Сало по-китайски или рецепт которого могло не быть. Китайская кухня.
Вставка
- Опубліковано 20 січ 2024
- И сало не сало, и мясо не мясо...Тушеная свиная обрезь в соевом соусе (红烧猪肉边角料, Hóngshāo zhūròu biānjiǎoliào) - простое и вкусное блюдо домашней китайской кухни. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту, готовится оно несложно и с его приготовлением справится любой желающий. Список ингредиентов есть в конце видео и ниже в описании...
-------------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sash...
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
--------------------------------
Блюда из свинины : • Блюда из свинины и со ...
--------------------------------
Мы в UA-cam :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
Ингредиенты :
Свиная обрезь - 500-600г
Лук - 1-1/2 гол.
Чеснок - 3-4 зуб.
Имбирь - 3-4 см
Кинза - по вкусу
Бадьян (анис звездчатый) - 1-2 шт.
Соевый соус светлый - 2-3 ст.л.
Соевый соус темный - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Черный рисовый уксус (или белый рисовый уксус, или столовый уксус 6-9%) - 1 ст.л.
Корейский перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л. с горкой
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精, Jījīng) - 1 ч.л. или соль по вкусу
Вода - 200мл
Крахмальная вода - 50мл воды + 1 ч.л. с горкой крахмал
----------------------------------------
Ingredients :
Pork trimmings - 500-600g
Bow - 1-1/2 goal.
Garlic - 3-4 teeth.
Ginger - 3-4 cm
Cilantro - to taste
Star anise (star anise) - 1-2 pcs.
Light soy sauce - 2-3 tbsp.
Dark soy sauce - 1 tbsp.
Oyster sauce - 1 tbsp.
Black rice vinegar (or white rice vinegar, or table vinegar 6-9%) - 1 tbsp.
Korean Kochukaru pepper (medium hot pepper) - 1-2 tsp.
Sugar - 2 tbsp. with a slide
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tsp. or salt to taste
Water - 200ml
Starch water - 50ml water + 1 tsp. heaped starch
#свинина_по_китайски #свинина_с_соевым_соусом #китайская_кухня #Оксана_Валерьевна #блюда_из_свинины #Chinese_food #паназиатская_кухня #кулинария #сало #кулинарный_рецепт #红烧猪肉边角料 #Hóngshāo_zhūròu_biānjiǎoliào #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #сало_по_китайски #свининая_обрезь_с_соевым_соусом #红烧猪肉 #Hóngshāo_zhūròu #тушеная_свинина
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
Просто и душой.
Вы добрая хозяйка.
Повезло вашему мужу😂
Привет из Казахстана
Спасибо❤
Пожалуйста 🤗🥰 Привет Казахстану из Приморья (Дальний Восток).
❤❤❤❤❤Оксана, Вы идеал женственности❤❤❤❤❤Смотрю Вас зачастую, чтобы просто услышать Ваш голос, посмотреть , как Вы уютно по- домашнему возитесь на кухне, а за Ваши рецептуры отдельная огромная благодарность!!! Вы для меня открыли китайскую кухню ❤❤❤❤❤
Пожалуйста 🥰🥰🥰 Рады что Вам нравятся блюда, приготовленные по нашим видеорецептам, готовьте с удовольствием 🤗
Благодарю очень вкусно,много была в Китае и знаю их кухню , наконец то я нашла тот самый вкус у себя на кухне , вкус получился просто супер .
Пожалуйста, рады что блюдо Вам понравилось, готовьте с удовольствием 🤗
Добрый день ,наконец то я нашла какал ,где все просто доступно и оооочень вкусно❤❤❤❤
🥰🥰🥰 Готовьте с удовольствием 🤗
Оксана огромное вам спасибо! Все рецепты замечательные, такие нигде не найдешь в ютубе. Вы такая приятная хозяйка. Я сегодня при готовила три блюда. Теперь я только с вами.Только не могу найти нигде устричного соуса
Пожалуйста. Рады что Вам нравится готовить вместе с нами, готовьте с удовольствием 🤗 Устричный соус можно купить в интернет магазинах. У нас (Дальний Восток, Приморский край) все китайские соусы и приправы можно найти в спецмагазинах с азиатскими товарами или на китайских рынках.
Александр прав, отличный рецепт, и действительно, универсальный. Спасибо и вам и ему)
Пожалуйста от Александра :) Оксана ответит чуть попозже - готовит кушать...
Пожалуйста. Рады что рецепт Вам понравился, готовьте с удовольствием 🤗
Спасибо Александру! ))
Пожалуйста :)
Смотрю Александр уже постарался, поотвечал на комментарии 🤗
👍👍👍
Спасибо! Случайно зашла, увидела и понравилось. Процветания.
