Pici met rokerige aubergine-tomatensaus, tahin & za’atar

Vooruitlopend op zijn nieuwe boek over de aubergine maakt Jigal Krant pici, een met de hand gerolde pasta op basis van deeg zonder ei, die hij serveert met een saus van rokerige aubergine, tomaten en tahin.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...

[@freddy1313]

Deze meneer maakt altijd interessante videos maar hij eet alleen maar aubergine heb ik het idee.

[@Jigal-Krant]

Deze meneer schrijft momenteel een auberginekookboek 😊

[@freddy1313]

@@Jigal-Krant Aha, dat verklaart een hoop idd ;)

[@joost3732]

geweldig, fijn die aubergine recepten

[@lianaukema84]

Fantastisch gerecht Jigal, in het begin was ik wat sceptisch, Italiaans met tahin en za’atar??, maar het is een geweldig smakelijk
pastagerecht!! Bedankt voor het delen!😊🙏🏻

[@Jigal-Krant]

Wat leuk! Gemaakt dus?

[@lianaukema84]

@@Jigal-Krant Jazeker, ik vond het heerlijk! Heb wel gewoon de cecco spaghetti gebruikt!😊😋

[@Jigal-Krant]

@@lianaukema84als je voor gedroogde pasta gaat zou ik bucatini, spaghettoni of fettuccine kiezen. Die passen beter bij de robuustheid van de saus.

[@lianaukema84]

Bedankt voor de tip maar vlg keer ga ik misschien de pici proberen!😉😊

[@xMithras]

Enig idee waar ik echte zaatar kan krijgen, anders dan in Tel Aviv?

[@sandervw123]

Google is hierbij je grootste vriend

[@OmeFrits]

Palestina

[@johnkranendonk5743]

Leuk recept idee, maar waar het rokerige nu vandaan moet komen....????

[@Jigal-Krant]

Aubergines krijgen een onmiskenbare rooksmaak als je ze in hun geheel roostert in open vuur

[@champagneandsteakforbreakf5377]

zalig vreten zeg

[@roelofvenema6500]

Ziet er goed uit. Volgende week maar eens maken moet toch naar de boerderij verswinkel.

[@ericvandomselaar8420]

Heerlijk.

[@shoshanvale]

Inspirerend, תודה

[@wvl7808]

Als je geen zin/tijd hebt om zelf de pasta te maken, is spaghettoni van goede kwaliteit een redelijk alternatief?

[@Jigal-Krant]

Zeker. Of bucatini, troccoli of bigoli