user-ex5kk9fi6n Рік тому +1

      Очень плохой звук,

  • @user-cm1lm8xg4i
    @user-cm1lm8xg4i 24 дні тому

    Здравствуйте, сегодня приготовила эти пирожки, да чего же они вкуснющие!!!!
    Из оставшегося теста сделала пиццу .
    Спасибо большое за такой мастер класс !!!!
    Совсем недавно Вас нашла, и теперь не оторваться от выпечки))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  24 дні тому

      Спасибо за доверие )))
      Кстати, это универсальное тесто. Делать можно так же пироги, и пирожки с начинкой, и хачапури. Все, что вообще можно из дрожжевого теста )))

  • @user-sd5pb5cg6j
    @user-sd5pb5cg6j 8 місяців тому +2

    Благодарю вас за супер рецепт.Тесто шедеврально.

  • @user-rh8zz3nv8n
    @user-rh8zz3nv8n Рік тому +70

    Что меня всегда поражает в армянских кулинарках-ну буквально из ничего делают шедевральную выпечку.Ни тонны сливочного масла не нужно,как в иных рецептах смотришь,ни сливок,ни дорогих творога-сыра.Обязательно сделаю Ваши пирожочки,спасибо за рецепт.Дай Бог Вам и близким всего хорошего!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +4

      Спасибо Вам большое ☺️

    • @lidaevstr7639
      @lidaevstr7639 Рік тому +2

      Благодарю Вас!!! Здоровья и мира.

  • @olgaburlachenko9222
    @olgaburlachenko9222 Рік тому +3

    👍 умничка как приятно тебя слушать .!!!!!!!!да благословит тебя Господь

  • @gulyakhalilova4469
    @gulyakhalilova4469 10 місяців тому +1

    Спасибо вам ,очень подробно до самых мелочей,а они важны ,без лишних слов!!.

  • @user-su9dt1yg2v
    @user-su9dt1yg2v 3 місяці тому +1

    Спасибо за толковое объяснение некоторых технических моментов. Очень приятно, как вы готовите. И уютно. Спасибо!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 місяці тому

      🥰🥰🌷🌷🌷

    • @user-su9dt1yg2v
      @user-su9dt1yg2v 3 місяці тому

      У меня армянские корни и мне приятно, что такая красивая женщина армянской крови ведёт канал грамотно и познавательно.

  • @user-tv7xt8ro4i
    @user-tv7xt8ro4i Рік тому +19

    Какая же вы умничка,спасибо за рецепт, хвала вашим золопым ручкам.храни вас бог.

  • @user-ih1dh9oj7j
    @user-ih1dh9oj7j Рік тому +4

    Спасибо за подробный с уточнениями и нюансами рецепт, впрочем, как и каждый из ваших замечательных рецептов и роликов!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому

      Спасибо, что цените мои старания ☀️☀️☀️

  • @user-sd2lj4qo9l
    @user-sd2lj4qo9l 17 днів тому

    ❤❤❤ УМНИЦА, КРАСАВИЦА,ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ ❤❤❤

  • @user-pr8ci6tj1y
    @user-pr8ci6tj1y 29 днів тому

    Здравствуйте. Вчера жарила пирожки по этому рецепту. Получились идеальные. Тесто мягкое, воздушное. Спасибо за рецепт ❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  29 днів тому

      Очень рада, что понравились 🌷
      На здоровье 🤗

    • @user-pr8ci6tj1y
      @user-pr8ci6tj1y 28 днів тому

      @@user-jk9pn1jk3p спасибо. Вам всех благ!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  28 днів тому

      🤗

  • @user-xc5vn1mi1z
    @user-xc5vn1mi1z Рік тому +16

    Безгранично милая наша Аруся, я восторге от тебя. У тебя золотые ручки и светлая голова, так подробно и грамотно не объясняет не один блогер, даже профессиональные пекари и повара. Удачи тебе во всём и счастья в личной жизни. ❤️🙏💐

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      Спасибо Вам 🌺

    • @user-ht9yu5nr8x
      @user-ht9yu5nr8x Рік тому

      Этот рецепт точь в точь Олега Кичигина,одинаковы пропорции.