Пожалуйста. Рады что видео Вам понравилось, заходите к нам ещё 🤗
Первый раз на вашем канале,захотелось тоже приготовить.Оксаночка,откуда вам известно такое количество китайских блюд?!
Здравствуйте. Рады что Вам понравилось у нас на канале и что захотелось приготовить блюдо, готовьте с удовольствием 🤗 На счет знания китайской кухни, китайского языка ответ простой: мы более 20 лет работали с китайцами.
Спасибо вам Оксана за рецепт. Очень аппетитно, спасибо за совет. И приятного вам аппетита.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием. Спасибо за пожелания приятного аппетита 🤗
Слюной захлебнулась😂. Пошла делать
Это о-о-очень вкусно!!!
от только что угостил сотрудниц-спросили "китайскую кухню любишь?"-и добавили"а водки грамм 100 нету?" :-D
Готовьте с удовольствием, надеемся блюдо Вам понравится 🤗
👍🤗
Вкусно и аппетитно.
😋😋😋🤗
Подтверждаю!Очень вкусно!От прям сел поужинать именно таким салом и примерно так сготовленным(я его про запас целое ведро взял-благо на улице минус,держу в пластиковом ведре,готовлю и обжираюсь. )...
Готовлю чуть иначе(совсем чуть)-добавляю корицу и молотые семена ангелики,а сахар вначале для колера.
А так-тютелька в тютельку.Можно в конце закинуть отваренную гречку(не розмазню).
Весьма и весьма рекомендую.Оксана знает толк в кухне!
Спасибо за высокую оценку 🤗🥰
Вот спасибо за подсказку. А то я всё время чистила имбирь. А поледнее время в магазинах имбирь мелкий и ветвисый. Много лтходов и много труда.
Пожалуйста. Рада была помочь, готовьте с удовольствием 🤗
Вы супер хозяюшка, а супруг замечательный консультант. Обожаю вас вы дополняет друг друга. Здоровья вам и процветания каналу.
Спасибо за добрые слова и пожелания 🤗🥰 Вам тоже всего хорошего!
Отличный канал, всегда пользуюсь вашими рецептами.
Рады что Вам нравится наше творчество, готовьте с удовольствием 🤗
Оксана, Александр огромное спасибо за рецепт! Обожаем ваши ролики!
Пожалуйста. Рады что Вам нравится наше творчество, готовьте с удовольствием 🤗
Оксана,у вас голос запоминающий,зашла на ваши каналы увидела рецепты!!! Так хотелось увидеть вас,при вязании только голос был...😅 Спасибо за рецепты!!!
Пожалуйста. Рады что Вы нашли нас и на этом канале, готовьте с удовольствием 🤗 Кстати, у нас ещё есть кулинарный канал "Оксана Валерьевна": www.youtube.com/@OksaVTv/videos и лайф канал "СашОкДВ" (мы там путешествуем, рыбачим, собираем грибы и т.д.): ua-cam.com/channels/bTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA.html Так что добро пожаловать!!!
❤
🤗🥰
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием, надеюсь блюдо Вам понравится 🤗
Все есть, кроме мяса!😂 Придется за мясом идти!😂
👍🤗
Оксана Валерьевна, часто готовлю по Вашим видео и грудинку по этому рецепту тоже только что приготовила. Это очень вкусно👍 Записываю в свой личный фонд золотых рецептов.
Привет из Кировского))
Рады что блюдо Вам понравилось, готовьте с удовольствием 🤗 Привет из Спасска!
Спасибо за рецепт Оксана❤❤❤
Пожалуйста, готовьте с удовольствием 🤗
Забавный ролик, порадовался за вас. Я тоже так хочу.😊
🤗🥰
Сегодня готовила щуку по Вашему рецепту, очень вкусно получилось. На очереди свинина! Спасибо за хорошие рецепты!!!
Пожалуйста. Рады что щучка Вам понравилась, надеемся что свинина понравится, готовьте с удовольствием 🤗
Оксана в этом видео прям раскрылась что ли... Прям игривая такая, приятно удивлена. Улыбайтесь чаще ❤ Ваша фанатка, землячка .
Привет землякам! 🤗 Да, я такая... Игривая 😉🤣
Пока Вы,Оксана Валерьевна, готовили, появился аппетит и желание приготовить это кушание,эх жаль, что нет в запасе сала. Спасибо ,рецепт и рекомендации пригодятся на будущее😊
Пожалуйста. Когда у Вас появится в запасе свиная обрезь обязательно попробуйте приготовить это блюдо, не разочаруетесь, я уверена 🤗
Рецепту обязательно быть в моей копилочке. Как раз томится в морозилке жирная грудинка🐖.
