快手家常菜！健康美味全家都愛！【絲瓜煎麵線】｜阿慶師
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- Опубліковано 30 тра 2024
- 當天然鮮甜的絲瓜遇上Q彈的麵線，一道美味又簡單的料理就此誕生！在這支影片中，我會教你如何用幾種簡單的食材，輕鬆做出一道家常美食。跟著我一起煮，保證讓你的餐桌上多一道健康美味的選擇！
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅絲瓜 200g
✅麵線1.5綑 120g
✅蝦米 10g
✅雞蛋 3顆
✅蔥 30g
✅油1小匙(炒絲瓜)
✅油 1大匙(煎蛋)
✅鹽 1/3小匙
✅香油 1小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 絲瓜去皮切薄片
2. 蔥切成蔥花
3. 蔥裡加鹽、白胡椒粉、香油攪拌
4. 蔥鹽內打入雞蛋備用
5. 燙麵線，燙好取出備用
6. 鍋內加油下蝦米及絲瓜
7. 炒好絲瓜倒入雞蛋內攪勻
8. 攪拌好的絲瓜蛋下鍋煎
9. 麵線鋪平後放入鍋內煎熟。完成
#絲瓜
#麵線
#素食料理
#絲瓜煎麵線
#阿慶師 - Навчання та стиль
🎈福運粽到家！粽葉香千里🌟絲線述真情
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅絲瓜 200g
✅麵線1.5綑 120g
✅蝦米 10g
✅雞蛋 3顆
✅蔥 30g
✅油1小匙(炒絲瓜)
✅油 1大匙(煎蛋)
✅鹽 1/3小匙
✅香油 1小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 絲瓜去皮切薄片
2. 蔥切成蔥花
3. 蔥裡加鹽、白胡椒粉、香油攪拌
4. 蔥鹽內打入雞蛋備用
5. 燙麵線，燙好取出備用
6. 鍋內加油下蝦米及絲瓜
7. 炒好絲瓜倒入雞蛋內攪勻
8. 攪拌好的絲瓜蛋下鍋煎
9. 麵線鋪平後放入鍋內煎熟。完成
請問阿慶師，這個粽子的網購在台灣的宅配送到屏東的東港新園鄉新吉庄村需要幾天才能送到呢？我想網購送給住在新吉庄的小姑姑。
您的網頁能收外國的信用卡嗎？
Su 寫於蘇格蘭
2024-06-01-星期六
英國時間上午10:58
我是種木瓜😊，很感謝阿慶師為我們作農的基層發聲，很喜歡您的節目希望您能介紹更多不同的料理讓大家廚藝更進步❤加油！👍💯
謝謝~
這道菜60年前我奶奶最喜歡最愛做的一道祖父愛吃的絲瓜煎面線煎蛋好懷念❤❤❤
纖維 蛋白質 澱粉三樣都包含了真的是營養的小點心!!!
😊阿慶師，今天這道菜好新奇，現在絲瓜盛產，會做來吃呦
水啦👍👍👍👍👍👍👍👍感謝阿慶大廚示範教學影片分享❤❤❤
祝福禮拜天快樂喔🎉❤❤❤
真是放大絕！好吃ㄝ！
這道菜好有創意！超級棒！
很新奇學起來🎉
推阿慶師傅 支持農民絲瓜
絲瓜煎麵線全家都愛！❤
感覺挺美味的！明天就來做看看吧！
謝謝老師介紹新品種的蘋果絲瓜，不知道它吃起來的風味如何？
您可以試試看哦~風味比一般的絲瓜好
讚👍
👍👍這道料理看了讓人流口水 🤤
我發現用切披薩的輪刀來切這種比較嬌嫩的食品非常好用。
請問這支薄菜刀看起來很好用，可告知品牌和在哪買的到？
很像烘蛋
頭香🎉
當披薩當點心當煎餅當煎麵線都可以，這個做法有意思😊
👍
👍
阿慶師，請問是蝦米還是蝦皮？ 我ㄧ直重複看影片 您的蝦米比較白。
可惜阿布達比找不太到絲瓜 看起來超好吃😍
您好，也可以用節瓜、南瓜來替代喔！
結果下了三顆蘋果絲瓜 出水太多 直接只能變成絲瓜蛋花麵線湯了 XD
下次再加油!
看起來好吃極了！👍👌😋
馬上上網查了一下這兒英國兩家賣亞洲食材的大超市，只有一家有絲瓜，但我沒吃過這種絲瓜，是那種細長型的、我也沒吃過、叫「八角絲瓜」的「絲瓜」。不知阿慶師覺得這種絲瓜做這道絲瓜煎餅會好吃嗎？
Su 寫於蘇格蘭
2024-05-31-星期五
英國時間晚上7:53
您好，您說的好像是澎湖絲瓜（澎湖絲瓜也是八角型，俗稱角瓜），這種絲瓜也很適合來做這道菜喔！其實您用當地的節瓜、南瓜都蠻適合這種料理做法，有時間可以試看看喔！
@@achingchef
太感謝阿慶師了！
因為這兒網購的八角絲瓜要等好幾天才會宅配送到，我等不及了，也正想待會就出去超市買節瓜來試試，現在看到阿慶師說可以試節瓜，那我一定要趕快出去買啦！
再謝謝啊！
🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
2024-06-01-星期六
英國時間上午10:50
想請問阿慶師 有沒有可以避免讓絲瓜水出太多的方法呢～？用不沾鍋有影響絲瓜出水狀況嗎？因為剛開始炒的時候絲瓜不太出水，跟麵線一起煎的時候就出好多～ 麵線就煎不脆了⋯
阿慶師有方法嗎？還是這個無解啊～？😅
哎呀，我的絲瓜煎麵線，失敗了😂全是絲瓜的水～
您好，煎的火侯勿太小，因為煎太久絲瓜易出水；一開始絲瓜乾鍋炒的目的就是要防止絲瓜出水，乾炒不足也易造成出水。
加油👏再試看看👍
絲瓜現在大出，前幾天還買到3條10元😂😂😂
太誇張了！😮我只看過3條50元
😂😂😂3條1佰就很便宜
在鄉下隔壁伯母嬸嬸會拿來送，自己種的不用錢😂
煎餅要翻面時失敗😂，變成碎碎的….
翻面的部份確實有點難
您確定是麵線，不是米粉？
您好，這是麵線沒錯哦
我今天用面線來煎，怎麼和您的不一樣？看視頻您用的像是米粉？
@@achingchef 哦，那有可能我買錯了，買到短的麵線
@@achingchef 為什麼我煎起來比較濕，沒辦法像您煎的那麼恰？
失敗😢全是絲瓜水
您好，煎的火侯勿太小，因為煎太久絲瓜易出水；一開始絲瓜乾鍋炒的目的就是要防止絲瓜出水，乾炒不足也易造成出水。
水啦👍👍👍👍👍👍👍👍感謝阿慶大廚示範教學影片分享❤❤❤
祝福禮拜天快樂喔🎉❤❤❤
👍