  • @user-gw6dq7wo9i
    @user-gw6dq7wo9i Рік тому +46

    Спасибо за такой необычный рецепт дрожжевого теста на заварной основе.Делала простое тесто на лепешки, на крутом кипятке. Сегодня собралась делать пирожки и увидела Ваш оригинальный рецепт, обязательно попробую. Вам лайк и конечно подписка от меня. С уважением к вам, Татьяна.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +4

      Очень приятно!
      Удачи Вам 🌺

    • @user-xg9zm4bs1i
      @user-xg9zm4bs1i Рік тому +6

      Срасибо большое за ваше доброе сердце и нежные ручки🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-gb9lz7wp8p
    @user-gb9lz7wp8p 2 роки тому +1

    Благодарю за прекрасный рецепт.УДАЧИ ВАМ.

  • @user-uc2ct1hu6n
    @user-uc2ct1hu6n 2 місяці тому +1

    Случайно обнаружила Ваш канал. Очень понравились Ваши рецепты, особенно, что так подробно рассказываете , буду пробовать готовить ваши замечательные блюда. Большое спасибо!!! 🌺💐🥰💋💖🙏🙏. Людмила.. С. Петербург.

  • @anaidasarkisyan9329
    @anaidasarkisyan9329 3 роки тому +52

    Супер,эти пирожки на вкус получаются просто бомбические! Жду рецепт сдобных булочек! Спасибо😘

  • @user-zt1gy6ye1t
    @user-zt1gy6ye1t Рік тому +7

    Добрый день! Испекла сегодня по Вашему рецепту пирожки! Можно язык проглатить, до чего же они вкусные😋😋😋Тесто Очень мякгое, таких пирожков у меня ещё не было! Большое спасибо за рецепт🌹🌹🌹

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      На здоровье )
      Очень рада, что понравилось ❤️

  • @ninaentys4907
    @ninaentys4907 2 місяці тому +1

    Лично мне мешали ногти. Все остальное - супер. Тесто на кипятке и с раст маслом - это один из многих хороших вариантов. В любом случае - спасибо за то,что поделились рецептом.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 місяці тому

      Тогда я занималась этим как хобби )))
      В теперь совершенно иначе )))
      Самой не нравится 👍

  • @user-gh7vr8yn4g
    @user-gh7vr8yn4g Рік тому +1

    Спасибо. По доброму, по домашнему...
    Доставляет удовольствие просто слушать и смотреть.

  • @user-cn9tm4fy9v
    @user-cn9tm4fy9v 2 роки тому +4

    Очень грамотная подача.Спасибо

  • @user-hh2gg7eq4v
    @user-hh2gg7eq4v Рік тому

    Спасибоооо! Золотые ручки 👏👏Будем пробовать!

  • @user-hw5tg7pe3r
    @user-hw5tg7pe3r Рік тому +1

    Спасибо! Вас приятно слушать и очень интересно.

  • @user-es8nj2xn4n
    @user-es8nj2xn4n 2 роки тому +6

    Спасибо, большое! Очень приятно смотреть Ваши грамотные ролики и полезные в том числе! Смотрю теперь постоянно. Удачи!

  • @user-xo9uh1wv3m
    @user-xo9uh1wv3m 3 роки тому +20

    Спасибо за ваши пожелания!Мир он нужен всем!Спасибо за ваши рецепты!С самыми наилучшими пожеланиями Вам и вашему каналу!😍🤗

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 роки тому

      Спасибо большое !

    • @user-vy3zm2fw2z
      @user-vy3zm2fw2z Рік тому +1

      Я очень люблю готовить,и использую разные рецепты,но такой интересный в приготовлении я не встречала,очень хочется попробовать, огромное спасибо Вам и вашему каналу,удачи Вам в новых рецептах ❤🧡💛💚

  • @larisashabalinsky2019
    @larisashabalinsky2019 Рік тому +1

    Всё замечательно и очень интересно. Спасибо!