👍🤗
Спасибо!
Пожалуйста 🤗
🥰👍🙏💥
🤗🥰
Здравствуйте, отличный рецепт, думаю кипяточка надо бы побольше добавить 200 грамм быстро выпаривается
У меня 200мл выпаривается примерно за 25-30 минут этого времени достаточно для приготовления мяса. Если у Вас огонь посильнее то да, водички нужно побольше или огонь сделать поменьше.
Сижу такой, смотрю, живу на Урале, и понимаю что не видел я не светлого не темного соевого соуса в магазине
Жаль :(
Тоже слюни текли, осталось прикупить свинины, всё остальное есть.
👍
Обязательно буду готовить, можете показать рецепт утки по пекински
Готовьте с удовольствием. Утку по-пекински нереально приготовить в домашних условиях!!! А-ля "Утку по-пекински" можно приготовить (в духовке), но пока, к сожалению, нет материальной возможности 🤗
А у вас рецепт китайского холодца из свиных ушей и грибов есть на канале или как это блюдо называется???
Здравствуйте. Холодца из ушей и грибов пока нет, но есть
"Прессованные свиные уши по-сычуаньски": ua-cam.com/video/Wcu_sj8PKR4/v-deo.html
"Салат из свиных ушей по-китайски": ua-cam.com/video/fggXdTefiAc/v-deo.html
и "Свиные уши с огурцом по-китайски": ua-cam.com/video/Ej-wHPv_C34/v-deo.html
Я б кінзу добавляв під кінець приготування.
Здравствуйте.Александр вы с такой женой голодным не останитесь
😉🤗
Подскажите, пожалуйста. Варила рис, решила добавить гранулированный куриный бульон. Получилась каша размазня), хотя воды и риса соотношение было правильным. Что не так? Куда можно, куда нельзя его добавлять?
Здравствуйте. Даже не знаю чем Вам помочь, с такой проблемой никогда не сталкивалась. Я бульон добавляю в разные блюда, вроде всегда все нормально. Обзор бульонов можно посмотреть здесь: ua-cam.com/video/SwFX_EskXUo/v-deo.html
Оксана здравствуйте!А что вы делайте с тофу,как вы его готовите?
Здравствуйте. С тофу мы готовим очень много разных блюд. Рецепты можно посмотреть на этом канале в плейлисте "Блюда с тофу": ua-cam.com/video/41W_ZV0_KIY/v-deo.html также на нашем канале "Оксана Валерьевна" много блюд из тофу чтобы их найти в поисковике UA-cam наберите "блюда с тофу оксана валерьевна" и выбирайте что Вам понравится 🤗
@@kitaioksa спасибо)
Пожалуйста 🤗
обращение к Оксане по поводу хранения специй.видел на пакетах обыкновенные прищепки.я делаю по иному-в отделе канцелярия есть металлические зажимы разных размеров.беру крупные.пакет заворачиваю открытую часть пару раз и на зажим\или 2.там и ушко есть-пакеты можно вешать на специальной панели с крючками-все на виду(видно какие заканчиваются) и не приходится рыться в поисках.ну это у меня так-ибо этих пакетов штук 20 если не больше...
А у меня по-разному пакетики закрыты: что-то на обычную прищепку, что-то на канцелярскую, что-то в зип пакетах хранится 🤗
Жарю картошку но стоит запах вашей свининки
Жареная картоха, да с огурчиком-помидорчиком, да с хрустящей капусточкой тоже улёт 😋👍🤗
На мой вкус сахара многовато. Устричного соуса ИМХО бы хватило. И я б перчик болгарский в конце добавил бы. И конечно бы не кочугару, а б пару ложек кайенского.😂
Спасибо за рецепт.
Свинья любит сахар
Пожалуйста, готовьте с удовольствием 🤗 Кайенский перец это уже перебор, слишком острый (хотя на любителя), да и это совсем из другой кухни, в китайской кухне кайенский перец не используют.
@@user-kj6cc6wn9j
Для меня кочугару - это недобор!😆
2 ложки кайенского может и перебор, но 1 столовая в самый раз! Опять же это на любителя. Кем я и являюсь.😎🌶
А мы такую обрезь зимой в лесу на ветки развешиваем синицам. 😂
Мы тоже синиц салом подкармливаем, но и про себя незабываем :)
@@sashokdv 😄👍
если в моём раёне-дайте локацию.:-D
👍😉🤣