  • @user-ge2ci2fg8d
    @user-ge2ci2fg8d Рік тому

    Благодарю вас за интересный рецепт! Обязательно попробую. Здоровья вашим рукам!

  • @GalaxyJ-mh3li
    @GalaxyJ-mh3li 2 роки тому +177

    Хочу свои три копейки вставить☝, когда тесто липкое и кажется, что нужно добавить муки, надо вымыть руки от "клестера", чуть смазать раст.маслом, только тогда можно почувствовать плотность теста

    • @user-wj6gn7hy4c
      @user-wj6gn7hy4c Рік тому +4

      И,конечно, мы знаем,как мыть посуду после теста!

    • @user-wj6gn7hy4c
      @user-wj6gn7hy4c Рік тому +10

      Интересно,а что даёт тесту это заваривание муки кипятком???всегда было интересно узнать!!!!

    • @GalaxyJ-mh3li
      @GalaxyJ-mh3li Рік тому +6

      @@user-wj6gn7hy4c говорят долго не черствеет

    • @user-fv3co7hn9h
      @user-fv3co7hn9h 9 місяців тому +5

      Спасибо большое за рецепт.

    • @lyudmilahuseynova6716
      @lyudmilahuseynova6716 8 місяців тому +4

      Вот спасибочки за совет🙏💐Как раз сегодня пекла булки и тесто прилипало(видно плохо вымесила☺️)

  • @user-og8lk8vs1q
    @user-og8lk8vs1q Рік тому +4

    Спасибо большое, пирожки чудесные, умница!!!

  • @user-nm2lv8mv3i
    @user-nm2lv8mv3i Рік тому

    Вы очень милая и искренняя,благодарю Вас!!

  • @user-oo1uy6ky5i
    @user-oo1uy6ky5i Рік тому

    Спасибо большое за ваш труд...тесто как пух,вкус отменный! Спасибо за рецепт!

  • @nadiyakravchenko6297
    @nadiyakravchenko6297 Рік тому +3

    До чего же Вы приятная 🌸 такая милая 🌸
    И готовите прекрасно 👍👍👍👍

  • @user-wp7lr3kc9b
    @user-wp7lr3kc9b Рік тому +4

    Замечательный канал , и ещё дорогая Арусяк отвечает каждому на вопросы , это очень ценно

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      Спасибо, что цените мой труд ☺️

  • @user-kc4wj6xr6f
    @user-kc4wj6xr6f 2 роки тому +1

    Спасибо за ваши рецепты,они доступны и получаются сразу,побольше подписчиков вам и успеха на канале

  • @user-wl5ml1jz4q
    @user-wl5ml1jz4q Рік тому

    Спасибо вам огромное за такие рецепты ,рада что нашла ваш канал

  • @user-pi8ip8vx4k
    @user-pi8ip8vx4k 2 роки тому +4

    Умничка, подписались, спасибо за вкусные рецепты🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @svetlanakarelskaja76
    @svetlanakarelskaja76 Рік тому +3

    Случайно попала на Ваш канал, подписываюсь. Вы просто волшебная, бальзам на душу! И пирожки тоже волшебные. Спасибо что делитесь своим умением и добротой!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      Спасибо и добро пожаловать 🤗

  • @user-sc1ro9vb3h
    @user-sc1ro9vb3h 2 роки тому +2

    Спасибо за ваш труд,интересно и ,надеюсь ,что вкусно,обязательно попробую,вам удачи!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 роки тому +1

      Уверяю Вас, очень вкусно 🌺🤗

  • @bishkekbishkek126
    @bishkekbishkek126 3 роки тому +3

    Подписалась на Ваш замечательный канал . Молодец, Вы так подробно всё объясняете и не забываете про ньюансы , спасибо. Удачи и побольше подписчиков !

  • @user-th9fd5yb2o
    @user-th9fd5yb2o Рік тому +3

    Уважаемая Арусяк, СПАСИБО за такой необычный рецепт дрожжевого теста на заварной основе. Ваш канал - один из любимых. Привет из Казахстана. Процветания вашему каналу

  • @aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-
    @aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP- 2 роки тому +1

    Благодарю за замечательный рецепт, обязательно побалую такими пирожками своих домашних!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 роки тому

      Рада, что понравилось )))
      🌺

  • @veternadezhd7920
    @veternadezhd7920 Рік тому

    Приятная хозяюшка . Слушаю с полезным удовольствием . Однозначно лайк и подписка🌸🌺🌹💮🏵️

  • @user-xm6xy4rh7q
    @user-xm6xy4rh7q Рік тому +60

    Для пирожков приготавливаю "Универсальное Заварное Тесто" - на общий вес - 500 грамм муки, в отдельной миске завариваю - 50 грамм муки с 300 граммами (150 гр.воды + 150 гр. молока), постоянно помешивая довожу до кипения общую массу, когда закипит ещё провариваю одну минуту, заварное тесто накрываю плёнкой в контакт и оставляю остывать на столе до комнатной температуры. Заваренное тесто ввожу в основной замес добавляя - дрожжи, сахар, соль ,масло.
    По вашему рецепту - будет уместно добавить сто грамм растительного масла, тесто будет ещё мягче и эластичнее, пирожки будут мягкими несколько дней если готовить в дорогу или на работу на перекус.
    Влажность или гидратация теста должна быть такова, что его можно подхватив пальцами обеих рук поднимая вытянуть вверх и растянув в стороны сложить слегка ударяя тесто о стол, технологию называют - французским замесом, в течении - 10 - 12 минут- пока тесто не будет прилипать к столу и к рукам, или сложив тесто в комок приподнимая отбиваем его о стол, периодически складываем в руке отбитый пласт теста.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +5

      👍👍👍👍
      Спасибо, сохранила 🤗👍

    • @user-xm6xy4rh7q
      @user-xm6xy4rh7q Рік тому

      @@user-jk9pn1jk3p - Хндрем !!

    • @user-yl4wm7wj6f
      @user-yl4wm7wj6f Рік тому +1

      Наверное попробую и Ваш вариант теста. Хотя пекла по этому рецепту и осталась очень довольна результатом. Но ,не знаю, будут ли пирожки мягкими завтра. Вы,прям,меня озадачили. Ну,будем выбирать лучшее:)

    • @user-xm6xy4rh7q
      @user-xm6xy4rh7q Рік тому +13

      @@user-yl4wm7wj6f - 12 лет выпекаю хлеб, а последние - 2 года использую выпечку только с добавлением заварного теста,.
      Оно подходит для приготовления всех видов теста - для хлебов, пирожков, пирогов, пельменей, вареников, единожды попробовав испечь, влюбился сразу и навсегда...
      Тесто мягкое, пластичное, влажное, не даёт подсохнуть выпеченной продукции.

    • @WibblyWobbly
      @WibblyWobbly Рік тому

      спасибо за уточнения, подскажите как тесто ведет себя при выпекании в духовке?

  • @marqiuard
    @marqiuard Рік тому +9

    Обалденно. У вас золотые руки. Уже делала блинчики по вашему видео. И скромно опускала глаза вниз, пока все облизывали пальцы до колен. На очереди пирожки. 😊

  • @user-gt1rt1wx9c
    @user-gt1rt1wx9c 11 місяців тому

    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Дай Бог Вам здоровья.

  • @zoiakresanova5649
    @zoiakresanova5649 Рік тому

    Очень всё понравилось , спасибо ВАМ огромное Уважаемая Хозяюшка !!!! Так держать !!!

  • @user-jc8sy1cu4n
    @user-jc8sy1cu4n Рік тому +3

    1000 лайков и подписка. Тесто шикарное, пирожки шикарные! Спасибо ВАМ за хороший рецепт.

  • @user-Tanusha69
    @user-Tanusha69 Рік тому +2

    Очень вкусные пирожки! Спасибо Вам огромное! 😊

  • @user-ui1db5vu5r
    @user-ui1db5vu5r 2 місяці тому

    Большое спасибо Вам за рецепты. Вы лучшая!

  • @user-kw4wv9xf2d
    @user-kw4wv9xf2d Місяць тому

    Вы молодчина, не перестаю удивляться вашему знанию и умению. Всегда вкусно, красиво и аппетитно. Ваши видео- это настоящие мастер- классы, которые другие продают за деньги. Спасибо за интересные рецепты. Удачи вам и вдохновения💝

  • @user-gw6dq7wo9i
    @user-gw6dq7wo9i Рік тому +21

    МИЛАЯ , Арусяк Джан, сделала пироги по вашему рецепту. Я вам сегодня писала, тесто изумительное ! Стало подходить почти сразу же, через полчаса уже не вмещалось в бадью, пришлось подбить и ещё подходило пока я делала начинку. В общем пирожки ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. Теперь только такое тесто. Ещё раз спасибо.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +6

      Как я рада получать такие отзывы. Я всю душу вкладываю в каждое видео, и радуюсь успеху каждого 🌺

  • @user-nn4nb6ty4g
    @user-nn4nb6ty4g Рік тому +11

    Никогда не готовила и не умею делать пирожки, но с данной секунды всё изменилось. Ваше умение и обояние искусили меня к новым подвигам! Благодарю и мечтаю прочувствовать внутренний мир теста.))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      Тогда вперёд у кулинарным подвигам )))
      Удачи 🌺

  • @natalianice2203
    @natalianice2203 Рік тому

    Спасибо!!! Спасибо !!! Спасибо большое!!! Вы волшебница!!! Восхищаюсь Вами!!! 💝💝💝💝💝💝💝

  • @user-sl8kh5zk3y
    @user-sl8kh5zk3y Рік тому +1

    Благодарю Вас! Помимо рецептов Вы рассказываете столько полезной информации🤗🌹👍

  • @irinaze8275
    @irinaze8275 Рік тому +6

    Спасибо за рецепт. Так ещё дрожжевое тесто не делала и хочу попробовать ваш рецепт. Но я хочу попробовать этот вариант испекать в духовке

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Рік тому +1

      И правильно сделаете. Это универсальное тесто, и в духовке тоже получите нежную, тающую во рту выпечку

  • @user-fc1oo1ez4y
    @user-fc1oo1ez4y Рік тому +6

    Спасибо за рецепт,хозяюшка,умница, моё уважение за труд,

  • @olgayusupova8277
    @olgayusupova8277 Рік тому +2

    Спасибо огромное, смотреть вас - уже удовольствие. Приятная внешность, голос, энергетика чудесная, вы замечательная!!!

  • @rajbedertdinova3423
    @rajbedertdinova3423 Рік тому

    Просто сто раз супер! Умничка молодец все красиво аккуратно и быстро. Мне все понравилось! Здоровья вам и удачи на канале!

  • @marinabond7898
    @marinabond7898 2 роки тому +13

    Благодарю Вас за рецепт. Сегодня делали пирожки по Вашему рецепту... получилось очень вкусно. Здоровья Вам, успехов, процветания во всех начинаниях и мира всем нам!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 роки тому +1

      Большое Вам спасибо за доверие и за отзыв.
      Мир Вашему дому 🤗🌺

  • @user-fv5ns9jy2u
    @user-fv5ns9jy2u Рік тому +5

    Благодарю за чудесный рецепт теста! Очень люблю пирожки, но многие годы вообще не пекла. Но, глядя на Ваши пирожки, подумала, а зачем лишать себя такого удовольствия? Обязательно сделаю!